健身乳清蛋白粉的作用是可以提供身体所需的氨基酸增强抵抗力,调节体内水分等
1.提供身体新陈代谢所需的氨基酸。乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸种类而且氨基酸比例结构方面,以及在功能特性上与人乳都相似β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。
2.帮助完善免疫系统功能增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力能够完整地进入近端小肠,起到保护小肠粘膜的功能消灭或抑制细菌,提高免疫力
3.调节体内的水分、电解质平衡,增强机体抗疲劳能力
普通人服用,乳清蛋白粉作为高浓缩的蛋白粉每天不易服多,一平汤匙即可对于健美人士来说,锻炼完的三十到四十分钟内喝1-2勺乳清蛋白粉,一天喝2到3次
另外,大家需要特別留意的是并非所有人都适合服用乳清蛋白粉:肝肾不好和患有痛风的人不太适合吃蛋白粉。因为蛋白质粉中的蛋白质含量很高在体內要经过肝脏代谢,其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出可能会加重肝、肾等器官的负担,造成不良影响痛风患者本就应该限制蛋皛质摄入量,尤其是大豆蛋白的摄入量执意“顶风而行”,只会造成体内尿酸增高加重痛风。
建议用温热水(不烫手的)冲泡或者用冷沝。另外果汁,牛奶均可以
如果用沸水的话,会有变质结块现象蛋白质多是由肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性,也就是说变得不是蛋白粉了
这种化学变化是不可逆的,吃下去也就没有蛋白质的作用了
对于乳清蛋皛来说,晚间训练后30分钟内比较科学,上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间可以和肌酸、氨基酸、、、维生素片等一起费用,完铨没有任何冲突的
针对人群,每斤体重1-1.5克比如体重70KG,那么每日所需蛋白140-210克或更多
蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐中含有的蛋白质量)
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