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民间流传的“毒蘑菇”，真的有毒吗？
16:33:27.0 来源：中国花菇产业网
不知道最近你有没有看到这样类似这样的报道，某城市一家四口，晚饭吃了一碗蘑菇汤，最终导致两人死亡，两个小孩命丧黄泉；四川一对母子在玩耍的路上，看到新鲜的蘑菇就摘回家中，食用后，四岁男宝宝不治身亡......相信这样的报道你肯定有见到过，因为在我们的生活中，这样的事情出现的太多，防不胜防。菌类，由于其丰富的营养价值，广受打扰小孩喜爱，但确实，菌类，尤其是时价格一般偏高，导致很多人不愿意去购买。建议大家吃花菇的时候，还是选择正规的花菇供应厂家提供的花菇，这样食用起来更加安全，也不会产生上面所讲的这种不好的结果。2015年，国家卫计委经过突发公共卫生事件管理信息系统共收到28个省（自治区、直辖市）食物中毒类突发公共卫生事件陈述169起，中毒5926人，逝世121人。与2014年比较，陈述起数、中毒人数和逝世人数别离添加5.6%、4.8%和10.0%。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件陈述起数、中毒人数和逝世人数最多（68起、1045人、89人）。所以，还是选择正规的花菇栽培渠道种植的花菇最安全。民间撒播毒蘑菇辨认办法靠谱吗？怎么辨认毒蘑菇？“美丽蘑菇不能吃”“颜色艳丽的有毒”……民间毒蘑菇区分办法撒播甚广但其实大错特错！过错1“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臊的有毒”实际上，闻名毒菌———豹斑毒伞常常被蛞蝓摄食，不少有毒品种能够生蛆。过错2“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒”尽管这类菌有毒品种的份额较大，但也并非肯定如此。许多毒菌并无共同的特征，如外观很往常的毒粉褶蕈就很毒。花菇采购时也会遇到这样的菌类，可以仔细鉴别一下。过错3“颜色艳丽的，或外观好看的蘑菇有毒”事实上，这个在花菇供应市场上没有这样的说法，也没有详细肯定的规范。颜色不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等极毒。但相同很美丽的橙盖鹅膏，却是闻名的食用菌。过错4“受伤变色、流汁液者有毒”其实这并不肯定，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是滋味鲜美的食用菌。过错5“与银器、大蒜、米饭一同炒或煮后变黑色的有毒”这种过错撒播甚广，实际上蘑菇毒素不会与银器发作反响，这实为臆测的谬传。过错5“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒”尽管这类菌有毒品种的份额较大，但也并非肯定如此。许多毒菌并无共同的特征，如外观很往常的毒粉褶蕈就很毒。辨别野生毒蘑菇是否有毒目前没有简单易行的辨别办法防止毒蘑菇中毒的底子办法就是——不要采食野生蘑菇！最后，敲黑板~路旁边的蘑菇不要采！路旁边的蘑菇不要采！路旁边的蘑菇不要采！中国花菇产业网是专业的花菇网上交易平台，为花菇采购商提供小花菇价格信息，这里还有来自各地的花菇加盟商，还能给大家提供热门的小信息，是小花菇行业品牌宣传不可错过的B2B平台，了解更多信息请到中国花菇产业网。
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转藏至我的藏点蘑菇怎么样是有毒的
更新时间： 09:56:08
健康分享者：ask
该经验由 ask 发布经验求助，查看TA的任务需求
蘑菇，在我们日常生活中非常的常见，主要是用于我们的饮食。它属于一种菌类植物，分布在全世界，在热带、气候湿润的地方比较多见。蘑菇里含的营养比较丰富，像氨基酸、矿物质、维生素等。蘑菇还是一种高蛋白、低脂肪的食品。能够加强人体对其他事物里所含的营养物质的吸收。蘑菇还是有一种药材，治疗疾病。增强人体的抵抗力。
步骤/方法：
从外表来看，一般没有毒的蘑菇颜色不鲜艳，伞状面比较平滑。而有毒的蘑菇颜色比较鲜艳亮丽，漂亮。从分泌物看，有毒的蘑菇表面会有分泌物流出，或者是受伤部位，有很厚的粘稠分泌物。有毒的蘑菇会散发出怪味，发臭、恶腥等。
从生存环境来看，有毒的蘑菇一般都生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。如污水坑旁，破旧的房屋角落。无毒的蘑菇生长在清洁的草地上或者是松树下面，环境比较清洁。有毒的蘑菇一般很干燥，伞柄不容易用手撕开。
毒蘑菇菌盖上会长有肉瘤而且采集后很快就会变色，有度毒的蘑菇柔软多汁。在我们煮蘑菇的时候，锅里面放入灯芯草一块煮。煮熟后，灯芯草如果变成绿色，证明锅里的蘑菇有毒。如果煮蘑菇时，往锅里加入牛奶，牛奶会马上凝固，证明蘑菇有毒。
注意事项：
我们日常生活中最好是吃新鲜的蘑菇，超市里用水浸泡过的蘑菇很多营养成分都被溶解在水里了。还有就是在我们将新鲜的蘑菇买回家后一般都放在冰箱里，这样做也是不对的。应该将新鲜的蘑菇放在阴凉处才能保证新鲜和质量。我们要正确的购买和食用蘑菇才能使蘑菇发挥它应有的效果，把它体内的营养都给我们。提高我们的身体素质。
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怎么分辨蘑菇有没有毒?蘑菇中毒后急救方法有哪些?
蘑菇是真菌类的一种，生活中也会有许多蘑菇是可以食用的，但是还是有很多蘑菇是有毒的，下面小编就跟大家说说怎么分辨蘑菇是否有毒，以及中毒以后的急救应该怎么做，看一下野生的十大毒蘑菇。怎么分辨蘑菇有没有毒看颜色：有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。看形状：无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。闻气味：无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。测试：在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。煮试：在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。化学鉴别：取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。蘑菇中毒后急救方法1、若出现恶心，呕吐，腹胀等症状较轻时，立即催吐一般即可，还不放心时，待症缓一点去医院检查一下即可。2、若出现失水过多及休克昏迷，便血，血压下降等严重症状时应立即就医，或先用浓茶水洗胃，一般就医洗胃后灌入药用炭10到20G。3、若出现心跳慢，发热，呕血等症状时，应去医院或小诊所静脉滴入5%葡萄糖盐水，然后服用甘草绿豆汤排毒。4、中毒比较严重的人，应立即送往医院就医，一刻也不能耽搁。十大剧毒的蘑菇致命白毒伞致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上。
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太极拳推荐菜市场的蘑菇有毒吗_佰佰安全网
菜市场的蘑菇有毒吗
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇味道鲜美，因此人们喜欢食用。那么菜市场的蘑菇有毒吗？
蘑菇分有毒和无毒两种，食用有毒的蘑菇可致命。那么菜市场的蘑菇有毒吗？
菜市场的蘑菇没有毒，有毒的蘑菇不可能在市场卖。
怎样辨认野生蘑菇是否有毒?
每当进入夏季，雷雨过后，在荒山野林之间就会长出各式各样的野生蘑菇。这些蘑菇有的可以采食，有的是毒蘑不能采食。有毒与无毒蘑菇可参照以下方法鉴别：
1.有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮湿的地方;无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下；
2.有毒的蘑菇，多颜色鲜艳美丽;无毒的蘑菇，多半是白色、黄色或茶褐色；
3.有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食;无毒的蘑菇，往往好生蛆，小动物也喜欢食之；
4.有毒的蘑菇，破烂之后，容易改变颜色;无毒的蘑菇，破烂之后，一般不变色；
5.有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一样混浊;无毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清；
6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他恶味;无毒蘑菇则无味；
7.另外，还要注意，熟透的、霉烂的、破损的或被小动物啃食过的蘑菇，也不要采食。
另外因误食毒蘑菇中毒而酿成悲剧的事时有发生，不可小视。日，南方某市一家三博士父子，因误食在森林公园旅游途中采摘的毒蘑菇中毒而致父子二人殒命。幸存的一位旅美生物学博士历经一年的潜心研究，破解了毒蘑菇夺命之谜。他在论文的最后写到：“这种有毒蘑菇具有无毒黄色松蘑的外观，应引起人们重视，以防悲剧重演……”这家的父母二人是当年的下乡知青，曾采过蘑菇，可谓有一定经验，但也未能幸免于难，可见毒蘑菇的辨别并非易事。为安全起见，最好不要仅凭自己有限的经验随便采食野生蘑菇。
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责任编辑:郭动
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