来阆中，绝对不容错过的八碗美食！_阆中在线-爱微帮
&& &&& 来阆中，绝对不容错过的八碗美食！
点击“阆中在线”关注我们，每天推送最精彩的本土资讯 有些片段，光靠记忆是没办法还原。有些评论，只有老百姓们给的才是最靠谱。我是阆中的孩子，我为咱家乡的小吃代言。第一类：牛肉面
阆中的牛肉凉面在阆中小吃界里一直稳坐住了龙头老大的位置。北方很多牛肉面用的是牛肉吊出来的清汤，唯有阆中的牛肉面汤是勾芡过的糊糊状。外地的牛肉面是劲道的热面条，待在锅里煮好后，直接倒上清可见影的高汤。唯有阆中的牛肉面是把煮好的面条放凉，抹上菜油后浇上浓醇可口的牛肉臊子汤。哈记牛肉面，地址：礼拜寺街3号（推荐指数：★★）冠军牛肉面，地址：通济渠巷8号正对面（推荐指数：★ ★ ★）第二类别：羊杂面 晓皮曾经在微博里给我讲，她奶奶是回族人，开过羊杂面馆子。她奶奶说，好多家羊杂面的汤都是用香精香料兑出来的，唯独这家赛天泉不是，值得一尝，这里是难得的原味羊汤。 很多孩子推荐这家羊杂面店，但是我一直没有吃过。猫猫在跟我聊天的时候说，她最爱的羊杂就是这家龚记，特别是那汤里飘着的那层油，甭提有多美味。事实证明，群众的眼睛是绝对的雪亮！赛天泉羊杂面，地址：北街25号。（推荐指数: ★ ★）龚记羊杂，地址：状元街23号，西城派出所斜对面（推荐指数：★ ★ ★）第三类别：米粉类 我一个姐妹小妮在北京待了数年，她说她最怀念的就是阆中的米粉味。在北京的时候，我也曾点过几次米粉当主食。但北京的米粉偏硬，汤无味，吃不出来一点美食的感觉。不知来这里吃米粉的多少人跟我一样，要隔一年才能回到阆中，再把这份想念吃进肚里面。公园粉馆。地址：公园路15号 （推荐指数：★ ★ ★）保宁粉馆，地址：新村路西段3号 （推荐指数：★ ★）六六砂锅，地址：北街66号 （推荐指数：★ ★）第四类别：油茶 吃油茶是有技可循的，那呼之欲出的馓子，倘若全搅拌到汁里，馓子顿时会失去酥脆的口感。所以，吃油茶切不可直接搅拌，馓子就让它堆在碗面上，当要吃的时候，左手扶着碗，右手拿着汤勺，从碗边缘开始下手，一勺下去，既有浆汁又有馓子，送到嘴里，馓子的脆感与浆汁的味道融合了，其美味难以言语。唯一推荐：玉香油茶，地址：北街100号 （ 推荐指数：★ ★ ★ ）第五类别：包子 数年前，以赵包子宋包子为首的包子铺在阆中兴起，小笼包甚是可口，还有那葱花汤，竟可以熬的如此美味。不少同学光临包子铺，包子点的不多，但那免费的汤是喝了一碗又一碗，喝的老板两行清泪差点下来。第一家：赵包子，地址：北街35号（推荐指数：★ ★ ）第二家：刘氏老字号，地址：礼拜寺9号（推荐指数：★ ★ ★ ）注意：虽然老板说了早上12点才关门，但是如果你11点过来，那抢手的包子铁定是卖完了。所以，想吃到美食的孩子们还是坚持着早起吧。第六类别：炸酱面 北方的炸酱面喜欢用干黄酱跟甜面酱，而我们四川的炸酱面原材料，绝对少不了川味豆瓣酱。如今的四川同胞们，已经不满足于豆瓣酱的辣味，多少会放点糖撒点醋，又或者南北贯通地放入一点甜面酱或者芝麻酱，中和一下那过于刺激的辛辣。不管是烧菜回锅肉，还是制作炸酱面的肉臊子，多数会建立在这个基础之上。阆中有两家炸酱面面馆，算的上是阆中炸酱面的两朵金花，他们各自开了不少分店，生意也都不错。然而，如果你是个真正的吃货，有一个民众的口号不容忽略：蒋炸酱的面，谢炸酱的蹄花。（蹄花：学名七星猪手。这道菜，其实就是把猪蹄炖的很软，然后浇上特调的红油酱汁，约12元一个（2013年价格）。）谢炸酱总店，地址：东方中学斜对面，保宁醋大街（推荐指数：★ ★ ）蒋炸酱总店，地址：公园路2号（推荐指数：★ ★）第七类别：锅贴饺 北街的这家店，门口只简单的挂了面“粥，锅贴”的旗子，这家店的拿手菜肴就是那些新鲜出炉的锅贴饺。皮薄肉嫩，咬一口，馅儿在嘴里还喷油。点上一碗清粥，一碟小菜，再来一盘锅贴，再合适不过。这家的豆浆粥熬的十分浓稠，一看就是火候上没有丝毫的马虎。第八类别：碗碗烧烤纪念我们无烧烤不欢的高中年代。这个地址就不用推荐了，古城只有两三家，能挤得进去，排的上号就好了。内容来源：穷游网转载自公众号：阆中旅游阅读原文查看更多精彩内容
点击展开全文
（www.lz520.net) 发布阆中最新资讯、聚焦本土热点事件、传播古城独特魅力。同时为你提供房产、旅游、招聘、美食、娱乐等生活服务。
您的【关注和订阅】是作者不断前行的动力
本站文章来自网友的提交收录，如需删除可进入
删除，或发送邮件到 bang＠ 联系我们，
(C)2014&&版权所有&&&|&&&
京ICP备号-2&&&&京公网安备34【美食】美食团购，阆中美食- 百度糯米
有即将到期的糯米券笔订单未评价笔订单未付款条新的商家回复百度糯米:nuomivip
&分类区域行政区价格人数
支付宝-特约商家
可信网站 身份验证
网站认证 Web Trust为什么要使用餐饮管理软件？
为什么要使用餐饮管理软件？
导读：为什么要使用餐饮管理软件？这得从传统的餐饮管理七宗罪，以及使用的八大好处两方面详谈。餐饮商家千万不可错过！传统餐饮管理七宗罪一、难免出现漏单、错单。常常有顾客抱怨点好的菜迟上、错上、漏上，都因服务员忘记落单、下错单、或厨房失了单。二、财务纠纷。即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况；如果有几个股东，更易产生不必要的猜疑和不信任。三、人多时结账慢，顾客不耐烦，时有跑单情况发生。四、服务员疲于往返顾客与厨房之间，服务效率低导致流失回头客。而增加服务员又会给餐厅加大人工成本。五、无法精确掌控库存物料，无法进行科学的分析和预测，经常会发生缺货、积货情况，造成不必要的损失。六、每天收市后要花很多时间盘点，难免出现差错；且手工做帐，很难做到对菜品销售、顾客口味、客流等数据的营销分析，直接影响了对餐厅经营的效益。七、无法打开更宽广的顾客渠道。使用餐饮管理软件的八大好处一、效率得到提高，菜单立即通过网络传送到厨房和收银台。杜绝漏单、错单问题，上菜速度也加快不少。二、财务透明，由计算机自动结算，可以避免错误，同时还可查询任意一比交易情况。三、节约人工成本，省去了管理过多员工的烦恼和时间。四、库存管理明细，进多少出多少，先出什么后出什么，都可以查询，管理者真正做到心里有数。五、有清晰报表作为经营情况依据，随时查看当日、当月、或任何时间内的销售统计信息。六、提高服务质量，点菜用餐结账时间都快了，赢得了顾客的好感，提高了满意度。七、一切流程都清晰可查，从点菜开始，所有环节都在计算机的掌控之下，可以避免上错台或漏上菜的情况。八、拓宽营销渠道，争取到更多的顾客。如排队网旗下的聚食汇餐饮管理系统，不仅囊括以上七个管理好处，还可以帮助餐饮企业实现移动订餐，进行精准营销，搜罗更多忠实的顾客。综上所述，使用了餐饮管理软件，就可规避传统餐饮管理在菜单错漏、收银不清、库存不明、服务低效、无数据分析、客源狭隘等方面的缺点，为餐饮商家实现科学便捷式管理。扫一扫，上赶集群组
扫码使用“赶集群组”
交友&&寻爱&&找工作
聊天&&聚会&&不寂寞
都旺国际大酒店
南充大鱼海棠餐饮…
天茂丽悦酒店
帝海集团有限公司
维也纳国际台球会…
山东美博水产公司
阆中市金榜大酒店…
阆中市金榜大酒店…
阆中市金榜大酒店…
阆中市金榜大酒店…
南充-西华师大
常州康雍信息科技…
南充-南门坝
安徽明阳人力资源…
安徽明阳人力资源…
中国平安南安霞美…
成都曼优餐饮有限…
四川省嘉宇商业管…
上海云发商贸有限…
南充市顺庆区鱼上…
南充-滨江大道
苏州珍胜企业管理…
万家灯火俱乐部
南充-北干道
致雅咖啡会所
南充-南门坝
南充大鱼海棠餐饮…
成都汇港货运代理…
盛世红城娱乐会所
蜀味居餐厅
蜀味居餐厅
国会国际俱乐部
南充-北干道
海上山火锅
南充-滨江大道
南充大鱼海棠餐饮…
五七油焖大虾
南充市顺庆区江湖…
南充-南门坝
山东金冠钢结构有…
山东金冠钢结构有…
红思雨文化传播有…
南充同辉建筑材料…
川娃子香辣锅
九寨菌王餐饮管理…
重庆佳维人力资源…
南充-大学城
一把骨骨头砂锅营…
南充-南门坝
腾盛集团有限公司
南充-金鱼岭男子被车轮压住，当场没了生命体征，小孩大声哭喊。
这批“高标准二人间”住宿费也是普通四人间的两倍。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　地处四川盆地东北部，位于嘉陵江中游的阆中市，是一座山环四面，水绕三方的千年古城。与云南丽江、山西平遥、安徽歙县并称“中国四大古城”。身为国家AAAAA旅游景区的阆中，风景此文就不多聊，笔者主要带领大家一起品尝独具阆中特色的美食。
　　古城风景先来一发~
　　进入正题！
　　一 、早餐篇
　　首先介绍阆中特色早餐吧~
　　No.1 第一位，当之无愧是阆中牛肉凉面，也叫牛肉臊子面、牛肉热凉面。这可谓是阆中人民男女老少都吃过也都深爱的一种早餐（其实也可以当晚餐啦，午餐的话，很少有牛肉面馆开门，哈哈）。
　　为何叫牛肉（热）凉面，不得不说阆中美食“四怪”：凉面热着卖（阆中牛肉面），馒头盖章卖（白糖蒸馍），醋当饮料卖（保宁醋），牛肉薰黑卖（张飞牛肉）。阆中牛肉凉面热而不烫、温而不凉、麻辣鲜香（其实不辣，真的），食后余味悠长，四季皆宜。
　　此文的牛肉面图片均来自两次十强评选稳居第一名的小陈牛肉面。总店地址：公园路95号（警用地址）。
　　作为阆中独有的一种美食，远在他乡的阆中游子总会对它日思夜想，很多人一回到阆中的第一顿早饭、离开阆中前的最后一顿早饭一定是牛肉面。阆中人民对牛肉面，可谓是一种情怀！
　　No.2 牛杂面/羊杂面
　　之所以笔者将牛/羊杂面在此排在第二，首先因为在这寒冬，吃下一碗牛/羊杂面浑身暖和。当然，由宽宽薄薄的面条和鲜美的牛羊杂做成的面口感极佳，面条入口柔软，有的面馆还可以叫老板做成“黄面”（较硬的口感）。上图为公园路小陈牛肉面的位置往公园路走的第一个路口的牛杂面馆。PS：牛羊杂面还能将阆中的锅盔撕成小块放进汤内泡着吃，类似于陕西的羊肉泡馍，味道很好哦！另推荐古城状元街“龚记羊杂”，味道不错~
　　No.3 油茶馓子
　　油茶，想必不少人吃过，但油茶馓子又有多少人吃过呢？上层的馓子香脆爽口，下层的油茶温而不烫、口感微麻。推荐古城北街144号（警用地址）。笔者有时候都跑老远到这来吃上一碗，哈哈哈！
　　No.4 红油小笼包
　　小笼包，全国各地到处都是，但笔者将此列入阆中独特早餐的原因是它的红油，香辣爽口，原谅笔者没有拍红油，因为小笼包蘸红油实在太好吃，笔者没忍住，没拍完就吃掉了哈哈~一碟红油都不够笔者蘸的~上图为公园路小陈牛肉面隔壁的隔壁。古城卖小笼包的很多，记得吃的话一定得蘸红油！！！
　　No.5 米粉
　　米粉同样很多地方都有，但笔者在这里特别推荐新村路西段21号（警用地址）北街出来红绿灯路口左拐二十米左右的“保宁粉馆”内的泡椒粉。碗中的泡椒色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸，再加上酸菜的酸味，简直...酸酸辣辣就是我嘛！不光作为早餐，这同样可作为晚餐、夜宵，晚上逛完美丽的古城，肚子饿了吃上一碗，怎一个爽字了得！
　　二、小吃篇
　　No.1 锅贴饺
　　位于古城双栅子街与米粮市街路口斜对过的“锅贴饺”，也是很多阆中市民钟爱的美食。这家店的饺子是按个数卖，六毛钱一个，点上十个锅贴饺，要上一碗粥，咬上一口外壳脆脆的这锅贴饺，喝一口粥，不能再爽！
　　No.2 伤心凉粉
　　伤心凉粉，对这个名称有个说法，据说该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事，故而得名。对于挺能吃辣的笔者来说，伤心凉粉辣度还算能承受，但还是会辣的眼泪会出来。喜欢吃辣的朋友值得一试！地址：古城西街45号（警用地址）。
　　No.3 碗碗烧烤
　　位于盐市口2号（警用地址）/状元坊旁的巷子内的碗碗烧烤可谓是很多阆中孩子们的最爱。他家的烧烤是油炸的，可以炸一种或多种混在一起，不论是从视觉还是嗅觉上感受，你都会忍不住立马开吃，平时还好，一到周末、学生下课，这里绝对爆满没有位置。五元一碗，也可加量，当然就要加钱啦，不过算是比较实惠的啦。
　　No.4 川北锅盔
　　川北锅盔，外形有点类似于北方人所说的“火烧”，但不同于火烧的是，川北锅盔都是用炭火烤制。一般的锅盔分为白味（什么都不加）、红糖锅盔（内部是红糖）、盐酥锅盔（口感酥脆微咸）三种，也有类似于陕西肉夹馍的吃法。笔者强烈推荐红糖锅盔！好吃到没朋友！不过吃的时候一定小心，刚烤出来的红糖锅盔里面的红糖是会很烫的！古城的话，就学道街61号（警用地址）做的味道还不错。古城外，离古城不远，从郎家拐街进入三岔路有一家摆在街边的打锅盔的做得味道很棒，不嫌远的建议去那哦~
　　No.5 麻辣烫
　　古城的小麻辣烫（有很多人叫关东煮，但其做法、吃法、味道都和麻辣烫一样，只有做的锅有点像关东煮，所以笔者就称其为麻辣烫）闻起来香气诱人，吃起来味道也很微妙，撒上辣椒面，蘸着蒜水不管用什么姿势吃都是那么美味！推荐地址：学道街48号（警用地址）。
　　No.6 酸辣粉
　　同样是上面麻辣烫那一家的美食。此处的酸辣粉不同于别的米粉，较别的米粉来说，它略粗一些，颜色也不是那么白。我们叫它“苕粉”。口感顺滑，较泡椒粉来说，它更酸一些。又同伤心凉粉的效果类似，会辣的你鼻涕眼泪流。这酸爽！
　　No.7 火锅米线
　　貌似是新开的一家店，位于东方广场台北街。生意爆好，所以味道自然很不错。餐具很像之前吃过的日本品牌“味千拉面”。不过价格比那便宜多了。这个火锅米线辣味还挺足，但相对于伤心凉粉又是小case。喜欢米线、爱辣的朋友们可以去试试~
　　三、夜宵篇
　　No.1 蒋炸酱、七星猪手
　　作为阆中的名小吃，蒋炸酱也算是在阆中家喻户晓。总店位于公园路与张飞大道交叉的路口、阆中宾馆对面。图为笔者在古城状元坊外的蒋炸酱店内所拍。炸酱面不同于其他的面，炸酱面没有面汤，而是单独有一小碗汤，有的人习惯把这碗淡淡的汤直接倒进炸酱面，而笔者认为这只会冲淡炸酱面的味道。
　　No.2 炭烤烧烤
　　原谅笔者没有去拍烧烤的美图。但作为一般只在晚上才卖的烧烤，作为夜宵再合适不过。不过，现在能找到的炭烤烧烤已经很少了，很多店家都已改成了油炸。油炸的味道口感笔者认为是均不如炭烤的。推荐一家炭烤烧烤店，位于一元街靠近商城路西段。味道还算不错，是炭烤的！
　　古城内比较值得一试的阆中小吃，笔者在这里也介绍的差不多了，以上美食，除七星猪手外，均可在10元以内搞定，价格很实惠！还有很多小吃、美食笔者没有整理，比如位于古城北街的刘哥冒菜、六六砂锅，位于武庙街的好汉冒菜，味道都很不错哦！
　　另外，再给大家介绍一个阆中民间特色菜品，学名：鱼腥草。本地人普遍将它有叶子的部分叫“猪皮孔”，它的根部叫“折耳根”。
　　通常将其洗净凉拌直接食用。外地的没吃过的朋友可以到饭店问问是否有这道菜，真的很好吃！笔者一个人可以吃一盘子！哈哈~当然也有不少人不能接受这种食物~
　　最后，给大家特别介绍一个在阆中古城能吃到的非四川美食：牛奶鸡蛋醪糟。
　　笔者在家经常吃醪糟鸡蛋，家里的鸡蛋都是做成荷包蛋。但这家店的“牛奶鸡蛋醪糟”中的鸡蛋是打碎的，和醪糟混在一起，再加入鲜牛奶，光闻起来就很棒。味道也不同于阆中的醪糟鸡蛋。舀一勺起来微微一股玫瑰花香，喝下去，咬碎的黑芝麻香气弥漫，醪糟的香味在口中停留，之后便有一股鲜牛奶的香味。总之，很舒服！能接受牛奶、鸡蛋、醪糟的朋友们可以去试一下~这家店是位于古城南街93号的耍起青年客栈内。老板是兰州人，据说这是兰州特色哦~兰州可不光只有拉面啊哈哈哈！
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
搜狐公众平台官方账号
生活时尚&搭配博主 /生活时尚自媒体 /时尚类书籍作者
搜狐网教育频道官方账号
全球最大华文占星网站-专业研究星座命理及测算服务机构
疯一样，专业吃货，混迹在旅游行业多年的美少女壮士。
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：}