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系统掌握各式西餐制作的工艺流程,并具备一定的西餐厅管理能力

西餐刀工技術规范训练、西餐勺工技术规范训练、西餐设备工具使用与维护、西餐盛器使用与认识、调酒基础训练、咖啡拉花基础训练、糖艺基础训練、西餐原料的初步加工与菜肴制作训练等

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校企合作 就业无忧 学生来校参观满意后报名入学即签订就业协议,本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业学校打造五重就业保障,四项就业指导两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为学生成功就业提供有力保障

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