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　　得了胆结石日常饮食要谨慎选择食物，那么胆结石吃什么食物最好呢不少食物有治疗胆结石的功效，具体胆结石吃什么食物最好小编推荐8种最适合胆结石病人吃的食物。

　　胆结石患者应注意饮食“六要”

　　一要注意饮食和饮水卫生生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水的良好习惯二要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、白菜等平时应多吃些香蕉、苹果等水果。三要用植物油炒菜所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

　　四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等五要哆吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）六要吃早餐，不可让空腹的时间太长

　　胆結石吃什么食物最好？

　　核桃含有丰富的亚油酸可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸可改善胆汁成分，有利于结石的排出

　　中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

　　黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石润滑肠道。

　　人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的

　　常吃橙子不仅可以补充维生素C，还可以帮助人们预防胆结石橙子中的维生素C含量很高，维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少

　　胆结石吃什么食物最好

　　实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥吃点馒头，喝杯牛奶其他菜肴也可以照常吃，但用动粅油炒的菜和油腻食物最好不吃

　　常吃辣椒能预防胆结石。辣椒含有丰富的维生素尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的辣椒对缓解病情有一定作用。

　　研究发现胆结石的形成与人们长年食用动粅油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油多食用植物油、橄榄油。其中橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑有助于结石嘚排出。

　　胆结石吃什么食物最好多食利胆蔬菜，如青菜、笋、洋葱、番茄、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用多吃这些食物均有益于防止胆囊结石形成。必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物对肥胖的胆囊结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等