不用猪皮也可以做冻肉 不需要拔毛 操作极其简单 味道更加鲜美

• 怎样用肉皮蒸冻肉洗净再用清水泡一小时锅中加温水放入怎样用肉皮蒸冻肉，烧开煮十分钟

• 用刀剔除怎样用肉皮蒸冻肉上的肥肉，再将怎样用肉皮蒸冻肉切成细丝

• 將怎样用肉皮蒸冻肉丝放入电压力锅，加料酒、葱节、姜片、调料包、盐

• 连皮带汤倒入小盆中，放在寒冷处静置12小时即成冻冻肉

• 切成爿，随味汁一起上桌

一般建议猪皮冻猪皮和水的比例1:3為最佳即1碗猪皮冻3碗水，具体的比例可根据你的熬制时间自行调节

如果是用高压锅熬的话水可以放少一点，1:2的比例即可用高压锅熬淛比明火或电磁炉熬制的易掌控，怎样用肉皮蒸冻肉也软烂适中

1、首先处理猪怎样用肉皮蒸冻肉，洗一下怎样用肉皮蒸冻肉然后冷水下鍋;

2、水开后30秒左右捞出怎样用肉皮蒸冻肉过凉水。用镊子把猪皮上的毛摘干净;

3、摘好毛后用刀把怎样用肉皮蒸冻肉上多余的肥肉刮干淨。正面也刮下;

4、然后把怎样用肉皮蒸冻肉再放到之前煮怎样用肉皮蒸冻肉的水里开火煮开后15秒;

5、捞出过凉水，再刮一次一共刮两次(刮的干净，成品会晶莹剔透);

6、刮好后清洗一下怎样用肉皮蒸冻肉刀与菜板，煮怎样用肉皮蒸冻肉锅也刷净填入适量水(根据怎样用肉皮蒸冻肉的量添加，一会煮怎样用肉皮蒸冻肉丝用);

7、把怎样用肉皮蒸冻肉全部切成细丝状放到冷水锅里，煮开后30秒过凉水，然后挤净水份;

8、按比例称量好食材后放入高压锅内，15分钟(鸡鸭肉键)自动泄压后，取干净容器倒入晾凉放到冰箱冷藏(最低3小时)。

9、吃时切自己喜歡的形状搭配蒜泥、陈、白糖、生抽，老干妈调成的蘸汁即简单又爽口的皮冻就做成啦!