金骏眉春茶、秋茶如何区分好？_福建珍再享茶业
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金骏眉春茶、秋茶如何区分好？
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金骏眉春茶、秋茶如何区分好？
&&& 明前茶金骏眉最好的，也称头春金骏眉。那么，金骏眉春茶和秋茶怎样区分？业界称，其实金骏眉也可以分春茶、夏茶、秋茶。区分办法根本可用以下四招：
　　1.取少量干茶掷入盖碗，宣布洪亮之声即为春茶，如若声响烦闷，应为秋茶。由于正宗武夷山外形条索清晰，且有厚、实、重外形特征，掷杯天然声大，而秋茶外形松懈、轻飘，其掷杯声当然相对烦闷。
　　2.干茶色彩及光泽度是较直观的区分办法之一。取少量干茶于灯光下，如呈绿色且赋有光泽度，即为正春茶；假如色彩暗乌且欠光泽度，通常即为秋茶。不过，假如茶叶呈春茶之色，即乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是秋茶或其它季节的，并且是品质上乘的金骏眉夏茶。
　　3.气味是通常人最简单把握的区分办法。有鲜生果香味者为金骏眉春茶。金骏眉春茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜生果花香味即所谓求香味。以此区分，如不具这一气味特征根本能够确定是非春茶。如果秋茶，气味特征主要是有相似带腥的味道。
　　4.将冲泡数遍的茶叶取出两三片，打开细看，如叶底凹软，通常能够确定为秋茶金骏眉；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非秋茶金骏眉。
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& 金骏眉春、夏、秋茶的鉴别
文章摘要： 金骏眉冲泡时茶叶下沉快，香气浓烈持久，滋味醇厚、叶底柔软厚实，正常芽叶多，汤色红润带金圈者为春茶。冲泡时茶叶下沉慢，香气欠高。叶底薄而硬，滋味欠厚而且带涩为金骏眉夏茶。金骏眉的秋茶滋味平和，芽叶大小不一，叶底常夹铜绿色芽叶，叶缘锯齿明显
&&& 一般来讲，当年5月底之前采制而成的茶叶称春茶；6一7月采制而成的称夏茶；7月之后采制的称秋茶。金骏眉以春茶滋味为最好。秋季香气滋味较平和，所以民问流传着&春茶苦、夏茶涩、要好喝、秋白露&的说法、这是劳动人民对生活的总结，看来春茶、夏茶、秋茶各有所长。
&&& 那么怎样鉴别的春、夏、秋茶呢？
&&& (一)看干茶
&&& 1、金骏眉春茶的特点&&& 条形紧结。色乌润。茶叶肥壮，多白毫，香气馥郁。
&&& 2、金骏眉夏茶的特点&&&&条形松散，宽大；色泽红褐，灰暗，烘青茶鸟黑，轻飘。
&&& 3、金骏眉秋茶的特点& & 芽叶大小不一，叶形瘦小，叶张轻薄，色泽暗红，香气平和。
&&& (二)开汤评审
&&& 金骏眉冲泡时茶叶下沉快，香气浓烈持久，滋味醇厚、叶底柔软厚实，正常芽叶多，汤色红润带金圈者为春茶。冲泡时茶叶下沉慢，香气欠高。叶底薄而硬，滋味欠厚而且带涩为金骏眉夏茶。金骏眉的秋茶滋味平和，芽叶大小不一，叶底常夹铜绿色芽叶，叶缘锯齿明显。
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400-666-7350怎样区分真假金骏眉
如何区分真假金骏眉?可以通过以下几种方法来鉴别：
　　1.观外形：
　　正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的叶混合而成的。
　　2.冲泡方法：
　　将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
　　3.观汤色：
　　正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
　　4.闻香：
　　正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非叶类物质}