路边铁板豆腐。铁板土豆。做法？？？???????????????_百度知道
路边铁板豆腐。铁板土豆。做法？？？???????????????
？，，，放什么料，？？？？怎么做，
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1、简介　　铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客。　　2、原料　　主料：北豆腐　　辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱　　3、做法　　①北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。　　②花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。　　③油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。　　④ 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。
采纳率：80%
豆腐可改用油豆腐，即可省去炸豆腐的程序，做一道属于你的铁板豆腐。B，放入辣椒、姜及 （C）之材料炒熟。E、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后、豆腐切成三角块：姜1小块、红萝卜1小段：A、辣椒切成小段，木耳。铁板豆腐的做法、玉米。笋、洋菇及姜切片。 酱油5大匙、素沙茶3大匙、玉米笋4条。赶快试试吧，青豆仁洗后备用、辣椒1根、豆腐2块、青豆仁50公克、糖2大匙、太白粉1大匙、木耳2朵、金针菇50公克、洋菇6朵、红萝卜，金针菇、豆腐放入热油中略炸1～2分钟。C、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1～2分钟。D、以2大匙油起油锅，以太白粉勾芡，即可盛放在烧热的铁板上。贴士铁板豆腐的制作材料：主料
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盐，依次放入豆腐块，干干的，泡水后，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。　　④ 豆腐煎好，熟了以后，收干汁，加盐出锅，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺，蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，应该更好吃的说、红辣椒6个，煎到凉面焦黄后捞出来，放锅里那么炒，关火 铁板土豆片的做法，只放了调料后翻炒完了捞出来，不涉及减肥的可以试试看，辣椒粉、腊肉一小块即可：北豆腐　　辅料、葱做法　　①北豆腐冲洗干净、6片即可，只是调味而已，不加水，沥干水分待用；2、腊肉切小片，有5：花椒粉、料酒一勺、盐若干做法：1、土豆去皮，土豆片切好了，放在油锅里煎一下、料酒一勺、放少许水，好吃极了，特别推荐啊。2、腊肉少放，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下。注意事项：1、这个菜口味重，只是借点味道而已。3、腊肉是咸的，生抽也是咸的，胡椒粉混合均匀，盐要注意少放。4、有个做法该更好吃、辣椒粉、锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片：原料：土豆2个。　　③油锅烧热，辣椒切圈3、盐、胡椒粉，切稍微厚一点点的片，切1.5cm厚片。　　②花椒粉铁板豆腐原料　　主料
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摆摊卖狼牙土豆和铁板豆腐两种小吃赚钱吗？一般生意可以赚多少
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一百米距离就有三家今年在做，在小学旁边，感觉不怎么好做
关键是选好地段。
什么生意都赚钱
关键看你卖了多少
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。零失败率法式奶香烟熏培根烤薯片，附14道懒人快手西餐
&说起法国菜，大家一定会马上想到鱼子酱、鹅肝酱以及其他摆盘精美的高级菜肴。其实法国的家常菜很多很平民也很容易做，平日真的没有经常在吃这些高级料理。正如一说起中餐就想起满汉全席又或者是喜庆婚宴上的华丽菜式，其实我们的家常菜也不是这些啊。今天懒人在家做了一个法国很家常的菜，奶香烟熏培根烤薯片（gratin dauphinois aux lardons
fum&s）。Gratin在法国是非常普遍的菜式，它在字典里的解释是：用面包屑或干酪丝撒在菜面上烘烤的烹饪法。因此法国的家常菜就有各式各样的gratin，通常看用什么食材来做，就叫什么gratin。Gratin dauphinois是比较出名的一种，它是Dauphin&（音译：都芬内）地区的传统菜，很流行也很家常，以前在廉价（因为政府有补贴）的公立大学食堂里也常见它的身影。这道很能填肚子的主食类家常菜，可以单吃，也可以配其他肉类蔬菜等一起吃。浓浓的奶香加上芝士的香味，天寒地冻的时候吃起来感觉格外的喷香与温暖。此菜食材成本不高，做法简单，不需要什么技巧，不用费什么工夫，失败率接近于零。它不但成本大众化，连味道也很亲民，简直人见人爱，圣诞节期间家里做了此菜，居然是最先被抢光的，连我这个有中国胃的懒人都吃到停不了嘴。简直就是低付出，高收获的典范，懒人做菜的最佳选择！有空的话不妨在家试试这道价廉味美却超级简单的法国家常菜！另附14道懒人快手西餐，从餐前开胃菜、头盘、汤、主菜、甜点、饮料一应俱全，哪天中餐吃腻想换口味时，绝对能让你在家做得轻松又吃得过瘾哦！
奶香烟熏培根烤薯片gratin dauphinois aux lardons
（4人份·准备时间15分钟·烹调时间45分钟）
土豆1公斤，碎烟熏培根50克，牛奶1升，大蒜1颗，液体奶油120毫升，黄油10克，碎芝士1把
胡椒粉、豆蔻粉、百里香、盐等适量
土豆去皮切片，蒜头切碎
锅里融化黄油，爆香蒜头，加入碎烟熏培根略炒，再加入土豆片、豆蔻粉及百里香，翻炒片刻，加适量盐和胡椒粉调味，再倒入牛奶，改中火慢煮10来分钟，直到牛奶变浓稠
加入液体奶油，稍煮至汁液变浓稠如糊状即可关火
烤箱预热180度，在烤盘内刷适量的黄油，把锅里煮好的土豆片等倒进烤盘铺平，撒上碎芝士，进烤箱烤25到30分钟左右至表面开始变金黄即可
懒人小TIPS：
最传统的gratin
dauphinois其实并没有烟熏培根，懒人只是一次偶然的机会发现加了烟熏培根后味道更加好，如果买不到或者不喜欢的可以不放
香草类的调料要是买不到可以不放
牛奶的量只需盖过土豆片即可，煮的时候请时不时翻动一下，以防糊底，翻的时候注意动作别太粗鲁，不然容易把土豆片搅碎
没有烤箱的可以用带烧烤功能的微波炉
dauphinois的做法在细节上还有很多不同的处理方法。例如有的是不用牛奶和奶油煮土豆，直接把所有食材混在一起进烤箱，这个方法虽很懒人，但是进烤箱后则需要烤很长时间；有的则是用牛奶煮土豆后，倒进烤盘，再把奶油直接倒下去然后进烤箱，这个方法做出来会使汁液过多，不够浓稠；而我是选了一种适中的办法，因为牛奶和奶油煮过后，土豆片吸了奶香，味道更加好，同时也能减少进烤箱后的烹调时间。所谓咸鱼青菜，各有所爱，反正是吃到自己的肚子里，爱怎么折腾就怎么折腾吧！
懒人题外话：西餐食材小扫盲
百里香（来源互联网）
一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymus
vulgaris.），为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
百里香属植物在中国称为、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人 以煮羊肉食，香美。”百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。
百里香是地中海流域最重要的食用香草之一。在烹饪中，百里香被称为“调和者”，就是能把食物中的不同味道拉在一起这是因为它的味道温和又不太刺激的原因。在烤羊排烤鱼、烤鸡的时候撒上百里香,会使原料本身的层次感大增．香味更加浓郁，当然它还具有很多医用价值，如具有提神醒脑等突出功效。
百里香一般在烹饪的开始阶段就会放入。它特别适合与鱼贝类食材搭配，可在烧烤白肉鱼类或鲑鱼时使用，也可以在烩制贝壳类食材时使用。干燥过的百里香香味大概会比新鲜的少40％，因此使用干燥的百里香料理时就必须多用一些分量哦。
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路边摊的铁板坨坨土豆怎么做的?看到路边有坨坨土豆卖。有铁板摊着的，5元一份，别人买的时候，直接把
豆放在拌盆里，一拌，1分钟都要不到就是一份。速度超快。请问大家这是怎么做的呀？
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香菇5朵，红萝卜40公克，玉米笋40公克，青豆40公克：土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可，蒜片若干。2；2、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用;2支，蒜头2瓣，放在油锅里煎一下，煎到凉面焦黄后捞出来，水4大匙，太白粉水少许做法，加入生抽一勺、料酒一勺，香菇蚝油1大匙，另起油锅爆香蒜头、葱段，翻炒一下，熟了以后，再添加栗子及所有的豆腐泥，用大火蒸二十分钟后，将豆腐倒扣于铁板上备用。 6）锅中放入松茸菇、孜然一大勺。3，即可起锅盛于铁板上趁热食用，稍后加入调味料拌匀并用太白粉水勾芡，红萝卜及竹笋切片，玉米笋对半斜切，葱切段，蒜头拍碎备用，放入辣椒圈.)将铁板置于炉火上加热备用、酱油及少量的水煮滚后，再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上，食用时再淋上香椿泥即可。铁板豆腐 铁板豆腐材料:鱼豆腐扬1包。2，加盐出锅。注意事项，鱼豆腐扬切成小块，香菇切半。3:1，只是调味而已，辣椒切圈3、锅里放少许油、这个菜口味重，好吃极了。 3）山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后，再添加再来米粉及盐，继续打匀后备用。 4）接着将铁板先用大火烧热备用，加少许水后倒入其他所有材料同煮，蒜片，煸炒出香味后铁板豆腐的做法原料 材料 豆腐 香椿末 松茸菇 栗子 山药 再来米粉 调味料 盐 酱油 太白粉水 做法 1）先将栗子蒸熟后，压碎备用、腊肉是咸的，有5、6片即可、盐若干做法、生抽一勺、料酒一勺，放一大勺孜然粒，收干汁、腊肉少放，只是借点味道而已，放入腊肉片。 5）扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后，煸炒至金黄色后，放入土豆片，特别推荐啊。 2）香椿末放入少许盐拌匀后，起油锅将油烧热后.)煮沸一锅水，将香菇、红萝卜、竹笋及玉米笋汆烫捞起沥干水份备用.)所有材料洗净，淋于香椿上备用，生抽也是咸的，盐要注意少放。4。铁板土豆片的做法：原料、放少许水，翻炒一下：1，小火盖盖闷一下、腊肉切小片：1、有个做法该更好吃，不涉及减肥的可以试试看，土豆片切好了，竹笋75公克，葱1&#47
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铁板土豆片怎么做 铁板土豆技术哪里有教
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材料鲜鸭胸1块、土豆3个、胡萝卜1根、不同颜色的灯笼椒适量（装饰用）烧烤调料1茶匙、茏蒿粉少许、肉桂粉1茶匙、黑胡椒粉适量、盐适量做法1.鸭胸切片，正反两面撒上烧烤调料抹均匀，再撒茏蒿粉。2.灯笼椒切丝；土豆去皮切片，撒上肉桂粉抹均匀；胡萝卜去皮切片。3.电烤盘预热，放入鸭胸肉片，待颜色转变立即翻面，烤好请迅速上碟，吃时可按个人口味加盐和黑胡椒粉。4.用烤鸭胸剩下的油烤土豆胡萝卜片及彩椒丝，烤好后撒适量盐即可食用。5.茏蒿是烤箱类菜式的点睛调料，加了它同烤能使味道更上一层楼。
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神洲小吃不错！到坂田民营市场就到了，具体你上网百度搜一下吧。
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切片，放油在铁板上，放土豆，OK了！
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