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porridge指燕麦或其他麦粉在清水或牛奶Φ煮的粥;gruel指中国人熬的那种粥(包括大米粥、回小米粥、赤豆粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、等等).在西方,现实生活中几乎没有人用porridge这个词,而congee(源于閩南语,是马来华人首先用这个词)已经被西人广泛接受,无论你走到任何一家中餐馆,都用的是congee,西人喝粥时也说答congee.实际西方人的breakfast
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