本站已经通过实名认证，所有内容由涂远茂大夫本人发表
当前位置：
& 大夫个人网站
& 文章详情
高嘌呤的食物有哪些？
& & & &相信很多人都知道，尿酸高或者患者要以低嘌呤食物为主，严格禁忌嘌呤含量高的食物，但是高嘌呤的食物有哪些呢?　　含有极微量嘌呤的食物：苏打饼干、黄油、小点心、各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、花生酱、果酱。　　急性发作期应尽量选用嘌呤含量较低的食物。患者应多喝水，每日至少饮水1500毫升。　　当食物的摄取量减少时，必须另摄取富含高碳水化合物液体如糖水、蜂蜜等，以防止脂肪代谢加速，引起急性发作。　　高嘌呤的食物有哪些?　　动物内脏类　　鸭肝，鸡肝，猪肝，牛肝，鸭肠，猪肠，鸭血，牛肚，猪肚，猪肺，鸡血等一些常见的动物内脏类食物。　　肉类　　含有嘌呤成分较多的是肉汤，炖肉，肉汁，肉馅，其中包括各个动物种类的肉。用水煮过或炖过的肉，嘌呤含量会大大下降。　　水产类　　鲢鱼，沙丁鱼，白鲳鱼，白带鱼，海鳗，乌鱼，螃蟹，龙虾，贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。　　豆类产品　　黄豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。
与医生电话交流
网上免费问医生
发表于： 22:36
涂远茂大夫的信息
涂远茂大夫电话咨询
涂远茂大夫已经开通电话咨询服务直接与大夫本人通话，方便！快捷！
网上咨询涂远茂大夫
在此简单描述病情，向涂远茂大夫提问
涂远茂的咨询范围：
肾病综合征,慢性肾小球肾炎,急慢性肾功能不全,12岁以上,
涂远茂主治疾病知识介绍
肾脏病科好评科室
肾脏病科分类问答常见食物中嘌呤含量一览表，预防痛风必知！_好大夫在线
常见食物中嘌呤含量一览表，预防痛风必知！
全网发布： 11:04:34
发表者：孙明晓
(访问人次：1867)
原文发表于：营养师之家《中国临床营养网》授权转载与营养素的关系&是一种因体内嘌呤代谢紊乱引起血中持续高尿酸水平而导致的关节病变和肾脏病变。而流行病学研究显示，一些营养素可通过干扰尿酸生成或排泄而影响血尿酸水平。所以，不合理的饮食和不科学的生活方式是发作的主要诱因。的营养防治原则1.&&&避免高嘌呤饮食：动物内脏（尤其是脑、肝、肾），海产品（尤其是海鱼、贝壳等软体动物）和浓肉汤含嘌呤较高，应避免食用；鱼虾、肉类、豆类也含有一定量的嘌呤，在满足蛋白需求的前提下可少量选用此类食物。2.&&&蛋白选择原则：牛奶、鸡蛋等属于嘌呤含量较低的优质蛋白，膳食中应以此类食物作为蛋白质的主要来源。建议占每日蛋白质总摄入量的2/3。3.&&&摄入全谷类、蔬菜、水果：此类食物含嘌呤最少，而蔬菜水果等属于碱性食物，应多进食。4.&& 限制热量，控制体重：由于与HUA和密切相关，因此控制体重在合理范围内非常重要。包括限制热量，平衡饮食等。对HUA患者不仅要限制热量和碳水化合物的摄入，而且可以增加摄入不饱和脂肪酸来替代蛋白质和饱和脂肪酸（主要为家畜肉类），不仅可以改善胰岛素抵抗，增强胰岛素的敏感性，还能降低血尿酸和血脂水平。5.&&&戒酒：限制各种酒类的摄入，特别是啤酒，由于含有较多鸟苷酸，代谢后会产生嘌呤，同时酒精产生的乳酸会降低尿酸的溶解度，造成尿酸结晶等，容易诱发的发作。6.&&&多饮水：每日饮水建议在2000ml以上，以保证有足够的尿量，避免过多的尿酸结晶在肾小管沉积。7.&&&低嘌呤饮食：虽然对于HUA患者一直强调低嘌呤饮食，但目前的研究显示，再严格的饮食控制也只能降低约60 μmol／L的血清尿酸，多数患者不能达到血尿酸的良好控制。因此，对于本来食量就不多的老年病人，已不再单纯强调低嘌呤饮食。各种食物的嘌呤含量参照附表食谱举例：1600kcal一日食物内容及数量（生食物重量）餐次名称食物品种及重量早餐花卷精面粉50g 牛奶 &牛奶250g煮鸡蛋鸡蛋1个加餐苹果100g午餐米饭 大米100g鸡片炒笋鸡胸肉100g 、鲜笋100g清炒油菜油菜150g加餐苹果100g晚餐米饭大米75g鸡蛋炒西红柿鸡蛋1个、西红柿150g清炒盖菜盖菜100g加餐酸奶130ml全日烹调油花生油30g常见食物嘌呤含量一览表常见的低嘌呤食物主食类米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋奶类牛奶、乳酪、冰淇淋荤食蛋类以及猪血、鸡鸭血蔬菜类大部分蔬菜均属低嘌呤食物水果类水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用饮料苏打水、矿泉水其它酱类、蜂蜜、油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品常见的中嘌呤食物豆类及豆制品豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽肉类家禽家畜肉水产类草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅蔬菜类菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花油脂及其它花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁豆类及蔬菜类黄豆、扁豆、紫菜、香菇肉类家禽家畜的内脏（肝，肠，心，肚，胃，肾，肺，脑，胰）、肉脯、浓肉汁、肉馅水产类鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参其它酵母粉、酒（尤其是啤酒）Q&A常见问题1.&& 高尿酸血症必须治疗吗？如果未发生性，高尿酸血症通常没有症状。但是长期的高尿酸血症会导致慢性肾功能损害，所以还是需要治疗的。2.&& 高尿酸血症可以单纯采用饮食控制吗？绝大多数高尿酸血症都是因为尿酸排泄不足导致的，单纯饮食控制的效果有限。如果经过可接受的饮食控制一个月，血尿酸水平仍然高于360μmol/L，就应考虑药物治疗。3.&& 既然饮食控制效果有限，还需要进行饮食控制吗？虽然饮食控制降低尿酸效果有限，但是对于血尿酸已经升高的患者来说，高嘌呤饮食在此基础上会进一步升高血尿酸水平，并有可能诱发，因此，饮食控制还是必要的。4.&& 长期低嘌呤饮食是否会导致营养不良？如何避免？嘌呤主要存在于高蛋白饮食中，长期低嘌呤饮食有导致蛋白质营养不良的风险。因此高尿酸血症的患者需要在专业营养师的指导下合理调整饮食结构，选择嘌呤含量低的优质蛋白，如鸡蛋白和奶制品等。如进食肉类，可以去皮，同时先将肉热水抄过再烹调，减少嘌呤摄入。
发表于： 11:04:34
孙明晓大夫的信息
孕前、孕期糖代谢、甲状腺功能的综合评估和临床处理，个性化减重评估和治疗。糖尿病（...
孙明晓，女，1990年毕业于山东医科大学，后分别在山东大学医学院获得医学硕士、北京体...
孙明晓的咨询范围：
患友您好，感谢您的信任，欢迎您与我沟通我专业内的疾病问题。我日常工作很忙，回复问题基本都是在休息时间，因此请各位患友除了提供不适主诉外，尽可能提供较为详细的疾病相关的检测结果，以便节省诊治时间。本站已经通过实名认证，所有内容由高志峰大夫本人发表
当前位置：
& 大夫个人网站
& 文章详情
中医药知识平台
高尿酸 | 143种食物嘌呤含量一览表
高尿酸已经成为威胁我们健康的第四高啦！
据统计，中国有1.2亿人口血尿酸值高，痛风患者约有1200万。而糖尿病与高尿酸，二者互相影响，互为因果。
糖尿病患者中，有近1/3会出现高尿酸血症；约20%~50%高尿酸血症者，同时患有糖尿病。
第四高的出现，与饮食脱不了关系。因此，糖友在选择食物时，还要看嘌呤含量高不高！
网上免费问医生
发表于： 13:50
高志峰大夫的信息
网上咨询高志峰大夫
在此简单描述病情，向高志峰大夫提问
高志峰的咨询范围：
高血压 糖尿病 高脂血症 痛风等内科常见病、多发病。
高志峰主治疾病知识介绍
全科好评科室本站已经通过实名认证，所有内容由徐铅辉大夫本人发表
当前位置：
& 大夫个人网站
& 文章详情
痛风饮食——《食物中嘌呤含量一览表》
徐铅辉病人应该多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。但很多病人并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低，通过下面的表，就可以很直观了解我们应该多吃哪些，少吃哪些了。了解详情点击http://mp./s?__biz=MjM5MDc3Nzk1Nw==&mid=&idx=2&sn=d1eccccf42a955da454d179e948efa26#rd
与医生电话交流
网上免费问医生
发表于： 20:39
徐铅辉大夫的信息
徐铅辉大夫电话咨询
徐铅辉大夫已经开通电话咨询服务直接与大夫本人通话，方便！快捷！
网上咨询徐铅辉大夫
在此简单描述病情，向徐铅辉大夫提问
徐铅辉的咨询范围：
擅长头痛、头晕、焦虑、失眠、脑出血、脑梗塞、自身免疫及感染性脑炎的诊治。熟练掌握耳石症的检查及手法复位。现从事脑脊液细胞学工作。
徐铅辉主治疾病知识介绍
神经内科好评科室
神经内科分类问答本站已经通过实名认证，所有内容由宋晓光大夫本人发表
当前位置：
& 大夫个人网站
& 文章详情
痛风患者的食物选择
全网发布： 06:48
第一类：高嘌呤食物应禁食
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、石鸡、酵母、啤酒、火锅。
第二类：中等嘌呤食物应选食
1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鳗鱼、鳝鱼及龙虾、蟹、牡蛎；
2、肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、羊肉、兔肉、鹿肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
3、麦麸：麦片、面包、粗粮；
4、蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐。
第三类：低嘌呤食物放心吃
1、粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、精白面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心；
2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、番茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜；
3、水果：各种水果；
4、蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精；
5、饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力；
6、其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
网上免费问医生
发表于： 11:53
宋晓光大夫的信息
网上咨询宋晓光大夫
在此简单描述病情，向宋晓光大夫提问
宋晓光的咨询范围：
强直性脊柱炎，股骨头坏死，类风湿性关节炎，脊髓型颈椎病，椎管狭窄症。
有片子的请上传。
宋晓光主治疾病知识介绍
痛风注意事项
骨科好评科室
骨科分类问答}