低脂肪食物的种类：
1、肉类类：牛肉、羊肉、鸡肉，猪瘦肉；
2、鱼类及海产品类：如鲤鱼、草鱼、鲫鱼、蟹肉、吓、牡蛎等；
3、蔬菜类：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆、土豆、菠菜、西红柿、卷心菜、花菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白萝卜等
5、乳制品类：脱脂牛奶等
6、面包和谷物类：大米、面包、玉米粉等
7、调味品类：果酱、番茄酱、生姜、咖啡茶等
低碳水化合物食物的种类：
　　日常食物含糖量表含糖量食物含糖量食物1％南瓜、紫菜、生菜2%菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜3%大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4％绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5％小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐6%白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙7－8%香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬9－10％榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮11－12％柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆14－17％荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子18－20％香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜50－60％切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70－80％米、面、玉米面、蜜枣85％粉条、粉