我做的酱油别人吃的有点酸，怎么回事_肠粉吧_百度贴吧
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肠粉厚点就不用说了，我知道，工厂人只想吃饱，就是别人吃的酸怎么回事，个别人吃的出来
醋放少点。。
其实肠粉就放鲜酱油，再加一点花生油加芝麻也很好吃。
酱油煮太长时间了
酱油不靓，所以发酸，酱油不需要拿太好的，但太差的话会直接影响到你的酱汁质量，另外的原因跟蒜也有点关系，蒜蓉爆油一定要控制好时间火侯，酱汁煲煮的时间太长也会发酸，注意细节，积累经验，酱汁会越做越好的，希望被采纳。
酱油放少点
别煮太久，水开了就好！
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