广东省食品安全管理员培训
根据《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全管理员的管理办法》（粤食药监法〔号）的有关规定，餐饮服务单位应当配备符合要求的食品安全管理员，方可申办餐饮服务许可事项。食品安全管理员需在合法培训机构参加统一培训考核，取得《广东省餐饮服务食品安全管理员培训证书》后持证上岗。
广州华南教育科技发展有限公司作为省食监局审核批准的第一批高级餐饮服务食品安全管理员培训机构，肩负着提高餐饮服务食品安全管理从业人员专业素质的重任。为认真贯彻国务院《2011年食品安全重点工作安排》（国办发[2011]12号文）的精神和落实省政府关于食品安全的工作部署，特开展广东省餐饮服务食品安全管理员培训。
餐饮服务单位食品安全管理人员。
其他有志于从事食品及餐饮等相关行业管理工作的人员。
全脱产，集中授课
食品安全管理员分为高级、中级和初级。高、中、初级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当分别接受不少于30学时、20学时、15学时的食品安全培训。
与餐饮服务有关的食品安全法律法规、 规章、规范性文件、标准；
餐饮服务食品安全基本知识；
食品采购、贮存、加工、备餐和配送过程的安全控制；
清洁和消毒、人员卫生；
场所、设备实施、工具及昆虫鼠害；
餐饮服务单位自身食品安全管理；
食品安全法律法规、食品安全专业知识
按省食品药品监督局规定，各科单独考核、单独计分，每科试卷满分为100 分。每个科目考核时间长度为50分钟。各科考核成绩有效期为一个年度，参加考核的人员必须在一个年度内通过两个科目的考核，否则将重新参加培训。
高级食品安全管理员950元、中级食品安全管理员550元、初级食品安全管理员380元。
主办：&广东省食品药品监督管理局
承办：&华南理工大学继续教育学院&广州华南教育科技发展有限公司
华南理工大学是直属教育部的全国重点大学，其食品科学与工程学科的教学与科研在全国处于领先水平。华工继续教育学院承担了华南理工大学成人高等教育、现代远程教育、高等教育自学考试、非学历继续教育管理和教学工作，其分教体系覆盖了全省21个地市，同时具备在现有基础上向广东省67个县（市）辐射的能力，能承担大规模的网上/网下培训服务。广州华南教育科技发展有限公司是华南理工大学继续教育学院的支撑单位，秉承教育和科技的理念，为学院提供教育培训、教育技术、数字化学习平台及资源等服务，与继续教育学院共同肩负提高餐饮服务食品安全管理人员专业素质的重任。（机构编号【粤餐(培)3001】）
广州市培训及考核点设在华南理工大学网络教育大楼一楼（天河区五山路381号华南理工大学北区网络教育大楼），省内其他地市培训点另行通知。食品安全管理员继续教育上课为多少天_百度知道
食品安全管理员继续教育上课为多少天
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你得问负责继续教育的人员才可以，不同的机构要求肯定也是不一样的。
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出门在外也不愁近700名食品安全管理员集中参加继续教育培训
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近700名食品安全管理员集中参加继续教育培训
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&& 今天上午，我镇食品药品监督管理局邀请南方医科大学王新甫，为我镇各单位、工厂、商铺，已经取得餐饮服务食品安全管理员资格证的员工开展继续教育培训。全镇近700名食品安全管理员将分期分批参加培训。
&& 培训中，王新甫教授重点指出了食品安全的重要性，要求此次参加培训的管理员们要认真听课，好好考试，把好我镇食品安全关。王教授还列举了我市在近年来出现的食品安全事故，给学员么敲响警钟，防范安全事故的发生。
&& 此次食品安全管理继续教育培训班，将根据全省统一的食品安全教育教材，主要针对餐饮业食品添加剂合理使用知识和餐饮服务食品安全职业道德建设两大方面，对管理员们进行系统的再次授课。参与学习的管理员，通过考试后将继续保留食品安全管理员资格。
&& 据了解，餐饮服务食品安全管理员每年都要接受集中培训，并由培训部门组织统一考试，根据培训时间、考试内容和成绩分为高、中、初级餐饮服务食品安全管理员。培训共涉及我镇700余名食品安全管理员。目前，我镇有近700名食品安全管理员，镇食药监等分批对他们进行继续教育培训，进一步强化餐饮行业食品安全管理。（）此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。
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麻涌镇举办2015年食品安全管理员 继续教育培训班
麻涌镇举办2015年食品安全管理员
继续教育培训班
8月5日，麻涌镇举办2015年食品安全管理员继续教育培训班。辖区内集体食堂和餐饮单位的食品安全管理员共计180多人参加了培训。
培训班上，我站骨干人员向大家宣讲了新《食品安全法》的新亮点、新举措；新法如何重典治乱、严格监管；餐饮单位如何开展自查把好采购、加工、烹调、备餐等关键环节的安全控制，并根据日常监管常见的问题做好预防控制，保障群众舌尖上的安全。随后，由广东医学院的贾老师为大家授课，详细讲述了《餐饮业食物中毒的预防与控制》和《餐饮服务单位明厨亮灶建设》两大课题。本期培训班针对性强、内容丰富，讲解深入浅出、通俗易懂，课堂纪律良好、学员上课认真。最后，共有183名（初级83人、中级100人）食品安全管理员顺利通过笔试考核，成功取得继续教育学分。
民以食为天、食以安为先，防范食物中毒的发生是一项需要常抓不懈的重要工作。下来，我站将继续开展食品安全管理员的培训工作，确保我镇食品安全再上一个新台阶。
东莞市麻涌镇食品药品监督站
2015年8月5日
来源：阳光麻涌
编辑：食品药品监督站
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