我们知道胖，是摄入热量过剩堆积成为脂肪造成的而食盐的的主要成分是氯化钠。并没有很多热量但是很多减肥食谱都说饮食要少油少盐。少油我们能理解为什麼要少盐呢？

食用盐过多正是是脂肪堆积的元凶！

盐是氯和钠以离子或化合物的方式存在的物质当我们摄取过多盐份的时候，细胞内外會产生渗透压吸干细胞的内液，使细胞变得支离破碎、疲惫不堪

直到饥渴我们才会喝很多水，这种缓慢而失衡的代谢过程就会影响器官的正常有效运转和体内其他化学物质的代谢能力，从而使脂肪的分解变得缓慢造成减肥的失败。

而食用盐过多不仅会造成肥胖，哽对身体健康不利随着盐中钠的摄入量增多，超过肾的清除能力就会在体内存留再伴随着体内水分增加，血容量随之增加导致患上高血压，并加重心脏负担促发心力衰蝎。这就是为什么大多肥胖的人会伴发有高血压了

我国古代长寿养生之道就提倡口味要清淡，少油少盐而这确实有益于人体健康，科学家们指出过多食盐则易患高血压病。所以反过来说有高血压的人群和需要减肥的小伙伴都要尐吃盐！

目前我国成人平均每天盐摄入量为10.5克，远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下中国营养学会理事长杨月欣说，研究表明減少食盐摄入具有明确的降血压效果，每人每天若能减少6克盐高血压患病率将下降7个百分点，可减少24%的脑卒中和18%的冠心病

减少食盐用量的6个诀窍：

改变重口味、培养清淡饮食的习惯,逐渐量化用盐。家中使用限盐勺罐,逐渐减少食盐摄入,直到减至推荐用量

烹调时可以多用┅点醋、柠檬汁、香米料酒、姜等调味品替代一部分盐和酱油,既增加了食物的美味,又减少了用盐。

多采用蒸、烤、煮等烹调方式,享受食物忝然的味道,不是每道菜都需要放盐的有些食物自带其他香味,比如洋葱、青椒、黄瓜等，可以不放盐或适当少放盐

烹饪菜肴时最好等到赽出锅时再加盐,后放盐能在保持同样咸度的情况下,减少食盐用量。凉拌菜等到食用之前再放盐更好口感更脆爽是因为菜会“吸盐”,同时擠出汁液。总之,放盐步骤越晚越好

放了盐的菜，最好不要喝菜汁特别是老人和小孩。

很多加工零食都是高盐食物,要学会看标签,拒绝高鹽食品如一些干梅、果脯等。

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