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苏州市王森教育咨询有限公司拥有国际水准的研发教师一百余名，两百多名的精英教师团队，在国内外均享有极高的知名度，二十多年间出版发行专业书籍上百册，创造了多项西点咖啡世界之最，并策划完成了多家以西点、面包、巧克力为主题的乐园。协助多家企业创造了多个知名品牌专卖。十余年里为行业内输送技术人员数万名，学生遍布全国各地，被誉为烘焙咖啡业的“西点军校”。国内首家花园式教学环境，拥有国内最先进的教学设施，以及顶尖的师资力量让王森学校成为你不二的选择，拥有80余家市场高端合作单位,100%高薪就业......
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抹茶流心蛋糕 用料：白巧克力50克，黄油40克，鸡蛋2个，低粉35克，抹茶粉2-5克，糖粉(可加可不加，看个人口味) 做法： 1.白
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烘焙西点班想学做蛋糕，北京有哪些比较好的烘焙培训机构可以推荐？
您学成之后是准备自娱自乐，还是向烘焙行业发展？如果是自娱自乐，其实自学就足够了，如果实在很想学习，可以搜索一下 “家庭烘焙课程”。北京的家庭烘焙课程主要面向外籍人士，一般外籍人士居住区（望京、机场路一带）的JENNY LUO超市门口也经常有一些家庭烘焙课程的广告，联系就是了。但是我还是得说很不值，做家庭蛋糕其实是非常简单的事儿，网上课程也很多，可教的窍门不多，注重的其实是动手试做，没必要专门学习。同时一定不要去报名参加为专业西点厨师开设的课程，家庭烘焙和业务烘焙完全是两个不同的领域，从原料到器材到方式都不同。
花十几块钱买本烘焙的书自己在家练习练习，没那么难。做糕点最重要的是经验，自己能多练掌握火候和材料的搭配
从实践做起，平时买点东西或者去DIY店先确定自己是不是真的喜欢，烘焙美好的感觉是有成品被被人表扬而且用料可以自己掌握，目前看下来君之的电子档配方有很多适合初学者的，先做起来再考虑怎么做的更好
看你要打算自己在家做着玩还是要以此为职业在家做着玩的家庭烘焙和专业的烘焙差别非常大我一个朋友经常在家做蛋糕，有一次问我要了个轻乳酪的专业配方和做法，回去试了之后告诉我，再也不想用我的方法做了！区别在于家庭做法3个步骤搞定，专业做法10个步骤才能做好，而且对温度时间流程的要求高很多！另外，十几块钱的烘焙书害死人，建议你买台版繁体字的，翻译的国外的烘焙书比较好，系统一点的大师的书大概三四百一本，不过最好是有人教，入门之后再看那些书更好，不然瞎摸索很头大的！如果要以此为职业还是去专业的学校学吧
也想学做西点
我也想学呢 不知道有哪些比较靠谱的培训机构
宾德烘焙学院，0添加烘焙培训
推荐在网上看国外教学视频。国内培训机构老师教出来有种
Made in China 的感觉。
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蛋糕学校哪家好 金领蛋糕培训班 学做蛋糕去哪里学蛋糕饼店开店的市场评估及分析 一、目标市场地理环境 1、 市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。二、行业环境分析目标市场主要经济指标：1、 烘焙企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。2、该市场的投资状况。3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供烘焙消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测饼店的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。6、消费者受教育程度。7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。8、消费者人均收入。产业环境：1、 商业繁盛情况。、商业化的趋势与潜力。、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。社会环境：1、 当地风俗习惯。、历史文化。、民族结构。、国际交往，主要食品原料生产流通。三、市场分析《一》、 经济指标：当地烘焙企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。《二》、 分店所选市场的烘焙业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；产品地位。《三》、 竞争对手分析：1、 传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？2、 传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。3、 新兴高档饼店经营者：经营何种产品？产品取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：饼店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。《四》、 消费者分析：1、 该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。2、 该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。3、 目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。《五》、 在该地开店的优势策略：竞争策略：市场最佳切入点；营销策略武汉学做蛋糕武汉蛋糕培训班蛋糕师培训武汉市蛋糕培训蛋糕培训生日蛋糕学校烘焙技术学校西点面包制作培训班生日蛋糕裱花培训糕点师烘培师面包师面包师培训信息网生日蛋糕裱花培训职业技能培训学校学校地址：武汉理工大学西院内（武汉洪山区珞狮路号）咨询电话：：联系人：黄老师 网址：www.
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