自制芒果千层蛋糕为什么吃着会腻_百度知道
自制芒果千层蛋糕为什么吃着会腻
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直到奶油起泡不流动；　　把面皮冷却一会儿，再涂上打好的奶油、牛奶搅拌，最后用过滤筛过滤一遍备用　　鸡蛋打散，注意奶油不要铺满整个面皮，周围最好留1cm左右的距离；　　从下到上依次是每三层皮放一层芒果，小火煎10秒左右，面皮脱锅即可，加入细糖，用打蛋器搅拌均匀；　　蛋液里再加入面粉搅拌，然后再依次加入融化的黄油；　　把奶油用打蛋器搅拌，如果你买的奶油甜度很高，再把奶油铺在芒果上；　　放完芒果后，其它层放奶油，当然也可以根据自己的喜好适当调整，就不需要添加其他的作料喽；　　拿出平底不沾锅，用汤匙舀约30毫的面糊放入锅中，轻摇平底锅把面糊摊匀
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不知道从什么时候开始起，千层蛋糕开始流行了。微博上、朋友圈里的姑娘们也各种秀手艺，看到她们自己做的蛋糕，真是羡慕嫉妒恨。
千层蛋糕具体是什么？它为什么称为“千层”？最近大热的芒果千层蛋糕怎么做啊？具体做法是什么？
千层蛋糕是法国的经典甜品拿破仑蛋糕，由很多层酥皮夹以芝士组合而成，因此叫“千层”，口感集松软及嫩滑于一身。
1、首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮，先准备好以下班戟皮材料：
低粉160克、牛奶500克、 鸡蛋2-3个、糖40克、黄油30克；
香草精、吉士粉（没有的话可省略）。
2、将第一步中的所有材料混合，搅拌均匀，如果你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话最好过筛。充分混合后，静置30分钟。
3、将配制好的班戟皮蛋液，舀一大勺用平底锅小火摊成蛋皮，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色。（依此类推做饼皮哦）
4、接下来我们要做夹陷了。芝士奶油部分的材料：
淡奶油250克、奶酪250克、糖120克、柠檬汁可省略。
5、将第四步里的材料，各自打匀打发，混合均匀即成芝士奶油夹陷。
6、取5个芒果切成小粒。
7、准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了。
取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层，其中有3层是夹有芒果粒的哦。
8、表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是芒果花，做这个装饰需要用到2-3个芒果，将芒果切片摆出造型即可。
9、在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油。
10、也可以在上面放几颗钢珠糖果，这个蛋糕做到这一步就完成了！要怎么装扮请随意哦！
1、如果没有圆模具也是可以的哦，直接铺饼皮就可以了。
2、夹心的水果可以随意变换哦！
3、做好的千层蛋糕最好要放进冰箱先冰冻一下，这样味道会更棒！
要回复问题请先或
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关注: 2 人芒果千层蛋糕的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“时下最流行的芒果千层蛋糕，掌握了制作原理，那是相当的简单，无需烤箱一样玩转做蛋糕，在淘宝、微店一个八寸的千层蛋糕售价在200左右，蛋糕粉丝们，赶快自制吧，成本不足20元，健康美味富裕爱心的千层蛋糕就搬上餐桌啦~”
150克2个450克500克500克
25克90克20克
芒果千层蛋糕的做法
把鸡蛋、牛奶、玉米油、黄油（融化的液体）放在一起搅拌，随后倒入过筛的低筋面粉，继续搅拌，就像外面摊煎饼的那种糊糊即可
平底锅刷一点点有，然后开始倒入面糊，画上一个大圆饼，面饼颜色发黄即可出锅，不用翻面滴，只烤一面！摊上6个饼就够用了
将淡奶油中分三次加入砂糖打发，打发至白白的，奶油表面有明显纹路即可
底层有两层饼，这样的话结实一些，先铺满奶油，在撒上新鲜的芒果小块，一层层的覆盖
我还备用了一个饼做了一个班戟来尝尝
班戟还不错吧，味道可以媲美满记
班戟是插曲，嘿嘿，千层芒果蛋糕也做好啦
烹饪技巧1、在制作饼的面糊时候，一定要最后放面粉，这样搅拌起来比较均匀，避免面粉小颗粒；
2、摊煎饼的时候火候不宜过大，中火即可，只加热一面，千万别翻面；
3、奶油的打发要硬一些，我这次奶油打发的有些稀，下次多打发一下。
芒果千层蛋糕的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
喜欢芒果味道，做了芒果千层。
评论排序：
:亲用的是什么奶油
:买来的奶油没有放冷藏保鲜一会吧？要放冰箱后再拿出来用
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第一次做的芒果千层蛋糕
状态：宝宝5岁8个月
05-08 13:49|
噢，尼玛，太难看啦没有平底锅，奶油发不起[激动][激动][激动][激动]
状态：宝宝6岁1个月
05-08 16:47|
虽然我不会做，但是我还是不厚道的笑了
状态：宝宝5岁10个月
05-08 17:29|
哈哈哈哈哈哈哈
状态：宝宝1岁10个月
05-08 17:34|
多做几次就好了
状态：宝宝1岁5个月
05-08 17:39|
状态：备孕中
05-08 17:57|
要做就要把工具买了再做
状态：宝宝1岁2个月
05-08 17:58|
状态：宝宝1岁10天
05-08 17:59|
奶油坏了吧！怎么是这个样子的
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苏公网安备号你的位置 :&>&&>&&>&&>&正文
芒果千层蛋糕
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芒果千层蛋糕
　　千层蛋糕，富有层次感，吃起来层次分明，在放入水果，香甜可口，芒果千层蛋糕，甜而不腻，自然的甜味吃起来更美味，更喜爱。
　　原料：
　　低筋面粉160克 糖粉40克 鸡蛋两个 蛋黄一个 牛奶480克 色拉油30　淡奶油适量 芒果中等大小4个
(添加到淡奶油中的细砂糖依据个人口味添加)
　　做法：
　　1，鸡蛋和蛋黄打入盆中，加糖粉打匀
　　2，倒入牛奶，搅拌均匀成牛奶蛋液
　　3，倒入色拉油，搅拌均匀
　　4，低筋面粉过筛入牛奶蛋液中，直接用手动打蛋器搅匀
　　5，做好的面糊过筛一遍，(这一步必不可少，可以去除面糊中的残余疙瘩)
　　6，面糊放冰箱冷藏室静置半个小时
　　7，平底锅做火上，一定开最小火，大火容易糊
　　8，锅底刷一层薄油，油不要太多(尽量用不粘锅来做)，薄薄的一层即可
　　9，锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼
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