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审核人：陈士平
庆元是世界人工栽培香菇的发源地，以香菇为主的食用菌是庆元的传统产业、也是庆元农业农村的支柱产业，为农民的脱贫致富和县域经济的发展发挥了极其重要的作用。1996年1月国务院发展研究中心经过调查研究，确定庆元是世界人工栽培香菇历史最早地区。自1985年香菇代料栽培技术突破以来，我县香菇业得到快速发展，创造了庆元经济的“十年辉煌”，上世纪九十年代中期达到顶峰。1993至2000年连续8年香菇生产规模超亿袋，干品产量在万吨以上，每年有8000吨干菇销往国内外，年成交金额达7.18亿元，全县50％以上人口从事香菇生产及相关行业、农民50％以上的收入来自香菇产业、对地方财政收入的贡献率也超过50％；香菇市场体制建设也逐步完善起来，建立了以“香菇市场”为龙头的营销网络，庆元香菇市场也先后被评为“浙江省十大农副产品市场”“全国文明市场”，并获得“浙江农业龙头企业”等称号，庆元成为全国最大的香菇生产地和集散地。2002年6月12日，国家质量监督检验检疫总局批准对庆元香菇原产地域产品实施保护，确立了庆元香菇在国内外的领先地位。2003年12月，我县成功注册“庆元香菇”证明商标，为产业的发展注入了强大动力。近几年，我县开始探索香菇产业可持续发展之路，采取了一系列切实有效措施，成功实现了产业转型，即由量的扩张向质的提高、由粗放型向集约型转变。2004年，香菇产量8200万袋，产值2.18亿元，香菇一项农民人均纯收入811.73元；2005年，香菇产量7118万袋，产值2.04亿元，香菇一项农民人均纯收入799.46元；2006年，香菇产量8600万袋，产值2.19亿元，香菇一项农民人均纯收入804.98元。2008年，香菇产量8500多万袋（其中推广食用菌标准化生产5200万袋，标准化率61%，建成核心示范基地86个，发展2万袋以上的生产大户960户），产值2.1亿元。您所在位置： &
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香菇产业的可持续发展.doc5页
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香菇产业的可持续发展
??河南省泌阳县香菇产业的发展与生态经济问题调查报告
经济管理 吕冰
我们小队这次调研的地方是位于河南省南部的我国香菇生产大县,花菇之乡??泌阳县。这里年产香菇干鲜品12000吨,总产值6亿元。我们知道香菇是世界上最著名的食用菌之一,它的营养成分十分丰富,而且经常食用可以预防肝硬化等多种疾病,它的药用价值也已经越来越为大众所熟悉。香菇生产所需培养料来源广泛,经济效益较高,对提高群众个人收入,促进农业现代化,改善我国居民的食物结构,增进人民体质等方面,具有重要意义。但香菇产业的规模效应与生态环境存在很大的矛盾,再加上农民生态意识的淡薄,导致了香菇生产过程中对生态的不同程度的破坏,尤其是对森林资源的破坏。在我国社会主义市场经济的今天,环境问题已日益突出,从早期的可持续发展到现如今的社会,经济,生态的和谐发展,不难看出党和国家对环境保护工作的力度的加大。而香菇产业的发展要想取得更大,更好的进步终归是要走上一条经济,社会和生态的可持续发展道路。
我们的调研小队经过了7月9日一整天的火车加汽车的路途的颠簸,终于到达了河南省驻马店市泌阳县,当我们小队所有成员都睡下的时候已是10日的凌晨一点多了。上午我们与当地的县政府取得了联系并与有关领导了解了政府的一些相关政策后,在下午我们先后走访了当地的一个最大的香菇交易市场和一个食用菌加工厂房、当地有名的私人菌种培养基地后,使我对当地香菇的生产,加工,和销售方面有了初步的了解,当我把先前来到这之前所了解的香菇生产的一些资料上的介绍切实与实际对号入座时,才发现书本上的介绍的知识只有与实际结合起来才是完整的。接下来的4天里,我们同行的
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下面是我的介绍，请需要了解我的朋友们认真阅读，
因为将会对您有很大的帮助！　
香菇的生产现状与发展前景
袋栽香菇的生产准备
香菇的营养价值与药用价值
香菇原材料准备
我国袋栽香菇的生产现状
香菇的生产设备
袋栽香菇的经济效益
香菇菇棚的建造
裁栽香菇的发展前景
香菇菌种的选择及注意的问题
香菇的生物学特性
香菇栽培时期的选择
香菇形态特征
香菇栽培袋的制作与接种
香菇的生长发育条件
香菇培菌期管理，&特色期管理，&出菇期管理，花菇培育。
香菇菌种的制作技术
袋栽香菇春季栽培技术
香菇菌种的分级
袋栽香菇夏季栽培技术
菌种制作的设备和用具
香菇的采收、保鲜与加工
香菇母种的制作
香菇病虫害的**治
香菇原种的制作
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香菇栽培种的制作
双孢菇的栽培技术
香菇的液体菌种的制作与应用
木耳的栽培技术
大赠送啦！一、草菇的高产方法&二、长草整稻草、秸秆种菇技术。三、一种用稻草露地墙式立体栽平菇的方法四、一种用芦苇、草、稻草栽培平菇的方法五、一种利用畜粪、芦苇、稻草混合栽培平菇的方法六、一种利用草粉加稻草栽培黑木耳的方法七、一种稻草、草粉代料袋栽黑木耳的方法八、富硒双孢菇的工厂化栽培方法九、大球盖菇栽培种的大田培养方法十、大球盖菇的大田高产栽培方法十一、一种利用稻草栽培黑木耳方法十二、一种纯白金针菇的培育方法十三、一种黑木耳的培植方法十四、一种利用草菇栽培废料就地栽培双孢菇的方法十五、高产棘托长裙竹荪栽培种制备及其栽培方法十七、菌草栽培蘑菇的方法十八、一种姬松茸的高产栽培方法十九、生产双孢菇的方法及原材料
二十、一种干稻草栽培鸡腿菇的方法二十一、大球盖菇栽培方法二十二、草菇层架式高效栽培方法二十三、利用外来入侵杂草栽培食用菌的方法二十四、一种含稻草的姬松茸有机栽培培养料及制作方法二十五、利用动植物废弃物工厂化栽培褐菇王技术方法二十六、用油菜秆作营养基料栽培蘑菇的方法二十七、利用动植物废弃物工厂化栽培褐菇王技术方法二十八、姬松茸生料栽培培养料及制作方法二十九、双孢菇干制复合基料及其制备方法三十 、一种用纯稻草栽培平菇、草菇的方法&三十一、一种用稻草、麦草栽培平菇的方法三十二、人工栽培香蘑的培养基原料及其制作方法三十三、一种食用菌制种和栽培方法三十四、一种以棉籽壳混合团为培养基的食用菌的栽培方法三十五、平菇“丰八”菌种与其培养方法及栽培技术三十六、一种用稻草、麦草栽培平菇的方法三十七、&提高大球盖菇子实体中黄酮类化合物含量及提取率三十八、应用农N菌剂生产草菇的新方法三十九、生产双孢菇的方法及原材料
说明：赠品都是电子版的，购买后把您的电子信箱告诉我们，我们都会立刻发给您，如果您没有电子信箱，
我们可以免费送电子信箱给您！
您是不是：1、想栽培香菇却不知如何下手？2、想种香菇，但是却没有技术，不知道如何去规模化种植？3、不知道种香菇能赚多少钱？4、不知道一斤香菇需要多少菇料？5、不知道香菇的种植周期是多少天？&6、不知道如何配香菇生料？7、不知道建什么样的菇舍投资少，而使用效果最好？8、不如道如何让香菇不得病或者少得病？ 如何预防菇病？
9、不知道为什么有人种香菇会赚钱，而有人会亏本？10、不知大棚如何种香菇？ 夏天南方如何栽培？11、不知道大棚/林地/山坡/草原又如何种香菇？12、不知道要引进什么样的品种？ 北方冬天如何种香菇？13、不知道如何管理自已的香菇，即轻松快乐又效益高？14、不知道香菇的病虫害怎么预防或治疗？
15、不知道如何种香菇只赚不赔？16、为什么有的人种香菇这么辛苦，却不赚钱？
我知道，你会有很多疑惑，下面，就让我来一一为你解答……
1、你提供的到底是什么样的技术？答：我提供的是专业香菇栽培技术，由我公司专家录制而成。此栽培技术，简单易懂，集理论性、科学性、实践性及效益性于一体，直接解决栽培评估的各种难题。该技术，让种植户无风险，资金回笼快。少走弯路！我们提供该技术的全部资料，保证让你香菇种植再无任何问题，而且易懂易学，很快就将香菇栽培技术融会贯通，收入翻几番。2、你提供的技术的优势是什么？答：方法简单，易学易懂，各种香菇栽培分类具体讲解技术！技术科学，专家推荐，提高产量！回报率高，风险值低，针对各种问题一一解答，现场录制！无专业知识限制，人人可以成为千万富翁！3、这个技术对我有用吗？答：对于香菇种植户人来说，这个技术就是寒冬里的温暖，驱散阴霾，带来了无限温暖和希望，无论是新手还是老手，这个技术都必不可少。随着人们生活水平的提高，作为无公害营养价值高的食用菌需求量日趋增多，香菇行业日益火爆，很多发家致富的人们投入了养殖黄鳝的行业，可是也有很多人失败。这不是运气的问题，是技术的问题。
香菇栽培是一种技术性很强的工作，要经过专门学习培训的。没有专业的技术，往往会使产量过低，产量低让大量资金打了水漂。想一想，如果有专业技术，根据科学根据和实践经验，还担心没钱可赚吗？技术才是发展力。做香菇这一行，风险巨大，没有技术的保障，就像随时会爆发的地震，摧毁自己辛苦经营的事业，让人痛不欲生。所以，无论你是谁，想发财的，这个技术都很有用，成为你事业强大的保障。4、你的这个技术是真的吗？答：当然是真的。我公司和香菇研究院教授、食用菌协会专家联合研制打造的技术，得到了万名香菇种植户者的检验。群众的眼睛是雪亮的，而他们雪亮的眼睛中，只是透着对这个技术的感谢。近一年的调查研究，了解到，万名香菇种植人的情况惊人的相似，98%的成功率以及平均年产值高达188万。 如果，还不相信，请看看我们的客户感言吧，看看一个个千万富翁的事迹。他们利用我们的技术成就事业，磐石般牢固。5、这个技术和市面上现有的技术有什么区别？答：这个技术是根据市场上现有的技术以及香菇高产技术和实践经验结合而创制的技术。比现有的技术，更全面，更系统，更细致，更有效，更深入，更简易。 换句话说：该技术突破了现有技术的瓶颈，在补充现有技术漏洞的同时，更有效的创新。考虑到香菇栽培中所有细节问题，超越了现有技术，系统性的让香菇种植轻而易举，快速能挣到钱。6、你怎么证明你的技术是真实的、不是骗人的呢？答：本人以人格和公司担保：此技术完全是真实有效。如果利用该技术，达不到承诺的水平，我们将10倍退款。而且来自全国各地的学员们，都是利用该技术 成就事业，足以证明此技术的真实性，有效性！7、能先透露一点吗？答：能 请你联系我们网站的客服进行询问。 只是我们只能透露技术的冰山一角，而该技术是系统性的，所以，我们还是建议购买一套技术，进行培训。8、价格是多少？值不值？答：原价2980，现价268元，并且赠送价值7950元的相关资料。 值不值，看看上面的数字就知道了。只要268元，用能拥有原价值8000多元的资料！
9、如何购买？答：在我们网站下面的订单系统里写下你的“名字、电话、和你的详情地址”或者点击在线客服进行订购，我们会安排把技术资料发送到到你手中，和安排成为你的
我们的终身学员，享受各项优惠！QQ: 马上行动吧，售完就恢复原价，亲爱的朋友，莫失良机啊！！！！10、郑重提示答：近来有很多网站，出售该技术盗版者。请广大网友们，认准，该技术唯一指定售出网站。如果有朋友，被不良网站欺骗。模仿我们网站的有好几个。为了弥补对这个技术的信赖，我们决定在我们网站上买一套技术送一套技术的优惠活动！！！
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2、教程费268有点贵？答：如果读到现在你仍然对价格有异议，显然你不太识货！这套DVD教程是动植物研究院的教授和水产协会专家录制，仅仅录制这套教程就花了几十万元！带给大家的是一套全新的模式！大家当然可以为了省钱去买一些普通的教程，但是，这不是买蔬菜，水果，便宜一点也能吃！这是技术！用来赚钱的技术！抛开这些先不说，刻录光盘的费用，包装教程的费用，还有运输费用，印刷费用，你应该懂得！更重要的是，如果你连投资268元改变自己命运都斤斤计较，那么请你马上走开，我们有为自己的知识定价的权利！我们之所以要设置一个门槛，就是要过滤一部分人。你们真的以为我们是为了赚钱才卖这套教程？以上这些费用，你们算一下，我要卖多少才回本？我这套技术是为了帮助全国各地的人都能富起来！学员遍天下！
&&三十多岁的钱伟长是个农民工，农闲的时候就到城里干些苦力活，
收入很低。后来听人说种植香菇很挣钱，是条发家致富的好路子。钱伟长就暗下决心自己要回乡创业，种植香菇。可是自己对香菇种植是一窍不通的，于是就上网找到了我们，订购了这套《最新香菇种植技术》然后认真学习技术。学会后钱伟长就到家乡丹东就开始种植香菇，根据当地的气候和香菇的生态特点，她在种植过程中积累了丰富的经验。由于甘于吃苦、善于钻研，钱伟长种植培育的香菇菇型圆整、折干率高、菌肉肥厚、口感细润，被评为“百姓喜爱的延边特色产品”，一年下来产值达到十几万元万元。
& &2010年，钱伟长种植的香菇远销韩国、日本，韩国的技术员来到中国丹东密江乡向他学习请教。他先后四次去韩国进行技术交流。
& &钱伟长尝到了种蘑菇的甜头，不仅靠种菇走上了致富路，还成为远近闻名的“香菇大王”。他还不吝传授种菇技术给乡亲们，手把手教乡亲们从堆料、制棒、制种、接种及菇床管理等一整套技术，并向生活困难的乡亲无偿提供菌种，帮助他们起步种植食用菌，带动一方群众走上致富路。
在外务工期间的郑德，看到那里的群众都是靠种植香菇发家致富，想到家乡的贫穷落后就是因为没有开发出一条特色产业发展之路，觉得家乡的气候条件也适合发展香菇生产。郑德认为砚山的海拔高度、气候、降雨量、水质、年平均气温等都适合香菇生长，同时，他根据跑运输了解的市场行情，开展了市场调查，找到了香姑销售市场。于是决心回乡创业，可是自己对香菇种植是一窍不通的，于是就上网找到了我们，订购了这套《最新香菇种植技术》然后认真学习技术。学会后办起以香菇种植、加工、包装、销售为主的企业，带动家乡人致富。镇政府决定将原来的政府办公楼借给他们作生产用房，并向农行争取惠农贷款，发动群众建大棚，配合搞好此项产业。　　目前，以郑德为主的“食用菌产销农民专业合作社”正式注册成立，主要生产香菇菌种，与农户签订产销合同，已每斤2元的价格卖给农民种植，对农民生产的鲜香菇以保底价每斤2元回收，然后加工后批发外销。为了确保技术质量，他们以每月3000元的高薪从购置了粉碎机和其他原材料，已开始培植小筒菌种，大型消毒灶修建已即将完工，还将修建烘干室、包装袋定制等，镇村干部还将组织开展农民食用菌种植方面的技术培训。
十年前，李明在西峡打工时结识了现在的妻子王晓辉，家河南省西峡县是一个香菇产业大县，当地老百姓通过香菇种植发家致富。通过实地了解，李明发现种植香菇具有很好市场前景，在缺乏这种产业的老家更是拥有无限商机，于是与妻子商议一道放弃在外打工每月数千元的收入，毅然决定回乡自己创业。
据李明介绍，刚起步时，虽然丰收了，但在产量上上不去，存在很大的问题。曾经几次想放弃，但在妻子的鼓励之下，重拾信心，上网找到了我们，订购了这套《最新香菇种植技术》然后认真学习技术。果然收到的技术效果不凡，居然在下一茬的产量比过去翻了一番，而且品相好销路基本不愁，每次采收能采2000余斤香菇，高峰期能采到6000斤左右，按市场批发价4.5元/斤、零售价7元/斤出售，目前已有近14万元的收益。”谈到收获，李明脸上露出舒心的笑容。
“由于技术好，种出的香菇产量高，品相好，产品口感很好，明年我还要进一步扩大规模，因为这个产业不需要太多劳动力，适合家庭作坊，我想发动其他村民也参与香菇种植，把这里打造成香菇种植基地。”李明向记者说道。
据镇工作人员介绍，李明香菇产业发展起来后，镇政府便帮助其成功申报了微型企业和科技示范户，下一步还将为其注册品牌，把产品打入超市，实行农超对接，在产、供、销上做成一条线，争取在镇上把香菇产业做成品牌，做成规模。
&温馨提示：很多朋友由于网络购物经验不足，所以会有很多顾虑，这是挺正常的。有人担心光盘不能播放，有人担心假货，甚至有人担心收到个空盒子。。。这些都可以理解，网络上也确实存在虚假欺骗现象，在此我们不对他人作评论，只对自己的产品负责。本公司从事网络销售多年，专注于技术类产品的开发与销售。我们实行货到付款，送货上门，先验货再付款的方式，有不明白的地方就联系我们，我们都会帮您解决。请放心购买。
1.产品介绍我们的养殖技术教程采用高清视频，另加实体书籍的形式，内容囊括养殖各个环节，各种问题解决方案，以及国内
外最新的研究成果。致力于为养殖致富的朋友们降低成本，提高收入。如果您是初学养殖或者想打算养殖，这套教程可以让您了解整个流程，养殖前景，可能遇到的问题和解决方法，做到心里有底，少走弯路，更好的做决定；如果您已经办起了养殖场，恭喜您，这套教程可以让您的效率提高数倍，帮您解决疑难，扩大规模，运作更顺利，必然财源滚滚！
2.技术会不会太专业了，我能看懂吗？放心，都是通俗易懂的，高清视频教程一看就会，只要能听懂普通话。另外还有各种书籍，你可以找到各种问题的答案。
3.可否再优惠一点？实在抱歉，这已经是最低价了，我们的产品无论质还是量都不会让您失望的。价值上百元的光盘加上价值上百元的书籍，再加上广告宣传费用，还有几十元的运费，我们赚到的其实是很少的。再说两三百块不算多，有志于创业致富的朋友肯定更关心的是技术，这些技术内容您自己可能很难找到，对于您的事业来说，这点投资是可以忽略不计的。花钱买经验，少走弯路，比什么都强。一个产品只对于需要的人才有价值，它能够真正帮你解决问题，降低成本，提高收入，我们也会由衷的感到高兴。
4.如何订购？方法1：这是最简单的方式，您直接在网页上下单位置，填写姓名，电话，详细地址即可，我们的客服人员会尽快
跟您取得联系，确认订单信息。方法2：您也可以拨打我们的电话，通过电话进行订购。
5.如何付款？货到付款，先验货再给钱。货送到您手上再把钱直接交给快递人员即可，安全可靠。
6.如何收货，全国都能到吗？我们采取货到付款，送货上门的方式，最大限度方便朋友们。我们用的是宅急送快递，宅急送只能到县城或者市区。不到乡村，请购买时注意！如果你家在乡镇那就到县城活市区的宅急送快递取货就行了！
7.多久能到？城市地区正常情况3到6天。发货后我们会提供快递单号，方便您查询进度。请您稍微耐心稍候几天到。
8.我需要承担运费吗?不需要，你拿到货只需按我们的价格把款交给快递员，运费是由我们这边出的。
9.可否验货？我们对产品有信心，允许开箱验货。按规定都是可以验货的，我们的快递单上也注明可开箱验货，但是个别邮政服务素质不高或者怕麻烦，也有可能不让验货，遇到这种情况，请您先把货收下来，发现有问题再跟我们的客服人员联系解决。
10.售后服务我们提供30天的退换期，如果您对产品不满意，只要您把货退回来，我们全额退款，毕竟有用的产品应该留给有需要的人。另外遇到技术问题可以随时跟我们联系，我们会尽力提供援助。
11.可否退货？产品出现质量问题可以要求退换，只要不是人为损毁，联系我们客服安排相关事宜。我们的产品质量过硬，到现在还没有收到一个因质量问题的退货，当然可能会有故意捣蛋，恶意退货的情况，这种人始终是不受欢迎的，我们相信绝大部分朋友都是诚心的，可爱的。
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香菇企业发展分析文章作者：张晓晨&&&日期： 17:57:15&&&来源：网络 点击数：
我国食香菇的产量、产值连年快速增长，从664万吨和227亿元，上升至2012年的2828万吨与1772亿元，10年间产量增长近4倍，产值规模增长超过8倍，年均复合增长率分别达到13%和19%，发展十分迅速，前景广阔。
随着我国经济快速发展，居民收入水平提高，生活水平改善，人们对健康、饮食的观念也不断改变，我国食用菌的需求正快速上升，食用菌市场发展迅速。根据《中国食用菌年鉴》的统计，自2000年以来，
其中香菇作为一种平价、味美并具有一定保健功用的食用菌种，近年来极受消费者青睐，市场规模及生产技术得到快速发展。根据中国食用菌协会的数据统计，2013年全国食用菌总产量达3169.68万吨，产值2017.9亿元，其中香菇产量710.32万吨，成为全国第一大食用菌种，占当年全国食用菌总产量的22.40%。虽然我国香菇产量不断提升，但我国香菇种植仍属于密集型劳动，其主要的种植方式仍然以农户传统方式为主，生产规模较小，市场占有率较低，未能大规模实现香菇的工厂化生产。造成该现象的主要原因，一方面在于香菇的生产相较于其他食用菌类，培养周期更长、生产控制点更多；另一方面在于，掌握系统性香菇生产技术的企业相对较少。但随着市场发展，作为我国食用菌重要组成部分的香菇，也必将走上工厂化生产的道路，并向以下方向发展：
1、按照香菇系列标准，推行全过程的香菇标准化生产，向高质量香菇发展，成为今后香菇生产发展的主方向。
2、向四季均衡供应方向发展。传统的香菇产业是把香菇烘烤后干销，出菇季节基本集中在11月至翌年5月。近年来国内外香菇消费发生了巨大变化，从干菇消费转向了干、鲜消费并重，鲜菇消费越来越活跃。因此，香菇产业将按市场要求考虑，适当安排干菇和鲜菇品种的比例、普通香菇与花菇的种植比例。鲜菇品种还要适应四季均衡消费的需求，通过各种温型品种的组合、栽3、培模式的组合实现四季出菇、均衡上市。3、向集约化生产、产业化经营发展。集约化生产过程有分工，可成立菌种公司、培养料公司、栽培农场，规模经营，有利于树名牌、开拓市场，获取规模效益。这样。香菇生产批量大、品种齐全，质量好，价值高。
4、向深加工发展。香菇加工向香菇多糖、香菇嘌呤、香菇精、香菇速冻产品、即食旅游休闲食品、膨化食品、调味品、保健饮料等药品和功能保健食品的开发方向发展，形成多元化的香菇生产品种。
综上，在香菇生产行业的竞争上，只有兼具资金实力、生产技术及产品结构优势的企业，才能在未来行业整合中占据主导地位，不断扩大营业规模和市场占有率。
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