胆结石患者的饮食禁忌有哪些 怎么预防胆结石
温馨提示： 胆结石不发作时，患者是不会有太大的不适，可是一旦发作，那是疼痛不已，会加速患者向治愈的希望，所以患者会从平时的饮食习惯做起，那么胆结石患者的饮食禁忌有哪些?还有怎么预防胆结石?
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苏州胆胆结石要怎么治疗最好，治疗胆结石费用是多少？&结石病人应该忌吃哪些食物。
11-10-22 & 发布
首先就是要讲究卫生。吃水果前一定要冲洗干净再吃。防止并从口如吃入蛔虫卵。油炸性食物少吃，炸土豆片、炸香蕉等这些煎炸的水果切忌也不要食用的。总体来说可以总结为以下几点:1、忌烟酒及辛辣食物。2、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。3、要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。4、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。5、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。6、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。7、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。8、预防胆结石的发生，必须少食糖。9、避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。10、宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。11、多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。12、治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。　　得了胆结石应该及时接受治疗，现在治疗胆结石最有效的方法就是手术治疗，而手术治疗中最好的就是新式日本富士纤维胆道镜微创保胆取石术。在上海胆结石医学研究院（附属海江医院）有这项技术。是国家的定点医保单位。
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健康咨询描述：
我最近一直会觉得腹部不舒服，会有疼痛的感觉，特别是上腹部的地方不对劲，还会恶心，乏力，这几天还一直腹泻，后来去医院检查B超才知道是得了胆结石了。
想得到怎样的帮助：得了胆结石要注意什么好啊？（感谢医生为我快速解答——该。）
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副主任医师
帮助网友：7153用微信添加“问医生”，就加我为好友了，快速帮您和家人远程诊断。
你好，首先，胆结石的发生是与饮食不节制，进食很少含纤维的食物，摄入热量过多，以及肥胖都会导致胆囊结石病的发病率增加，很多女性朋友应该改掉不良的饮食习惯，比如饭后代替活动，而是坐着吃一些零食类食物。胆结石的治疗要分情况来说，情况较重的胆结石患者会表现相应的症状，应该及时就医治疗，根据个人情况选择手术或者是药物治疗。胆囊结石的治疗预后也较好，预防并发症的发生应该及早的治疗。
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你好，胆结石患者,平时饮食宜清淡,以少渣,容易消化的饮食为主,避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品,以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作.饮食应以植物油为主,因植物油有一定的利胆作用.膳食中食物宜采用蒸,煮,炖的方法为主,忌食过多的油炸,生冷,刺激性大的食品
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胆结石病人应该吃哪些食物 胆结石病人应该忌吃哪些食物
饮食对胆结石的治疗有很大的辅助作用，尤其在疼痛缓解和手术后恢复阶段，胆结石患者的饮食科学更不容忽视。那么胆结石病人应该吃哪些食物?胆结石不能吃什么食物?
首先就是要讲究卫生。吃水果前一定要冲洗干净再吃。防止并从口如吃入蛔虫卵。油炸性食物少吃，炸土豆片、炸香蕉等这些煎炸的水果切忌也不要食用的。同时胆结石一日三餐一定要科学合理，早餐要吃好，以便让储存了一夜的胆汁排出，减少胆固醇沉积或结晶的可能。总体来说可以总结为以下几点：
胆结石病人应该吃哪些食物 胆结石病人应该忌吃哪些食物
胆结石病人应该吃哪些食物
胆结石患者应进食低脂肪、低胆固醇食品如：喷鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等;
以植物油为主，因植物油有一定的利胆作用。
在饮食习惯之外，还要养成良好的生活习惯，勤饮水。早起一杯水、睡前一杯水、每两小时一杯水，有利于稀释胆汁、促排石的作用。
其它对于胆结石有利的食物和饮食方法还有：
胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
胆结石食用些橄榄油比较好
特别建议患者食用橄榄油，有的结石较小的患者食用一段时间后检查发现结石已消失。
食物宜采用蒸、煮的方法为主，忌食过多的油炸、生冷食品。
胆结石患者平时饮食应清淡，宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。
以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。
胆结石不能吃的食物
胆结石应多吃姜少吃糖，姜类有促进胆固醇代谢的作用，胆结石患者可以常吃。
对于肥胖的患者，还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。
胆结石不能或尽量少吃激素类食物和药物，尤其是女性胆结石患者
结石在女性更年期相对高发。由于雌激素水平过高会降低胆囊的收缩功能，不利于胆汁的排泄，所以少吃激素类食物和药物，还不要盲目使用雌激素类产品。
胆结石不能吃的食物主要是含胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等
高脂肪食物胆结石患者也不能吃，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
胆结石患者禁忌暴饮暴食大吃大喝，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等胆结石患者不能吃。烟、酒、咖啡也需要禁忌，因为这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
注意，由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、鱼子、蛋、肥肉等应严加控制和约束。
其它胆结石患者不能吃的或尽量少吃的食物还有：
胆结石患者饮食禁忌腊肉，食用腊肉过多容易形成胆结石
胆结石患者可以少量吃一点鸡蛋的，但需要采取水煮等其它烹饪方法，因为鸡蛋能促进胆囊及时排出胆汁，防止胆汁郁滞和胆石形成，因为鸡蛋的蛋清含蛋白多，属蛋白质食物，可以少量食用的。 除了鸡蛋以外，去脂牛奶、豆腐、豆浆、鱼、鸡、瘦肉等均可以少量食用。
注意：胆结石患者不能吃油煎的鸡蛋，因为鸡蛋在油炸的过程中，脂肪在高温下产生内烯醛，能反射性引起胆道痉挛，剌激胆道引起胆绞痛。
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