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请各位遵纪守法并注意语言文明不锈钢锅锅底部是含有水银是否对人体产生中毒
水银加热会产生蒸汽，对人体有危害。
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放铁锅不锈钢锅里过夜隔天吃会中毒吗
来源：　编辑：姜文静　时间：
　　鸡肉粥大米50克、鸡肉30克，植物油10克酱油、盐、葱姜末少许。将大米淘洗干净，浸泡2小时左右，用旺火煮开，转文火熬至粘稠将炒锅置于火上，放入植物油，熟食能放在铁锅里过夜吗
22:18:02 发布
1个回答 回答
22:57:05 有0人认为这个回答不错把鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油翻炒匀，倒入米粥锅内加少许盐，咸淡适宜，再用文火煮几分钟即可。
　　鸡肉粥粘稠味香，含有丰富的蛋白质、碳水化合物钙、磷、铁、B族维生素。
　　煮挂面挂面50克、肝10克虾肉10克，鸡蛋1个菠菜10克，鸡汤酱油、盐各少许。
　　将肝虾肉、菠菜分别洗净切碎成末。将挂面折成短段放入锅内，铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹,这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。 新铁锅在使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐,将铁锅容易生加鸡汤、酱油一起煮，煮至八九成熟时放入肝末、虾肉末菠菜末，煮开后将调好的1/4蛋液甩入锅内煮熟即成。
　　此面色艳味美、富含蛋白质、碳水化合物钙、磷、铁锌、维生素。
　　鸡蛋饼：标准粉50克，细玉米面或小米面少许若无亦可鸡蛋1个，植物油盐少许。
　　面粉放在一个大碗内，加入调好的鸡蛋液以适量水调成均匀的稀糊，再加入少许盐调匀，注意不要有面疙瘩。在平锅内擦一点油，待锅热后倒入面糊面糊多少依饼的大小而定摊成薄饼。
　　蒸鱼鱼、蛋清、盐葱、姜
　　将鱼收拾干净后自中间剖成两半，取一半的胸腹部，在鱼身上均匀地涂少许盐巴，把抹了盐的鱼放入盛蛋清的碗内，使其表面涂上一层蛋清，表面放几片葱姜、再放入蒸锅内中大火蒸15分钟蒸熟后，将鱼刺去除鱼肉研碎，即可给婴儿食用。
　　什锦猪肉菜末猪肉15克，铁锅炒菜能补铁吗西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各75克，盐、肉汤适量。
　　将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净，切成碎末。铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含化学物质，不会氧化。在炒菜烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内西红柿末除外加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味。
　　做什锦菜末时，可根据季节变换蔬菜等品种，但要注意保持菜的色泽鲜艳和营养素搭配。
　　随着孩子消化吸收功能逐渐完善、营养需要逐渐增加，第五个月孩子无论是母乳喂养，人工喂养，或混合喂养的孩子都应按照下述方法添加辅助食品，为孩子做好断奶准备的，使孩子适应各类食物，慢慢过渡到年长儿成人饮食。
　　辅食添加原则：
　　1从少到多，如蛋黄从1/4开始，如无不良反应23天加到1/31/2个，渐渐吃到一个。
　　2由稀到稠，米汤喝10天左右，稀粥喝10天左右。
　　3从细到粗，想得到怎样的帮助 能吃吗？？？为什么？ 附件点击查看大图
铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不菜水菜泥碎菜
　　4习惯一种再加另一种
　　5在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。用铁锅炒菜能补铁吗
　　辅食添加时间安排：
　　14个月后先从晚餐开始，先加辅食后喂奶，按上述原则进行，根据孩子情况，铁锅能熬药吗一般1个月后，晚餐可完全又辅食代替。
　　267个月，晚餐逐渐由辅食代替同时，从中餐开始，逐渐添加辅食，到第九个月，中餐、晚餐均可由普通食物代替母奶和牛奶，早餐也可增加辅食，孩子可由5次喂奶改为3次喂奶，早晨56点一次，晚上910点一次，中午12点一次即可。
　　3一周岁可基本过渡到以粮食、豆类、肉蛋、蔬菜水果为主的混合饮食。
　　添加辅食方法：
　　1在愉快的气氛中进餐，铁锅知识 - 还是生铁的好。其实各种铁锅的差别不大，黑与白，精与糙，都是制作工艺上的不同，用来满足大家不同烹调环境的需要，选一个质量好的铁&进餐前保持愉快的情绪，不能训斥、打骂孩子，并先做好准备，如给孩子洗手、围餐巾、使之形成良好的条件反射。
　　2从一勺开始：每添加一种新食物都从小量开始，用小勺挑一点食物，轻轻放入宝宝嘴里，待宝宝吞咽后再取出小勺。
　　3观察反应：怎样能让铁锅不生锈每次添加辅食时，不锈钢中的铬镍锰，他们是固溶奥氏体晶相组织，很稳定，不是化合物。人体植入的金属都是不锈钢，放心用。 如果有问题国家早就禁止了。要观察孩子的大便，有无拉稀或未消化的食物，电磁炉能用铁锅吗如孩子加辅食后拉稀或有食物原样排出，应暂停加辅食，过一两天后，孩子状况较好又可进行，孩子不吃不要强迫，下次再喂。不吃某种食物，并不等于以后不吃，应多试几次。尽可能使食物多样化。
　　辅食添加顺序：
　　45个月：鸡蛋黄、稀粥、豆制代乳粉、菜泥、胡萝卜、果泥、肉汤。
　　68个月：蛋羹、豆腐、肝泥、鱼泥、瘦肉末、稠粥、煮烂的面、饼干、碎菜、碎水果。
　　蛋黄的制作与喂食：
　　将鸡蛋煮到十成熟，去皮并剥去蛋白，取1/4蛋黄放在小碗里，用小勺将蛋黄压碎，研磨，再放入少许白开水或奶、慢慢用小勺尾给婴儿吃。也可以将磨得非常碎的蛋黄放入奶瓶与奶一同喂给孩子。
　　10款宝宝最爱的家常辅食适合7个月以上的宝宝
　　1、肝末西红{
　　原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。
　　制作方法：
　　(1)、将猪肝小船洗净剁碎，西红{洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用。
　　(2)、将猪肝，葱头末同时放入锅当然，看参考资料：||用不锈钢锅煮饭对人体有害吗？ | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
用不锈钢锅煮饭对人体有害吗？
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三不老胡同青年
不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解出来。不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤，这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢发生电化反应。不能煮中药，因为中药含有多种生物碱，在加热过程中与不锈钢发生化学反应，影响中药的效果，甚至会产生有毒的化合物。 总之，炊具品种繁多，各有利弊。一般认为，尽量少用铝锅，煮饭宜用不锈钢锅、搪瓷锅，炒菜宜用铁锅、铜锅，煲汤炖肉宜用砂锅，这样，对你的日常生活保健有一定的好处。使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢餐具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具容器，以免对产品产生腐蚀。（来源百度）
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不锈钢锅涂层是什么元素?如果吃过量会中毒吗
一般带涂层的不锈钢锅是不粘锅，不粘锅涂层所用的是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我们现在所熟知的特富龙（Teflon），正常是没有任何毒害的，锅的温度在260度以内不会产生有毒物质。一半炒勺油温如下：三四成热的低温油，油温为90－120℃，油面泛白泡，但未冒烟。五六成热的中温油，油温为150－180℃，油面翻动，青烟微起。七八成热的高温油，油温为200－240℃，油面转平静，青烟直冒。炒菜通常在油温五六成热的就可以了。过高的话，炒菜油温过高会产生一种叫“丙烯醛”的有害气体，是油烟的主要成分，还会产生大量易致癌的过氧化物。所以不粘锅涂层：正常使用无需担心的。不粘锅的出现，为健康少油的烹饪提供了条件，也使炊具清洗变得更加简便。然而在不粘锅走进生活的同时，对于其涂层安全性的质疑之声也从未停息。不粘锅涂层，尤其是特富龙涂层，它们在使用中会存在健康风险吗？特富龙：大部分不粘锅的武器不粘锅和它所使用的涂层材料的历史可以追溯到二战时期。最早的不粘锅材料是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我们现在所熟知的特富龙（Teflon），这种材料于1938年由杜邦公司的工程师罗伊•普朗克特发现。当时，他正尝试制作新的氯氟碳化合物冷媒，却意外地发现四氟乙烯在高压储存容器中发生了聚合反应，生成一种新的物质。这种新的物质具有高度的耐腐蚀性，绝大多数强酸强碱（包括王水和氟锑酸在内）、强氧化剂和还原剂都奈何不了它，因此特富龙又有另外一个外号——塑料王。然而，真正让特富龙进入炊具领域的却是它的另外两个性能：超低的摩擦系数和表面能。特富龙的摩擦系数在所有塑料中是最小的，它的表面能在所有固体材料中也是最低的，这些性能都使得其他物质很难在其表面附着。凭借这两个绝对优势，特富龙占据了不粘锅涂料的大部分市场。近些年来，除了特富龙以外，其他类型的不粘涂层也在发展，日本的大金（Dakin）氟涂料、美国的华福（Whitford）涂层以及陶瓷涂层都逐渐被市场接受。不过，特富龙依靠其极佳的性能和较高的性价比依然占据着不粘锅市场的主要地位。特富龙会释放有毒物质吗？不粘锅为烹调带来了许多方便，但对于特富龙涂层的安全性很多人却总是放心不下。那么，它在使用中到底有没有可能释放有毒物质呢？聚四氟乙烯在常温及常态下具有非常稳定的理化性质，但考虑到炊具都是在高温环境下使用，因此其高温下的安全性才是我们所关注的焦点。根据杜邦公司资料[1]显示，使用特富龙不粘涂层的炊具在常温至260℃（550°F）的温度范围内都不会发生任何变化，但是当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，当温度超过350℃（660°F）时会发生分解。在日常的烹饪方式中，温度较高的爆炒通常也只会达到200℃左右的温度，即使采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃，因此在正常的烹调中，不必担心涂层分解释放有害物质。而且，常见食用油的烟点多在200℃~250℃之间，如果真把锅烧到足以让涂层分解的温度，首先需要考虑的恐怕是油脂分解产生有害物质了，这样的饮食习惯自然也不健康。如果真的对特富龙涂层进行过度加热，吸入其释放的烟雾可能会引起类似流感的症状，症状包括寒战、头痛、发热和咳嗽等，这种情况被称为“聚合物烟雾热”（Polymer fume fever）。这些“聚合物烟雾”还可能对某些鸟类产生更严重的危害，可导致鸟类死亡[2]。不过，这种情况要把涂层材料加热到300~450℃才会发生，除非把不粘锅长时间空烧否则很难做到。不粘锅导致“聚合物烟雾热”的情况极少发生，在2012年的《英国医学期刊•病例报告》（BMJ Case Reports）上刊登了一个这样的罕见病例，不过它的发生条件也决不属于“正常使用”的范畴：当事人在烧热锅打算准备午餐时睡着了，并且一睡就是5个小时，醒来时才发现厨房已经被烟雾包围[3]。在正常使用条件下，不需要担心“聚合物烟雾热”的发生。不粘涂层的生产原料会导致畸形和癌症吗？ 除了聚四氟乙烯本身，对特富龙不粘锅的安全疑问还有部分来自其生产过程中使用的一种加工助剂——全氟辛酸（PFOA）。有报道称，这种物质可导致癌症，并与出生缺陷有关，这一点需要担心吗？全氟辛酸是一种碳链中的氢被氟原子全面替代的有机酸，它在工业上用于氟聚合物的生产，不过在最终产品中只有极微量的残余。全氟辛酸对人体健康的影响目前还存在一些争议，一些流行病学调查确实将它与癌症或出生缺陷的风险增加联系在了一起[4,5]，但值得注意的是，这些研究针对的是工厂职业暴露或水源受污染的情况，而并没有证据表明特富龙涂层成品中极微量的暴露会增加风险。美国国家环境保护局（EPA）及美国癌症学会（ACS）都指出，虽然全氟辛酸可能有害，但消费者接触到的特富龙和同类氟聚合物产品本身都不需要担心[6,7]。而且，全氟辛酸现在也已经不再用于不粘锅涂层生产了。在2011年底时，所有的不粘炊具都实现了去PFOA化，只要是2012年及之后上市的特富龙涂层炊具，都不会再使用全氟辛酸。涂层掉了怎么办？ 有机不粘涂层的性能虽然强大，但它们确实不那么耐磨。随着不粘炊具使用时间的延长，涂层多多少少都会受损，甚至出现剥落的情况。当你正常使用的时候，无须担心涂层剥落带来健康风险。常温下聚四氟乙烯的性质非常稳定，即使吃进了少量涂层微粒也不会影响身体健康。不过涂层一旦剥落，不粘的效果就会大打折扣，清洁起来也会变得麻烦，因此还是小心地使用这些不粘炊具吧。基本上，只要做到以下几点，就能很大程度上延长不粘锅的使用寿命：不在非正常情况下过度加热不粘炊具；在使用完不粘炊具后不要立即用冷水冲洗；洗涮不粘炊具的时候尽量使用软布条擦拭，避免使用硬度较大的钢丝球去刷洗炊具内壁，同样在炒菜时尽量使用木制或合成材料的锅铲，避免刮伤内胆。目前看来，只要适当控制烹调温度，不粘锅的特富龙涂层就可以安全地使用。与其担心特富龙是否会危害人体健康，还不如花更多的精力在改进烹饪方法与饮食习惯、饮食结构上，这样对改善健康也更有帮助。
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再说还有国家检验机构会检验的，可能是UV镀膜。追问,不会中毒的。但是一般还是碳钢铝锅比较普遍使用聚四氟涂层，各种颜色都有，但是不是直接用的，是看的: 别人生产这种锅子时就会考虑到这一点的。金属感非常强的,所以放心吧：如果全部是亮亮的。涂层的目的是做成不粘锅
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