我就是来看男神的投稿：1粉丝：5看过该视频的还喜欢miniOFF哎哟，螃蟹在这个国家还整了一个“部级单位”
遇上朋友求问畅游斯里兰卡的“锦囊”，记者会煞有其事列入“拜会螃蟹部长”一项。
说的就是斯里兰卡首都科伦坡最知名餐厅“螃蟹部”(Ministry of Crab)。听名字就“霸气侧漏”吧？这家餐厅已连续几年名列“亚洲50大最佳餐厅”，而全斯里兰卡仅两家餐厅有幸上榜。
“螃蟹部”主打菜自然是螃蟹，食材均为斯里兰卡本地巨蟹，身形比人脸还大，长着两只硕大蟹脚，肉质结实饱满，口感鲜甜。
“螃蟹部”餐厅菜单。新华社记者唐璐摄
每天，这家“螃蟹部”会把新鲜螃蟹按照重量大小分为10个等级，如700克以下的为“小”，1.2至1.4公斤的为“巨大”，1.5至1.9公斤被称为“OMG”（意为“哦我的天”），而2公斤以上为“蟹滋啦”（Crabzilla）。
最常见的是1公斤左右的螃蟹。斯里兰卡蟹肉质结实，适用于多种烹调技法。这里较流行的是四种口味：辣椒、黑胡椒、大蒜、咖喱。
“螃蟹部”餐厅内广告上为现任主厨。新华社记者唐璐摄
“螃蟹部”既然敢自称“部级单位”，也像模像样任命了三名“螃蟹部长”。其实是这家餐厅三名创始人啦：现任主厨达山·穆尼达萨是斯里兰卡和日本混血后裔，另外两名合作伙伴是斯里兰卡前板球国手。
“螃蟹部”制定了十条“政纲”，如“仅供应当天最好的蟹，绝不会把小蟹、无肉蟹以及丢失任何一支钳的螃蟹给客人”“不用冷冻库政策”。当然，无非是强调自家品质保障。
“螃蟹部”餐厅。新华社记者唐璐摄
对食客来说，“螃蟹部”一些时候比政府部门更像“大腕”。
当地媒体报道，马来西亚总理去年访问斯里兰卡时“私下溜去螃蟹部”，翌日与斯里兰卡领导人会面时便特别提出希望“螃蟹部”尽早在吉隆坡开一家分店，还表示期待斯里兰卡多多向马来西亚出口虾蟹，可见那一餐给他留下多么深的印象。
“螃蟹部”餐厅内的螃蟹大餐。新华社记者唐璐摄
既然“咖位”这么大，规矩自然不小。想要万无一失地“拜会螃蟹部”，普通游客可得提前做好功课：
首先，这家餐厅位于科伦坡有名的荷兰医院建筑群内，最好让当地朋友帮助提前预订座位。
现场等位运气好时能碰上临时退餐情况，但即便侥幸能够坐到桌前，也可能得到告示：“因季节因素虾蟹数量有限，很抱歉我们仅向预订顾客提供虾蟹菜品”。
第二，务必按照预订时间就餐。螃蟹部午餐时间是11:30至下午3时30分，晚餐是下午5时至晚上11时。由于座位有限，就餐预订分9个时间段，每桌就餐时间严格限定为两小时。
过时不候、吃太慢会被催着结束。
最后一个小提醒：斯里兰卡螃蟹个头大，一只可供两三个人享用，点餐时切忌贪心。除蟹肉本身，可以尝试面包蘸各种口味的蟹汁，十分美味。
听完记者的描述，小编觉得自己又需要一个假期了。
监制：李大伟
记者：唐璐
编辑：沈敏 孙浩
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试吃爱尔兰食用黄道蟹，蟹黄量之大大闸蟹简直弱爆了……
最近其实不是传统意义上吃蟹的时候，毕竟都要等到秋高蟹肥的时候才有美味的阳澄湖大闸蟹吃。结果是因为某从腐国归来的死党推荐，说是不用等那个时候，丫在腐国就好好的经常美餐蟹黄多到爆的棕蟹（brown crab），让我找找国内有没有。
上某宝搜了一阵棕蟹毫无收获，再问死党，说可以试试、、搜，又在去西三街（重庆的爱吃海鲜的童鞋一定知道这个地方）买三文鱼的时候请教了档主，说这东西学名，但是因为本地没啥人吃就没有进过。这倒是激起了我很大的兴趣，搜了一番，发现有家很火还上过报纸的皇家领海，可惜天猫店已经不卖东西了，本地实体店价格又不能接受，400-600克一个，就算平均一斤一个的吧，要108块，性价比有点低不如吃珍宝蟹就放弃了。
这东西在天猫淘宝卖的真心少，大部分按斤称量来卖，一斤最便宜也要40几，加上20几的邮费就不划算了。找来找去发现有家本地店叫冰冻星球的是按个在卖，68一个，算起来比40几一斤要便宜一些，本地的话同城快递成本也低点，就下单了两只。
东西第二天就到了，比我想象中当日达还是慢了那么一点点。打开还是冰冻的，说是孰冻蟹，保质期两年（这么长？），客服让尽量解冻后蒸不超过10分钟就可以吃了。打开一看哎呀我艹，这么大，比我拳头还大一点！
按小编要求补上开箱多角度照！东西是封在泡沫保温箱里加冰袋送过来的，不过冰袋不是很大，我怀疑到夏天能不能熬过整整一天。
本来店家送了三个冰箱贴，上面有网址，就不发了……
两个都是母蟹，不过后来吃的时候大的反而蟹黄比较少，难道是刚产完卵就被捞起来了？
正面照，的确是巨大，按老板说法这是最小的，按大小看只有珍宝蟹和帝王蟹可以和它一战，另外蟹脚的毛太多，有点扎手的说。所以我就懒得从里面剔肉鸟，直接扔去做了海鲜粥，还不错哈哈。
蒸完上盘开盖。看到了吧，大的蟹黄反而不是很多。其实蟹钳里的肉也不少，不过要弄出来没有工具还是不容易，得买套蟹八件？
亮点所在！这蟹黄量简直碉堡了，大闸蟹和它比弱爆了，挖了小饭碗小半碗！
最后说下实际的口感： 蟹黄量超大，不过那只大的蟹黄量不是很多而且不是很润滑的那种，有点干。另外一只就很不错，多得像吃米饭一样，最后还没吃完，味道非常好，适合嗜好蟹黄的老饕！
蟹肉不太好掏，有一只有点粉（后来客服解释说是没有立即解冻食用，重复上冻解冻导致的），不过量也非常大，很值啦
海腥味较重，这点喜欢生猛的人有福，不太能承受的多加柠檬汁或者蟹醋吧，都是可以淘宝到的。蟹脚毛多，扎手，是直接拿来熬粥的,加点虾很美味。
总的来说性价比超高，看来在木有大闸蟹的时候，这东西足以慰藉我饥渴的吃蟹心了。目前实际价格来看这家按个卖的也是相对按斤卖的划算一些。
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