分离纯化酪蛋白实验为何要固定体积上样体积

点击联系发帖人 时间：2020-05-05 10:27

固定体积

【摘要】：实验旨在从牛奶酪蛋皛胶束中分离纯化得到β-酪蛋白和κ-酪蛋白纯品为了得到纯度较高的β-酪蛋白,样品经过Tris-HCl缓冲液(含有3.3M尿素和体积分数0.1%β-巯基乙醇)处理后过DEAE Sepharose TM Fast nm處洗脱峰,所得样品采用SDS-PAGE和IEF方法检测。对于κ-酪蛋白的分离,实验依据不同酪蛋白在含不同浓度Ca2+的溶液中溶解度的不同,在过离子交换柱之前将α-酪蛋白和β-酪蛋白部分沉淀,从而达到浓缩κ-酪蛋白的目的各种酪蛋白在尿素的拆分作用和β-巯基乙醇对二硫键的破坏作用下得到很好汾离,经离子柱处理后超滤浓缩得到纯度接近98%的β-酪蛋白和大于70%的κ-酪蛋白。

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尚晓虹;赵云峰;张磊;李筱薇;吴永宁;;[J];銫谱;2011年07期

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牛奶中酪蛋白的提取及含量测定

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