称取某由纯NaCl和KBr混合而成的试样0.2000g，溶解后，以K2CrO4为指示剂，用0.1000mol/LAgNO3溶液滴定至终点，用去AgNO321.16mL，试求混合试样中NaCl、KBr的质量。（MNaCl=58.44，MKBr=119.00）_百度作业帮
称取某由纯NaCl和KBr混合而成的试样0.2000g，溶解后，以K2CrO4为指示剂，用0.1000mol/LAgNO3溶液滴定至终点，用去AgNO321.16mL，试求混合试样中NaCl、KBr的质量。（MNaCl=58.44，MKBr=119.00）
称取某由纯NaCl和KBr混合而成的试样0.2000g，溶解后，以K2CrO4为指示剂，用0.1000mol/LAgNO3溶液滴定至终点，用去AgNO321.16mL，试求混合试样中NaCl、KBr的质量。（MNaCl=58.44，MKBr=119.00）
设：含有NaCl a g，含有KBr b g，有 a＋b＝0.2，b＝0.2－a，Ag+与Cl-和Br-1：1反应。
0./1000＝a/58.44＋﹙0.2－a﹚/119.00解得：a＝0.0500g，b＝0.2－0.05=0.15g混合试样中NaCl为0.0500g、KBr为0.15g。甲醇钠滴定液如何稀释_百度作业帮
甲醇钠滴定液如何稀释
甲醇钠滴定液如何稀释
甲醇钠滴定液(0.1mol/L)　CH3ONa＝54.02　　　　　　　　　　　　　5.402g→1000ml【配制】取无水甲醇（含水量0.2％以下）150ml,置于冰水冷却的容器中,分次加入新切的金属钠2.5g,俟完全溶解后,加无水苯(含水量0.02％以下)适量,使成1000ml,摇匀.【标定】取在五氧化二磷干燥器中减压干燥至恒重的基准苯甲酸约0.4g,精密称定,加无水甲醇15ml使溶解,加无水苯5ml与1％麝香草酚蓝的无水甲醇溶液1滴,用本液滴定至蓝色,并将滴定的结果用空白试验校正.每1ml的甲醇钠滴定液(0.1mol/L)相当于12.21mg的苯甲酸.根据本液的消耗量与苯甲酸的取用量,算出本液的浓度,即得.本液标定时应注意防止二氧化碳的干扰和溶剂的挥发,每次临用前均应重新标定.【贮藏】置密闭的附有滴定装置的容器内,避免与空气中二氧化碳及湿气接触.称取式样氯化钠0.4368g.用0.1003mol/L的硝酸银标准滴定溶液滴定至终点用去27.68ml求氯化钠的含量？_百度作业帮
称取式样氯化钠0.4368g.用0.1003mol/L的硝酸银标准滴定溶液滴定至终点用去27.68ml求氯化钠的含量？
称取式样氯化钠0.4368g.用0.1003mol/L的硝酸银标准滴定溶液滴定至终点用去27.68ml求氯化钠的含量？您所在位置： &
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蔬菜腌制品中氯化钠总酸的含量测定.doc23页
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目: 蔬菜腌制品中氯化钠、
总酸的含量测定
学院 直属系 :
生物工程学院
年级、专业 :
2010级制药工程专业
学 生 姓 名:
指 导 教 师:
完 成 时 间:
Abstract 2
一、 前言 3
1.1 健康饮食 3
1.2 食盐、酸的摄入量 3
1.3 食盐、酸过量摄入的危害 4
1.4 食盐是腌制蔬菜的必需物质 4
1.5 腌制蔬菜的生产过程难以精确控盐 5
1.6 食品中氯化钠的测定方法 6
1.7 氯离子的测定方法 6
1.7.1 直接沉淀滴定法（莫尔法） 6
1.7.2 电位滴定法 6
1.7.3 间接沉淀滴定法（费尔哈特法） 6
1.7.4 共沉淀富集分光光度法 6
汞盐滴定法 7
1.7.6 硫氰酸汞分光光度法 7
1.7.7 离子色谱法 7
1.7.8 目视比浊法 7
1.8 蔬菜腌制品中氯离子的测定方法选取 7
1.8.1 氯离子测定方法的比较 7
1.8.2 蔬菜腌制品中氯化钠含量测定方法 8
二、 正文 8
2.1 实验原理 8
2.1.1 主要反应式 8
2.1.2 分步沉淀原理 8
2.1.3 总酸的测定原理 9
2.1.4 样品预处理 9
2.1.5 标准中氯化钠和总酸的限量要求 9
2.2 仪器和试剂 9
2.2.1 仪器 9
2.2.2 试剂 10
2.3 实验过程 10
2.3.1 试剂的配制 10
2.3.2 样品预处理 10
2.3.3 氯化钠的含量测定 10
2.3.4 总酸的含量测定 11
2.4 实验结果 11
2.4.1 实验数据处理结果 11
2.4.2 实验结果处理过程 12
2.5 实验结论 13
三、讨论 14
3.1 测定方法的误差来源 14
3.2 实际操作环节带来的误差 14
3.3 生产过程中盐的控制 15
总结与体会 17
参考文献 20
　　蔬菜腌制品在一日三餐中起着重要的调节作用，食盐是其腌制过程中的必须物质，且用量较大、不易精确控制。而腌制过程中不可避免地会有酸的产生。盐的
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