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展开全部土豆有多少个品种？马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、土豆等，马铃薯品种非常的多，大概有6种品种，分别为：①黄色马玲薯；②白色马玲薯；③红色马铃薯；④黄褐色马铃薯；⑤黑色马铃薯；⑥彩色马铃薯。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，栽培历史悠久，发展至今已经培育出了很多优良的品种，而常见的品种主要分为这几大类。黄色马玲薯是菜市场里最常见的品种，一年四季都有，是炸薯条的理想选择，这些棕色的马铃薯有白色的果肉，淀粉含量很高。白色马铃薯，是一种淀粉含量中等的通用土豆，一年四季都可以吃到，块茎的淀粉含量低，适合做土豆沙拉，也适合煮、蒸、煎、烤、烤土豆片、汤和杂烩。红色马铃薯颜色特别，呈粉红色，紫红色不等，富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，营养丰富，相对于一般马铃薯口感更糯、面，汁多有粘性，最适合做土豆泥和薯条。黄褐色马铃薯是非常受欢迎的黄褐色马铃薯之一，在菜市场几乎全年都可以买到。这种多用途马铃薯质地致密，是捣碎和制作汤和杂烩的理想材料。黑马铃薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，颜色很诱人，果肉淀粉含量高，口感较好。彩色马铃薯非常有特色的一点就是种植一株土豆，但可以生产多种颜色的土豆，比如说紫色、红色、黑色、蓝色等，所以它也常被作为一种特色食品进行开发。哪一种最好种？白色的马铃薯是比较好种植的，产量相对比较高，就比如白色马铃薯里面的“早大白”，“早大白”马铃薯为极早熟品种，生育天数60～65天。块茎椭圆形，白皮、白肉，表皮光滑、薯块好看。结薯集中，大中薯率(商品率)高达90%以上。品质好，适口性好。怎么种？①整地施肥栽种选择疏土豆松透气、排灌方便、富含有机质、地势平坦、耕作层厚且肥沃的沙壤土地块为宜，在前茬作物收获后整地，栽种前结合施肥进行耕作，施肥可采用平衡施肥的方法，每667平方米施草木灰200千克、碳酸氢铵60千克、农家肥1500至2500千克。②选种处理选择薯块完整、无冻伤、无病虫害、芽眼浅且薯皮光滑的高产脱毒马铃薯作种薯，比如克新一号、费乌瑞它、东农303、早大白、尤金及克新6号。准备两把刀交换切薯，未使用的一把刀放于高锰酸钾溶液中消毒，在播种前3至5天将种薯切块，切至每个薯块重量在35至50克并有1至2个健壮芽眼，切块完成后，将薯块、滑石粉、甲基托布津按100:1:0.1的比例混合拌匀，放置通风条件好的地方，等待切口愈合。③催芽种薯摊凉1至2天后，用1至2个单位胡霉素浸泡10分钟，捞起后埋入处于湿润状态的沙床中，覆盖薄膜进行催芽，对种薯催芽能有效打破休眠状态，使出苗加快且出苗整齐，也能减少种薯在土壤中腐烂。④播种在日平均温度15至25℃或10厘米高的土层3天以上温度高于10℃时，即可播种，播种时根据肥沃程度和土豆品种，合理安排密度种植，土豆在一般栽培情况下每亩种6000株左右或每亩用种120至150公斤。⑤水分管理播种后在天气干旱时及时灌水，保持土壤处于湿润状态，确保出苗，发棵期、现蕾期和盛花期是关键时期，适当增加浇水量，确保土壤水源充足，在茎叶停止生长时对水分的需求会增加应注意补水，以免土豆晚熟或降低产量。⑥病害防治在土豆的栽培过程中，发生病害会导致减产和影响土豆质量，地上虫害有蚜虫和青菜虫，可用高效吡虫啉液防治，地下害虫有地老虎和金针虫在马铃薯生长期可采取喷施敌百虫粉剂的方式防治。⑦收获土豆茎叶变黄且逐渐枯萎时，土豆生长完全成熟，可选在晴天土壤较干爽时进行收获。
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马铃薯原产于南美洲安第斯山区，栽培历史悠久，发展至今已经培育出了很多优良的品种，而常见的品种主要分为这几大类。1、黄色马玲薯黄色马玲薯是菜市场里最常见的品种，一年四季都有，是炸薯条的理想选择，这些棕色的马铃薯有白色的果肉，淀粉含量很高。2、白色马玲薯白色马铃薯，是一种淀粉含量中等的通用土豆，一年四季都可以吃到，块茎的淀粉含量低，适合做土豆沙拉，也适合煮、蒸、煎、烤、烤土豆片、汤和杂烩。3、红色马铃薯红皮马铃薯颜色特别，呈粉红色，紫红色不等，富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，营养丰富，相对于一般马铃薯口感更糯、面，汁多有粘性，最适合做土豆泥和薯条。4、黄褐色马铃薯是非常受欢迎的黄褐色马铃薯之一，在菜市场几乎全年都可以买到。这种多用途马铃薯质地致密，是捣碎和制作汤和杂烩的理想材料。5、黑色马铃薯黑马铃薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，颜色很诱人，果肉淀粉含量高，口感较好。6、彩色马铃薯彩色马铃薯非常有特色的一点就是种植一株土豆，但可以生产多种颜色的土豆，比如说紫色、红色、黑色、蓝色等，所以它也常被作为一种特色食品进行开发。}

立春以后，天气转暖，由南向北，土壤开始解冻，到了播种土豆（马铃薯）的季节，如何选择合适的土豆品种，是实现优质高产高效益的基础。总体来说，选择土豆品种需要从以下5个方面考虑：1、选择优质脱毒种薯。实践证明，优质脱毒土豆品种，减少马铃薯植株病毒病的发病几率和减轻症状，可以实现产量提升35%以上。脱毒种薯一般分为原原种、原种、一级脱毒种薯、二级脱毒种薯和三级脱毒种薯，生产上最好选择一级脱毒种薯作为生产用种，二级和三级脱毒种薯含有较多的病毒，产量逐年下降。选择脱毒种薯首先要选择有资质和信誉良好的制种单位，很多个体户售卖的脱毒种薯实际上就是大型农场的商品土豆，增产效果大打折扣。2、选择适合当地环境的土豆品种。脱毒种薯只是减少了病毒病，发挥出该品种最佳的生产效果，不同的品种在不同的地方表现出来的实际产量有显著区别，最好按照当地试验示范结果，选择产量最高、抗病性最强和质量最好的品种，不宜盲目引种，避免造成不应有的损失。需要注意的是，不同地方选择生育期长短的品种也很有学问。根据生育期长短的不同，土豆品种分为特早熟品种（60天以下）、早熟品种（61-70天）、中早熟品种（71-85天）、中熟品种（86-105天）、中晚熟品种（106-120天）、晚熟品种（120天以上）六个类型。春季气温升高很快，且夏季高温持续较长时间的地区，夏季温度超过26℃以上以后，土豆植株逼迫变黄枯死，生育期较短，适宜选择特早熟品种和中早熟品种。春季播种较晚，可以过夏的高海拔和高纬度地区，4月中下旬播种，在9-10月份采挖，适宜选择中晚熟品种和晚熟品种。3、选择抗病性强的土豆品种。土豆产量高低和高产稳产状况，除了冰雹、干旱、持续连阴雨等自然灾害的影响，品种的抗病性就显得很重要，比如部分地区的马铃薯环腐病非常严重，大部分地区的马铃薯晚疫病经常流行，对于土豆的产量影响很大，选择抗病性强的品种不但可以节约施药成本，也对于无公害农产品有较大影响。4、选择市场需求的高端土豆品种。土豆按照表皮颜色的不同分为白皮、黄皮、粉红色、红色、紫色（乌洋芋）、黑色和七彩土豆等，薯肉分为白色、黄色、淡黄色、青色、紫色、黑色、及黑紫色等，使用范围和加工方法不一样，不同的地区对于不同的土豆品种的需求，价格差异明显。条件许可的情况下可以依托酒店、网店、加工企业，种植特色土豆品种，实现特色种植、特色加工，实现利益最大化。5、选择合适大小的土豆品种。土豆种薯大小以50克左右为宜，最好选择小整薯播种，减少马铃薯环腐病的传播几率，也可以实现增产15%以上。选择的品种不见得越大越好，有的消费群体喜欢小型的土豆，大部分需求的是中等大小的土豆，也只有菜用型土豆才要求个体较大，但是需要确保不出现空心土豆才好。}