“核桃树”餐饮店遇到了闹心的“美团”“核桃树”餐饮店遇到了闹心的“美团”不知何处是他乡百家号这几年手机支付业务越来越广，吃饭之前用手机点餐，之后用手机支付特别方便。前不久美团的业务员就找到纺织城艺术园区的一家名叫“核桃树”的餐饮店，希望店家能安装他们美团的点菜收银系统，这样也方便客人点餐和支付，这本是一件好事，店家也就同意了，然而没想到的是事与愿违。“核桃树”餐饮店店长艾晶晶说：“这个就是我们在美团那买的小白盒是用来收款的，现在电脑上显示的这个就是我在他那买的餐饮的软件系统，这个软件系统现在我们可以登录，但是登录进来以后，我们没有办法实现终端的点菜，我们的工作人员是没有办法使用的。”艾晶晶是纺织城艺术园区这家“核桃树”餐饮店的店长，她说，目前美团的这套点菜收银的软硬件系统不仅不能使用，还给店家造成了一定的困扰。“核桃树”餐饮店店长艾晶晶说：“用的当天就出现了很多问题，我们员工手机没有办法下单，然后客人没办法加菜，后厨很多菜品的单子是重复在出，然后就出错了很多的菜。”下不了单、加不了菜，还频繁出错，那么这套调皮的美团点菜收银系统到底是怎么了。“核桃树”餐饮店店长艾晶晶说：“4月4号的时候美团的工作人员张烨到我们店，来给我们推荐他们的餐饮服务软件，我们就是看到他这个软件一些可以拿手机下单的优势，然后让他看了我们店内的网络环境和我们电脑的设备，他说这个软件没有问题是可以用的，8号的时候我跟他签了合同，就是花了1700块钱，买了这个软件。”就是这样，美团的这套软件系统就安装到了“核桃树”餐饮店，艾店长说，4月16号他们开始正式使用美团的点菜收银系统时就出现了不能加菜、不能下单和频繁出错的问题，然而这时却联系不上美团的工作人员张烨。“核桃树”餐饮店店长艾晶晶说：“然后我们就一直联系他联系不到，然后没有办法我们就联系他的总部，总部给我们安排了一个技术人员到现场来，来看了之后告诉我们，我们的网络环境没有办法适用于他的软件，如果要用的话需要再花一千多块钱，安装一个基站和再买几个点菜宝，然后我们就告诉他说那我们就不用你这个软件了，你就给我们退了就好了。”然而之后接听到的一个电话更是让艾店长感到吃惊！“核桃树”餐饮店店长艾晶晶说：“然后总部可能让西安的负责人，还是什么人 给我打了一个电话，他问我的诉求是什么，我说你把钱退给我们就行了，然后他说他要扣除我们的服务费和培训费，我说你们的人那天就没有到场，就没有给我们提供任何服务和培训，然后人家就告诉我说让我不要嚣张。”如此简单的事情为什么会一波三折，记者通过电话联系到了艾店长所说的美团的那个工作人员——张烨。记者：你们美团给核桃树餐厅，安装的点菜收银系统出现问题，一直使用不了。张烨：嗯记者：是什么原因使用不了张烨：哦，抱歉，这个我不方便回答你，这个属于是公司的一些信息，好吧。为了弄清楚到底是什么原因导致了艾店长的尴尬，记者又与美团的400客服电话取得了联系。客服人员说他会联系专人了解问题，并与记者联系，但是直到16点截稿时，我们都没有收到美团方面的解释和处理方法。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。不知何处是他乡百家号最近更新：简介:给你一个美好的地方分享你的生活，分享你独特的想法作者最新文章相关文章豆丁微信公众号
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餐饮集团店长操作手册
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浙江XX餐饮公司运营管理手册.doc 35页
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精品汇编资料
浙江鼎望记餐饮管理有限公司 文件编码：WZ-CY-
内容：运营管理手册 制定：人事部 批准：
分发范围：
制定日期：日
运营管理手册
公司企业文化
公司组织机构
各部门岗位职责
试用期考核标准
员工配发个人物品管理规定
办公室管理制度
档案管理制度
办公用品管理制度
印章使用管理制度
证照管理制度
出入门管理制度
车辆管理制度
公司呈文管理规定
餐厅管理制度
前厅物资管理制度
前厅服务操作流程
收银操作流程
卫生清洁流程
食品库房管理制度
操作人员仪容仪表要求
餐（用）具洗涤、消毒管理制度?
预防食品中毒制度?
食品卫生综合检查制度?
烹调加工管理制度?
食品添加剂使用管理制度?
粗加工管理制度?
餐厅卫生管理制度?
配餐间卫生管理制度?
面食制作管理制度?
食品留样制度?
食品用设备、设施管理制度
消费者投诉处理管理制度??
食品中毒事件应急预案?
财务管理制度1、财务借款及核销管理办法会计核算管理办法
生产管理制度
产品配送管理制度
物料采购管理制度
门店选址要求
门店装修设计要求
第一章公司企业文化
浙江鼎望记餐饮管理有限公司介绍
一、公司介绍
浙江鼎望记餐饮管理有限公司是望洲餐饮集团首家子公司，于2014年3月开始筹建，?由从事多年餐饮管理团队组建而成，?秉承精细化管理理念，依托对品牌、管理、服务及团队多年来的经验优势，致力于餐饮投资、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务的发展，创造高品质的餐饮项目。目前旗下品牌“望记”已有三家分公司，分别为望记茶餐厅(杭州凤起路店)、望记粥道(杭州信义坊店)、望记东南亚餐厅(杭州百脑汇店(筹建))。
我们争创向每一位顾客提供地道风味的大众美食、愉悦的用餐体验和期盼再次光顾的品牌价值，让顾客每次的光顾都有惊喜。目标成为一家以杭州为中心，辐射全国的正规化连锁餐饮企业，以绝对竞争力的产品、文化、营运模式、经营方法等等，来支持店面经营。
三、公司的企业文化
鼎望记餐饮管理公司的聘用制度???“卓越的源自卓越的员工，而非昂贵的。”坚决秉承这一理念，并将之诠释为对员工发展所做出的坚实承诺。经营思想热情好客，亲如一家前景目标成为客人、员工和经营伙伴的首选的使命宣言每时每刻令客人喜出望外的指导原则（核心价值）我们要确保领导者具有追求经营业绩的魄力。我们要把赢得客人忠实感作为事业发展的主要驱动力。我们要使员工能够在为客人服务的现场及时做出果断决定。我们要确保每家店乃至整个公司都取得最佳经营业绩。我们要努力创造一个既有利于员工事业发展，又有助于实现他们个人生活目标的环境。我们要在与人相处时表现出诚挚、关爱和正直的品质。我们要确保政策和程序简明易行，方便客人及员工。我们要加强环保意识，保障客人和员工的安全。
1招聘流程：基层员工（门店执行）
初试：餐厅经理或人事主管或厨师长
前厅：填写简历——餐厅经理或人事主管面试——根据面试情况给出综合意见
厨房：填写简历——厨师长面试——根据本人从事时间长短，技能水品给出综合意见
复试：根据餐厅经理或厨师长给出的综合意见，决定应聘人员是否录用，店长审核签字报人事部备案
1招聘流程：门店管理层（公司人力资源部执行）
初试：填写简历——餐厅经理进行初试给出考核意见
复试：人力资源部主管面试——业务能力测试——给出综合成绩决定是否录用
录用：进过店经理或人力资源部主管二方面共同意见决定录用，公司人事备案，下放门店
2各部门岗位职责：
厨师长岗位职责：
1 ）、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
２）、负责厨房的人员调配和各部门的协调工作
３）、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
４）、准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核申购单。
５）、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好远材料的进货验收关。
厨师长岗位责任制
(1)在餐饮经理的督导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。
(2) 了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位。
(3)组织厨房执行完成月、季、年度工作计划。
(4) 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。
(5) 定期与餐厅经理了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推出新品。
(6)与楼面保持良好联系，有
正在加载中，请稍后...米客互联是一家餐饮行业互联网化的创业公司，服务的餐饮品牌包括全聚德、德克士、康师傅等1000多个餐饮品牌，结合餐饮商家需求研发了扫码点菜、互联餐厅管理、支付宝移动支付、门店云端管理等系统。
福建米客互联网科技有限公司怎么样？,企查查为您提供福建米客互联网科技有限公司的最新工商信息、诉讼信息、电话号码、招聘信息、公司简介、公司地址、公司规模、信用信息、财务信息等详细信息，让您在选择福建米客互联网科技有限公司前能够做到全面了解福建米客互联网科技有限公司的信用信息。
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历史信息 不限次 ×
雷达监控 企业监控100家、人员监控100位 ×
风险扫描 不限次 ×
更多号码 不限次 ×餐厅楼面经理上任怎样跟服务员讲话，我很久没干餐饮了，现在在一家啤酒公司上班，最近公司自己开了一家_百度知道
餐厅楼面经理上任怎样跟服务员讲话，我很久没干餐饮了，现在在一家啤酒公司上班，最近公司自己开了一家
楼，让我当楼面经理，可我对自己没信心，不知道第一次跟服务员见面该怎么讲
我有更好的答案
没什么！穿体面点！多说好话就可以！再介绍一下本店的特色～
采纳率：29%
多看看营销管理
就按平常说咯，一个经理又不是什么了不起的职位。
下马威搞搞！
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