8月7日凌晨，妻子和孩子都已经熟睡，王启存却怎么也睡不着。　　安徽省庐江县郭河镇潘墩村养殖户王启存：“如果月亮亮一点我就检查少一点，如果晚上黑，就要检查多一点。　　王启存是庐江县潘墩村人，他深夜到底要检查什么呢？　　王启存：“防止小偷把鹅偷走了。”　　记者：“鹅在哪儿呢？”　　王启存：“你看都在水中间，那边岸边上也有。”　　王启存告诉记者，他有1000多只鹅两天后销售，如果现在被偷损失惨重。　　王启存：“这个鹅一只要值七八十元钱，被偷一只就损失七八十元钱。”　　记者：“这一批鹅能卖多少钱？”　　王启存：“这一批大概能卖七八万元钱。”　　这天晚上，王启存检查了三次，直到天亮才睡了一觉。　　庐江县水草资源丰富，农民素有养水禽的习惯。王启存有200多亩鱼塘专养四大家鱼，为了节约养鱼成本，2002年他开始在鱼塘养了3000只蛋鸭。　　王启存：“一部分鸭粪直接能给鱼吃掉，一部分鸭粪能起到肥水作用。”　　当年王启存卖鸭蛋赚了10多万元，养鱼也有七八万元的收入。可是到了2004年，王启存发现鸭蛋和鱼都不好卖了。　　王启存：“投入了几十万元钱，养鸭子亏本了，养鱼也不赚钱，当时都不想干了。”　　就在王启存准备外出打工时，家里突然来了一个叫梁坤的人，梁坤此行的目的却是找王启存合作养一种外观奇特的鹅。　　王启存：“我们都没有听说过的黑鹅，叫我们养。”　　王启存想不明白，梁坤要养得这种鹅到底有什么市场？　　梁坤让王启存养的就是这种叫朗德鹅的品种，朗德鹅原产于法国，羽毛灰褐色，是生产鹅肥肝的专用品种。梁坤以前在北京一家朗德鹅养殖场当场长，不但掌握朗德鹅养殖技术，还对鹅肥肝市场很了解。　　鹅业公司总经理梁坤：“2004年，像鹅肝的市场缺口是非常大的，一年我们国内产不到200吨肝。”　　鹅肥肝是世界名贵的保健营养食品，当时国内需求量在600吨，销售价都是生产厂家说了算，1公斤被卖到240 元到260元。　　梁坤：“整个成本加在一起130多元钱，鹅体、鹅毛，加在一起一只能卖五六十元钱，再加上肝卖150元钱以上，这个利润空间是在50元到80元钱。”　　高额的利润促使梁坤有了养鹅卖肝的想法。2005年，梁坤投资300万元在庐江县郭河镇成立鹅业公司，与农户签合同养殖朗德鹅，王启存是梁坤首批找到的合作对象。　　王启存：“合同上说了，给提供鹅苗，提供饲料，保证有10元至15元钱的利润。”　　梁坤承诺鹅苗、饲料都先不收钱回收鹅时扣除，养殖技术和药物免费提供。梁坤要求养殖户必须在水草丰盛的地方放养朗德鹅，给鹅定期喂精饲料，一批鹅养殖周期65天，1只鹅长到不低于4公斤时，以1公斤不低于16元的价格回收。然而，王启存仍然心存疑虑。　　王启存：“当时心里犯嘀咕这东西能行吗，我老婆就说，搞一点试试看。”　　2005年10月，王启存养了1000只朗德鹅，他按照梁坤的要求每天给鹅喂两次精饲料。　　梁坤：“喂饲料为主，像这个草是解决了它对粗纤维的需要。”　　65天以后，梁坤以1公斤20元的价格回收了王启存的鹅，王启存赚了15000元。他立即扩大养殖规模，一批养2000只一年养五批。　　2006年，梁坤已经与郭河镇100多户农民合作，年出栏朗德鹅5万只，他把鹅分批回收后并没有直接屠宰，而是首先进行了2个星期的预饲，然后集中填饲，梁坤给朗德鹅喂开水沁泡过的三成熟的玉米，每只鹅每天至少填饲三次。　　鹅业公司员工高永政：“头一天是二两，第二天是2.5两，逐渐增加的。”　　鹅业公司总经理梁坤：“每天递增。”　　记者：“为什么要每天递增？”　　鹅业公司总经理梁坤：“因为它消化能力由弱到强。”　　填饲其实就是给朗德鹅强制进食，促使鹅肝迅速长大。　　梁坤：“这一只是填了21天的朗德鹅，肝已经成熟了，你看它的腹部大大的，说明肝在里面膨胀的非常大，这个毛也湿漉漉的油乎乎的。”　　记者：“为什会湿漉漉油乎乎的？”　　梁坤：“它里面大量的油脂在往外排泄。”　　填饲期满后，进入屠宰环节，必须是纯手工操作。刚屠宰的朗德鹅要在1到零下5度的冷库里预冷8小时，等肝达到一定硬度才能取肝。　　记者：“取出来了，这个肝现在有多重？”　　梁坤：“大概1100克。”　　记者：“有多重？”　　梁坤：“大概1100克。”　　记者：“在这儿取的肝中这是属于大的吗？”　　梁坤：“中等偏下。　　为了更直观的观察朗德鹅的肝到底有什么不同，梁坤特意拿来一个普通鹅肝进行对比。　　梁坤：“这个是没填过饲的普通鹅的鹅肝。”　　记者：“有多重？”　　梁坤：“120克左右。”　　记者：“填过饲的呢？”　　梁坤：“填过饲的是1000克以上，这个有1400克。”　　2006年，梁坤通过经销商把鹅肥肝以1公斤260元的价格卖到北京、上海、广东等地四星级以上的酒店，销售鹅肥肝及鹅副产品梁坤赚了300万元，但是梁坤却在养殖环节发现了一个严重的问题　　梁坤：“好多农民没有这个意识，他也不完全按照你的要求去做，他主要是根据他自己的条件因陋就简，给你喂满6 5天你收了就行。”　　梁坤发现一些养殖户并没有严格按照自己的要求养鹅，导致回收的鹅大小差异很大，无法直接填饲。　　2007年，梁坤对有养殖场却没资金的农户出钱盖鹅棚，鼓励扩大养殖量建一批养殖基地，直接进行技术管理。　　梁坤：“我们能够集中的把我们的资金效益，体现在一些大户身上，这也便于我们的管理。”　　记者：“这样叫它它能过来吗？”　　安徽省庐江县郭河镇元井村姚守财：“能过来能过来。”　　记者：“是因为经常在这儿驯养的关系吗？”　　姚守财：“对对对。”　　郭河镇的姚守财有几百亩鱼塘，是梁坤建养殖基地的首选，而姚守财也很乐意这么做。　　梁坤：“我们每一年对养殖大户有一定的资金补贴，建房舍，搞这个水面的护坡等等。”　　除此之外，回收养殖大户的鹅也比其他养殖户价格高。　　安徽省庐江县郭河镇元井村姚守财：“我们卖鹅方便，卖鹅他回收价格一只高0.2元钱。”　　按这样计算多养1000只鹅就多赚200元，姚守财把养殖量从1年三四千只扩大到了1万只。梁坤也开始与庐江县有放养条件的5个乡镇农户合作，年出栏朗德鹅10多万只。2007年梁坤解决了养殖环节存在的问题后，生产加工的鹅肥肝品质比以前提高了。　　记者：“产量一年会有多少？”　　梁坤：“110吨到120吨。”　　记者：“能占全国产量的百分之几？”　　梁坤：“15%到20%。”　　这引起了一个叫徐昌爱的注意。以前在上海做农产品生意的徐昌爱，听说有人在家乡养朗德鹅，于是回到庐江县试养了1000只，还成了梁坤的养殖户。　　鹅业公司经理徐昌爱：“一只大概赚17元到18元钱，最后我在白湖镇也放养了几批。”　　梁坤：“他也看中了这个产业的发展前景，他自己也想搞，在技术这一块我们给予了很多指导。”　　2007年，徐昌爱投资100万元在同大镇建起填饲场和屠宰场，与农户按照梁坤的办法合作建养殖基地。但是养殖量却不能满足他的需要，徐昌爱只好到山东等地收购朗德鹅，回庐江县育饲和填饲然后屠宰。　　记者：“养殖场鹅都是从外地进购回来的吗？”　　鹅业公司经理徐昌爱：“都是，我们这里只是预饲，预饲期最多半个月，半个月后就填饲”　　这样虽然降低了养殖期间的资金投入但是一只鹅增加了10多元的运输成本，徐昌爱告诉记者，等他赚了钱一定要把养殖基地发展起来。　　安徽省庐江县人民政府副县长蒋大彬：“我们现在养殖量15万只，有300多户参加朗德鹅养殖，现在我们的销售收入接近1亿元。”　　编导：殷际辉摄像：程诗雄养鹅小助手(yexzs123)　
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震惊世界的鹅肝养殖场，看完你还忍心吃吗
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　　鹅肝做法，看完你还忍心吃吗?鹅肝是经典的法式美食，在推广之后被很多接受，出现供不应求的状况，促使鹅肝被批量生产，生产工厂惨不忍睹。　　
　　知情人士表示鹅肝(肥肝)的生产过程病态至极。这些鹅鸭从出生到死亡，它们的脚蹼从来没踩过一次水!8周大开始，每天数次被金属管直接插进喉咙内强迫灌食，将重达2公斤的谷物、玉米及硬生生打入它们的胃里，让鹅鸭&餐餐都是噩梦&，直到肝脏比正常的肿胀10倍而死。
　　除此之外，因强迫过度喂食造成身体臃肿、心血管负担重;体重过高而压迫腿部，形成骨病，经常动弹不得。仔细看被强迫喂食的鹅鸭尸体，可以发现严重的内出血、霉菌及细菌感染，还有由引起的&肝性脑病&。这样的惨况，你敢吃吗?
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鹅肝的养成收藏
当一只可爱的小鹅来到这个世界上时侯，等待着它的不是祖先曾经拥有的蓝天和碧水，而是挑选，身体健壮的会被送到养殖场去，身体稍微差一点的将会被"处理"，直接焚烧或被制成饲料或者是肥料。
一只合格小鹅从出生到被挑选到农场主那时只需几个小时，而这也是这只鹅一生中唯一能称得上正常的"鹅生活"了。在刚开始的12个星期里，幼鹅被挤进小笼子里，铁栅栏外只露出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主们每天都在增加喂食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子。
等到小鹅的颈部肌肉和肠胃练得跟钢铁一样坚强，真正的酷刑才开始。
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毎天早中晚三次，农场主都会把一根20—30厘米的铁管捅进鹅的喉咙深处。 数公斤的玉米和其它饲料的混和物，就从这个管道塞进成年鹅的胃里，来不及消化完，又会被塞进下一顿
为了保证整块鹅肝肥嫩、细腻的口感，农场主还要尽量减少食物中的钙含量，鹅在发育期缺少足够的钙会患上"软骨脖"，懒洋洋的蹲在笼子里不动弹，体重更是呈几何式地"爆发"。
这些鹅从生至死脚蹼都没有沾一滴水,还记那句我们从小就念的唐诗吧。窄小的笼子使它们无法动弹，甚至连转身都很困难，这样做是让它们无法活动以便更好的消化。 这种笼子只能让它们站着，饲养它们的人认为它们没必要睡觉，因为下一刻它们又会被抓起来进食，即使它们抵抗也是徒劳的。
这些鹅，除了嘴巴受伤喉咙受伤，还要每天忍受胃痛脚痛，而且被逼不能睡觉不能随意活动，连看一眼天空和河水的机会都没有。为了得到比正常体积大许多倍的鹅肝，农场主们用高圧插管直接将超过鹅所需要的食物压入鹅的胃里，使鹅的肝脏超负荷而体积异常增大，鹅的食道也因为频繁的插入而溃烂，以至于喝的水也会从溃烂处变成血水流出来。 这是灌食饲养的鹅肝和正常鹅肝的对比。 有的鹅除了被喂食还会每天被灌入烈酒，为的是取得类似酒精肝的效果，据说这种鹅肝更加美味。
在这种残酷的条件下，鹅的死亡率是很高的，许多鹅还没有长到"合格"时就已经死了。这种方法"灌养"出来的鹅肝平均重量在600—900克左右，极品能达到2000克。 一只鹅总共能有几斤重?肚子里除了肝没别的了。 新鲜优质的鹅肝在西方市场一向十分走俏，价格通常高达30至40美元一公斤。
当这些鹅的肝脏长到比正常肝脏大6倍左右时就算大功告成了，这些"病变的器官"会被小心翼翼地取出来，成为法国大餐中的顶级原料，稍微有一点破损的鹅肝只有去做鹅肝酱了，当然价格也会低很多。
一只鹅在这个世界上的生命之旅结束了，也算是解脱了。 愿上帝保佑这些可爱的生命，天堂里的人们不再吃这些美食了。
好残忍！！！一起抵制鹅肝！
最后说下我对吃狗肉的感觉，西方是狩猎文明发展起来的，狗作为他们的朋友家人存在；而农耕文明发展的中国，狗只是传统六畜里等级还偏低的。所以西方人不吃狗，东方人吃狗心安理得。现在社会发展了，很多中国人受到西方文化影响把狗当成了朋友而不吃狗肉，但更多的中国人受本土文化的影响不觉得吃狗有什么不对，所以文化的碰撞在其中有很大的作用。并不是不吃狗肉就文明，看看这些可怜的鹅的下场，他们就是所谓的西方文明人的美餐！
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残忍 可怕！
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