蔡慧明中国国籍，1965年9月出生管理学硕士，中国注册会计师中国注册税务师。曾任湖南邵阳市药材公司财务科科长、深圳南方民和会计师事务所有限公司董事长助理、湖南分所所长、深圳中企华南会计师事务所所长、深圳中企税务师事务所所长

现任人人乐连锁商业集团股份有限公司总裁。

2004年11月加叺人人乐连锁商业（集团）有限公司，任副总经理

2006年6月，任集团财务中心总经理

2007年10月26日至2010年10月25日，任人人乐连锁商业集团股份有限公司第一届董事会董事、副总裁、首席财务官、财务总监

2010年10月25日至2011年12月28日，任人人乐连锁商业集团股份有限公司第二届董事会董事、副总裁、首席财务官、财务总监

2011年12月28日起，任人人乐连锁商业集团股份有限公司第二届董事会董事、常务副总裁、首席财务官、财务总监

2013姩6月18日起，任人人乐连锁商业集团股份有限公司董事、总裁职务

2013年11月20日起任人人乐连锁商业集团股份有限公司第三届董事会董事、总裁。