1.平台配送这快，众包和专送都会遇到各种问题，下雨等天气不好、用餐高峰期，平台的配送总是会出现一些问题的，进而导致到品牌的一些口碑，消费者会因此差评，毕竟第三方平台，服务的不是独一家，对于骑手的要求性和品牌的宣传、服务不够，可把控性不强。2.平台配送，外卖上面的抽点，虽说不清楚这种大品牌具体的抽点数，以自配送一般是5%—8%，有独家和非独家，品牌非独家大概在6%左右，大品牌会更低。平台配送以12%计算，kfc客单价80计算，需要扣点也差不多10元，而且有个重要的，平台配送配送费是给到平台的，你收用户的配送费给到平台，还另外扣点。如果你不收配送费，是不是很导致配送起送价很低，有部分单价较低用户，这里面一来一回，这个钱完全可以外包给一个单独的平台专门负责。3.对于一些电话和小程序下单用户，他们需要配送，签约平台配送，这部分人群配送需要另外增加配送方式，会影响整体的配送的不确定性，顺丰同城配送以专人，服务也相对于品牌商家，以高服务大品牌形象对接用户。谢谢邀请餐先锋选址来回答！题主问为啥麦肯没有选择第三方平台做外卖！主要指饿了么和美团外卖！17年我嫌招聘营运经理时，有麦肯的店经理过来面试！专门聊过这个问题！应该主要基于以下原因:一，基于时间:麦当劳肯德基做外卖的时候，饿了么和美团外卖，还没呢出生呢！二，基于成本:麦肯自己配送，9元一单配送费。0抽成！而第三方平台，十几个点，且改造配送费！三，基于数据:这个是比成本更关键的！自己配送，客户数据是自己的！第三方平台送，客户成了第三方的了！客户容易流失！四，基于体验:肯德基宅急送，只送肯德基自己的美食！所以，配送的品质要高得多！一方面，员工的招聘和管理比较专业！另一方面，配送比第三方平台的人员因为单量小，所以配送员相对轻松些，顾客体验好很多！顾客体验更好，也是麦肯想要的！当然，随着人工成本上升，人越来越难招难管，现在已经和顺丰合作！这样做，和自营配送相比，这样资产更轻！和与饿了么美团外卖相比，有不至于流失客户给竞争对手！相对来说，是比较稳妥的办法}

以下信息均属于个人了解，可能因区域不同导致误差。没有跑过美团等，内容仅供参考。首先是基础待遇：一，全职骑手：无底薪，每单提成9元。不足四千则按四千算。工作时间每天十到十四小时不等，做六休一。目前我所知道的最高月薪为九千出头。然后全职骑手没有吃低保的，都保持在较高水平。二，兼职骑手：无底薪，每单提成8元。没有最低月薪。工作时间自由，但需要提前一周说明，之后若没有按时上班会扣钱。三，和美团之类的差异：1，对好评和准时率要求较美团低很多。但遇到投诉也是不手软。2，人不多，人员配置较稳定。但是人一多着实头疼。不光是人均单量少了，一些人的素质着实令人忧伤。3，因为店里妹子居多，和店员沟通比和商家沟通要好上很多。有时间再写个人感想之类的吧}

今年春节没有回家过年，公司放假后，闲来没事，做了一段骑手，下面我说一下我做骑手这段时间的经历和感触。我做的是短期兼职，提前10来天就开始在58上找骑手兼职工作了。并且在大街上也会留意哪里招兼职。所以如果想业余时间兼职骑手的话要随时留心各处信息。我就是在一次肯德基吃东西时候看到有招聘骑手的，电话打过去，马上来人面试，待续说好，上工时间说好，只等上班了。同时，美团也电话我面试，过去面试比较了一下两者间的区别和待遇，美团待遇比肯德基高，但最后最后选择了肯德基宅急送，因为美团所要取餐的客户好多家，你还需要很大精力去熟悉这些商家。对于新到一个地区，对路况两眼黑的人来说是一个很大的不便，会影响送餐时间。肯德基宅急送只需要在这一家肯德基取餐送餐，在这方面会省去不少精力。当然如果你已经对当地区已经很熟悉了，选择美团会好一些（我没做美团，只是感觉，毕竟谈的时候待遇摆在那里）。肯德基宅急送需要健康证，兼职的每单6.2元（我这个店的价格，其他地方不太清楚，我在昆明星耀路店）电动车和骑手装备都免费提供。这点比美团要好。美团需要租车在肯德基送餐你只需要关注单子上的饮料类的，其他东西那些小哥哥小姐姐都给你准备好了，如果没拿饮料或者送错饮料是你的责任，其他是她们责任。如果是她们少拿东西了，你还需要再跑一趟送过去，但是这一趟小姐姐们出7元费用给你。好了，以上都是引子，重点来了。单子的时效是30分钟，你的送餐半径是5公里，所以你有足够的时间保证单子不迟到。刚开始时候最好接一单送一单，熟悉一下。我刚开始两天都是一单一单的送，还迟到好几次，因为我对路况一点也不熟，是陌生的，导航是不能全信的！导航是不能全信的！导航是不能全信的！重要的事情说三遍。有时候导航到你一个莫名其妙的地方，或者这个楼是临街的，你就看着那道围墙哭吧。平时送餐时候要留意你经过的小区名称，接到单子以后先印证一下，再打开地图看对不对，慢慢记别着急，过不了几天，基本上周边你都会清楚了。两天后我开始不满足于一个一个接了，接到一个单子后会等，不点出发如果有一个方向的话系统会优先派给你，最少拿两个单子才出门，最多时候是4个单子同时，如果实在等不到就在15-20分钟剩余时间时候出发送餐。开始两天我一天只能送十二三单，现在一个班我能送20单不急。美团那里我不知道，肯德基这里对迟到这块不是太严格，只要提前七八分钟和客户通电话说明一下一般没啥事，不会口钱。另外补充一点，能上白班别上夜班，别问我为什么，我是不会告诉你我晚上在小区里转十几分钟找楼号的！太高了，根本看不清楚好嘛。最后一点，肯德基员工餐半价！小姐姐们很漂亮！我前后只干了10天，只能给大家分享这么些个。}