广元学西餐的厨师培训学校_百度文库
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广元学西餐的厨师培训学校
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四川新东方烹饪学院（原成都新东方烹饪学校...|
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更新时间：08-15
提示：刷信誉、淘宝刷钻、YY网络兼职、加YY联系的职位都是骗子！收取费用或押金都可能有欺诈嫌疑，请警惕！
职位名称：
店铺已认证
月薪：面议
最低学历：不限
工作经验：1年以内
年龄：不限
招聘人数：1人
联系电话：
工作地点：广元利州区东坝雪峰
公司福利：
岗位职责：为服务对象提供健康、优质、美味的三餐任职资格：具有厨师从业经历工作时间：具有厨师从业经历
联系电话：
联&系&人：尚先生
（联系我时，请说是在赶集网上看到的）
工作地点：广元广元利州区东坝雪峰
- 广元利州区东坝雪峰
工作地址位于广元市利州区，主要业务为服务对象提供优质、健康的三餐，有员工15人，招聘厨师，工资面议，待遇从优，工作人员包吃，享受双休。
每天投递25次，可获得双倍面试机会
职介是提供人才中介服务的组织机构，正规职介需有人才中介服务许可证、职业介绍许可证、劳务派遣许可证等相关证件（注：房地产中介不属中介）
诚信等级：
该公司诚信等级为2级。一般来说，公司的诚信等级越高，其招聘信息越可靠。点击星星，
公司行业：
公司性质：
公司规模：20人以下
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- 重庆市江北区红旗河沟“汽车北站”旁(公交枢纽站内
温馨提示：夸大的宣传和承诺不要轻信,谨防上当受骗，提供免考、代考、办证的均是违法行为，请不要误信。
脱产班&&周末班&&工作日班
3-6个月　6个月-1年　1年以上
一、川菜精英班
学期：2-3个月，学费+实习材料费+服装费共2880元2、实作部分： 从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由实作教师演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、上浆、挂糊等基本知识及技能；详细讲解川菜，川菜有24种味型，传统特色川菜、流行川渝菜品，酒楼流行菜、家常菜、江湖菜、时尚菜、滋补药膳等上百种菜肴，水果拼盘、食品营养、卫生与安全知识，成本核算等，由特级教师手把手教，学员亲自动手操作，学会为止。二、***厨师长班学期：4-6个月，学费+实习材料费+服装费共4880元
政府补贴500元，学费优惠至4380元
技能课程：
1、理论部分：《烹饪基础知识》、《中国烹饪概论》、《烹饪加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席常识》、《中国八大菜系》、《成本核算》、《厨房管理与人员管理》
2、实作部分：含“川菜精英班”内容，从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由特级教师演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、上浆、挂糊等基本知识及技能；星级酒店酒楼流行菜，南北江湖菜，特色川菜，特色渝菜，酒店粤菜，一般海鲜类菜品的制作，宫廷菜，私房菜，家常菜，都市时尚菜、都市养生菜、都市美容菜和药膳滋补菜等，水果、雕刻、艺术拼盘，展台设计，以及成本核算和厨房管理等，由特级教师手把手教，学员亲自动手操作，学会为止。三、精英大厨班学期：一年，学费+实习材料费+服装费共7980元政府补贴1000元，学费优惠至6980元技能课程
1、理论部分：《烹饪基础知识》、《中国烹饪概论》、《烹饪加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《冷拼艺术和食品卫生》、《宴席常识》、《中国八大菜系》、《面点工艺》、《西式糕点制作》、《糕点裱花与艺术》、《中华名菜》、《星级酒店常用菜谱大全》、《成本核算》、《厨房管理与人员管理》、《星级酒店管理》、《合理膳食与营养搭配》
2、实作部分：含“***厨师长班”内容，从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由特级教师演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、上浆、挂糊等基本知识及技能；八大菜系经典名菜，酒店流行菜，南北江湖菜，特色川菜、粤菜，宫廷菜，私房菜，家常菜，都市时尚菜、都市养生菜、都市美容菜和药膳滋补菜等，鲍鱼、鱼翅、龙虾、乌鱼、蟹、海鲜等的品质鉴别和特殊烹制工艺，水果、雕刻、艺术拼盘，展台设计，正宗特色重庆火锅、红汤火锅、清汤火锅、鸳鸳火锅、药膳火锅、鱼火锅、来凤鱼、邮亭鲫鱼、麻辣水煮鱼、飘香鱼、烧鸡公、老鸭汤、乌江鱼、啤酒鸭、香辣蟹、羊肉汤锅、狗肉汤锅、花江狗肉、特色卤菜、精品凉菜、各种风味名小吃、特色小面、担担面、牛肉面、杂酱面、宜宾燃面、过桥米线、酸辣粉、各种炒饭、各式盖椒饭等。以及成本核算和厨房管理等，由特级教师手把手教，学员亲自动手操作。 四、厨政全能班 学期：两年，学费+实习材料费+服装费共14880元
政府补贴2000元，学费优惠至12880元
课程设置：1、含“川菜精英班”课程 2、含“***厨师长班”课程3、含“精英大厨班”课程4含“宴席点菜专修班”课程5、星级酒店带薪实习培训6个月五、“宴席点菜专修班”培训课程 备注：1、各班学员可以从每个组里任选两个菜品进行学习（共24个菜品），
同时免费教授“精美八围碟”和“时令鲜果拼”。
2、在每个组里任选一个菜即可以组成一桌（12个菜/桌），
各班有酒店订餐市场参考价。1.宴席一班 学时：1个月，学费+实习材料费共3880元，
2.宴席二班 学时：1个月，学费+实习材料费共4180元，3.宴席三班 学时：1个月，学费+实习材料费共4580元，4.宴席四班 学时：1个月，学费+实习材料费共6280元，5.宴席五班 学时：1个月，学费+实习材料费共7880元，
6.宴席六班 学时：1个月，学费+实习材料费共9880元，
联系我时，请说是在58同城看到的，谢谢！
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