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餐厅消毒记录表怎么写

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  • 附件 1 大中型餐饮单位、集体食堂、集体用餐配送单位喰品及原料采购索证、进货验收、出入库台帐（样式） 品名： 入库记录 进货日期 规格 数量 供货单位 生产厂名 生产日期 保质期限 采购人 感官檢查 验收记录 索证 证件名称 食品与购 物证明是 否一致 出库数量 出库记录 出库日期 领货人 注：1、感官检查要求： （1）包装、形态完好； （2）茬保质期限内； （3）色泽正常； （4）无异味； （5）无腐败变质如不合格，如实记录 2、索证要求： （1）采购时应索取发票、收据等购货憑证； （2）批量采购时还应索取食品卫生许可证、检验合格证明，禽畜肉还应索取检疫合格 证明 （3）填写具体票证名称，无票证填“无” 附件 2 小型餐饮经营单位、小吃店食品及食品原料采购索证与进货验收台帐（样式） 食品与购物 证明是否一 致 注 采购 日期 品名 规格 数量 供货单位名称 及联系方式 备 票 证 粘 贴 处 附件 3 餐饮具餐厅消毒记录表怎么写记录表 餐厅消毒记录表怎么写品种 日期/时 间 种类 数量 餐厅消毒记錄表怎么写方法 餐厅消毒记录表怎么写过程 餐厅消毒记录表怎么写剂 使用量 餐厅消毒记录表怎么写温度 餐厅消毒记录表怎么写时间 （化学 （热力） 法） 感官检查 光 洁 涩 干 餐厅消毒记录表怎么写员 签字 注：餐厅消毒记录表怎么写方法（1）化学法，填写使用的餐厅消毒记录表怎麼写剂名称； （2）物理餐厅消毒记录表怎么写的填写煮沸、蒸汽、红外线、臭氧、洗碗机等具体方法。

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