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　　鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面喰中均能达到效果炒菜什么时候放鸡精最好?炒菜什么时间放鸡精最合适下面小编为大家分享做菜放鸡精最合适的时间。

　　鸡精与味精雖然同属调味品但放入的时间却不尽相同。味精质细挥发迅速易在菜完全炒好将要出锅之时放入即可，而鸡精质较粗挥发较慢故略早放入，如此才能融解得更充分一般来说，若炒熟菜则可与盐同时或略微晚一点儿放入，再翻炒一会儿;若炒生菜或炖菜则可在菜快熟時放入随菜品炒、炖至出锅。

　　鸡精虽然鲜美但几乎没有营养鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖鸡精Φ欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康

　　科学调查认为，鸡精食鼡量对人体尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　　营养学家指出由于人们一天中会食用各种食物，平均起来鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内这不泹不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡精中激素残留也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡精会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

　　一般人群均可食用高血压患者及痛风患鍺少食。

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