满足肌体不饱和脂肪酸酸值物不饱和脂肪酸不低于总脂量的

日本鬼鲉早期发育及其脂类与脂肪酸特性变化:与含油球浮性卵仔鱼的比较--《上海海洋大学》2012年硕士论文
日本鬼鲉早期发育及其脂类与脂肪酸特性变化:与含油球浮性卵仔鱼的比较
【摘要】:研究了日本鬼鲉(Inimicus japonicas)胚胎及仔稚幼鱼发育,并对日本鬼鲉受精卵、囊胚期、胚体形成期、尾芽期、肌肉效应期和初孵仔鱼、1日龄仔鱼、2日龄仔鱼与3日龄仔鱼脂类组成及脂肪酸含量进行了分析。结果显示:日本鬼鲉在水温22.0℃,盐度29条件下,催产后40h亲鱼开始产卵,受精卵浮性无油球,平均卵经1.40mm,卵裂类型属盘状卵裂均等分裂。受精卵在水温20.0~21.0℃,盐度29条件下,32h发育至原肠中期,出现色素颗粒;60h发育至肌肉效应期,胚体出现胸鳍芽;62h后脱膜孵出仔鱼。初孵仔鱼全长3.9mm,3日龄仔鱼开口摄食,口径为0.44mm;6日龄卵黄囊消失;11日龄背、臀鳍鳍条原基出现,进入稚鱼期;26日龄胸鳍下方2根鳍条游离,转入底栖生活,进入幼鱼期;40日龄后体表黄褐色,上位口,完全营底层匍匐生活。
日本鬼鲉胚胎及卵黄囊仔鱼内以极性脂肪为主,占总脂肪含量为72.20~79.07%。中性脂肪含量随胚胎发育先上升后下降,在尾芽期时达到峰值,在卵黄囊仔鱼期间则无显著变化;极性脂肪含量随胚胎和卵黄囊仔鱼发育逐渐下降,但在胚胎发育期和卵黄囊仔鱼期内分别无显著变化;总脂肪含量变化趋势与极性脂肪相似,3日龄仔鱼总脂肪含量11.66%。胚胎发育期间脂类主要用于机体组织的构建,卵黄囊仔鱼期间极性脂肪作为主要能源物质,中性脂肪得到相对保留。
日本鬼鲉胚胎及卵黄囊仔鱼发育过程中,中性脂肪内含量较高的脂肪酸为:16:0,DHA,18:1n-9,18:0,16:1n-5,EPA。中性脂肪内各主要脂肪酸和饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)以及n-3PUFA、n-6PUFA含量均随胚胎发育逐步上升,随后在卵黄囊仔鱼发育过程中呈现不同程度的下降。极性脂肪内含量较高的脂肪酸为:DHA,16:0,ARA,EPA,18:0,18:1n-9。极性脂肪内SFA、MUFA、PUFA以及n-3PUFA、n-6PUFA含量在胚胎发育时期呈波动性变化,除MUFA含量峰值出现在胚体形成期和肌肉效应期,其余各脂肪酸峰值均出现在囊胚期和肌肉效应期;各脂肪酸含量在卵黄囊仔鱼发育过程中则缓慢下降。日本鬼鲉早期发育过程中DHA存在由极性脂内向中性脂内转移现象,卵黄囊仔鱼对ARA需求高于EPA,在仔鱼开口时与DHA一起被相对保留。
试验通过不同脂肪酸组成的海捕鱿鱼肝脏油与精巢油对日本鬼鲉开口饵料进行强化,研究其对日本鬼鲉3~10日龄仔鱼存活、生长及脂类组成和脂肪酸含量变化的影响。结果显示:肝脏油组成活率19.43%最高,与对照组18.20%差异不显著,精巢油组12.83%显著低于肝脏油组和对照组。仔鱼全长精巢油组5.21mm,显著低于对照组6.03mm和肝脏油组5.64mm,对照组与肝脏油组差异不显著。仔鱼发育过程中口径增大速度呈对照组肝脏油组精巢油组的趋势,各组之间无差异显著性。
不同强化剂强化后,日本鬼鲉10日龄仔鱼内中性脂肪含量试验组均显著高于对照组与3日龄仔鱼;极性脂肪含量试验组与对照组差异性不显著,各试验组与对照组含量均显著低于3日龄仔鱼,肝脏油组极性脂肪含量8.00%与3日龄仔鱼8.62%最为接近。肝脏油组中性脂肪内ARA、EPA、DHA与n-3PUFA含量显著高于对照组和精巢油组。中性脂肪内EPA/ARA比值肝脏油组与精巢油组分别为1.78和2.64,显著高于对照组1.00和3日龄仔鱼体内0.77。极性脂肪内EPA/ARA比值试验组与对照组均高于3日龄仔鱼。结果表明饵料脂肪酸营养强化,当DHA/EPA比值为2时,EPA/ARA比值过高不利于日本鬼鲉仔鱼生长与存活,参照未开口仔鱼体内脂肪酸组成,EPA/ARA值为0.7较为适宜。
研究了青石斑鱼(Epinephelus awoara)、卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)和大黄鱼(Pseudosciaena crocea)3种产含油球浮性卵海水鱼类卵黄囊仔鱼发育过程中脂肪特性及脂肪酸含量的变化。结果显示:三种仔鱼具有不同的脂肪组成特性,青石斑鱼卵黄囊仔鱼中性脂/极性脂比值为0.97~1.22;卵形鲳鲹卵黄囊仔鱼中性脂/极性脂比值为1.88~3.21,大黄鱼卵黄囊仔鱼中性脂/极性脂比值为2.63~2.62。三种卵黄囊仔鱼的总脂含量均随发育而逐步下降。三种卵黄囊仔鱼发育过程中,青石斑鱼在2日龄时中性脂主要脂肪酸均出现了显著下降;卵形鲳鲹在1日龄时中性脂主要脂肪酸含量显著下降。大黄鱼在3日龄仔鱼时中性脂主要脂肪酸显著下降。三种卵黄囊仔鱼极性脂中的主要脂肪酸则均在1日龄时出现了显著升高。结果表明:海水鱼类无油球浮性卵内以极性脂肪为主,含油球浮性卵内以中性脂肪为主。海水鱼类胚胎发育过程中脂类优先参与机体组织构建,而非供能;卵黄囊仔鱼阶段脂肪中占主要成份的脂类参与能量供应,同时在早期发育阶段中性脂肪与极性脂肪内脂肪酸存在相互转移的现象。
【关键词】:
【学位授予单位】:上海海洋大学【学位级别】:硕士【学位授予年份】:2012【分类号】:S917.4【目录】:
摘要4-6ABSTRACT6-11引言11-16 1 海水鱼类对脂类和脂肪酸的需求11-13
1.1 海水鱼类胚胎发育过程中脂类与脂肪酸重要性12
1.2 海水鱼类仔稚鱼发育中脂类与脂肪酸的利用12-13 2 海水鱼类对蛋白质和氨基酸的需求13-15
2.1 海水鱼类胚胎发育过程中蛋白质与氨基酸的变化13-14
2.2 海水鱼类仔稚鱼阶段蛋白质和氨基酸利用与需求14-15 3 海水鱼类胚胎及仔鱼发育过程中营养研究展望15-16第一章 日本鬼鲉早期发育及其脂类组成变化16-32 第一节 日本鬼鲉人工繁育及早期发育的形态学观察16-21
1 材料方法16-17
2 结果17-19
2.1 胚胎发育17-18
2.2 仔稚鱼发育18-19
3 讨论19-21 第二节 日本鬼鲉胚胎及卵黄囊仔鱼发育过程中脂肪及脂肪酸特性变化21-32
1 材料与方法21-23
2 结果23-24
2.1 日本鬼鲉胚胎及卵黄囊仔鱼发育过程中脂肪组成与含量的变化23-24
2.2 日本鬼鲉胚胎及卵黄囊仔鱼发育过程中脂肪酸含量的变化24
3 讨论24-32第二章 饵料脂肪酸强化对日本鬼鲉仔鱼生长与体脂特性的影响32-43 1 材料与方法32-34 2 结果34-40
2.1 不同强化剂对日本鬼鲉仔鱼存活和生长的影响34-35
2.2 不同强化剂对轮虫与卤虫脂类及脂肪酸组成的影响35-38
2.3 饲喂强化后轮虫与卤虫对日本鬼鲉仔鱼脂类及脂肪酸组成的影响38-40 3 讨论40-43第三章 3 种产含油球浮性卵的海水鱼类卵黄囊仔鱼发育过程中脂肪及脂肪酸特性43-54 1 材料与方法43-44 2 结果44-50
2.1 青石斑鱼、卵形鲳鲹和大黄鱼卵黄囊仔鱼发育过程中脂肪组成及含量的变化44-45
2.2 青石斑鱼、卵形鲳鲹和大黄鱼卵黄囊仔鱼发育过程中脂肪酸含量的变化45-50 3 讨论50-54小结54-55参考文献55-66附录66-68致谢68
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血清载脂蛋白e测定 含量测定实验报告 血清c肽测定 血清铁蛋白测定 血清胱抑素测定 血清泌乳素测定 血清尿酸测定 血清总胆红素测定 血清白蛋白测定 血清肌酸激酶测定
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血清总脂含量的测定实验报告
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3秒自动关闭窗口适合各种样品基体的总脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量的近红外光谱法测定--《食品科学》2007年07期
适合各种样品基体的总脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量的近红外光谱法测定
【摘要】:正人体每天的热量消耗量中,脂肪的比例不应多于30%,其中饱和脂肪酸不超过总脂肪摄入量的10%。脂肪富含能量,它帮助维持机体温度,保护人体组织和器官。脂肪在递送四种脂溶性的维生素中起了决定性的作用。
【关键词】:
【分类号】:R151【正文快照】:
不饱和脂肪酸含量的近红外光谱法测定人体每天的热量消耗量中,脂肪的比例不应多于30%,其中饱和脂肪酸不超过总脂肪摄入量的10%。脂肪富含能量,它帮助维持机体温度,保护人体组织和器官。脂肪在递送四种脂溶性的维生素中起了决定性的作用。这四种维生素是:A、D、E和K。饱和脂肪
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有氧训练能使脂肪组织中的脂肪酸游离出来供能,同时能造成肌体热量的负平衡,从而促使体内脂肪的消耗,是减脂的最佳运动方式之一。而无氧训练则是一把双刃剑,既可以减去皮下多余脂肪,又能增肌美体。不开玩笑,这样做真的可以减1公斤脂肪要想在减脂过程中做到减脂不减块,必须在训练上做到既有全面性又有针对性。针对性是指根据身体不同的部位脂肪含量的高低,采用不同的锻炼方法,做到“对症下药”。训练方法:有氧和无氧训练的结合。有氧训练能使脂肪组织中的脂肪酸游离出来供能,同时能造成肌体热量的负平衡,从而促使体内脂肪的消耗,是减脂的最佳运动方式之一。专做有氧训练能达到减脂的目的,但体形不美,无氧训练则是一把双刃剑,既可以减去皮下多余脂肪,又能增肌美体。要想减去腹部脂肪,就得进行既有全面性又有针对性的锻炼。训练课开始时最好先锻炼身体其他部位例如:训练课开始时最好先锻炼身体其他部位,让体内的糖原消耗到最低水平,然后再进行腹部练习或有氧训练,这样减脂效果会更理想。且勿开始训练就进行腹部训练,以免在糖原尚未消耗到最低水平时腹肌已经疲劳。也就是说,在身体尚未完全疲劳之前腹部已经疲劳。这是腹部脂肪含量高,腹肌收缩能力差决定的。而腹部疲劳会影响其他部位力量训练的效果,因为在进行力量练习时需要腹肌收缩协调其他肌群用力(包括呼吸)。腹肌收缩能力下降,必然影响力量训练的质量和减脂效果,若是先进行其他肌体群的练习,使肌肉中的糖原下降到最低水平时再做腹部练习,或进行有氧训练,则既不影响其他肌群的练习,使肌肉得到更好的刺激,防止肌肉流失,又能达到燃烧脂肪的目的。提高无氧训练强度训练强度:提高无氧训练强度,以稳步提高肌肉的力度,使肌肉结实而富有弹性,进而优化体形。专家建议:要想消化更多的热量,必须采用高强度大重量练习。若采用小重量高次数练习即使间歇时间很短,消耗的总量也不及采用大重量高强度训练消耗的多。理想的训练强度是本人最大负荷量的75-80%(试举次数不少于6次)。目的是将肌肉中的糖原耗尽,且不使肌肉疲劳或破坏肌肉组织。使每一组每一次练习都给肌肉以强烈的刺激,防止即若萎缩,达到减脂不减块的目的。若强度小,热量消耗少,对肌肉刺激弱,则达不到消耗热量减少脂肪的目的,肌肉块又会变小。训练频度:每周保证训练4-5次,练两天或三天休息一天,每次60-90分钟,不宜超过90分钟,否则不利于身体的恢复,会引起过渡疲劳,不利于肌肉的生长。有氧训练方式:最佳方式是高强度和小强度相结合。譬如,在无氧力量结束后,进行20-30分钟快速和慢速跑相结合的变速跑,或采用增减阻力和变速骑健身车练习等。此外,每周还可以单独进行有氧训练,每次45分钟,切勿超过1小时,否则会使肌肉流失,有氧训练结束后可进行腹肌训练。
照片可能涉及隐私,需安装她社区查看
没有结婚,晒晒我的艺术照
小主们,我跟男朋友接吻了。他问我是不是初吻,我说不是,不想骗他,他摸我的胸了,也问我他是不是第一个摸我胸的,我就赶紧转移话题,是不是男的都很在乎这些啊。真的感觉挺害怕的。
洗衣鸡?(鸡)撸胖你也是够了。
《我的拿手菜》------分享贴-------之蛋饺。经常看姐妹们做饺子吃,今天我也来试做一下用蛋皮包的饺子。希望姐妹们能喜欢,方法都很简单! 1,肉馅加姜末,葱末,盐,胡椒粉,蚝油,少许料酒拌匀,朝一个方向搅打上劲。鸡蛋四个,加一丢丢盐,打散。 2,取一个不锈钢大勺,用姜片蘸一点油均匀涂抹在勺内,置火上烤到六成热,舀两小勺蛋液,慢慢转动,使蛋液均匀附着在勺壁。 3,待蛋皮稍微凝固,放入适量肉馅,放的时候不要放正中间,靠一边放,等蛋皮跟勺壁分离,把另一边对折过去,用筷子轻轻按一按封口的边缘,使蛋饺能更好的黏住,如果蛋皮已经干了,粘不住,就用筷子蘸一点蛋液,就能粘上了。 4,4个鸡蛋做了18个蛋饺。 全程用小火,就是燃气灶关到最小,做好的蛋饺,或蒸,或煮,都可以,我今天是蒸的,蒸好后淋了一点水晶芡。
姐妹们儿子回老家上学了,真的好想他,女儿陪着我还好点,今天没事拍了女儿几张照,大家不喜勿喷哈。
一直没自信的我!因为从小没好家庭没父母管很自卑的我!!
【寻找最美的风景】之山村风景(图文原创) 嘿嘿,看到寻找最美风景,这个活动我就来参加了。其实在我们身边有很多很多的美景。关键是我们要用心去发掘,用心去感受。就会发现我们身边的美景,一切都是很美妙的。这些就是我拍摄的山村风景,这里的一花一草都是那么的美,它们没有大城市里的繁华之气,但看似却大方美丽。这种花是桔梗花,它即能食用还能观赏。这里的小山村远离了城市的喧嚣,一切都显得那样的安静,到处是鸟语花香。此时的山村,花儿开的正艳,紫色的,粉色的,黄色的,红色的这些颜色交织在一起特别的迷人。就连向日葵也展开了笑脸……山村里的果实也成熟了,此时此景真是让我陶醉,我轻轻的闭上眼,呼吸着这清新的空气,一阵阵的清香泌人心脾,这次的山村之旅让我发现了城市里没有的东西那就是“山村之美”。我喜欢小山村,更喜欢山村里的美景。 大家也来一起欣赏我拍摄的山村美景吧!光照强度对四株海洋绿藻总脂含量和脂肪酸组成的影响_百度文库
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光照强度对四株海洋绿藻总脂含量和脂肪酸组成的影响
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