碳水化合物是酸性的还是碱性的
各类食物碱性表
许多食物经过代谢后,会产生少量矿物质残渣或灰分.只有高度精制食品,主要含脂肪、碳水化合物不产生灰分,这类食物的加工过程除去了矿物质元素,只含有碳、氢、氧等元素,经代谢后生成水、二氧化碳和能量.
食物的矿物质残渣溶液在试验时会呈现为酸性、碱性或中性反应,根据成酸元素(氯、磷、硫)或成碱元素(钠、钾、钙、镁)相对比例而定,食物残渣在水中的这种反应对人体具有重要的意义,它表明了食物对体液以至最后对尿液的酸度、碱度或中性的影响.肾脏能帮助体液保持中性,过量的酸或碱会随尿液排出.
1.成酸性食品
含有中等量或大量的蛋白质的食品,其成酸元素超过成碱元素,但奶和某些乳制品含足量钙而呈碱性反应.全谷类虽然含蛋白质量不高,但由于含有过量的磷以植酸盐形式存在,所以也呈酸性反应.尽管大部分的水果产生碱性灰分,但像李、梅、酸蔓果等在人体净显酸性,因为它们含有人体不能代谢的有机酸,并直接进入尿中.
2.成碱性食品
水果和蔬菜因其蛋白质含量较低,一般含有比成酸元素高的成碱元素,属于成碱性食品.玉米和小扁豆则是成酸性食品.人们可能会感到奇怪,像番茄、柑橘、葡萄等有突出酸味的水果怎么被列人成碱性食品呢?因为它们含有的有机酸(构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸)在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量.某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分,而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分.
常见的成酸性、成碱性及中性的食品表
中性灰分食品
面包： 白面包
水果： 苹果,生杏,橙
杏干,香蕉,生梨
草莓,甜瓜,柠檬
蛋糕： 普通蛋糕
鲜樱桃,干枣,柿
谷物： 玉米粉
干无花果,葡萄柚
葡萄,橄榄,芒果
酸橙,生菠萝,菠萝汁
蜜桃,葡萄干,西瓜
脂肪： 蛋黄酱
蔬菜： 洋葱,豌豆,胡椒
水果： 酸蔓果
莴苣,蘑菇,球葵
黄瓜,茄子,小萝卜
肉类： 卤肉,牛肉
芦笋,青豆,甘薯
甜菜,甜菜,番茄
绿叶,甘蓝,芜箐
卷心菜,胡萝卜,南瓜
花菜,芹菜,水芹
马铃薯,西葫芦
坚果： 巴西坚果,花生酱
坚果： 杏仁,栗,鲜椰子
其他： 果酱,冰激淋
蔬菜： 嫩玉米
奶油,牛奶,糖蜜
3.成酸性食品和成碱性食品的实际应用
正常情况下,人们没有必要去注意食物是成酸性或是成碱性,因为血液的中性由肾脏来维持,肺给以适当的帮助.然而当患有肾结石病或肾功能受损时,可能就有必要选择特定的食品以使尿液呈酸性、碱性或中性.由钙和镁的磷酸盐、碳酸盐和草酸盐组成的肾结石易于在碱性条件下形成,因为这些盐类在碱性条件下不溶解.研究表明生成酸性尿的饮食有助于减少肾结石的生成.医生可能会建议病人一天饮用几次酸蔓果汁(含有不能代谢的有机酸)以使尿液保持酸性.
尿酸和胱氨酸结石在酸性情况下生成,因此,在这种状况下饮食治疗应使尿液保持碱性.
牛奶通常允许列入成酸性或成碱性饮食中,因为钙的吸收水平不固定,因而它究竟属于成酸性或成碱性食品还有争议.
在没有医疗必须的情况下,一般不建议人们自行尝试故意改变其体液和尿液的相对酸度或碱度.因为过分强调某些食品而不食用其他食品很可能造成饮食的不平衡,甚至出现某些营养缺乏病.
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酸碱中和 呈中性.
扫描下载二维码酸性化合物有那些..碱性化合物有那些..请举些常用的....=]我对这个还不是很了解..所以拜托你们啦...=]
幽灵军团小嗑
酸性化合物不一定要有氢离子,与碱发生反应能生成水及其它产物；同样碱性化合物不一定有氢氧根离子,与酸能生成水及其它产物.酸性化合物比如有醋酸,苯酚有弱酸性,还有酸性的高锰酸钾；碱性化合物有碳酸钠,碳酸氢钠等等.
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扫描下载二维码下列说法正确的是（　　）①酸性氧化物和碱性氧化物都是电解质&&②冰和干冰既是纯净物又是化合物&& ③烟、云、雾都属于胶体&&&&④稀盐酸和醋酸既是化合物又是酸．
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①酸性氧化物是和碱反应生成盐和水的氧化物，不一定是电解质，如CO 2 是非电解质；碱性氧化物是和酸反应生成盐和水的氧化物，是金属氧化物属于电解质，故①错误；②冰是水，干冰是固体二氧化碳都是纯净物，属于化合物，故②正确；③烟、云、雾是胶体分散系，故③正确；④稀盐酸是氯化氢的水溶液属于混合物，醋酸是化合物，属于酸，故④错误；故选C．
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扫描下载二维码碱性化合物是不是都带有氢氧根？求解答
不能这么说
应该是碱性化合物的睡溶液中-OH的浓度大于+H的浓度
比如氨气:NH3,
本身连o都没有，但溶于水后显碱性
亲，对我的回答满意的话，就给个好评吧。如果还有不清楚的地方，可以跟我继续交流哦。
那带有氢氧根的化合物是不是碱性的？
也不一定吧，比如醋酸，CH3COOH
醋酸跟里有-OH呀
评价酸碱性不能单独评价，就算是固体硫酸也要放到水里才能有酸性的哟
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扫描下载二维码怎么区分酸性和碱性化合物
一般溶于水后是什么性就是什么性氧化物.一般非金属氧化物都是酸性氧化物金属氧化物都是碱性氧化物如二氧化碳啊二氧化氮啊一氧化氮啊都是酸性氧化物氧化钠过氧化钠超氧化钾氧化铜都是碱性氧化物和酸反应生成盐和水的氧化物叫碱性氧化物,如CuO和碱反应生成盐和水的氧化物叫酸性氧化物,如CO2酸性化合物和碱性化合物都是由单质被氧气氧化而得的化全物.两者溶解在水中能发生反应.也就是中和反应.
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