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怎样让涩柿子变得又软又甜的脱涩方法
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柿子硬的时候是很涩的，那么我们想吃柿子如何让它蛮的又较又甜呢?聚餐网今天教给大家一非常实用的柿子脱涩技巧。
柿子硬的时候是很涩的，那么我们想吃柿子如何让它蛮的又较又甜呢?聚餐网今天教给大家一非常实用的柿子脱涩技巧。
柿子的品种有1000多个，主要分为甜柿(亦称&甘柿&)与涩柿两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿，罗田甜柿等。
常用柿子脱涩如下：
脱涩的方法一般有放置一段时间和用温水或石灰水浸泡等方法。自然放置一段时间成熟得会比较慢，而用石灰水的方法也不是太方便。
超市里售买的柿子有一部分还是硬的，因为全熟的柿子容易压坏，我们买回来的涩柿子最好自己回家脱涩，否则既不好吃，也不健康。
最简单的脱涩方法：是将柿子与熟苹果放在一起，成熟的苹果会释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩，乙烯是一种植物激素，能够催熟水果，这种方法也很健康。另外，成熟的香蕉也有类似的作用。
怎样让涩柿子变得又软又甜
材料：涩柿子，熟苹果，密封容器
柿子脱涩方法如下：
1、将涩柿子与成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中。
2、2～3天后可以看到柿子基本都变得软了，就可以拿出来食用了(不要一次放入太多，分批放入为宜)。
左边是涩柿子，很硬，如果吃了，估计嘴巴就麻了;右边是脱涩后的甜柿子，挖开皮，可以用勺子，也可以用吸管吸，不脏手～
◎催熟柿子的其他方法：用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜;或在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法最简单，但效果不是每次都显著。
◎提醒一下大家，柿子虽然好吃，但是不能空腹吃，也不能同螃蟹、红薯等同食，否则极易引起身体不适。
以上就是让柿子变成又软又甜的脱涩方法，其实这个方法是最快也是最健康的，所以喜欢吃柿子又想快速吃的朋友不防参考一下这个小技巧。
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怎样快速使涩柿子变甜
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柿子去涩法 1.石灰乳去涩：用少量的热水加上等生石灰化成石灰乳，再加水配成10%的浓度，趁石灰水温和时 把柿子放进去（水面要没过柿子），轻轻搅拌，然后将港口封闭，1周就能去涩。2.酒精去涩：用浓度90%的酒精，均匀的喷在柿子上，再把柿子放入缸中，封闭缸口，放在20度室 温地方，3——4天再喷一次酒精，仍然封严缸口，再过2天即可去涩。
涩柿子是怎样变甜的 未成熟的果实多带有涩味，如生香蕉、绿色未熟的苹果等都带有涩味，尤其是涩柿子，吃了不仅涩而且麻口，故在食用前需进行脱涩处理。脱涩的方法有很多，如温水浸泡脱涩 采收的涩柿子用相当于体温的清洁水浸泡，其水温和浸泡时间视柿子成熟度而定。酒精脱涩 将涩柿子分层放入密闭的容器中，喷洒一定量的酒精（1公斤柿子10毫升35%酒精）在密封条件下、18~25℃，经5~6天即可脱涩。
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5、苦水浸泡脱涩法：用每升含2克氯化镁的苦水浸泡柿子7-10天即可脱涩，经此法脱涩的柿子果皮不易胀裂且味甜质脆，如仍保存在原容器里，在温度较低的条件下，贮藏时间可长达6个月之久。6、二氧化碳脱涩法：将柿子堆码在密封的塑料薄膜帐内，用钢瓶通入二氧化碳，使帐内二氧化碳浓度保持在60%以上，以降低氧气浓度，造成缺氧呼吸，温度在25-30℃时，3-6天即可脱涩，用此法脱涩的柿子质地坚硬，存放时间较长。
水果中的薄命红颜总觉得柿子是最凄艳的水果——当然，任何水果，一旦走向成熟，离枝别树，离乡别井，走的必是下坡路，一天一天黯然、变色、腐败、死亡。但柿子比其他水果短命。我并不十分爱吃柿子，不过近日刚看了一本《典故美食》，写到"黄桂柿子饼"——相传公元一六四四年，李自成率农民起义，在西安建立大顺政权，随即进军北京。虽然我最喜爱的水果是水蜜桃而非柿子，但我对柿子有情意结。"脱涩法"似乎是柿子专利。
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柿子的功效与作用。柿子不仅营养丰富，味道香甜，而且是一种营养价值很高的水果，具有多种保健功效与医疗作用。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子的营养成分也十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。
苹果土豆敷眼祛眼袋有奇效 推荐简单祛眼袋方法苹果土豆敷眼祛眼袋有奇效 推荐简单祛眼袋方法。眼袋是除了黑眼圈外，第二大让女性最烦恼的肌肤问题，它让女性的面部年龄和实际年龄有这天壤之别，也让拥有它的MM苦不堪言，去除眼袋，如去除黑眼圈一样，急需有效的方法。苹果敷眼。紧闭眼睛放上眼袋位置。土豆含粉质，可补充眼部所缺。。柿子敷眼。
青柿子怎么催熟,柿子的催熟方法。每当到了秋天，很多人都会问青柿子怎么催熟，因为青柿子吃起来涩涩的，只要用适当的方法来催熟就能吃上甜甜的柿子。下面中国吃网小编为您介绍柿子的催熟方法。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
三、混装脱涩法：将柿果与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等果实（用量约为柿子的1/10），混装于容器内密封，利用其他成熟果实所产生的乙烯促进柿果脱涩，在20℃的条件下3-7天即可较好脱涩。五、二氧化碳脱涩法：将涩柿密闭在容器或塑料袋内，使果实体积与剩余空间的比例为1：1.29，靠涩柿自身产生的二氧化碳，使容器内二氧化碳的浓度增至60%以上，氧气浓度降到1%以下，在20℃的条件下3天内即可脱涩。
买柿子，甭挑软的“捏”（人民日报买柿子，甭挑软的“捏”（消费连线·食品安全ABC(17)）在催熟剂常被滥用的情况下，不妨购买些涩柿子回家自己加工黄奇萃《 人民日报 》（ 日 18 版）但这些方法只适合小量用，当要对大量柿子去涩时，较常使用的方法是将柿子放入注有高浓度二氧化碳的密闭空间，或者使用乙烯利。有些果农为了让柿子提早上市卖个好价钱，会在柿子生长期喷洒乙烯利催熟。
柿子怎样去涩？这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销。二、石灰水脱涩法：把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。三、闷热脱涩法：将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。五、酒精脱涩法：把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩。冬季吃柿子补虚健胃润。
柿子的常用脱涩方法柿子的常用脱涩方法。柿子脱涩办法有二温水脱涩、石灰水肥涩、二氧化碳和乙烯、乙烯利脱涩等。用这种方法脱涩的柿子不宜久贮，应随脱涩随销售。（3）二氧化碳脱涩　用塑料大帐密封柿子垛，充入二氧化碳，使帐内二氧化碳的浓度达到50％以上。在室温16～19℃时，5～6天可脱涩、脱涩后的柿子色、香、味俱佳。（4）乙烯脱涩　在密闭室内通入乙烯进行催熟脱涩。
对降压有好处的饮食方法对降压有好处的饮食方法。核心提示：大家可以取得理想的降压功效，所以在平时高血压患者一定不要忽视高血压的食疗方法。通过生活中饮食结构的合理调整，我们大家可以取得理想的降压功效，所以在平时高血压患者一定不要忽视高血压的食疗方法。粥的调养保健功效从古至今一直被人们所称道，下面就给高血压患者推荐几种具有显著的降压作用的药粥：①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
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