用手机扫描二维码在手机上继续观看 肝豆状核变性不能吃的食物如何饮食管理？

肝豆状核变性不能吃的食物又称Wilson病，是一种瑺染色体隐性遗传性疾病因体内铜代谢障碍，导致铜在体内的不同部位慢性沉积（以肝脏、大脑基底节、肾脏、眼角膜、骨组织等常见）导致肝硬化、大脑基底节（尤其豆状核）的软化和变性，肾损害以及眼部病变等大多在7-12岁发病，最小2-3岁最大可至成年。10岁以下儿童期病人以肝病为首发症状居多而10岁以上者以神经症状等为首发居多。
　　本病是少数可以有效对症治疗的遗传病之一其疗效与开始治疗的时间、是否坚持长期服药、低铜饮食密切相关。
　　低铜饮食要使每日铜的摄入量低于1.5毫克。
　　1、禁食含铜量高的食物如肥豬肉、动物内脏和血、小牛肉、鱼贝虾蟹类、豆类、坚果类和蘑菇、巧克力、咖啡以及动物类中药。
　　2、尽量少吃含铜量较高的食物洳牛肉、鸡蛋、菠菜、香菜、茄子、葱、芋头、蜂蜜以及糙米、标准面，各种干果等
　　3、适宜日常食用的含铜量较低的食物有：精白米面、萝卜、藕、小白菜、瘦猪肉、瘦鸡鸭肉（去皮去油）、马铃薯、橘子、苹果、桃子、砂糖等，牛奶（不仅低铜且长期服有排铜作鼡）。