用什么词语来形容,
冰雪聪明： 比喻非常聪明. 聪明伶俐：天资聪颖灵慧,言行机变流畅.聪明绝顶：非常聪慧灵敏.大智若愚：具有极高智慧的人往往表面上看起来似乎很平庸.举一反三：指列举一例而能晓喻其他各事.出类拔群：形容才能特出,超越众人.闻一知十：形容人禀赋聪敏,领悟力、类推力强.多才多艺：具多方面的才能和技艺.过目不忘：形容记忆力很强,看过后不易忘记.博闻强记： 见闻广博,记忆力特强. 秀外慧中：形容女子容貌清秀,内心聪慧.隋侯之珠：传说汉时隋侯见大蛇受伤,用药为其敷治,蛇伤愈后,由江中衔来大明珠,以报答隋侯恩情.见淮南子˙览冥.后泛指珍贵的物品或称誉人具有智慧、才能.百龙之智： 具有一百个公孙龙的智慧.形容非常聪明. 智者不惑：有智慧的人不易被迷惑.百伶百俐：形容非常聪慧灵巧.博览古今：形容人见识广博,学识丰富.汪洋浩博：水势浩大.形容人气度恢弘豪放,学识渊博.才高八斗：比喻才学极高.学养俱佳： 学问修养都很完备.粉嫩的脸颊,红润的小嘴,“咯咯”地笑着,如银铃般清脆悦耳,又让人觉得软软糯糯的.微微泛红的脸蛋像一朵盛开的小花,灿烂得令太阳都黯然失色,仿佛就是这世间最美的天使.
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> [美食]晋味道---认一力的蒸饺、烧麦
&& &认一力饭店最早驻太原市桥头街西段南侧，是太原市一家有名的穆斯林饭庄，为伊斯兰风格的三层建筑，“认一力”的牛羊肉蒸饺被当时国家贸易部评为名吃， “醋浇羊肉”评为名菜， “认一力”同时被授予了 “中华老字号”的称号。&&& & 认一力饭店的前身是认一力清真饭店，由原经理安海创建于1930年。据说认一力字号的来由是安海之父安良田所起。因安良田信仰伊斯兰教，认为“真主是万能的”，“真主的力量大无边”，“唯一的是认主独一”。从这个意义出发，从三句话中抽出“认一力”三个字为名，沿用至今。 　　解放前，该店以经营家常便饭为主。品种有花卷、米饭、饺子、饼子、炒菜等，也包办小型酒席。解放后，以经营蒸饺为主，同时也经营豆包、饼子、炒菜等。该店的蒸饺历来味美可口，别具一格，具有健脾开胃，活血养心的食疗功效，享有盛名，被评为太原市十大名吃之一。& & 小时候去认一力吃饺子算是改善生活了，是要排队买饺子票的，凭票上饺子。或者是在门口的橱窗里买点自己喜欢吃的馅子，回家自己包也行，尤以冬至必去。因为饺子馅的油水较大，我通常也就吃几个。但是嗜好牛羊肉的其它家庭成员都喜欢这一口。前几年突然听说改制，认一力一夜之间消失了。再后来听说搬到了南中环街。前些日子去南中环，顺便光顾了一下子。环境好了许多，包间精致，彩色烧麦还是真不错的，越发的俏飒了，就是咋也吃不出从前的感觉了。&&& & 蒸饺的主要原料：精粉、肥羊肉或是肥牛肉、香油、味精、肉料（砂仁、豆蔻、毕拨、良姜等19种药材）人家的秘方是不会泄露的，我想可以用十三香代替吧？ 　　饺馅的制作方法：一等肥羊肉饺馅1斤，放入酱油3两，材料水(花椒、大料、桂皮等煮沸)3两，搅绊即可。根据季节不同，一般采用两种菜，秋冬至来年春节，使用大白菜，春夏之交多用菠菜、西葫芦。&&&&&&&& &&&制作方法我一般不告诉别人，只告诉看我帖子的人。
来自：保密
来自：保密
我看他家的萝卜泡菜比较爽口
大海的颜色
17:26:10学习了学会了，该露一手了。
12:01:33我看他家的萝卜泡菜比较爽口就是那个摆成花形的萝卜皮泡菜？
来自：保密
12:01:33我看他家的萝卜泡菜比较爽口 树林
17:13:04就是那个摆成花形的萝卜皮泡菜？好像是萝卜切成花刀的小块
来自：保密
不是萝卜皮
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> [美食]晋味道---认一力的蒸饺、烧麦用什么词语来形容吃东西时喉咙像有针在扎一样_百度知道有一种口水，叫“想起认一力”
来源： 好食记&&&&作者：妮子&&&& 15:54&&&
这是一家以清真牛羊肉蒸饺为特色的馆子。▲近百年历史的认一力说实话，我是不太喜欢出去吃饭的，习惯了家的味道，到外面的馆子，总能吃到刻意的味道，或许这就是“饭店味儿“吧。但在认一力，没有饭店味儿，更不会有邪味儿，有的只是类似于家的味道。衡量美食的标准中，色香味形的评价体系过于繁杂。人都是感性动物，若是一样美食，能在许久之后回想起来，仍忍不住流出口水，一定差不了。“认一力”的蒸饺，就属于这种许久之后想起依然口水连连的美食。清明时节的太原，街道两旁的杨柳露出活泛的黄绿色，黄土高原的寒气虽然依然存在，但已没了往日的戾气。还未到晌午，“认一力”南中环店就已喧腾起来，大多数都是当地人，操着一口浓浓的太原口音。以入乡随俗的态度来听，太原人说话还是蛮有趣的，有古中国的味道。在这闹腾的太原口音中，迎来了迄今为止吃过的最好吃的蒸饺，以及不知道算不算招牌菜的过油肉与酸辣土豆丝。后厨的师傅们活儿好，挺会玩花样，每个笼里的蒸饺都被摆成了整齐的环形，中间被围着的那个开了口儿，笑得合不拢嘴。▲认一力蒸饺边儿上的土豆丝与过油肉，颜色鲜艳，是牛肉蒸饺的最好拍档。而开启美味的钥匙，极为简单，一壶老陈醋，一匙辣椒油，就已足够。见到这种场面，没理由不心生欢喜：皮薄馅多，但圆滚滚的皮子看起来干湿正好，懂行的应该都知道这是火候把握精妙的极好证据。当然，馅儿好才是最主要的，认一力的蒸饺，汤汁不是一味的多，少少一些，但滋味颇佳。不少人说，蒸饺这种东西真正的味道并不包含酱油、醋、香油等等调味，而要直接去吃，才能品出饺子的真味。这样做的原因，恐怕是担心馅儿的鲜香被遮住。但认一力的蒸饺，完全不用为此担心。咬开一个小口儿，然后蘸上辣子与醋现调的蘸料，酸辣味更多的是在起衬托的作用，使得馅儿的鲜香能够更好的散发出来。就着土豆丝和过油肉，饱食一顿蒸饺，不仅肚皮涨起来，胸中同时也有熊熊温情升腾，精神也跟着欢愉起来。与我一起进餐的，是被人称为晋菜“活字典”的李先明大师。他告诉我，“滋味美好细致是任何食物的基本条件，一道美味就像一种祈祷，不仅赞美我们食客的舌头，也彰显厨师的认真、诚恳和专业精神。”就拿“认一力”的蒸饺来说，从和面到做馅，再到包制，每一个步骤都要纯手工制作。因为双手，是我国饮食制作中最原质、最本真的底色。用机器打碎肉馅，当然方便，但口感与心理，却永远达不到剁肉的水准，更何况馅料还要不停搅打，一斤肉要打进半斤水才算可以。▲古式建筑里，依然保留着之前对品质的追求当然，除了纯手工制作，“认一力”在香料的配制上也有自己的独门秘籍。这家清真馆子会选用砂仁、豆蔻、白芷、荜卜、陈皮、良姜、肉桂、花椒等多种香料，按照一定比例配置，这样做出的蒸饺不仅吃起来不腻不柴，而且营养也极为丰富，香气袭人，有着“一家蒸饺百家香”的说法。1930年创办的认一力，像共同走过长久岁月的其他老字号一样，在风雨飘摇中经历几代变革，有着说不尽的故事。炮火洗礼、公私合营、国企改制，“认一力”的命运随着历史演变而跌宕沉浮。上世纪九十年代中期，“认一力”达到鼎盛时期，国家贸易部组织的评选活动中，其牛羊肉蒸饺一度被评为经典名吃，“醋浇羊肉”被评为名菜，还被推荐参加了全国“中华老字号”的评比。那时的太原，甚至将“认一力”的蒸饺的特点念叨成顺口溜，“皮薄、边小、馅大、呈半月形、不开口、不露馅”。现代化给我们带来极大丰裕的现代化食物生产，同时，也给那些传统的老店带来了困扰。在随后的餐饮竞争浪潮中，“认一力”一度黯然失色。不过，后来的管理者理清了传统与现代的关系，进行股份制改革，引入现代管理模式，而并未曾放弃传统的工艺，反倒将这些工艺发挥到精益求精。据说，1930年这家清真饭店刚建起时，原经理安海的父亲安良田因信仰伊斯兰教，认为“真主是万能的”、“真主的力量大无边”、“唯一是认主独一”，从这个意义出发，从三句话中抽出了“认一力”三个字，作为店铺的名字。名字的背后，是安家人厚重的民族信仰。与之相契的是，在吃的法则中，味道重于一切。现代商业文化的入侵，改变不了人们的味觉体系。那些流传了千百年的厚重饮食文化，是各种美食的味道之源，想来最好不要随意遗弃。
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