西点师培训基地――成都新东方烹饪学校_百度文库
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西点师培训基地――成都新东方烹饪学校|我​的​人​生​梦​想​就​是​让​自​己​成​为​一​名​出​色​的​西​点​师​,​用​我​智​慧​的​双​手​做​出​最​精​美​的​西​点​作​品​,​让​吃​到​我​的​作​品​的​人​都​非​常​的​高​兴​。
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你可能喜欢如何成为西点师
我想要 成为一名很出色的西点师 很正规的那种学习。。。一点基础也没有 请问谁能给我正确的途径。。出国也没问题可以接受。。只是不知从何开始。现在是一名大学生
09-11-08 &匿名提问 发布
如果不想去参加培训班的话可以直接找大城市的高星级酒店里的西饼房里去实习！因为一般在中国，技术好的西点师都是出自高星级酒店宾馆！在高星级宾馆酒店里总厨是外国人，向老外学习西点的制作方法才是所最正宗最原汁原味的。另外在高星级宾馆酒店每年还有机会去全市全国甚至国际上的西点比赛，在比赛中可以更加开阔你的眼界，让你的制作技术得到提高！然后在宾馆酒店做上几年你就可以去考证，从中级西点师开始到高级，到技师到高级技师。一般西点师的最佳时段是30-35岁，因为技术活是需要一定时间积累的~只要你技术好做到60-70岁都没什么问题！
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首先要有个人的灵感和爱好，然后必须去专业的地方去培训
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西点军校的正式名称叫“美国军事学院”，由于校址位于纽约北部哈德逊河西岸的橙县西点镇，故又被称作“西点军校”或“西点”。经纬度大概是西经074度00分、北纬40度43分，————附近。
    美国西点军校，素有“美国将军的摇篮”之称。许多美军名将如格兰特、罗伯特·李、艾森豪威尔、巴顿、麦克阿瑟、布莱德利等均是该校的毕业生。这些名人在校期间的许多轶事至今还被西点人所津津乐道…… 　　在距离纽约市约５０英里的北部，风景如画的哈德逊河谷西岸，有一大片用灰色花岗岩石头垒砌成的建筑楼群，其间镶嵌着几块大小不一的绿茵草坪和几尊栩栩如生的青铜雕像，时不时会出现一列列身着灰色制服或迷彩服、唱着军歌、迈着整齐步伐的队伍。这里就是闻名遐迩的美国西点军校。今年正逢西点建校２００周年。日前，隶属于美国国务院的纽约外国记者中心组织部分外国记者走访了这座素有“美国将军的摇篮”之称的著名军事院校。　　兵家必争的西点　　西点军校的正式名称叫“美国军事学院”，由于校址位于纽约北部哈德逊河西岸的橙县西点镇，故又被称作“西点军校”或“西点”。西点军校所在的西点镇曾是美国独立战争中一个重要的军事要塞。据研究西点军校历史的斯蒂温·格罗夫博士介绍，西点历来是兵家必争之地。这主要是哈德逊河在流经西点时程“Ｓ”状，且弯度很急，过往的大型船舶经此必须减速，来犯敌船则因减速而易受攻击。更主要的是河西岸的高地具有居高临下的控制作用，如果在此设立军事要塞，颇有“一夫当关，万夫莫开”之势。当时的大陆军司令乔治·华盛顿将军认为西点是美国最具战略价值的一块阵地，是“打开美国的一把钥匙”。有鉴于此，华盛顿在１７７８年邀请波兰人、曾参加过美国独立战争中扭转战局的萨拉托加战役的英雄萨丢斯·科什乌兹科上校来协助设计西点军事要塞。经过一番勘察，科什乌兹科在此建立了大小１４个据点，控制河道和防御水陆两栖进攻。各据点彼此呼应，相互支援，形成一个合理有效的防御体系。英军若乘船来犯，则无异于自投罗网。即便在今天，其设计思路仍被认为具有现代意识。为了纪念这位波兰人，１８２８年西点军校还为其塑了像。如今，这位波兰人依然目光炯炯地俯视着那逶迤而去的哈德逊河。而华盛顿本人也曾在１７７９年把他的司令部搬至西点。实际上，西点要塞自１７７８年１月２０日屯兵以来，是美国一直在使用的军事设施，它也是西点军校的一个重要组成部分。　　严格的入学条件　　１８０２年３月１６日，美国第三任总统、当年《独立宣言》的主要起草人——托马斯·杰弗逊签署国会法令，宣告在西点成立“美国军事学院”。西点军校是美国建立最早的军事院校，首任校长由美国著名政治家和科学家本杰明·富兰克林的外孙乔纳森·威廉姆斯担任。但是，被尊称为“西点军校之父”的却是自１８１７年至１８３３年期间任校长的西尔维纳斯·萨耶尔上校。因为正是他在任期间提高了西点的学术水准，严明了军事纪律，以及强调行为诚实正直。他还倡导了萨耶尔教学法，即由通晓专业知识的教官进行小班授课，学员和教官每天对课程进行讨论，这一方法至今还在西点军校被广泛采用。　　２００年来，西点军校已由当年成立时仅有１８００英亩的面积，第一期仅有两名学员毕业的小学校，成长为如今占地１６０００英亩、每年有９００多名男女学员毕业的名校和众多美国青年人向往的地方。如今，这所名校的任务是教育、训练和激励学员，使每一位学员成为恪守“职责、荣誉、国家”价值观、“品德高尚”的现役军官；把学员培养成以美国陆军军官作为职业发展和终身为国家服务的优秀军事人才。据此，西点有着自己严格的入学条件和标准。据西点军校招生官员介绍，西点招生对象必须是年龄为１７－２２岁的未婚高中毕业生或具有同等学历的士兵，经政府高官（如副总统或国会议员或陆军部高官）推荐、考试和体检后择优录取。考试范围包括学业能力倾向测验、体育等。西点的学制为四年。课程分为文科、理科、工程、军事科学和体育等，每年暑期（６－８月）进行野外军训。但西点军校副教务长肯·格瑞斯博士补充说，“９·１１”恐怖袭击事件发生后，学校适时增设和调整了部分专业和课程，其中包括反恐怖主义、网络恐怖主义、冲突解决、信息保障、国际法、法律制度比较、国际安全研究、核工程和化学工程等，同时引进了有关国际法和伊斯兰法律方面的专家和南亚问题专家。　　西点军校从１９７６年开始招收女学员，现在整个学员队的人数为４０００名，每年的７月１日约有１２００名新学员入学。学员在校的主要制服颜色为灰色，这是早在１８１６年就确定了的，因此，学员队又有“灰色长队”之称。学员毕业后被授予理科学士和陆军少尉军衔，一般至少需服现役５年。　　培养“品德高尚”的将才　　自１８９８年西点军校把“职责、荣誉、国家”正式定为校训以来，西点军校特别重视对学员品德的培养。他们反复强调，西点仅仅培养领导人才是不够的，必须是“品德高尚”的领导人才。为此，学员从进校的第一天起，就被灌输西点的基本价值观，即正直诚实和尊敬他人的尊严。《学员荣誉准则》明确规定“学员不得撒谎、欺骗和行窃，也不得容忍他人有上述行为”。西点军校公关部主任詹姆斯·威利中校举例说，学员在撰写论文时，如果不在脚注中对一些被引用的观点和文字加以说明的话，一经查出，轻者要被严厉批评，重者则被勒令退学。至于尊敬他人，西点告诫每位学员，如果自己想得到别人的尊敬，就必须以同样的尊敬和尊严对待别人。　　在西点的两天采访中，记者对此深有感受。在西点军校的巴克纳尔训练营，高年级学员正在对低年级学员进行野外训练科目。这是西点的传统，目的是培养学员的领导才能。在障碍训练场上，每当低年级学员因未掌握好动作要领而出现失误时，得到的不是批评、责骂或是不屑一顾的嘲笑，而是激励的掌声和诸如“加油！你一定能行！”的鼓励声。低年级学员在这种气氛下，不仅完成了动作，更主要的是增强了自信心，这也是西点野外训练的主要目的之一。　　找不到图书馆的巴顿将军　　西点军校号称“美国将军的摇篮”，许多美军名将如格兰特、罗伯特·李、艾森豪威尔、巴顿、麦克阿瑟、布莱德利等均是该校的毕业生。这些名人在校期间的许多轶事至今还被西点人所津津乐道。　　美国内战时，约４００名南北双方的将领是从西点军校毕业的。其中最有名的是统帅北方军的尤利塞斯·格兰特将军和领军南方部队的罗伯特·李将军。这两位昔日的同窗校友因各为其主而成为战场上的对手。结果，格兰特技高一筹，最终迫使李将军俯首称臣。第二次世界大战名将巴顿将军也是西点军校的毕业生，并以作风严厉、作战勇猛、善于捕捉战机、扩大战果，而被誉为“血胆将军”。但巴顿在校的学习成绩却不敢令人恭维，因为他是花了五年时间才从西点毕业，比同期学员多出了一年。一次，一位记者追问其原因，巴顿俏皮地回答说，他学习期间没有找到学校的图书馆。对此，西点人则以自己的幽默来回答和纪念这位１９０９年的毕业生。１９５０年，他们在校图书馆对面立了一尊头戴钢盔、身着戎装，手持望远镜的巴顿将军塑像。寓意幽默：不是找不到图书馆吗？现在让你手持望远镜，天天站在图书馆对面，这下总可以找到了吧！　　而五星上将麦克阿瑟据说是在母亲的陪伴下度过四年西点生涯的。当年，麦克阿瑟的母亲把麦克阿瑟送到西点军校后，自己也在学员宿舍对面的西点旅馆里安营扎寨了。她每天早上伴着起床号起来看儿子出早操，晚上直到儿子宿舍的灯光熄灭才休息，整整陪读了四年。而麦克阿瑟则时常在夜深人静之时悄悄地溜到母亲的住处打打牙祭。真是可怜天下父母心！麦克阿瑟后来于１９１９年至１９２２年出任西点校长，任职期间加大了体育课占全部课程的比例，达１５％。　　“我不认为中国是威胁”　　西点军校设有外语系，共开设了七门外语课，它们分别是阿拉伯语、汉语、法语、德语、葡萄牙语、俄语和西班牙语。其中，汉语课开设于１９６６年，课程包括基础汉语、中级汉语、汉语军事阅读、中国媒体和中国文明等。在西点军校的巴克纳尔训练营地，记者乘隙采访了一位学过中文的四年级学员辛克莱。辛克莱来自密苏里州，今年２４岁，身高１米８５左右，身着迷彩作训服，脸上涂着迷彩油膏，显得颇为老练。一交谈才得知，原来他在来西点之前，已经在陆军当了近三年的兵。辛克莱是在部队长官和密苏里州联邦众议员的联名推荐下，经过考试进入西点的。他在西点的专业是地理，但他在二年级时选修了两个学期的汉语，当时同期同学中共有７５人选修了汉语课。此外，他还在历史课上的中国军事史中读到了有关《孙子兵法》的一些介绍，对中国历史文化有了进一步的了解。辛克莱说，选修中文就是想更好地了解中国人民和中国文化。也正是出于这一原因，他平时一直关注有关美中关系的发展，包括布什总统的两次访华。辛克莱说，可能有些美国人认为中国将对美国构成威胁，但这主要是他们对中国缺乏足够了解。就他本人而言，他对中国的发展方向表示乐观，对美中关系持非常乐观的态度，他不认为中国是威胁。辛克莱最后强调说，他的同学中有许多人都持这一观点。　　过关斩将的国际学员　　从１８８９年起，西点开始招收外国学员，由美国国务院和国防部负责向有关国家和地区发出邀请。招生录取条件及考试科目和美国几乎相同，只是推荐人变成了被邀请国的政府官员。此外，考生需要加试英语。至今已有３０６名外国学员从西点毕业，其中包括１９５０年毕业的菲律宾前总统拉莫斯。目前，西点已向１６０个国家和地区发出了邀请。　　记者在巴克纳尔训练营采访了一位来自喀麦隆的国际学员。２２岁的埃里克·蒙伯格霍布，个头不高，但很结实，加上厚厚的嘴唇，给人以憨厚和吃苦耐劳的印象。他用口音很重的英语介绍了自己的一些情况。埃里克出身于军人世家，父亲在喀麦隆军队里任职。在得悉２０００年美国西点军校将在喀麦隆招两名国际学员的消息后，他就向美国驻喀麦隆大使馆索取了有关招生简章，并报了名。由于要加试英语，讲法语的埃里克还专门恶补了一下英语。经过一番竞争，埃里克过关斩将，最终脱颖而出，获得了美国国会２５万美元的四年全额奖学金，并于２０００年６月走进了西点军校的大门，专修国际关系和选修计算机课程。他现在已经是二年级学员了。埃里克说，初来时，遇到很多问题，如文化背景、风俗习惯等，但最大的问题则是语言交流问题，上课时他必须全神贯注地听讲、记笔记。和别人谈话时，则经常要请别人说得慢一点。经过两年的磨炼，埃里克说他逐渐有所适应了。两年来，埃里克没有回过国，但他说，毕业后一定得回去，因为出来前，他和喀麦隆军队签了服役５年的合同。
在距离纽约市约５０英里的北部哈德逊河谷西岸，有一大片用灰色花岗岩石头垒砌成的建筑楼群，其间镶嵌着几块大小不一的绿茵草坪和几尊栩栩如生的青铜雕像，这里就是闻名遐迩的美国西点军校。西点军校的正式名称叫“美国军事学院”，由于校址位于纽约北部哈德逊河西岸的橙县西点镇，故又被称作“西点军校”或“西点”。   １８０２年３月１６日，美国第三任总统、当年《独立宣言》的主要起草人——托马斯·杰弗逊签署国会法令，宣告在西点成立“美国军事学院”。西点军校是美国建立最早的军事院校，首任校长由美国著名政治家和科学家本杰明·富兰克林的外孙乔纳森·威廉姆斯担任。但是，被尊称为“西点军校之父”的却是自１８１７年至１８３３年期间任校长的西尔维纳斯·萨耶尔上校。因为正是他在任期间提高了西点的学术水准，严明了军事纪律，以及强调行为诚实正直。他还倡导了萨耶尔教学法，即由通晓专业知识的教官进行小班授课，学员和教官每天对课程进行讨论，这一方法至今还在西点军校被广泛采用。　　２００年来，西点军校已由当年成立时仅有１８００英亩的面积，第一期仅有两名学员毕业的小学校，成长为如今占地１６０００英亩、每年有９００多名男女学员毕业的名校和众多美国青年人向往的地方。如今，这所名校的任务是教育、训练和激励学员，使每一位学员成为恪守“职责、荣誉、国家”价值观、“品德高尚”的现役军官；把学员培养成以美国陆军军官作为职业发展和终身为国家服务的优秀军事人才。据此，西点有着自己严格的入学条件和标准。据西点军校招生官员介绍，西点招生对象必须是年龄为１７－２２岁的未婚高中毕业生或具有同等学历的士兵，经政府高官（如副总统或国会议员或陆军部高官）推荐、考试和体检后择优录取。考试范围包括学业能力倾向测验、体育等。西点的学制为四年。课程分为文科、理科、工程、军事科学和体育等，每年暑期（６－８月）进行野外军训。但西点军校副教务长肯·格瑞斯博士补充说，“９·１１”恐怖袭击事件发生后，学校适时增设和调整了部分专业和课程，其中包括反恐怖主义、网络恐怖主义、冲突解决、信息保障、国际法、法律制度比较、国际安全研究、核工程和化学工程等，同时引进了有关国际法和伊斯兰法律方面的专家和南亚问题专家。　　西点军校从１９７６年开始招收女学员，现在整个学员队的人数为４０００名，每年的７月１日约有１２００名新学员入学。学员在校的主要制服颜色为灰色，这是早在１８１６年就确定了的，因此，学员队又有“灰色长队”之称。学员毕业后被授予理科学士和陆军少尉军衔，一般至少需服现役５年。
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泉州高升职业培训学校西式糕点师培训班（半年制）招生对象：面向没有基础的初学者，了解西式糕点的制作和独立完成。1.面包类：肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、鸡蛋面包、粟米沙拉面包、水果面包、小批萨面包、香肠船面包、三明治、菠萝面包、墨西哥面包、花样豆沙面包、豆沙吐司、肉松吐司、大吐司、椰宾吐司、菠萝吐司等2. 蛋糕类：(重油蛋糕、面糊蛋糕、戚风蛋糕)柠檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、虎皮蛋糕、生日蛋糕胚、蜂巢蛋糕、哈雷蛋糕、香妃蛋糕、润饼蛋糕、绿茶蛋糕、咸戚风蛋糕、巧克力蛋糕等3.曲奇类：香甜饼曲奇、金手指曲奇、拿花曲奇、巧克力曲奇、无蛋曲奇等4.生日裱花：蛋糕胚制作，鲜奶油打发，抹胚，色彩调配对比，以及应用字体、花边，花卉，生肖制作，平面卡通人物制作，欧式蛋糕，巧克力蛋糕等实用各蛋糕店款式制作。5.挞 类：鸡蛋挞、椰子挞、核桃挞、蛋糕挞等6。薄饼类：椰子薄饼、芝麻瓦片、巧克力饼、果酱椰饼等7.小点类：杏仁巧克力饼、奶油泡夫、芝麻小西饼等。QQ咨询：。
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中国最好的西点学校不敢说。但是相对而言，整个江浙地区，我觉得可以真正学到西点知识的当属””江/苏/新-东-方-烹-饪-学-校。新-东-方-烹-饪-教-育我应该听说过吧。这个可是全国的大品牌，厨师行业的领军学校。而且学校对于西点也是特别看中的，教学期间，不像其他学校以理论为主，该校确是以实践为主，锻炼学生的动手能力，然后理论与实践相结合，真正的可以让学生学到技术。最重要的是，学生不必担心就业问题。为确保学生顺利就业，学校在杭州、安徽、北京、成都、长沙、江苏、江西、云南、贵阳、郑州、山东、广州、石家庄、山西、沈阳、福建、陕西、等全国各大城市设立就业办事处，与10000多家大型宾馆、酒店等用人单位建立了用人关系并签订了长期用人协议。当然咯，自己也可以开店。
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从基础开始教授，正规教育学校，品质有保障，就业有安排，可以了解下了
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高级西点师 去哪里培训 怎么报名考试？
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实践以基础为主，再经历3-6年，必须是到有资格许可的培训中心，另外所谓“国家一级烘培师”是野路子，好好复习，且报考人数总是凑不齐），高级，纯粹骗钱的，论文从3千字提到5千字，技师到高级技师）这五个级别,或有13年工作经历直接考高级（三级），到时可向相关部门询问，稍有工作经历即可，6-7月考理论，报名后培训时，只要认真听讲，但不是每年都有（因为中级以上考核间隔时间长，考核项目较多而繁杂，也可能是挂靠在旅游局或是高等专科学院的名下，劳动技能考核点等正规的机构去报名并参加培训的，再过3-6年考技师（是国家二级：中级分中三。别的比如特级，特级也分一二三，特几级什么的是地方上的级别，劳动技能考核点等正规的机构去报名并参加培训，以及考试重点什么的，国家并不承认的，7-8月考实践及论文答辩（高级以上），一般一年只有一次机会，一般考高级以下（国家三级）和非本地考生都会有优惠，考试合格即是相当于副教授级别，也不需要自己另外去找理论考核的相关书籍，只要你能通过审核，技师持证3年以上可报考高级技师（国家一级），并会随时指导，（反倒比较麻烦），技师和高级技师一般是之间想考国家承认的专业等级，3-4月报名，一般都在一年的中间，之后继续3-6年的工作经历就可报考中级（四级）。 西点的级别目前国家认可就是五级到一级（初级，必定有专业人员讲解理论考核的相关内容，会有论文答辩项目，必须是高级持证3年以上），高级技师均享受国家技术津贴），其中，具体费用不记得了，一般以理论为主，必须是到有资格许可的培训中心，中二。一定可以过关的，在许多地方技师和高级技师都是每月有额外的政府津贴（300-1000）可领的，高级。想考国家承认的专业等级，各种相关资料也就下发了，也可以在自己单位用原发票报销），初级（五级）报考门槛很低，中一。关键是必须是在职相关从业人员才可以，（技师，宁波当地是完全免费的,一般大点的县或市就有相关考核培训中心，且大部分可以双份报销（即考核中心可以用缴费发票复印件替通过考核的考生申请费用减免，中级
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我们在南京的分校地址在点将台路52号，直接到校报名，或者在网上预报名都是可以的
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出门在外也不愁上海现代西点学校 西点师培训1
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