不同仓库条件对粮食储藏损耗的影响_百度文库
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不同仓库条件对粮食储藏损耗的影响|
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浅谈中储粮企业如何减少粮食损耗问题承​储​企​业​是​中​储​粮​管​理​的​基​础​单​位​,​是​中​储​粮​具​体​管​理​者​和​责​任​者​,​其​中​心​任​务​是​做​好​中​央​储​备​粮​的​管​理​工​作​,​而​减​少​粮​食​“​损​耗​”​,​是​实​现​两​个​“​确​保​”​的​一​个​重​要​方​面​,​是​提​高​经​济​效​益​的​一​个​有​效​途​径​,​因​此​针​对​如​何​减​少​损​耗​笔​者​浅​谈​一​下​自​己​的​看​法​。
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我国粮仓仓容明显不足 露天存粮年损耗400亿斤
　　导语：国家粮食局最新摸底调查显示，目前，我国农户储粮约为5000亿斤，由于存储不当，每年损耗平均在8％左右，高达400亿斤，相当于一个中等粮食主产省一年的产量。&
　　眼下，我国秋粮收获已经接近尾声，今年又是一个丰收年。粮食丰收，最当紧的是颗粒归仓。但是国家最新摸底调查显示，我国粮仓仓容明显不足。
　　国家粮食局最新调查显示，目前，我国现有粮仓有效仓容达7000多亿斤，新粮集中上市期间，部分粮食主产区局部地区仓容短缺严重，尤其是东北地区，由于仓容不足，部分粮食只能存放在罩棚等简易储粮设施中，还有一些露天存放。南方晚稻主产区粮食仓容也比较紧张。
　　缓解仓容紧缺 将建千亿斤新粮仓
　　何毅介绍说，为了缓解仓容紧缺问题，国家今明两年将集中建设1000亿斤的粮食仓储设施，重点投向东北主产区等仓容缺口较大地区。此外，还将投资建设一批储粮罩棚，减少粮食的露天存放。
　　粮库“带病”存粮 年损耗100亿斤
　　国家粮食局最新统计显示，我国粮食在产后由于存储不当、仓储设施条件落后等因素，每年损耗在500亿斤左右。其中有100亿斤发生在粮库存粮过程中。
　　记者了解到，在我国现有7000多亿斤仓容中，其中，一半左右是现代化粮仓，但仍有近2000亿斤仓容属于“危仓老库”，带病存粮。由于粮仓设施落后，存储粮食的品质下降，每年粮食损耗100亿斤左右。
　　粮袋存粮露天存粮 年损耗400亿斤
　　中国粮仓，除了国有粮库之外，存粮大户还有2亿多户农民，部分农民用粮袋子存粮、露天存粮的储粮方式也造成了较大的粮食损耗。
　　这些天，绍兴的水稻已经进入最后的成熟期。记者在当地不少农户家看到，尽管新粮还没收获，但存粮仍有不少。农民鲁云海告诉记者，家里平时都会存上1000斤左右的粮食，但是每年存下来，损耗都不少。
　　记者看到，鲁云海家的粮袋子已经被老鼠咬破了，而粮袋子附近的地面上，还有不少老鼠吃剩下的稻壳。除了老鼠咬的洞，粮袋子上还有不少小眼，有一些黑色的小虫子在这些小眼附近爬来爬去。
　　记者从国家粮食局了解到，鼠害、虫害、霉变是农户储粮损耗最大的原因。虽然浙江并不是粮食主产区，每户农民种的粮食也不多，但是记者在调查中了解到，仍有不少农民用粮袋子存粮。
　　记者在调查中发现，东北地区由于粮库仓容不足，不少露天存放的粮食损耗更为严重。在省铁岭市马仲河村，老鼠已经在露天堆放的玉米里安了家。
　　记者了解到，近年来，随着粮食连续增产，农户储粮损耗总量并未下降。尽管东部沿海地区，不少农户的生活方式发生转变，收了粮食会全部卖完，储粮量略有下降，但西部地区农户储粮量却有所增加。
　　国家粮食局最新摸底调查显示，目前，我国农户储粮约为5000亿斤，由于存储不当，每年损耗平均在8％左右，高达400亿斤，相当于一个中等粮食主产省一年的产量。
　　国家补贴 800万户农民用上新粮仓
　　国家粮食局统计显示，目前，我国农户储粮环节损耗量达400亿斤，占到粮食储存环节损耗量的80％。为此，近年来，国家专门在农户中推广减损粮仓。
　　记者了解到，每个500块钱的粮仓，农户只花100块钱，其余400块钱都是国家补贴。浙江绍兴推广这种粮仓时，农民谢纪根也试着买了一个。在浙江绍兴采访时发现不少农户家也用上了这样的铁皮粮仓，农户都管这样的粮仓叫新粮仓。
　　在新粮仓的附近，基本上看不到散落的稻壳。农民告诉记者，这样的粮仓还可以防潮，粮食不容易霉变。记者在调查中了解到，也有一些农民没用这种新粮仓。
　　根据国家粮食局的统计，目前，全国有800多万户农民用上了这种新粮仓，粮食损耗率由原来的平均8％下降到2％，下降了6个百分点。
（责任编辑：HN024）
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新华网吉林频道　记者王晓明
&&&&我国东北粮食主产区，农户自身储粮设施落后，农民卖粮之前分散储存在农民家中的粮食，损失比率很大，对于分散的农户来说，每户损失一些可能并不是太多，但这些损失的粮食汇集到一起却是个惊人数字。&&&&吉林省粮食部门干部认为，粮食问题不能只着眼于增产，减少粮食产后损耗，帮助农户安全储粮，开发农户储粮这个"无形粮田"，也相当于增产、增效，如果继续这样下去，损失的不仅是粮食，损失的还有土地、化肥、水等各种资源，损失的是国家粮食安全。
吉林省四平市梨树县一农民正在收玉米的场景
&&&&一个农户的储粮"损失记"&&&&郭富强是吉林省梨树县闫家村一个普通农民，一个四口之家的农户，１．５公顷土地在吉林省属于一般家庭，这几年国家政策好，加上他自己种地和打工相结合，年收入已经接近６０００元。&&&&走进郭富强家的小院，扑面而来一种浓郁的乡土气息，大堆大堆的玉米用栈子围在地上，三五只鸡、大鹅正在院子里闲庭信步，房子虽然不新但也是砖瓦结构，是现代吉林农村一个典型的农家小院。&&&&谈到粮食生产，郭富强说，他家里１．５公顷土地，去年总共打了不到１．５万公斤玉米，可到最后卖的时候只剩下１．４万公斤，在家里储存不到半年，损失了将近１０００公斤玉米。"粮食放在家里肯定要损失，我自己心里很清楚，但是没办法，因为我自己根本没钱建造像样的储粮设施。"他说："我这种储粮方法用农村话讲叫'上栈子'，实际上就是把玉米堆放在地上，然后用一些木头棍子围起来，这种储粮方法虽然成本低，但效果不好，储存时间越长、损耗越大。"
吉林省四平市一农户正在给今年的新玉米扒皮，在此过程中也有一定损耗
&&&&郭富强自己分析说，粮食从地里长出来，１．５万公斤，在割地、拉地、打场过程中要损失３００公斤左右，在家里储存过程中，由于鸡刨、鼠害等要损失２００公斤左右，去年天气不好发生霉变，估计损失也在３００公斤左右，加上卖粮运输过程中还有一定损耗，所以最后实际换成钱的粮食只有１．４万公斤。&&&&郭富强说，如果有条件，谁都愿意弄个好点的储粮仓，少损失点粮食对于他们来说就是增收。但是这几年虽然国家惠农政策不断，种地不但不收税还给农民发放各种补贴，但无情的市场并没有让农民尝到太多甜头，尤其是农资市场价格的不断上涨，让农民的腰包还没有真正鼓起来，他们自身还没有能力去建造更好的储粮仓，所以眼看着每年粮食都这样损失，也没有办法。&&&&全国每年损失４００亿公斤&&&&粮食产后损失是世界性难题，各国损失情况不一。吉林省粮食局局长祝业辉介绍说，发达国家一般在３％以下，发展中国家一般在５％左右，而我国粮食产后损失平均在８％左右，全国每年粮食产后损失４００亿公斤以上，经济损失６００多亿元。&&&&从吉林省情况看，祝业辉说，农户储粮大部分延续传统的储存方式，"地扒式"储粮占５０％，"上栈子"占２５％，"上楼子"占１５％，其它占１０％。储粮设施简陋，技术水平低，存放过程中受家禽、鼠害、虫害、霉变等影响，农户储粮问题多、损失大，玉米平均损失率达１１．７７％。
一个老农民正在给玉米扒皮
&&&&"而且农户储粮还是大头。"祝业辉说，现阶段粮食产量基本稳定在２５０亿公斤左右，粮食收获后，６０％散存于农村的４０８万个农户家中。以２００７年为例，全省农户储粮１６２亿公斤，占粮食总产的６７．７％。&&&&四平市农委副主任周一平说，一谈粮食问题，大家往往只看重增产多少，却很少关注粮食打下来后的损耗问题。他详细分析了产生损耗的一些具体环节：受到目前收获设备所限，割地、拉地、打场一般损失３％－５％；保管过程中由于设施简陋，霉变、鸡刨、鼠害等一般损失２％－４％；粮食从农民家运往粮库或加工企业环节中，也有一部分损失，各环节加起来四平地区粮食产后损耗在１０％左右。&&&&梅河口市粮食局副局长马立军介绍说，农民收割、脱粒、打场过程中都有损耗，但主要还是在农民自身保管方面。"梅河口地区，一半以上农户的粮食打回家里都直接堆在地上，用栈子围起来，不仅鸡刨、鼠盗很方面，而且一遇到气温急剧变化，霉变粒增多，损失更大。"他说："今年４月下旬，吉林省气温突然升高，最高达到２８摄氏度，虽然只持续了几天时间，但农民手里的粮食还是坏了不少。"据他介绍，特别是粮食流通体制改革后，农民储粮周期相对延长，自用粮储存周期为１２个月，商品粮大都根据市场价格分阶段出售，一般在农民手中储存６个月左右，这样损耗就更大。&&&&减少损耗就是增产增效
有的农户连全部用“栈子”围的水平都达不到，仍有大量玉米堆在地上
&&&&吉林省一些干部认为，重视农村粮食产后减损，帮助农户搞好科学储粮、安全储粮，开发农户储粮的"无形粮田"，是不耕耘的收获、不生产的增产。&&&&加快改善农户自身储粮条件，减少粮食损失，不仅能增强农户抵御自然灾害和风险的能力，还能有效促进农村经济发展。专家分析说，农户安全储粮事关农村食品卫生安全和农民生产、生活条件改善，通过农户采用非化学防治手段，能够有效控制储粮有害生物的危害，减少农药和鼠药的使用，降低化学药剂对粮食和环境的污染，改善农民生活条件，减少传染病和流行病的发生，保护人民身心健康。同时还有利于农民常年常时择机择价售粮，增加农民收入。&&&&祝业辉举例分析说，２００６年，吉林省２２５亿公斤的商品粮，按照平均产后损耗８％计算，全省损失粮食１８亿公斤，造成直接经济损失２５亿元，农民平均减收１８０元左右，而且吉林省实际的损耗率还不止８％。&&&&祝业辉分析说，粮食产后损耗实际上损失的不仅是粮食，还有土地、化肥、水资源等。如果能减少损耗，不仅是增产，也是增效。他说，如果没有１８亿公斤的损耗，按每公顷玉米产量１万公斤计算，相当于增加１８万公顷土地；按每公顷施肥１．２标吨计算，可节省２１．６万标吨化肥；按玉米生育期每公顷用水３０００吨计算，可节约水资源５．４亿吨。&&&&周一平以四平市为例介绍说，四平市平均粮食总产５５亿公斤左右，其中玉米４５亿公斤，损耗８％就是４－５亿公斤。四平５３万户农村人口，如果储粮条件能得到改善，至少能减少３％的损失，相当于挽回１．７５亿公斤粮食，按照平均每公斤１．４元计算，相当于挽回经济损失２．４亿元。&&&&让"新型粮仓"走进更多农户&&&&为改善农户储粮条件，减少产后损失，吉林省在２００６年成功申报了"东北平原农户储粮减损技术集成与示范"重点课题，向试点地区农户推广一种"新型粮仓"。&&&&祝业辉介绍说，试点地区采取国家投资、地方配套和农户自筹相结合的方式，按照１：１：１的比例筹措资金，为农户建造"多功能无骨架储粮仓"，并向农户提供科学储粮技术。
玉米从车上卸下来就直接堆放在地上了
&&&&据了解，２００９年吉林省打算选择省内６个地区１０个产粮大县，确定３万户有场地、粮食产量大、储粮时间长的农户作为试点，按照国家、地方和农户３：５：２的比例筹措资金，推荐使用"钢骨架矩形储粮仓"。祝业辉说，这种仓型长４米、宽１．５米、高２．０５米，能储存玉米穗６．８吨，存储玉米粒９吨左右。仓体采用钢板网，内衬钢丝网，骨架为５厘米钢管搭建，仓底同样采用钢板网，顶部盖石棉瓦防雨防雪。该仓离地面３０厘米，四周通风，对安全保粮，保证品质，防霉、防鼠、防家禽啄咬都有很好效果，玉米损耗可降到４％以下。&&&&记者在采访中发现，由于地方财政困难，农民收入有限，虽然各级粮食部门和农民都认为产后减损利国利民，但由于资金有限，"新型粮仓"要在更大范围内推广，仍然面临一些困难。四平市梨树县蔡家镇敬友村农民安玉江说："农民种地过日子基本都是年吃年用，虽然这两年国家政策好，但手上也没有什么余钱，让我们一下子拿出那么多钱建粮仓，确实没有能力。"
在农民收玉米过程中也有一定损耗
&&&&周一平说，产粮大县都是财政穷县，让基层财政给"新型粮仓"配套资金确实存在困难。他认为国家应该加大投入力度。他计算了一下宏观成本效益账：四平地区接近２６万农户家里没有储粮设施，一个"新型粮仓"按造价成本３０００元计算，总成本投入大约７．８亿元，新建的粮仓至少使用２０年，每年大约可减少损失２．３亿元，３年多就可基本收回成本，剩下１６年就是效益了。他认为，对于这个项目，国家应该作为一个长期性战略投资，加大投入力度，减少基层财政和农民负担，让"新型粮仓"走进更多农户家中。（完）
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