能发生银镜反应，滴加紫色石蕊试液不变色…………_百度知道
能发生银镜反应，滴加紫色石蕊试液不变色…………
下列物质中，能发生银镜反应，滴加紫色石蕊试液不变色，加入少量氢氧化钠溶液并滴入酚酞试剂共煮后，红色消失的是（）？A 甲醛B 甲酸C 甲酸甲酯D 乙酸乙酯 应该选什么？为啥？
提问者采纳
答案是C能发生银镜反应说明物质中含有醛基，而四种物质中只有D中没有醛基，所以排除DA选项中甲醛不能与氢氧化钠溶液反应，所以氢氧化钠的存在使溶液显红色，甲醛不水解，也不会消耗氢氧化钠，所以作用红色不会消失。故不能选AB选项中甲酸加入石蕊后颜色改变，也不能选C刚刚加入氢氧化钠后，酚酞为红色，但是甲酸甲酯在氢氧化钠的作用下水解称为甲酸和甲醇，此时甲酸与氢氧化钠反应，因此酚酞的红色消失。所以答案是C
其他类似问题
紫色石蕊试液的相关知识
其他2条回答
C 没有为啥……A不和NaOH反应 +酚酞红色不消失B+石蕊变红D没有-CHO 不发生银镜
首先ABC都可以发生银镜反应，把D就排除了。其次，A加NaOH时不反应，所以煮沸红色也不消失，C中，甲酸甲酯可以水解，消耗NaOH，红色可以消失，D选项中乙酸乙酯应该也可以与NaOH反应，制乙酰乙酸乙酯就是这个反应。所以我认为选CD。
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁查看: 2113|回复: 4
请问白砂糖中含还原性糖吗？
在线时间18 小时
阅读权限20
主题帖子积分
初级会员, 积分 30, 距离下一级还需 120 积分
请问通常使用的白砂糖中含还原性糖吗？
在线时间728 小时
阅读权限90
主题帖子积分
含有的，会含有部分果糖和葡萄糖
欢迎参与技术讨论
在线时间770 小时
阅读权限60
主题帖子积分
葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖, 它们的分子内都含有还原性基团（游离醛基或游离酮基），因此叫做还原糖。蔗糖的分子内 没有游离的半缩醛羟基，因此叫做非还原性糖，不具有还原性。
还原糖就是能还原斐林试液或多伦试剂的糖糖类
因为此种糖类中含有醛基或者是酮基,含醛基能还原斐林试液产生红色氧化亚铜沉淀,与多伦试剂反应析出银,也就是俗称的银镜反应 ; 含酮基能与多伦试剂产生银镜反应
鉴定的话就是将待测糖类溶入水中,加入以上两种试剂就可以检验出来啰!
[ 本帖最后由 ydcmilk 于
19:05 编辑 ]
欢迎参与技术讨论
在线时间44 小时
阅读权限20
主题帖子积分
我记得白砂糖是蔗糖，不是还原性糖。
在线时间182 小时
阅读权限30
主题帖子积分
本来就蔗糖本身来讲，不具有还原性，但一般的生产不可能不会有含有杂质，这种杂质里面多含有还原性G和F；
另外，如果要注意的是，总还原糖的测定结果中多包括蔗糖的量
欢迎参与技术讨论
食品论坛认证会员
杰出参与勋章
杰出参与勋章
优秀参与勋章
优秀参与勋章
Powered by高中化学_百度知道
/zhidao/pic//zhidao/wh%3D600%2C800/sign=421f99bb2ff5e0feee4d/359b033b5bb5c9eaa7ce3af3b357.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http://c.baidu.jpg" esrc="http://c.hiphotos.baidu://c<img class="ikqb_img" src="http://b.baidu.jpg" esrc="http://b.hiphotos.baidu://b<a href="/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=c3abfb8cc6/cdbf6cfd9dd8a131fa828ba71e46f3.baidu.hiphotos
提问者评价
多谢您的帮助，终于明白了
其他类似问题
按默认排序
其他2条回答
C不能发生银镜反应。因为A只有一易哑稗啃织救戴粟个不饱和度，故不能是甲酸酯，但氧化后的E又不能发生银镜反应，显然D为醇，发生水解后产物为羧酸钠和醇，丙酸异丙脂和乙酸异丁酯2种，E只能为酮
3种，不含有酮基，则含有乙基，则共有三种结构，支链两种，直链一种，选C
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁果糖能发生银镜反应么?_百度知道
果糖能发生银镜反应么?
我看资料书说果糖的羰基(酮基)受多个羟基影响,会发生该反应!对么?为什么! 谢谢
提问者采纳
对..葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖)，果糖是一种多羟基酮(酮糖)，果糖分子中并无醛基存在，看来似乎不能发生银镜反应，但其实不然，其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯醇化作用变成醛糖(反应方程从略)。二是发生裂解，产生含醛基的有机物(化学方程式从略)。由此可知，果糖溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物，可跟碱性的银氨溶液起银镜反应。因此，果糖与葡萄糖都是还原性糖。
其他类似问题
银镜反应的相关知识
其他1条回答
银镜反应是醛基起作用，称为还原性糖。 果糖不含醛基，为非还原性糖，不发生银镜反应。
等待您来回答
您可能关注的推广回答者：
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}