香烤土豆丸子的做法_菜谱_香哈网 | 香烤土豆丸子健康功效 白糖：富含碳水化合物、活血化瘀胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料 前腿肉 适量 生粉 适量 烤肉酱 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量香烤土豆丸子的做法1.准备好材料。（竹签可省略）2.切好葱花和蒜末。3.烤肉酱备用。4.猪肉清洗干净后，剁成肉末。5.剁好的肉末放在干净的容器内，加入葱花，蒜末，鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲。6.然后再加入适量的生粉，继续搅拌。7.调入盐，白糖，料酒，鸡精，白胡椒粉，少许生抽拌匀。8.将土豆去皮后横向切好片，薄厚差不多大小，冲洗下。（我把土豆给竖着切片了导致土豆片不够用了，反而多出来好多边角来）9.用饼干模具把土豆片按出形状来。10.烤盘内铺上锡纸后，在锡纸上刷上少许油，放入土豆片，把肉丸团成丸子摆在上面，放入预热好的烤箱，220度烤20分左右。11.烤好后取出，在肉丸的表面刷上烤肉酱，再次入烤箱180度烤5分钟左右即可。（时间自己掌握，烤到肉丸表面微黄，避免烤焦在最后几分钟的时候最好在边上看着）12.第10步骤里。在锡纸上刷油，是避免土豆在烤熟之后粘在锡纸上。香烤土豆丸子的家常做法（） 123456789101234567891012345【香烤马铃薯素丸子的做法步骤图，怎么做好吃】姗胖胖_下厨房
香烤马铃薯素丸子
香烤马铃薯素丸子
人做过这道菜
家里人很爱吃外面卖的素丸子，可是炎热的夏天实在不宜吃太多的炸食，容易上火还很不健康~不放换成烤的，外焦里嫩，土豆泥糯糯的，甚至可以替代主食~~
这个量我总共做了22个~俩人晚饭给吃干净了~~注意哦～方子的口感不是炸丸子那种脆的，咬开外皮之后是土豆泥的软糯口感～如果喜欢丰富口感的可加面包糠或其他增加香脆口感的食材（面包糠妙招来自亲爱的leti～ˊ 3ˋ）
中等大小3个
可选，没有可不用
香烤马铃薯素丸子的做法 &
土豆胡萝卜洗净切块，放在碗中加入少量的水放到微波炉里高火10--15min，筷子可以轻易捅进去即可~我用了土豆12分钟~胡萝卜10分钟~
土豆胡萝卜沥干水分放入保鲜袋，用擀面杖或其他工具压成泥，不用太太碎~各位小主尽情发泄吧。。如果量大的话可以分次碾压~~也可以用料理机搅成泥~~
成泥后放进大碗中，放入盐和胡椒调味~我放了2g盐2g胡椒~放入香菜末~充分搅拌均匀可以尝尝不够咸再加。。。烤箱预热200度~
手上套上一次性手套，把混合泥弄成小丸子形状~会用勺做丸子的也可以~~把小丸子放入铺了油纸的烤盘里~~
放入预热好的烤箱中层上下火200度20分钟~时间和温度根据烤箱脾气调节哈~~
喜欢欧芹的出锅撒一些装盘ok开吃~~
我烤的时间并不长~外面微微结皮干燥~里面还是土豆泥~~我喜欢这种口感~~喜欢更干更焦的可以减火加长时间~~
我觉得加点番茄酱之类的小盆友应该很喜欢吃~呵呵~~
参照这个菜谱，大家做出 96 作品
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香烤马铃薯素丸子的其他做法
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香烤马铃薯素丸子的答疑
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