重庆小面馆里面的炸酱面怎么做?_百度知道
重庆小面馆里面的炸酱面怎么做?
具体一点，复制的不要来，但是不知道怎么做杂酱面。。。就是感觉市面上的那些好吃，他们的味道也差不多，请高手帮忙，说一下做法。 急啊。我想在重庆主城区开一家小面馆....。
绝对是保密的.也不会外传给别人.大家竞争的本来就是手艺..那更是保密的手艺了.我要是会.这几个主要的作料.其他还有很多我都不知道是什么名字的作料.至于杂酱的话.鸡精.味精.所以你想要开面馆做好吃的杂酱面.葱.这个做餐饮这一行的都是这样.猪油.香油.建议你还是去某个面馆打工一段时间.看能不能学到点手艺吧.花椒.姜蒜.他的面作料.不过重庆小面的主要口味就是海椒.如果但凭借网上的食谱来做.你肯定是达不到开面馆的要求的.大家挑的就是一个口味.一个好口味的面馆.价格也一样说实话在重庆开一家面馆现在很不容易.因为重庆的面馆实在太多了.我也去开面馆了
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先放面 在放酱
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我想学面食手艺是去技校好还是去面馆打工好些，又该去哪里
我想学面食手艺是去技校好还是去面馆打工好些，又该去哪里
更新时间: 02:25
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用于开店的面食手艺到面馆去当学徒能学到一些实践的运营经验，但是在短期学到核心技术的可能性不大。开学技术推荐你去专业培训机构：爱尚川味餐饮管理公司不仅仅是传授你核心技术，还有师傅的开店经验以及众多学员的成功运营经验希望对你有用
请问山东有吗？
山东就不晓得了，推荐你的这家是在成都的用于开店的面食手艺 ，到面食店里当学徒比较好，虽然比较累，但可实际通过观察和实践来确实学到东西，还可学习人家开店实务运作方式，这在技校是学不全的。
请问要去什么地方学呢？在山东本省能学到吗？
应该可以，注意招聘消息或请朋友帮忙。
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