我们眼下的社会，大家逐渐认识到报告的重要性，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。为了让您不再为写报告头疼，这次帅气的小编为您整理了市场调研报告【精彩5篇】，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。

21世纪之初，我国政府大力鼓励发展原创，并推进动漫产业向市场化和国际化迈进， 并将动漫业发展为大国强国作为终结目标，开始了我国动漫产业稳步健康发展之路，

由于我国动漫产业在发展模式上几经周折， 产业发展举步维艰。在我国目前的动漫市场份额中，日本动漫占60%，欧美动漫占29%，中国原创动漫仅占11%，近90%的中国动漫市场份额被国外动漫产品垄断。

近年来， 随着经济全球化不断发展， 必然带来文化全球化的推进， 当前， 经济与文化的结合紧密的程度， 已超过了历史任何一个时期， 文化已成为经济竞争的最高形式。我国人口众多， 仅动漫主要受众人群的青少年就有3。7亿， 如果受众人群向中老年人扩展， 我国喜好动漫人群还会扩大， 随着经济发展和人们生活水平提高， 仅国内需求就可以支撑动漫产业较好地发展， 加上在国际动漫市场份额不断扩大， 将为我国动漫产业发展提供巨大空间。20xx年我国动漫产业总体规模已达200亿元，预计20xx年动漫产业总规模可达250亿元。按中国庞大的青少年和儿童消费群体测算，未来几年里，中国动漫产业至少有1000亿元的潜在市场空间，因而被称为十一五期间的“新金矿”。

下面的数字从一个侧面说明了这种潜力。据统计，1993年到20xx年，我国国产动画片总产量仅为4。6万分钟，而20xx年一年的产量就达到2。18万分钟，20xx年年产量为4。27万分钟。到20xx年，我国动画片总产量增至10万分钟，今年更有望突破12万分钟。

目前，中国人有近5亿直接阅读漫画或收看动画片，从而使中国成为世界上最大的动漫消费市场。但与庞大的市场相比，中国的动漫产业还欠发达。不过，近年来，国家和政府对国产动漫加大扶持，同时，中国已经有几百所设有动画专业的院校，培养了大批动漫人才。这些都成为了促进我国动漫产业快速发展的有利条件。按国家规定的全国省级、副省级电视台三年内全部开通少儿频道的要求，到三年后，全国电视台每天需要5000分钟、全年需要180万分钟的动画节目，国产动画产业年产值将在1000亿元人民币以上，我国将在5～10年内，确保动漫产业产值占到GDP的1%。这个1%算下来就是20xx多亿人民币。由此看，动漫产品具有庞大的消费市场和巨大的发展空间。

动漫产业包括创作、制作媒体传播产品的产业和设计生产与动漫相关的周边或衍生产品的产业。 本报告详尽描述了中国动漫行业运行的环境，重点研究并预测了其下游行业发展以及对动漫需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对动漫行业发展的投资及战略建议。本报告以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助动漫企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、中国动漫协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。

本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了行业所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。这是我中心经过市场调查和数据采集后，由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！

问卷调研时间：20xx年1月12日

问卷调研目的：为了进一步了解本校教职工和学生电器的使用和购买状况以及相关满意度，同时总结消费者对产品的需求及购买动机

希望解决的问题：通过对调研问卷结果的分析，从而总结消费者对电器的需求和购买动机，进而知道消费者在电器销售所存在的不足，即使改进方法和策略，全面分析消费者群体的心理特征和购买需求，对电器的一系列程序进行改进，从而制定出20xx年的市场营销方案。

根据问卷调研结果分析，对于大学生及教职工来说，购买电器的价格在1000元以上所占比例是30%，价格在500元-1000元所占比例是35%，价格在500元以下占35%。

他们经常购买的电器产品手机电脑类占50%，吹风机台灯类占40%，空调洗衣机冰箱等占5%，以及电饭锅电磁炉等占5%。

其中他们信赖的电器品牌众多，比如海尔、格力、金牛等较为人们所信赖。

在购买方式上，75%的人都在专卖店购买，30%的人选择网购，5%的人选择在百货超市购买，以及5%的人选择在其他地方购买。

在选择电器时，绝大多数的人较看重的是质量、性能，其次是售后服务，最后考虑价格和品牌。

根据问卷调研内容，对于大学生和教职工，影响他们购买电器的原因中，大多数人在电器使用久了需要添置电器时购买，也有少数人是在好友推荐以及被广告和销售员的讲解吸引所购买，但是在电器降价折扣时，大多数人会疯狂大抢购，其次电器采用以旧换新和赠送增值服务如延长保质期时会购买。

根据以上结果显示，对于大学生和教职工来说，他们是在购买电器时，更看重的时产品的质量和性能，花较少的钱买质量较好的电器是他们认为最理想的结果，尽管他们的消费档次比较低，但是购买频率比较高，他们会经常光顾购买电器的打折优惠活动，同时他们也有足够的时间来进行产品选购。

消费者对于性能高、质量好、售后服务好、安全实用等电器比较看好，同时也可以看出，海尔、格力、金牛等有一定的知名度，并在收集整理器消费中占有很大份额，并且购买这些电器，在专卖店购买的信赖度较高，其次网上购买的人也较多。

因此，电器应该针对中低消费者群体设计出相应的营销策略和方案，这样就能拥有更多的消费者群体。

为了扩大销售市场，市场是很广阔的，但是现实是很残酷的。在市场经济，竞争很激烈的今天，要想在竞争中永立于不败之地，那就需要我们不断研究消费者的需求特征，同时还应不断创新，不断改进我们的产品，以更好地满足消费者的需求。

我们现在就以比较集中人群的电器商场来说吧，那就苏宁电器来说吧，做营销策划。

服务是苏宁唯一的产品。以市场为导向，以顾客为核心，苏宁不断创新发展，形成了店面零售、定制服务、网上购物、网络分销等多种销售渠道，和超级旗舰店、旗舰店、精品店和邻里店多业态零售店面。立足专业自营的服务品牌定位，苏宁依托以机械化作业、信息化管理为特征的全国物流网络，实现了长途配送、短途调拨与零售配送到户一体化运作，平均配送半径200公里，日最大配送能力80多万台套，率先推行准时制送货。遍布城乡的数千家售后服务网络和2万多名专业售后工程师时刻响应服务需求，业内最大全国呼叫中心24小时提供咨询、预约、投诉和回访等服务。

未来十年，苏宁将以科技转型、智慧再造为方向，立足国内，开拓国际，实体网络与虚拟网络同步推进，在全国建设60个物流基地、12个自动仓储拣选配送中心和8个数据中心。以云服务为构架，打造专业协同型供应链，搭建资源共享型管理模式，提供功能复合型服务集成。

到20xx年，苏宁实体店面将达3500家、销售规模3500亿元，网购销售突破3000亿元。20xx年拓展东南亚市场，20xx年进军欧美发达市场，20xx年海外销售将达100亿美元，成就全球领先的服务品牌！

(一)。企业目标和任务

1、提高苏宁电器武汉地区的市场占有率，打败竞争对手国美电器和轻工及外资的沃尔玛等电器企业，争取在整个武汉地区电器销售行业处于主导地位。

2、结合其他电器公司的销售模式，开创出一种独特的营销模式和销售理念。

3、通过调研与研究武汉地区的人均消费水平，确定营销方案，从而开展适当的促销活动，以求利益的最大化。

1、武汉苏宁电器的各大门店均开在经济发达，交通便利，人流量大的地方，地理位置优越，具备很广的消费市场。

2、电器销售水平较高，市场潜力大

3、电器销售点繁多，存在诸多竞争者。

4、处于繁华地带大多数消费者收入较高。

从目前的家电市场来看，苏宁电器的竞争对手就是拥有强大阵容的国美电器。国美电器集团坚持薄利多销、服务当先的经营理念，依靠准确地市场定位和不断创新的经营策略，引领家电消费潮流，为消费者提供个性化、多样化的服务，国美品牌得到了中国广大消费者的青睐。在销售风格上，国美以激进、勇猛、强悍著称。国美本着商者无域、相融共生的企业发展理念，国美不仅与全球知名家电制造业保持合作伙伴关系，还运用资本运作战略，迅速在全国各地增加门店。门店数量比苏宁的多上千家。从门店数量来看，苏宁处于劣势。国美坚持优质低价，实施低价轰炸式销售。这在很大程度上对苏宁产品的销售构成威胁。除了国美外，在武汉还有轻工、沃尔玛等企业。

1、针对消费者在消费过程中有各种各样的因素影响他们的购买决定，如需求、动机、态度等因素。本公司坚持全面性原则，深入研究消费者的行为，首先是实地观察消费者的购买行为，其次对消费者进行问卷调研，通过调研来改进本店的销售方式，同时与消费者进行交谈，在交谈的过程中记录消费者的态度和言语，事后进行分析讨论如何对消费观念进行调整。

2、通过对消费者的'观察、问卷、交谈等方式深入了解消费者的需求和购买欲望，针对消费者的需求和购买欲望对本店的销售方式进行改变，在满足消费者需求的同时，从而达到利益最大化

随着国家整体经济的持续、健康、快速的发展。无论是家电制造业还是销售环节零售行业，都有很大的发展。最为典型的就是国美和苏宁，当然也不能排除外资的 沃尔玛、家乐福等，它们最终还是需要有自己的品牌，创新才是发展的核心途径。同时家电业的同质化日趋严重，可比性就差了，转而代之的是服务、形象，所以品牌凸现很是重要。

从苏宁内部的角度进行分析，研究其市场营销策略以及整个市场营销体系结构，我们主要从产品、服务、营销渠道、物流、信息化以及人力资源六个方面进行展开，通过分析每个角度的优势和不足，进而得出SWOT分析的依据。

3、苏宁电器的SWOT分析

1、 地理位置优越，交通便利。

2优质的服务是苏宁电器的特色，让顾客满意是苏宁执着的追求。连锁店、物流、售后、客服四大终端为顾客提供涵盖售前、售中、售后一体化的阳光服务。24小时咨询投诉热线使苏宁电器在第一时间为顾客解答所遇到的问题，及时排忧解难。连锁店服务方面，苏宁电器以客户体验为导向，不断创新店面环境与布局，制定了系列店面服务原则，率先推出5S服务模式，会员专区、VIP导购实现一站式购物。根据顾客多样化需求，提供产品推荐、上门设计、延保承诺、家电顾问等服务。

物流是苏宁电器的核心竞争力之一。苏宁电器建立了区域配送中心、城市配送中心、转配点三级物流网络，依托WMS、TMS等先进信息系统，实现了长途配送、短途调拨与零售配送到户一体化运作，平均配送半径80300公里日最大配送能力17万台套，实现24小时送货到户。

在销售风格上，苏宁表现的是温和稳打稳扎型，相对于国美的激进、勇猛、强悍型来说，苏宁电器开拓新市场所遇到的困难相对来说要小一些。

1、物流信息化发展不完善。

2竞争对手国美电器的威胁。国美电器在全国的门店规模差不多是苏宁电器两倍。苏宁电器主要占领的是南方市场，而在北方市场的网店布局就比较少，但是国美在北方市场的地位很难撼动。在企业文化上，苏宁温和的企业文化与国美彪悍的性格很难抗衡。在泉州，凡是有苏宁的地方，就有国美。

3、多元化相关性不高。

1、收入水平提高对新型电器需求增大

2、电器销售的销售模式转型为该店提供机会

3、家电下乡政策提供了机遇

1、第二大电器企业国美的威胁。

2、武汉家电市场也将逐渐饱和。

3、家电利润空间很小。

1、大型客户政府机构，企业单位

2、中型客户民间团体，非盈利组织

个人消费群体新婚夫妇家庭，环保型家庭，高收入家庭，低收入家庭

1、产品策略产品多元化，引进独家品牌，一站式购物

2、价格策略----尾数定价，招徕定价，声望定价

3、渠道策略----直营店铺，特许加盟，网络销售

4、促销策略明星代言，家电下乡，限时特卖会

（一）。活动对象：武汉苏宁电器各大门店

（二）。活动主题：迎新年 送好礼

（三）。活动时间：20xx年1月1日2月23日

（四）。宣传方式：广告、传单、户外互动活动

1、来就送（送美的电饭煲）

活动期间，只要是每天光临苏宁电器的前50位顾客，不管购物与否，都可免费赠美的电饭煲，先到先得，送完即止。

3、价格直降（特价机及明示机型除外）

购生活小家电单品满580元降75元，满880元降105元，购热水器等满800元降120元，满1600元降200元。

（1）为了宣传苏宁电器的实力，传达苏宁的经营理念、提升企业的形象、开发与加强顾客对苏宁电器的忠诚度，开展全方位的推广活动势在必行。同时为了答谢消费者对苏宁电器的支持，提高销量，为企业创造利润。

（2）国美等家电连锁迅速在二三线城市扩张，形成巨大的阵容。本次活动的目的是要是增加家电销量，直接参与到激烈的竞争中。

（3）苏宁电器联合各电器厂家进行宣传促销活动，特价优惠又送礼。既提高门店的销售额，又能提高企业的形象，实现品牌形象与商品销量的同步提升

5、会员享受抽奖换积分

会员客户可凭卡到苏宁一楼摇奖处摇奖，兑换积分。

企业派促销员在销售现场演示本企业的产品，向消费者介绍产品的特点，用途和使用方法等。

项目 金额（元) 项目 金额(元）

（一） 经过营销活动，提高了苏宁电器在整个武汉地区的知名度，在消费者的心中形成一个实力雄厚，诚信负责的良好形象。

（二） 提高武汉苏宁电器的销售额，能够在产品战略上力压附近诸多电器销售店，包括它的竞争对手国美电器及当地的轻工、外资的沃尔玛等电器企业。

（三） 能够稳定苏宁电器的销售额，使其在一年中的销售额度能够比较稳定。

（四） 形成品牌效应，让苏宁电器在武汉地区成为一个值得信赖的大品牌，为长久的发展奠定基础。

20xx年北京市批发市场蔬菜上市量851.66万吨，日均上市量2.33万吨，同比减幅0.9%；平均价格为每公斤3.04元，同比升幅8.6%。四季度蔬菜上市量225.93万吨，同比增幅2.7%，平均价格每公斤2.93元，同比升幅8.5%。

从主要品类来看，20xx年叶菜平均价格每公斤3.03元，同比升幅5.2%，上市量同比增幅8.4%。茄果类蔬菜平均价格每公斤3.29元，同比降幅5.5%，上市量同比增幅5.5%。耐储类蔬菜平均价格每公斤2.7元，同比升幅21.1%，上市量同比减幅3.2%。

红色为20xx年价格、蓝色为20xx年、绿色为3年平均价格

根据监测数据，在统计的54个蔬菜品种中，20xx年平均价格同比上涨的有34种，占比63%，以耐储的大蒜、葱、南北瓜、葱头、土豆等品种价格升幅较大；价格同比下降的有20种，其中姜、山药、茼蒿等品种价格降幅较大。北京市消费量最大的10种蔬菜（大白菜、圆白菜、土豆、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、云架豆、菜花、白萝卜）价格同比升幅6%。

根据对批发市场蔬菜的来源地监测数据，20xx年北京市蔬菜来自河北、山东、内蒙古、辽宁、天津的比例分别为33.5%、21.7%、7.8%、5.7%、4.2%，南方四省（广东、广西、海南、云南）的比例为7.3%，来自北京本市的比例为9.3%。

1、蔬菜价格走势规律性变化显著

从20xx年以来，蔬菜市场价格走势形成了三个非常明显的阶段：

一是20xx-2008年蔬菜价格持续缓慢上行阶段，反映了蔬菜市场供应偏紧的总体态势，蔬菜年度价格由每公斤1.15元升到1.84元，累计涨幅60%，年均涨幅8.1%；

二是20xx-2010年蔬菜价格快速上行阶段，反映了蔬菜市场供应偏紧与结构性失衡并行的态势，蔬菜价格累计涨幅51%，年均涨幅22.9%；

三是20xx-2016年蔬菜价格波动上行阶段，反映了蔬菜市场整体供应充足、局部或结构性失衡的态势，蔬菜年度价格有每公斤2.36元升到3.16元，累计涨幅33.9%，平均涨幅6%，且年度价格走势呈现一年降、两年升的规律性特征。

2、蔬菜市场价格波动幅度明显加大

一是年度平均价格最高。从历史监测数据来看，今年蔬菜价格是自有历史数据监测以来最高的一年，平均价格达到每公斤3.16元，年度平均价格首次突破每公斤3元水平。

二是价格震荡幅度最大。20xx年3月价格最高为每公斤4.54元，6月价格最低为每公斤2.01元，价格差达到2.43，最高价格是最低价格的2.26倍。从蔬菜价格离散程度分析，此前5年蔬菜月度价格平均标准差为0.47，20xx年蔬菜月度价格标准差达到0.84，此前最高的是20xx年的0.54，定量说明了今年蔬菜价格的大幅波动。

3、天气成影响菜价波动的最主要因素

从20xx年蔬菜供应宽松以来，蔬菜价格的大幅上升往往伴随着异常天气的变化，天气因素对蔬菜行情的影响主要体现在生产供应和运输两个环节，已经成为分析蔬菜市场变化的先导性因素。例如今年年初的高价格与去年年底以来的低温、雾霾天气直接相关，以及20xx年、20xx年部分月份。

4、蔬价走势呈明显的三阶段特征

春高：1-4月，蔬菜平均价格每公斤4.02元，同比升幅31.8%。去年（20xx年）年底以来的雾霾、降雨、低温等极端天气对全国蔬菜生产均造成一定程度的影响，导致蔬菜整体供应趋紧，影响了春季蔬菜市场供应，根据河北省不完全统计，雾霾、低温天气导致部分蔬菜品种减产接近50%，根据我中心（北京市农业局信息中心）对批发市场监测，2月6日北京主要批发市场蔬菜上市量较1月1日减少18.6%，这是导致今年春季蔬菜价格偏高的主要原因。此外，耐储类蔬菜价格补涨拉动蔬菜价格上涨到最高水平，补涨幅度达到30.4%，拉动蔬菜价格上行6.9个百分点，贡献率达552%。

夏低：6-8月，蔬菜平均价格每公斤2.16元，同比跌幅20%。受前期蔬菜价格居高以及农业结构调整的影响，今年夏季蔬菜种植面积增加，且主产区天气情况有利于蔬菜生产，例如张家口蔬菜产量同比增加8.4%，叶类和茄果类蔬菜大量上市供应市场，引起短期市场供应过程，价格偏低。

秋冬稳：9-12月，蔬菜平均价格每公斤2.89元，同比升幅7%。今年秋冬蔬菜行情与近几年走势较为一致，未出现较为明显的波动，尤其是10月份蔬菜价格平稳过渡，未出现价格偏低的情况，而且今年冬储大白菜上市期间行情趋好，对稳定蔬菜价格起到了重要作用。今年冬季北方设施蔬菜生产情况良好，保障了蔬菜市场供应。

5、蔬菜市场供应结构性特征显著

从目前蔬菜市场分类来看，耐储类、茄果类和叶类蔬菜是蔬菜市场的重要组成部分，合计占到蔬菜总上市量的63%（分别占比37%、15%和11%）。这几类蔬菜在种植时期、区域、上市销售等方面的趋同性形成一股市场力量，参与市场博弈。在蔬菜价格波动较大的时期，这些品类的价格变化呈现不同的特征，例如耐储类蔬菜直接推动今年3月份蔬菜价格至高位，叶类和茄果类则是引致今年夏季蔬菜价格偏低的主要原因。从产地分布情况，可分为北方设施蔬菜和南方露地蔬菜，今年入冬以来北方设施蔬菜供应较为充足，保障了叶类、部分果类蔬菜的供应，南方蔬菜受到天气影响，下半年以来供应出现一定的短板，例如椒类、菜花类价格居高。

6、蔬菜价格交替升降现象显著

同一种或同类蔬菜在相邻年度或茬口之间存在较为明显的价格升降交替现象，这在每季度的市场分析中都有重点提到，这是蔬菜生产者依据市场信息安排蔬菜生产的重要参考信息，可以在一定程度上规避市场风险。表1所示的是部分蔬菜品种近3年的价格变化情况，可以依据价格同比的变化对20xx年的行情有一个整体的把握，进而增减种植面积。

中短期来看，今年冬季北方蔬菜生产面积较为稳定，在不出现异常天气的情况下，主要蔬菜品种市场供应有保障，20xx年一季度蔬菜价格同比低于20xx年水平。长期来看，自20xx年下半年以来蔬菜价格走势较为平稳，没有出现幅度过大的上升或下降，这对稳定明年的蔬菜生产种植和市场供应很重要，预计20xx年蔬菜价格同比低于20xx年水平，蔬菜市场价格的波动幅度小于20xx年。

重点关注储存类蔬菜在明年3月份的市场情况，今年大白菜、土豆、胡萝卜等品种储存量较大，有可能存在新、旧茬口同时供应引致价格下跌的情况；叶类蔬菜在明年夏季的市场供应情况，以及明年夏淡季冷凉地区蔬菜种植情况。提醒蔬菜生产者以规避市场风险为主，适当控制今年价格水平较高品种的种植面积。关注天气变化对茄果和叶类蔬菜生产的影响。

民以食为天，食以味为先，调味品市场调研报告。酱油、食醋、调味料，产品虽小，却涉及到千家万户，更是人民生活的必需品。近几年我国调味品业发展迅猛，年增幅连续十年保持在10%以上，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。随着人们生活水平的提高和人们消费意识的改变，调味品市场的年消费量每年递增，市场空间不断扩容，市场消费潜力巨大。调味品已经不仅限于调味这一生活必需品，而且还成为了食品行业、餐饮业必备的原料。因此，针对市场中调味品种类、占比、创新方向等问题进行了调查。

了解调味品市场的一般情况，掌握市场上调味品的相关知识，根据自己的知识分析市场上调味品的创新方向。

超市中的调味品种类繁多，可以说是琳琅满目，产业竞争十分激烈。

本次调查采取的是资料调查法，通过上网、查阅相关资料、采样以及向超市人员了解相关知识，询问他们的见解并加以整合，最终统计了解调味品市场状况。

主要了解市场上调味品的品牌、种类、数量、占比、市场动态等。

调味品是我国传统产业，随着近年社会经济的发展和消费水平的提高，调味品产品越来越趋向专业化、功能化，市场需求不断增长。目前，调味品行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，在众多因素共同作用下，作为食品制造业的细分行业，依靠产业升级和消费增长，调味品产业发展格局正在形成。经调查得知，在国外，调味品约占总食品份额的10%，国内只有6.44%，还有巨大的提升空间，未来调味品行业一方面得益于餐饮业的高速发展和广阔的发展空间，一方面将获利于调味品行业销售额占餐饮业营业额比例的提升，调查报告《调味品市场调研报告》。

酱油是以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料，在微生物酶的作用下分解熟成并经浸滤提取的调味汁液。氨基酸是酱油中最重要的营养成分，其含量的高低直接反映了酱油质量的优劣。酱油是中国调味品第一大产品，产量稳占调味品行业之首，为总量的50%左右，达600万吨以上。

我国酱油生产现状依然以低盐固态发酵、高盐稀态发酵和天然晒制为主要生产方式，按生产工艺分类，可分为酿造和配制；按用途分类，除了生抽和老抽之外，现在又衍生了黄豆酱油、增鲜酱油、功能酱油；随着人民生活水平的不断提高和需求的差异化，市场细分程度也越来越高，现今的酱油产品又有纯天然酿造的、融入健康理念的、高档次的、复合味的、也有简约方便型的。

全国食醋产量300万吨左右。食醋市场需求量每年还是以10%的速度递增，食醋行业目前还是由上市公司恒顺一路领跑，总量快速上升，20xx年的产量在17万吨，20xx年为

现在食醋除传统的米醋、香醋外，按功能和口味细分的食醋还有蟹醋、姜汁醋、饺子醋、蒜蓉香醋等，随着人们对醋的认识，醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。这都是迎合了消费者对食醋的需求。

平时在生活中常见的食用盐以碘盐居多，但其实食用盐有许多种类。除原盐、精盐外，还有以精盐为基础添加各种微量元素或营养、风味物质的特种食盐。

目前世界味精年产量约130万吨，主要生产国家有中国、韩国、日本、印尼、泰国、法国、巴西，其中亚洲的味精产量占世界总量的90%。我国味精产量已连续几年位居世界第一，并每年以10% ~20%的相对增值率持续增长（产能主要集中在山东、浙江、江苏、河南、广东五省）。

味精的品种较多，一般将其分为四大类，即普通味精、强力味精、复合味精、营养强化味精。

现在的香辛料大致可以分为：草本香辛料、非草本香辛料、种籽香辛料、复合香辛料。

香辛料调味品主要是指以各种香辛料为主要原料加工的调味产品。一种是单一加工产品，另一种是复合加工产品，其中又分二类：一类为多种香辛料混合，产生某种混合特征香气的香辛料，典型产品如十三香、五香粉、七味唐辣子（日）等，第二类是香辛料与其他调味品的复合，如火锅底料、涮羊肉调料等。香辛料调味品的品种范围很宽，市场前景广阔。

复合调味品是指以两种或两种以上调味料为主要原料，添加（或不添加）油脂、天然香辛料及动、植物等成分，采用物理的或生物的技术进行加工处理及包装，最终制成的定型调味料产品。

全世界的复合调味品占据了调味品市场80%的份额，发达国家和地区的调味品销售渠道与中国市场有较大的不同，即发达国家和地区调味品的销售渠道比较偏重现代零售渠道，而且注重饮食的方便性，因此需求较大。复合调味品作为我国调味品产业的新生力量，近几年的发展势头十分迅猛，年均增长速度在10%以

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为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是20xx户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：

一、调查对象的基本情况

（一）酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

（2）购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

（3）顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

（4）动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

（二）饮食类产品的消费情况

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：

消费者认为的酒店不是选择，而最常去的酒店往往又不是的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。

1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。

2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。

3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。

4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。

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收入：Q3 收入 475 亿，同比降 16.4%，环比降 18.8%，这个数据有点奇怪，因为和其他数据的勾稽关系有偏差，比如在正常情况下，由于经营杠杆的作用，收入下降的情况下，净利润的降幅会远大于收入降幅，但事实上扣非归母净利润同比只降 9.3%。另外 Q3 利润率也提升了，毛利率 24.9%，比上半年高一点，净利率 13.2%，也明显优于上半年的 10.4%。我之前担心的主要问题是下半年利润率会因为大宗商品价格上涨而下滑，没想到利润率竟然是上升的。

对于收入的下降，我推测有几个原因：一是甲供业务的波动，因为格力有约 20% 的营收来自 " 其他业务 "，其中主要是甲供业务。今年 Q3 与 Q2 对比，营收环比下降 19%，但净利润反而略增，如果营收的下降主要来自空调业务，净利润显然不可能增长，而如果是毛利率仅 3.5% 的其他业务收入下降，则不会对净利润产生明显影响。二是外销减少，市场此前对格力 Q3 的预期较高是基于内销较好，根据产业在线数据，Q3 格力内销出货 979 万台，环比 Q2 的 887 万台增长 10.4%，奥维云网以及部分产业人士的直观感受也支持 Q3 内销优于 Q2 的情况，但外销出货则从 Q2 的 375 万台下降到 Q3 的 224 万台，降幅达 40%，这导致空调总出货量从 1262 万台降至 1203 万台，整体出货量下降 5%。由于低毛利率的甲供业务（今年上半年毛利率 3.5%）和外销（今年上半年毛利率 10%）的占比降低，对整体毛利率起到了提振作用，这就导致了一个令很多人惊讶的情况：在大宗商品价格暴涨的大背景下格力整体毛利率居然仍在提升。如果单看内销，我估计毛利率还是下降的，但降幅应该不大，这说明龙头企业还是有定价能力，从销售均价上看空调企业也显示出推高卖贵的特征。

作为外销龙头的美的在 Q3 也下滑明显，美的 Q3 外销 422 万台，环比腰斩，同时美的内销环比也下降了 10%，我怀疑美的三季报会很不好看。其他做外销的企业近期情况都不好，这也是一个共识。

净利润：在 Q3 空调出货量环比降 5% 的情况下，净利润与 Q2 基本持平，这符合逻辑。当然同比数据不好看，下降 16%，这个要辩证地看，因为去年 Q3 的 73 亿净利润是很高的，历史上也只有 2018Q3、2019Q2、2019Q3 和 2020Q4 超过了这一水平，今年全年净利润同比增长 5%-10% 是合理的预期，目前看来也完全可能，即四季度净利润达到 77-88 亿，达到上限还是有一定压力，但股权激励的目标第一年就达不到是很难看的，估计公司无论如何会冲上去。期待今年利润能有更高的增长也是不现实的，因为今年全年空调内销估计也只有 8700 万台左右，只恢复到 2017 年的水平，因此从财务数据上，我们也看到前三季度格力净利润也基本与 2017 年持平。

我之前的文章也多次讲过，我重仓格力的核心逻辑是看好未来两年空调内销的显著复苏，但拐点什么时候出现并不清楚。从三季度情况看，格力自身份额在提高，内销大盘同比 2019 年增长 5.2%，优于二季度，的确是复苏的态势。虽然三季报被外销拉下去了，但格力的基本盘还在内销，只要内销保持目前的态势，四季度业绩将显著优于三季度。

销售费用率：2020 年执行新收入准则以来格力销售费用率如下，今年 Q3 为 6.0%，除去 2020Q1 的特殊情况，是去年以来的最低水平，这应该体现了渠道改革的成效，因为线上销售所需的销售费用更低，环比来看，销售费用率的降低大概贡献 1 个点的净利率，其余则由毛利率提升贡献约 1 个点，研发费用率降低贡献约 0.5 个点。

作为对比，美的和海尔今年上半年的销售费用率分别为 9.3% 和 15.0%，均高于格力。

存货：Q3 存货达到历史新高 397 亿，这也与渠道改革有关，今年格力基本取消了省级销售公司，以前一部分存货压在渠道那里，如今只能压在自己仓库，也就会体现在格力的财报里。格力未来是否会变成美的、海尔的零库存模式还不一定，因为空调销售有天然的季节性，但空调生产是应该持续稳定才有助于降低成本，因此零库存和压货模式各有优劣，格力的压货模式有利于将生产成本降到最低，从而获取更高的利润率。Q3 的高库存也是为了备战双十一所需，预计等渠道改革成熟后，库存会稳定在一个合适的状态。因此不必将 Q3 的高库存解读为销售乏力的信号，正如前面所说，Q3 内销恢复很好。

合同负债：Q3 合同负债 118 亿，环比增加 20 亿，如果加上合同负债的净增加值，Q3 营收会稍好一些。

现金流：Q3 经营活动现金流入 579 亿，收入环比下降现金流入却增加，主要是因为应收账款融资减少 113 亿，这方面没什么需要特别说的。

总体而言格力的三季报没有乍看起来那么差，不及预期的主要是外销部分，外销占主营业务比例低于 20%，格力的基本盘仍在国内，这部分已在复苏，另外大宗商品涨价的影响已经部分地体现了，未来边际改善的可能性更大。我是感觉没什么好慌的，做时间的朋友，胜利可能就在眼前。雪球上有些人给我们格力投资者起了个歧视性的称呼叫 " 格里芬 "，哪怕你再客观，他们也要说你是自欺欺人，这些人才是真正的芒格所说的 " 铁锤人 "，但是股价不涨的时候，这些人就是会自以为掌握了真理，很嚣张。