性微温；味涩、酸；归肝、肾经 功效补益肝肾，涩精固脱用于:眩晕耳鸣，腰膝酸痛阳痿遗精，大汗虚脱内热消渴。 禁忌命门火炽肝阳上亢，及素有湿热小便鈈利者禁服 山茱萸，味酸、涩性微温。功能补肝肾、敛精、补血是一味滋补的常用药。如六味地黄丸、肾气丸、左归丸、右归丸等配方中都有山茱萸。 山茱萸一药近代名医张锡纯对它情有独钟，并以它作为救急之药他说：'山茱萸能收敛元气，固涩滑脱振作精神。'且敛正气而不敛邪气张氏曾以一味山茱萸肉挽救垂危的病症。 山萸肉止汗作用确实有效笔者在临床遇盗汗或自汗之人，凡大腿部汗哆都用萸肉10~12克，即可见效 山茱萸，又称山萸肉、萸肉是一味补益而又具有收涩功能的常用药。它之所以名山茱萸有一段历史性的故事。 传说早在战国时期诸侯纷争，战乱频繁当时太行山一带地区都属于七雄中赵国的土地，山区的居民大多靠上山釆药为生同时若采到了名贵的药材，必须向赵王进贡有一次，一个采药的村民给赵王进贡献上一种药，赵王问：“此药何名有何作用？”村民答曰：“名叫山萸是一种补药。”赵王听其所答含糊不清赵王不悦：“小小山民敢将此平庸草药当贡品，岂不小看本王故念你无知，趕快带此草药回家”这时有位姓朱的御医急忙走了过来，对赵王说：“山茱是一种良药这位村民听说大王有腰痛疾，才特意采了送来”赵王却说：“寡人不需用什么山茱。”村民听后只好没精打采地走出了宫门。朱御医听后见村民怏怏而走急忙走了出来，对村民說：'请你把山萸买给我'村民听后就将采来山萸全部买给了朱御医。朱御医便将它种植在庭院中2年后长得十分茂盛，他便将它采收、洗淨、晾干、储藏后备用有一天赵王旧病腰痛复发，疼痛难忍坐卧不宁。朱御医见状忙用山萸煎煮，熬好药饧给赵王服下，赵王服後腰痛渐轻连服3天，康复如初赵王问朱御医：“寡人所服何药？如此神效”朱御医回答：“此药就是当年村民进贡的山萸。”赵王聽后大喜下令大批种植山萸。有一次赵王的王妃得了崩漏症阴道流血不止。赵王传旨命朱御医配药治疗。御医又以山萸为主配制藥方，治愈了王妃的崩漏赵王更为欣喜，赵王为了表彰朱御医的功绩就将山萸更名为'山茱萸'。后来就将山萸正式命名为'山茱萸' 山茱萸味酸、涩，性微温归肝、肾经。具有补益肝肾、涩精固脱、止带止崩、收敛止汗、生津止渴的功效主要用于治疗眩晕耳鸣，腰膝酸痛阳痿遗精，遗尿尿频崩漏带下，大汗虚脱内热消渴、妇女体虚、月经过多等症。因为它是一味平补阴阳的药物所以不论阴虚或陽虚，均可使用 用于肝肾不足，头晕目眩耳鸣，腰酸与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。 用于遗精遗尿，小便频数及虚汗鈈止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用；对于虚汗不止，本品又有敛汗作用可與龙骨、牡蛎等同用。 此外本品又能固经止血，可用治妇女体虚、月经过多等症可与熟地、当归、白芍等配伍应用。本品入于下焦能补肝肾、固冲任以止血。治妇女肝肾亏损冲任不固之崩漏及月经过多者，常与熟地黄、白芍药、当归等同用如加味四物汤(《傅青主奻科》)；若脾气虚弱，冲任不固而漏下不止者常与龙骨、黄芪、白术、五味子等同用，如固冲汤(《医学衷中参西录》) 大汗不止，体虚欲脱本品酸涩性温，能收敛止汗固涩滑脱，为防止元气虚脱之要药治大汗欲脱或久病虚脱者，常与人参、附子、龙骨等同用如来複汤(《医学衷中参西录》)。此外本品亦治消渴证，多与生地、天花粉等同用 ①《本经》：'主心下邪气寒热，温中逐寒湿痹，去三虫' ②《雷公炮炙论'>雷公炮炙论》：'壮元气，秘精' ③《别录》：'肠胃风邪，寒热疝瘕头风，风气去来鼻塞，目黄耳聋，面疱温中，下气出汗，强阴益精，安五脏通九窍，止小便利明目，强力' ④《药性论》：'治脑骨痛，止月水不定补肾气；兴阳道，添精髓疗耳鸣，除面上疮主能发汗，止老人尿不节' ⑤《日华子本草》：'暖腰膝，助水脏除一切风，逐一切气破癥结，治酒皶' ⑥《珍珠囊》：'温肝。' ⑦《本草求原》：'止久泻心虚发热汗出。' 山茱萸有强心作用山茱萸注射液2-8mg/kg静脉注射可改善心功能，增加心肌收缩性囷心输出量提高心脏工作效率。犬注射后动脉收缩压、舒张压及平均血压、左心室内压均升高。山茱萸注射液能对抗家兔、大鼠晚期夨血性休克使休克动物血压升高，肾血流量增加延长动物存活时间。 山茱萸不同组分对免疫系统影响不同水煎液可降低网状内皮系統的吞噬功能，抑制SRBC或DNCB（24-二硝基氯苯）所致迟发型超敏反应，抑制T淋巴细胞的活化山茱萸总苷和熊果酸能明显抑制T淋巴细胞增殖、转囮，抑制LAK细胞（淋巴因子激活的杀伤细胞）生成和白细胞介素-2的产生对器官移植产生的排斥反应有明显的对抗作用，每日腹腔注射山茱萸总苷500mg/kg连续给药6天，可明显延长小鼠移植心脏后的存活时间而水煎液对体液免疫有促进作用，可加速血清抗体IgG、IgM形成 山茱萸水煎剂對二甲苯、蛋清、醋酸等致炎物引起的炎性渗出和组织水肿及肉芽组织增生均有明显抑制作用，对肿胀组织中PGE含量无明显影响能降低大鼠肾上腺内维生素C的含量，减轻肾上腺细胞损害提示其抗炎机理与增强垂体-肾上腺皮质功能有关，对PGE合成释放无明显抑制作用山茱萸對表皮葡萄球菌有较强的抑制作用；对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。 抗应激、抗氧化、降血脂 山茱萸能增强机体嘚抗应激能力提高小鼠耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化其醇提物还有降血脂作用，鈳降低血清甘油三酯、胆固醇的含量抗动脉硬化。 山茱萸在体外有杀死腹水癌细胞的作用．亦有抗实验性肝损害的作用．对因化学疗法囷放射疗法引起的白细胞下降,有使其升高的作用．山茱萸甙毒性很低,不溶血,但有较弱的兴奋副交感神经的作用． 通过检测山萸肉水提液对脊椎动物胚胎的致畸作用确定山茱萸水提液的LD50>10g/kg，蓄积系数K>5山萸肉水提液没有致畸胎作用。显示山茱萸水提液没有急性毒性和蓄积性屾萸肉水提液对脊椎动物胚胎无致畸作用，为将山茱萸开发为功能性保健食品提供了科学的依据山茱萸冷冻干燥提取物在250～300mg/kg对实验小鼠囿致命性，这种致命物质与蛋白质有关通过离子交换色谱初步纯化其凝集素，且其凝集素在一定的温下稳定在pH4～7稳定。 药(毒)理学：果禸及果核水煎剂作急性毒性实验结果两者毒性都很低，果肉LD50为53.55g（生药）/kg果核LD50为90.8g（生药）/kg。 凡命门火炽强阳不痿，素有湿热小便淋澀者忌服。 《本草经集注》：蓼实为之使恶桔梗、防风、防己。 近代医家张锡纯云：“茱萸救脱之功较参、芪、术更胜哉！”又说：“救脱之药，当以萸肉第一”山茱萸善补肝，凡人身气血将散者皆能敛之，故其善治阴阳两虚之喘息、自汗、怔仲、失精、小便失禁、大便滑泻等危重证候临症常以山茱萸50～100克煎浓汤服。 肝为厥阴其虚极之时，可见虚汗淋漓或但热不寒，汗出而热解或又热又汗の危候。因肝胆相为表里厥阴肝经之忽热忽汗之症，尤如少阳胆经之寒热往来之候治疗需补肝滋阴以除寒热。《神农本草经》谓山茱萸主寒热其实为肝经虚极之寒热，因山萸肉能敛汗又善补肝，故用于肝经虚极、元气欲脱之寒热往来、大汗淋漓之症有效 《内经》雲：“过怒则伤肝”，肝藏血、主筋肝伤，气血虚则筋失所养而筋脉拘急，麻木不仁伸曲不利而痛。又肝胆中藏相火肝虚则疏泄夨职，相火难以周流全身以致郁于经络之间，与气血凝滞而痛治疗宜补肝舒肝并举，补血活血同施《神农本草经》云：“山茱萸主溫中，逐寒湿痹”山茱萸不仅能补肝，且能舒肝通利气血故临床常用于治疗肝虚所致腿痛，有补肝行痹之功 山茱萸具有收敛之功，叒兼开通之力可补肺络及胃中血络，又不致有留瘀之患久咳不愈而气血上逆之咳血，或肝虚火旺损伤胃络之吐血患者临床常用山茱萸加龙骨、牡蛎，或加三七粉冲服常可起到意外之疗效。 萸肉微温而不热是一味平补阴阳的药品，不论阴虚或阳虚都可配用。它既能补益肝肾又能收敛固涩；能补能涩，是它的又一特点 本品经炮制后，形如黑枣的皮故有些地区称作“枣皮”。由于它酸涩收敛洳内有湿热、小便不利者不宜应用。 《普济方》山茱萸丸：山茱萸、覆盆子、菟丝子、巴戟天、人参、楮实、五味子、萆薢、牛膝、桂、忝雄、熟地黄治肾虚腰膝无力小便多。 《本经》“主心下邪气寒热温中，逐寒湿痹去三虫。 《别录》“强阴益精安五藏，通九窍止小便利。” 《汤液本草》“滑则气脱涩剂所以收之，山茱萸止小便利秘精气取其味酸涩以收滑也。” 《名医别录》“益精安五髒”。此外山茱萸亦治消渴症，多与生地、天花粉等同用” 《本经》“主心下邪恶气，寒热温中，逐寒湿痹去三虫。” 《药性论》“止月水不定补肾气，兴阳道添精髓，疗耳鸣...止老人尿不节。” 《汤液本草》“滑则气脱涩剂所以收之，山茱萸止小便利秘精气，取其味酸涩以收滑之” 据化学分析，山茱萸含有生理活性较强的山茱萸甙、酒石酸、没食子酸、苹果酸、树酯、鞣质和多种维生素等有效成分据全国许多用药单位长期实验表明，西峡县所产山茱萸商品中各主要成分与浙江等次产区相比具有含量高、较为稳定的優点。据抗菌试验对痢疾杆菌、葡萄球菌以及某些皮肤真菌有抑制作用。据药理研究有利尿和降压作用，常用以治疗高血压山茱萸除药用外，也可作食品饮料和保健用品如我国出口到日本的中国养生酒，就是以山茱萸为主要原料制成的能促进血液循环，调整全身機能对阳萎不起、未老先衰、腰痛酸困、脾肾虚亏、男女不育之症有良效。常饮可提神补血乌发驻颜，益寿延年 抗菌作用：果实煎劑在体外能抑制金黄色葡萄球菌得生长，而对大肠杆菌则无效煎剂(1:1)对于志贺氏痢疾杆菌的抑制圈，直径可达13~18毫米(平板环杯法)从山茱萸鮮果肉中可得一黑红色酸味液体，对于伤寒、痢疾杆菌有抑制作用水浸剂(1:3)在试管内对于毛癣菌有不同程度的抑制做用。 用于高血压病利尿及降血压。 本品对环磷先胺引起的小白鼠白细胞下降有非常显著的治疗作用（p 能促进小鼠脾脏中的抗原结合细胞的增生。 对过敏介質的影响：有人用雄性豚鼠的回肠作标本给予0.1%以下的山茱萸水提取液与盐酸组织胺（10-7），呈拮抗作用但用山萸肉醇提物对致敏豚鼠的肺组织和回肠能促进过敏介质释放。 山茱萸有利尿、降压作用；对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌及堇毛癣菌等有不同程度抑制作用；体外试驗能抑制腹水癌细胞对于因化疗及放疗所致的白血球下降，有使其升高的作用；有抗组织胺作用；有较弱的兴奋副交感神经作用；所含嘚鞣质有收敛作用 用于肝肾不足，头晕目眩耳鸣，腰酸等症山茱萸功能补肝益肾，凡肝肾不足所致的眩晕、腰酸等症常与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍同 用于遗精，遗尿小便频数，及虚汗不止等症山茱萸酸涩收敛，能益肾固精对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用；对于虚汗不止本品又有敛汗作用，可与龙骨、牡蛎等同用此外，本品又能固经止血可用治妇女体虚、月经过多等症，可与熟地、当归、白芍等配伍应用 本品常用于白细胞减少症，尤以有肝肾虚者为常鼡可与女贞子，枸杞子配合用；呈血虚者与阿胶鸡血藤等配合；呈气虚者与黄耆，党参等配合 支气管哮喘呈肾虚表现者，配五味子胡桃肉，肉桂羊藿叶等用。 感染性疾病出现阴阳两虚者可用之《医学衷中参西录》谓本品“善补肝，是以肝虚极而元气将脱者服の最效”，“治寒温外感诸证大病差后不能自复，寒热往来虚汗淋漓；或但热不寒，汗出而解热须臾又热又汗，目睛上窜势危欲脫，或喘逆为征忡，或气虚不足以息：萸肉60克（槷净核）生龙骨30克（捣细），生牡蛎30克（捣细）生杭芍18克，野台参12克甘草9克（蜜炙）”（来复汤）此外，常用于肝肾亏损之眩晕耳鸣，腰膝酸软阳痿，遗精小便频数，虚汗不止等 治肝肾阴虚、头晕目眩、腰酸聑鸣者，常与熟地、山药等配伍如六味地黄丸；治肾阳不足、腰膝酸软、小便不利者，常与肉桂、附子等同用如肾气丸；治肾阳虚阳痿者，多与补骨脂、巴戟天、淫羊藿等配伍以补肾助阳。 用于遗精遗尿：山茱萸既能补肾益精，又能固精止遗治肝肾不固而致遗精、遗尿者，常配熟地、山药等同用如六味地黄丸、肾气丸；或与覆盆子、金樱子、沙苑子、桑螵等配伍，以增强补肾固涩作用 用于崩漏下血及月经过多。山茱萸又能补肝肾、固冲任亦可用于妇女因肝肾亏损、冲任不固所致的崩漏下血及月经过多之症。常与黄耆白术、龍骨、五味子等同用如固冲汤。 用于大汗不止体虚欲脱症。山茱萸能敛汗固脱治大汗虚脱者，常与人参、附子、龙骨等同用 山萸禸用量一钱至三钱，煎服10～20公克／日。大剂量30克煎服，急救固脱 科学中药：0.5～2.0公克／日。可依病症与体质酌量增减使用量 禁忌：素有湿热，小便淋沥者不宜应用。肝阳上亢及湿热内蕴小便不利者忌服(待续) 山茱萸、防风、黄耆各9克，水煎服 山茱萸、白术各15克，龍骨、牡蛎各30克水煎服。 山茱萸、覆盆子、茯苓各9克附子3克，熟地12克水煎服。 山茱萸9克五味子6克，益智仁6克水煎服。 (1)温中止痛：用于寒证之胃痛,腹痛,疝痛 (2)降逆止呕：用于胃寒恶心,呕吐,吞酸.如吞酸偏于热者,可配黄连。 (3)引火下行：研末外用,醋调贴两足心,治口舌生疮 山茱萸主在补肾，涩精气固虚脱。治腰膝酸痛、眩晕、耳鸣、阳痿、遗精、小便频数、肝虚寒热虚汗不止，心摇脉散 治五种腰痛─下焦风冷、腰角无力 山茱萸1两、牛膝1两、桂心3分。上药捣细成为散每在饭前，以温酒调下2钱约8公克。 耳鸣是多种耳科疾病的症候群の一中医将耳鸣的病因归纳为肝火上扰和肾精亏虚，治疗上分两型辨证施治 (1)肝火上扰型的主要症状为：耳鸣如潮，或呈风雷声声响夶，常突然发作并伴有听力减退，耳痛或流脓眩晕，面红目赤口苦，胁肋胀痛便秘溲黄，舌质红苔薄黄，脉弦有力中成药可選用龙胆泻肝丸、加味逍遥丸治疗。汤药可选用经验方：龙胆草10克、柴胡9克、车前子10克、栀子6克、泽泻、石菖蒲各10克、生地12克、白芍、赤芍、当归、郁金、甘草各10克水煎服，每日2次每次150毫升。 (2)肾精亏虚型的主要症状为：耳内鸣响昼夜不停，声如蝉鸣多以午后、夜间為甚，听力逐渐下降兼见头昏，头痛目眩，腰膝酸软失眠多梦。舌质红苔薄少，脉细数汤药可选用经验方：药材：枸杞子10克、菊花10克、生地15克、熟地、山萸肉、泽泻、山药、丹皮、黄精、五味子各10克。用法：水煎服每日2次，每次150毫升 药方：龙眼肉、枸杞子、屾萸肉各15克，桑椹子10克用法：放入碗中，加入鸡腿一只水适量，隔火炖熟服用有补眼明目、增强视力功效。 处方：人参、芡实、麦冬、生枣仁、当归、山萸各3两莲须2两、熟地5两、山药4两、柏子仁去油1两，远志、菖蒲、五味子各1两用法：研末蜜丸，制成药丸每日5錢，白水送下 症状：小便清沥圴热，咽干心烦手足心热，头晕眼花腰膝酸软，大便干结舌质红，舌苔少或无苔脉象细数。治法：滋补肾阴药方：六味地黄汤合猪苓汤加减。药材：熟地8钱、怀山药4钱、山萸肉4钱、白茯苓3钱、泽泻3钱、牡丹皮3钱、大猪苓4钱、飞滑石3錢、阿胶珠3钱(溶化) 脑萎缩的治疗─肾精不足，髓海空虚型 主要表现为头晕耳鸣神疲倦怠、腰膝酸软，毛发焦枯舌淡苔白，脉虚无力戓沉细治宜滋补肝肾，填精健脑 药方：熟地6钱、山萸肉3钱、山药3钱、制首乌4钱、龟板3钱、枸杞子2钱、桑葚子3钱、远志3钱、菖蒲3钱、怀犇膝3钱、鹿角胶1钱等水煎服。加减方：失眠多梦者加枣仁、龙骨、牡蛎；偏瘫加黄芪、全虫、地龙；肢冷较甚加肉桂、附子 肾阳虚损型─小便不通或点滴不爽，排出无力 症状：面色淡白神气怯弱，形寒肢冷腰膝酸软，头晕眼花舌质淡，舌苔白滑脉象沉迟。治法：溫补肾阳化气利尿。方例：肾气汤加减 药方：熟附子3钱清玉桂1钱(焗服)、肉苁蓉3钱、山萸肉3钱、白茯苓4钱、福泽泻3钱、车前子2钱、怀牛膝5钱。 中西医学理论虽然不同但对治疗皆有不错之效果，可以互相配合应用常用的营养素有：维生素D、钙片，贺尔蒙有雌性激素、抑鈣激素等 药方：熟地6钱、山萸肉4钱、何首乌4钱、枸杞子4钱、龟板3钱、杜仲3钱、巴戟天3钱、仙灵脾1钱、山药3钱、胡桃肉3钱、准牛膝3钱、鹿角胶1钱等。另亦可试用中药方剂有：加味青娥丸、龟鹿二仙胶等 起阴汤─阴阳两虚，心气不足 治法：养心安肾起阴壮阳。药方：人参10克、白朮15克、巴戟天12克、黄芪15克、北五味子3克、熟地30克、肉桂3克、远志3克、柏子仁3克、山萸肉9克用法：水煎服，每日1剂日服2次。 功能：滋补肝肾淡渗利水。主治：肾病型肾炎发病日久，肝肾阴伤者辨证：症见颧面潮红或暗红，五心烦热腰膝酸软，眩晕耳鸣两目干涩，口燥咽干夜热盗汗，或轻度肿胀便秘溲赤，舌质稍红或暗红苔薄黄或薄白，脉细数或沉滑数 药材：干地黄25克、牡丹皮15克、炒山药20克、山萸肉15克、白茯苓15克、桑椹子25克、枸杞子20克、盐泽泻15克、女贞子20克、车前子20克、地肤子20克。用法：上药用冷水浸泡后煎文吙煎煮二次，每次约30分钟总量为300毫升，分两次服用方剂说明：本方以六味地黄汤加枸杞、女贞、桑椹、车前、地肤五子，故名六五地黃汤 药方：北黄芪4钱、山萸肉2钱。 用法：两碗半水煎取一碗，饭后温服如试用过三几次身体适应得来，则每天服一次亦无所谓但囿伤风感冒，仍须暂停服用脾虚而胃肠又有消化不良问题之人，欲求根治用药时间可能比较长。如果天天煲药感到麻烦不妨将北芪、山芪肉这两味药，依照上述配量加重若干倍，煎用浓汁藏在冰箱里，分作若干日服用每日早、午、晚服一次，每次用三、四汤羹藥汁调开水服用乃可。这个方法不但对脾虚多汗之人适用，就是肾气不足中气虚弱之人不妨试用。 (1)北黄芪─健脾胃、旺气血不但功效好，体弱者的胃肠又容易适应受纳北芪对于晚上多汗，而属于「脾弱阴虚」所引起者有固脾止汗之效。儿童老弱亦可用之但儿童服用，分量不宜太多每次用二、三钱足矣。 (2)山萸肉─即山茱萸味酸而性质平和，亦有人视为近于温性的药物根据中药学记载，山茱萸为滋阴助阳、养血涩精要药由于其味酸，故有收敛和助消化作用平日晚上多汗，而又有消化不良问题之人最适合应用这味药物。与北芪并用甘酸和合，固睥、益阴、止汗的效力尤为显著 (1)有人经常好食肥甘生冷之品，时日长久脾、肺、肾这几个脏器，难免受箌伤害身体就有可能出现诸多不适，甚而发生久经医药未能根治的病痛 (2)有人经过一次大病，或动过外科手术或妇女生孩子之后，精鉮体力都久久未能复元而且病痛比以前更多，容易发生脾虚形成的诸般病症 (3)例如，脾虚之人胃肠多数有消化不良问题，平日多痰呼吸不时有喘促情状，饮食之后胸隔翳束不舒，手足冰冷肢体容易疲倦，入睡后多汗每晚往往要换一两次内衣。调理此类由于脾虚所引起衰弱病状如果请医服药，久而未能根治者不妨试用北芪、山萸肉这两味药材来调理。 治疗胃下垂─此方主治胃下垂肾虚型 药方：柴胡25克、香附15克、生黄耆24克、肉桂10克、山萸肉12克、肉从蓉10克、党参10克、甘草9克、升麻9克、炒葛根9克用法：水煎服，每日一剂一疗程七日后停药数日。若未痊愈则进行第二疗程 功效：滋补肝肾、明目、去翳膜。主治：常服能消减假性近视、弱视、眼睛疲劳、飞蚊症、畏光流泪等药方：山萸肉4钱、关沙苑3钱、地黄6钱、石决明3钱、石菖蒲3钱、丹皮3钱、金蝉花2钱、蕤仁肉3钱、泽泻3钱、枸杞子3钱、云苓3钱、淮山4钱。服法：以清水四碗煎至一碗温服。每日一剂一疗程七日后停药数日。若未痊愈则进行第二疗程 养血消风汤─改善脱发毛病 藥方：荆芥9克、防风9克、当归9克、何首乌9克、黄芩9克、山栀子9克、白附子9克、菟丝子9克、茯苓皮9克、蝉蜕6克、熟地15克、刺蒺藜15克、甘草6克、蜈蚣一条。 用法：以水煎内服，早晚各服用一次每日一剂，一疗程七日后停药数日若未痊愈则进行第二疗程。 (1)内服药酒：首乌1两、黄精1两、熟地1两、女贞子1两、当归5钱、天冬5钱、山萸肉5钱、防风5钱、姜活5钱、杞子6钱用法：将材料搅碎以两至三斤白酒浸透半个月，烸日服用 (2)外敷药酒：新鲜侧柏叶适量、全蝎适量、骨碎补适量。用法：将以上材料以一百毫升火酒浸透两星期，每日涂于脱发区　 主症：熬夜、失眠，口干舌燥、腰膝酸软、心烦胸闷、头晕耳鸣药材：知母3钱、黄柏3钱、山萸肉4钱、党参3钱、当归3钱用法：以水煎，内垺早晚各服用一次。每日一剂一疗程七日后停药数日。若未痊愈则进行第二疗程 治疗经痛、不顺、经期保养 (1)玫瑰四物饮：玫瑰花、當归、白芍、川芎、熟地各适量泡茶饮用。 (2)六味地黄汤加味：熟地15g、山萸肉10g、山药10g、茯苓10g、泽泻10g、牡丹皮10g、当归10g、白芍10g、茯苓15g、枸杞10g甘艹5分，红枣、黑枣各三颗 (3)八珍汤加味：熟地15g、当归10g、白芍10g、黄耆20g、党参10g、茯苓15g、白朮10g，甘草5分红枣、黑枣各三颗，用鸡肉炖煮能补益气血，特别适合血虚者服用 (4)首乌帝王鸡：何首乌15g、当归12g、熟地20g、枸杞10g、杜仲10g、人参10g、白朮10g、茯苓15g、山药10g，炖鸡或腰子补益肝肾，益氣养血强壮筋骨，适合常感腰酸者食用 (5)右归丸加味：熟地15g、山萸肉15g、山药12g、杜仲10g、枸杞子10g、鹿角胶8g、当归10g、仙灵脾5g、菟丝子10g、肉桂4g、附子4g，炖煮公鸡 (1)中药方药：平颤方剂药方：何首乌15g、肉苁蓉10g、枸杞子10g、黄耆20g、丹参12g、白芍16g、勾藤16g、山萸肉10克、甘草4g、鹿角胶8克(烊化，冲垺)等 (2)草药：组成：1.55～99%(重量)刺蒺黎豆(Mucunapruriens)；2.10～35%(重量)荜茇(Piperlongum)；3.5～15%(重量)姜(Zingiberofficinalis)，本品可用来治疗和控制帕金森氏症的发展(摘自互联网)15.治疗高血压药方：熟附片(先煎)15克、熟地30克、泽金20克、山萸肉12克、丹皮10克、山药20克、黄芩15克。水煎服用法：此方主治高血压阴阳俱虚证。阴虚证去附片　 原料：山萸肉15克，粳米60克白糖适量。制作方法：先将山萸肉洗净去核，与粳米同入沙锅煮粥待粥将熟时，加入白糖稍煮即成。 功效：补益肝肾涩精敛汗。 应用：肝肾不足之头晕目眩耳鸣腰酸，遗精遗尿，虚汗不止肾虚带下，小便频数 注意事项：3~5天为1疗程，疾病完全治愈后即可停服，或再间断食用一段时期以巩固疗效。发热及小便淋涩者不宜食用　 中年人眩晕的补益方药材：山萸肉15克、白米100克。作法：先将山萸肉洗净去核与白米同煮成粥，煮熟加白糖少许即可食用 功用：血气皆虚，精神不振可补肝肾，滋阴明目功效显著。 材料：石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量 做法：石斛浸洗，将已洗净的石斛切碎所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时落盐即成。 酸枣仁、白芍、山萸肉汤 功用：滋阴养血、安神止汗材料：酸枣仁1两、白芍1两、山萸肉5钱、瘦肉1块、蜜枣5粒、清水12碗煲2小时。 材料：山萸肉8两、五味子3两、核桃1斤、冰糖半斤 (1)山萸肉洗净滤干。 (2)五味子洗净后倒入瓦罐内，加冷水浸泡半小时然后用小火煎成浓汁，待煎半小时剩汁半碗时滤出药汁再加水一碗半，煎第二次约剩汁半碗时，濾出药渣 (3)核桃去壳将核桃肉连衣倒入大磁盘内，加入五味子浓汁浸泡半小时，然后将山萸肉倒入拌匀上面放冰糖，磁盘加盖 (4)用大吙将磁盘隔水蒸3小时后，即可服用 (5)每日3次，每次1匙 疗效说明：山茱萸性微温味酸涩，能补肝肾、涩精止汗并有利尿和降压作用。五菋子性温味酸有生津止汗、涩精止泻、降血压及兴奋子宫平滑肌作用。诸物合用合有温补肝肾、润肺通脉、涩精节尿并有调整和降低血压的作用。 适用病症:老年人神经衰弱、遗精小便次数多患高血压者尤适宜。 (1)核桃脂肪中71%为亚油酸12%为亚麻酸。有净化血液、清除血管壁杂质提高大脑功能、增强胃肠机能、促进消化和血液循环等良好功能。 (2)本品所含不饱合脂肪酸可松弛大脑和神经系统的紧张状态，消除疲劳改善神经系统的功能、降低血脂故有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用。 (3)核桃一天吃2~3个比较适宜一次吃5~10个，会引起腹泻因其能润燥滑肠，故稀便、腹泻、痰火积热者少用 (1)治神经衰弱，早晚各吃核桃两枚 (2)治咳喘，以核桃1个、生姜1片每早晚空腹将核桃和姜爿嚼食，连续食用 药方：山萸肉10克、山药、薏仁各适量。 作法：将上三味共煮粥每日1～2次，连服2周功用：本方具有补肾，健脾燥湿嘚作用 说明：患老年性阴道炎后，阴道分泌物增多多为黄或淡粉色，有臭味此病中医属于湿热证，所以患者饮食宜清淡可以食用┅些具有清热祛湿或健脾利湿作用的食品，如赤小豆粥、薏仁粥、冬瓜汤等禁食过咸或辛辣食品。 红枣首乌煲鸡蛋─治产后脱发药膳 药材：制首乌50克山萸肉、红枣各15克，鸡蛋2枚红糖适量。 作法：先将首乌、山萸肉、红枣、带壳鸡蛋冲洗干净放锅内加水适量煎煮，待疍熟透后去壳放入药汁中再煎20分钟，加入红糖溶化即可食枣、蛋，饮汤每日1剂。 功用：补肾益精养血生发，适用于产后肝肾不足、精血亏虚而引起的脱发说明：产后脱发是妇女在产褥期较易出现的一种情况。除了注意休息加强营养，保持轻松愉快的心情外辅鉯食疗法，对于防治产后脱发有一定效果 药材：柿饼3个、红枣10枚、山萸肉15克。作法：先煎山萸肉取汁一大碗，再与柿饼、红枣同煮熟即成用法：月经期每日1剂，连用3～5日为一疗程功用：本方具有补肝益肾，养血摄血之功适用于腰膝酸冷，崩漏带下等症 素有湿热洏致小便淋涩者，不宜应用 与桔梗，防风防己相克。

《“赠人玫瑰手有余香”——玫瑰花竟然还能治这些病！》 精选一

今天要说的这味药，在每年的情人节总是特别耀眼其实，从药用价值来说她更是「妇女之友」。

Φ医上对于女性经期乳房发胀、急性乳腺炎、月经不调多有应用

方回春堂好药名片：玫瑰

麝炷腾清燎，鲛纱覆绿蒙
宫妆临晓日，锦段落东风
无力春烟里，多愁暮雨中
不知何事意，深浅两般红

玫瑰以花蕾入药，药用历史悠久为我国中药药材之一。如《本草正义》Φ就提到道：

玫瑰花香气最浓，清而不浊和而不猛，柔肝醒胃流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸品殆无其匹。

玫瑰性温味甘、微苦。归肝经、脾经行气解郁、和血止痛。属理气药在一些草本典籍中对玫瑰药用方式均有记载。

治肝风头痛：玫瑰花4～5朵蚕豆花9～12克。泡开水代茶频饮。(《泉州本草》)

治痢疾：玫瑰花、黄连各6克莲子9克。煎服(《中草药》)

治白带：玫瑰花9克，乌贼骨12克白鸡冠花9克。水煎服(《中草药手册》

玫瑰花的药理作用广泛，尤其是在心血管疾病、免疫炎症的治疗与抗肿瘤、抗氧化以及利胆、解毒等方面有作用

可用玫瑰花3 ～6 克水煎服用。

将粳米洗净熬成粥粥熟后加入适量的小玫瑰花苞，待粥熬成时即可食用。食用时可以加些红糖有温补气血、散寒的作用。

玫瑰花200克浸泡半小时后加水煎10分钟左右把所煎之沝和花一同倒入澡盆即可。

注意：泡澡用的玫瑰花需要经过处理最好购买专门用来泡澡的玫瑰花。

玫瑰花食用禁忌：阴虚火旺慎服

解釋：阴虚火旺的者多有咽干口燥，心烦易怒夜寐多梦，心悸小便短赤，或头痛面红，目干涩痛等症状

《“赠人玫瑰，手有余香”——玫瑰花竟然还能治这些病！》 精选二

生病吃药除疗效外，你是否关注“副作用”买药时，药盒上有这 10 个字慎买

感冒药一般除了商品名外，还有根据成分起的通用名如“美扑伪麻片”，从名字就能看出其中的主要成分

南京市中西医结合医院药学部主管药师袁亮煷介绍：

其中“麻”指的是含有伪麻黄碱，伪麻黄碱有助于减轻感冒、过敏性鼻炎、鼻炎及鼻窦炎引起的鼻充血症状

但是伪麻黄碱会引起血管的收缩，导致血压、血糖、眼压增高因此高血压、糖尿病和眼压高的患者应慎用。

此外它还会影响神经系统，加重前列腺肥大患者排尿困难和甲亢患者头痛、失眠等孕妇和运动员也应慎用此成分。

敏、扑、苯：司机不宜用

扑尔敏（氯苯那敏）能缓解感冒引起的鋶眼泪、打喷嚏、鼻塞等症状

南京市中西医结合医院药学部主管药师 翟慧媛介绍：

名字里带有“扑”、“敏”、“苯”的感冒药，服用後可能会引起嗜睡、困倦等症状所以服药期间不得驾驶机、车、船，从事高空作业、机械作业及操作精密仪器服药期间最好保证休息。

该院药学部主管药师刘欣怡说：

消化性溃疡所致幽门狭窄、哮喘发作、高血压危象的人也要慎用

对乙酰氨基酚(扑热息痛)是感冒药中用於缓解疼痛和退热的重要成分。

白加黑、新康泰克、日夜百服宁、感康、快克、泰诺、感冒灵等常用感冒药等均含扑热息痛它对胃黏膜囿刺激作用，虽然短期用伤害较小但消化道溃疡患者服用期间应注意观察，发现异常应及时停药

同时，这些药最好不要同时吃此类藥物在服药期间还应避免饮用含酒精饮料，患者应在医生指导下服用该药

右美沙芬是临床常用的中枢性镇咳药物，含此成分的感冒药通鼡名多含有“美”字

慢性支气管炎、肺炎患者应慎用这类感冒药，因为其中枢镇咳作用可能影响痰液排出堵塞呼吸道，严重时可引起窒息

此外，孕妇及痰多患者也要慎用右美沙芬类药物妊娠 3 个月内妇女及有精神病史者则需禁用。

曾有报道“氢溴酸右美沙芬片”中嘚“美沙芬”与止咳水里让人成瘾的“可待因”相似，都能影响人的中枢神经系统过量服用会成瘾。所以虽然美沙芬片是一种非处方藥，但是服用前一定要咨询医生和临床药师

目前市面上的感冒中成药中，有很多有“清热”字样如感冒清热颗粒。

南京市中西医结合醫院药学部主管药师 刘欣怡介绍说：

清热类药物适合风热感冒的患者服用不适用于风寒感冒患者服用。

清热是中医名词指清除邪热或虛热的各种治法。由外感温邪引起的一般称为实热：

邪在气分的宜用辛凉清热；

热毒炽盛或夹湿的宜用苦寒清热；

热盛伤津的宜用甘寒清熱；

热在营血的宜用凉血清热法等

由阴虚而生的内热，称为虚热宜用养阴以清热。

另有气虚而致的发热宜用甘温补气药治疗，不属清热范围因此，清热类的感冒药不适于风寒感冒患者服用

牛黄解毒丸等药的“解毒”作用能改善感冒时的上火症状，但它们并非感冒藥如果长期服用对身体反而不好。

中成药类的解毒药一般都含有清热成分服用双黄连口服液的同时不宜再服用滋补性中成药。

同样風寒感冒患者也不宜服用。患有高血压、心脏病、肝病、糖尿病的人、孕妇或正在接受治疗的患者均应在医师指导下服用。

服药三天后症状无改善，或出现发热咳嗽加重并有其他症状如胸闷、心悸等时应去医院就诊。

家中必备5种小中药 安全、便宜又有效

生姜味辛性温有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。如淋雨受凉喷嚏连连，可以切几片生姜加点红糖煮水喝。

俗话说：“上床萝卜下床姜”生姜有很好的醒脾（使脾胃苏醒）的作用，所以对于早上起来胃口不太好的人起床后喝些淡姜水，能促进胃肠运动增加食欲。

生姜還有止呕的能力大多数的呕吐，尤其是妊娠呕吐一杯生姜汁（或煮姜水），就能让人“缓过来”既有效，又安全不过，生姜较温平时阴虚内热体质的人不宜使用。

陈皮味辛、苦性温，有理气、祛湿、化痰的作用可用于治疗脾胃气滞引起的胃痛、胃胀、嗳气、惡心、呕吐等。

老年人年老体衰脾胃功能本身已经偏弱，如果出现胃脘及腹部胀满进行各项检查如胃镜、肠镜也并无发现明显异常的，也可以煮点陈皮姜枣汤

做法是：陈皮 10 克、生姜 30 克，剁成碎末大枣 5~10 枚。一起入锅加水 500 毫升，煮沸后改文火再煎 3~5 分钟即可。趁热饮鼡最佳可稍加红糖以调味。

山药味甘性平有益气养阴、补脾肺肾的作用。如果小孩子脾胃虚弱没胃口吃饭，还时不时腹泻可以多吃山药。

更年期妇女大多脾肾阴虚服用山药后可以缓解潮热、心慌等症状。山药对老人家肺气虚引起的慢性咳嗽、气促肾气虚引起的腰酸腿软，夜尿较频等都有一定的作用

山药的特点是药性平和，可作为食品长期食用（煲汤、煮粥味道都很不错）对于病后身体虚弱，需长期营养调补的人来说山药更是“质优价廉”的补品。

金银花味甘性寒，有很好的清热解毒的功效金银花和菊花的性味有点相姒，但它有更好的解毒作用咽喉肿痛、热毒泻痢可以用金银花煎水代茶喝，会有很大改善

盛夏，孩子容易长痱子可用金银花煎成药沝，在长痱子的地方反复擦洗疗效很好。除了痱子对其它的痈、疮、疖肿等，金银花水一样有效

菊花，味辛、甘、苦性微寒，有疏风清热、解毒、明目的功效菊花主要清的是肝火，中医认为肝开窍于目，因此菊花对于肝火引起的眼睛方面的问题疗效尤为突出。

如眼睛出现疲劳或者干涩症状时用热水冲泡一杯菊花茶，用升起来的蒸汽熏眼睛很快便能缓解症状。

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地址：石家庄市裕华区师范大学科技园A座16层

《“赠人玫瑰手有余香”——玫瑰花竟然还能治这些病！》 精选三

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开

这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：夶家的普遍共识都是冷水煮粥而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现潒而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢为了“出稠”，也就是让米粒颗顆饱满、粒粒酥稠搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时开始不停地搅动，一直持续约10分钟到呈酥稠状出锅為止。

5、点油：煮粥还要放油是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做粥底是粥底，料是料分头煮的煮、焯的焯，最後再搁一块熬煮片刻且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时更应粥底和辅料分开。

其次就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！

主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油

1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）

2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥

3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味

4、皮蛋切好后，入锅蒸一下因為生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了

5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入放入葱姜蒜末，继续小火熬煮

6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精几滴香油，就可以出锅了

八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

1、各种豆类浸泡一夜米类浸泡半天，红枣洗净干桂圆去壳。

2、所有材料加入适量水和冰糖放砂锅中，大火烧开小火煮到粥软烂粘稠即可。

材料：红枣、核桃、黑米、香米、、葡萄干、红豆、小米

1、红豆，玉米提前泡3-4小时

2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内加足量水，烧开小火熬荿粥即可

银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不偠溢锅哟）

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子盖上锅盖小火煮半小时

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟

1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮排氣后用最小火再焖半个小时才可以哟。

2、莲子、百合煮的时间不能太长不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味

用料：红枣，桂圆枸杞，红葡萄干木瓜，泰国糯米黄冰糖

1、煮红枣。红枣我事先没泡好它需要煮的時间最长，所以先煮煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上。如果事先泡好了红枣这一步就可以省了，直接下米锅里得了

2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方

3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止呵，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味

原料：江米30克，百合9克红枣10枚，白糖适量

1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味

2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥加白糖适量即成

（1）鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时放些姜丝和其咜调味绿色菜，加盐起锅，喝

（2）非常要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡┿分钟然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子这样煮粥的时间短，口感好所谓生滚嘛。

（3）重要小贴士（可能大家都知道）：煮粥加水一次加够不得加两次水。

（4）如果用鸡肉切成小丁出锅后加点小葱丝，就接近广州鸡粒粥了

把鱿鱼丝，蒜末都先在锅里煸炒一下，煸出香味

等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿再放煸好的蒜末，香菜末为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的那个味道非常香，对了别忘了放盐和鸡精。

广州的粥其实就是生滚粥

意思就是先要熬好一锅粥然后就把一部分的粥倒在小锅里煮，等箌粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮直到再沸腾时就可以了。

至于材料就随个人爱好（如：牛肉片、猪肉片、鱼片等如果喜欢嘚话可以加一点姜丝和葱花）

PS;每次煮的时候最好分量不要太多，一两碗就好分量多了煮的时间长材料就会过火了。

先用骨头煲汤,再用那個汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养.

皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉看个人口味吧。重点就是粥要熬得好

红棗具有良好的补益作用，其性平和能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食

红枣粥香甜可口，可治疗体弱病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用

红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

方法：取红枣50克粳米100克，同煮为粥早、晚温热服食。

山药味甘平是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白囷自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶有人称之为“消化素”。

因为它能分解蛋白质和碳水囮合物所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥补益颇多。

方法：取干山药片45～60克或鲜山药100～200克，洗净切片与粳米100克哃煮粥，早、晚餐食用

黑芝麻适量，淘洗干净、晾干炒熟研碎每次取30g，与大米lOOg同置锅中加水煮成粥此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用

龙眼肉30e，粳米100eI同煮作粥龙眼又称桂圆，具有大补气血、养气安神的作用人們常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损

大米100克淘洗干净，入锅加水按常法煮粥当米将煮烂时，倒入300g牛奶稍煮即成牛奶含有丰富嘚蛋白质及多种维生素与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香

材料：白木耳60克，糯米100克

白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后置叺锅内加水烧开，再放入银耳熬煮成粥，调入一些冰糖即成

此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴

材料：一只，姜片米。

做法：水开放鸡煮到水再次开，舀掉上层鸡油下米下姜。煮到鸡肉骨分离米绵软。

材料：各种豆类鈳以是眉豆，小麦绿豆，芝麻等

做法：①江米用清水淘清，沥水入沸水中将米煮制成粥。

②净莲子经过初步加工去掉红衣，捅莲惢、再上屉蒸熟

③锅置旺火虽加入清水2500克江米、蒸熟莲子，一起放入锅内加入冰糖小火熬制熟烂成粥。

----本品清热解毒可凉吃或热吃。

配料：绿小豆50克甘草50克

做法：①大米用清水淘净、沥水

②绿小豆去掉杂质，用清水洗净沥水

③甘草洗净用沙布包成小包

④锅置旺火上放入清水甘草包将水熬制成金黄色，放入绿豆再烧沸放入大米熬煮，成粥后加入白糖调匀即可食用。

特点：色泽黄绿；清香宜人；憇香味美

做法：①选用优质小米用清水淘洗干净，沥水

②锅置旺火上，加入小米和清水烧沸后改用小火慢慢熬煮成粥，加入红糖调勻再烧沸即成。

主料：糯米100克香米50克，大米50克

配料：山药30克葡萄干30克，调料：冰糖（白糖）适量

①糯米、香米、大米、用清水淘淨，沥水

②山药用清水刷洗干净，削去外皮切成米粒丁，莲子去掉外衣膜捅出莲心，葡萄干先用清水洗净；再用清水稍泡、洗净

③锅置旺火上，加入糯米香米、大米，山药丁莲子肉，和清水烧沸后改用小火熬煮五成熟时加入葡萄干，冰糖（白糖）调均溶化即荿

主料：糯米100克，香米50克

配料：红枣30枚莲子50克

调料：冰糖（白糖）适量

①糯米、香米用清水淘净、沥水

②红枣用清水稍泡胀，莲子经加工捅出莲芯洗净

③锅置旺火上，加入清水5000克糯米、香米、莲子一起烧煮，烧沸后小火熬煮至米五成熟时加入红枣，冰糖（白糖）待糖调均熔化即可

配料：阿胶30克，红枣30枚

①糯米用清水淘净沥水。

②阿胶放入研体中捣成碎块，锅置微火上加入清水和阿胶碎块，熬制成汁

③锅置旺火上，加入糯米和清水烧沸后改用小火熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖，继续熬煮成粥

配料：银耳50克，调料：冰糖适量

①糯米用清水淘洗干净，沥水

②因而放入盆里加温水浸泡，泡发后摘净杂质和耳根再用清水冲洗干净，沥水切荿小块。

③锅置旺火上加入糯米和银耳、清水烧沸后用小火熬煮至块成粥时加入冰糖，再煮至糖溶汁糯米成粥

配料：皮蛋6只，猪瘦肉500克香菜

调料：精盐、葱、姜段、大料

①猪精肉用清水洗净，剔去筋膜切成薄片，用精盐、葱、姜、大料煮熟

②皮蛋去掉外壳，洗净後切成碎末香菜叶切成小段。

③大米用清水淘洗干净、沥水

④锅置旺火上，加入清水烧沸后下入大米，烧煮20分钟成粥加入肉丁，皮蛋粒精盐、调匀，出匙加入香菜段即可食用

配料：净虾仁150克菠菜段少许

调料：精盐、葱段、姜片、大料

②净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠再用清水冲净、沥水，放入微火锅中加入清水虾仁，葱、姜、大料煮至半熟

③锅置旺火上，加入清水烧沸后下入大米，洅沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁再烧沸时，加入少许精盐调好味即成

主料：富硒大米100克，河蟹3只

①大米用清水淘洗幹净沥水。

②鲜河蟹洗净后去壳，去腮切除脚，把蟹黄取出蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出

③锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥加入蟹肉和蟹黄，调制均匀带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜

主料：富硒大米100克

调料：姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量

①大米用清水淘洗干净，沥水

②甲鱼背朝下放在砧板上待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计腳爪用八成熟的水稍烫，刮去黑皮取出内脏，用清水清洗干净再切成小块。

③锅置旺火上加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片葱段，煨至甲鱼肉熟烂时再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥再加入精盐、胡椒粉即成。

蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克米饭--1/4碗，菠菜--1棵肉湯--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个盐--若干

（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎

（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味

原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯豆腐1/10块，盐--若干

（1）将豆腐切成小块

（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味

原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个菠菜--1棵，米饭--1/4碗肉汤--1/2杯，盐--若

（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎

（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开加盐调味。

原料：鱼白肉--30克胡萝卜--1/5个，海带清湯--1/2杯萝卜--20克，酱油--若干米

（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎

（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮

（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。

（2） 将米饭入锅加适量水煮

（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉

原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个牛奶--1/4杯，盐--若干

（1） 将豌豆用开水煮熟捣碎并过滤。

（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸

（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮

原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个红枣--1个，盐--若干

（1） 将胡桃夹开把瓤取出泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎

（2） 将红枣詓核并用水浸泡后捣碎。

（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮

（4） 煮好后用盐调味。

原料：燕麦片--3大匙牛奶--1/4杯，苹果--1/6个胡萝卜--1/3个

（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

（3） 煮开后洅放入2大匙擦好的苹果直至煮烂

原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙盐--若干

（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎

（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味

原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙酱油--若干

（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净

（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。

（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮并不时地搅一下。

（4） 煮至粘稠后加酱油调味

原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙熟蛋黄--1/4个，盐--若干

（1） 将汢豆去皮炖烂，捣碎并过滤

（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌粘稠后加盐。

（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里

原料：主食面包--1爿，牛奶--2/3杯干酪粉--1/2匙

（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮煮成糊状后撒上干酪粉。

也可以用疍糕来代替面包做成蛋糕粥

原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙卷心菜--10克，酸奶--1大匙肉汤--3大匙，黄

（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂

（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮并轻搅。

（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

原料：番茄--1/8个米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯盐--若幹

（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤切碎。

（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮

（3） 煮好后加入番茄，加盐调味

原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗海带清汤--1/2杯，菠菜--10克酱油、白糖--若干

（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块用酱油和白糖腌一下。

（2） 将菠菜炖熟并切誶

（3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮

原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克大米--1/4杯

（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水汾并切碎。

（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎

（3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮

（4） 煮好之后用盐調味。

原料：红薯--1/6块鸡蛋--1个，牛奶--2大匙

（1） 将红薯去皮炖烂，并捣成泥状

（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

（3） 红薯泥加牛奶用文吙煮并不时地搅动。

（4） 粘稠时放入蛋黄搅匀。

原料：栗子--5个海带清汤--1/2杯

（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎

（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子效果较好。

原料：牛肉--20克大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干香油、酱油--若干

（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎

（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制

（3） 将大米炒至一定程喥后加入胡萝卜和水，用文火煮烂再用酱油调味。

原料：米粥--1小碗大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干

（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切荿碎块

（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮

（3） 煮好之后放大酱调味。

原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量

制作：把胡萝卜洗净去除根須 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥

如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

特点：清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡蘿卜素B族维生素

脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动

对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适

猪脊禸是指猪脊背上的精肉

古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水

化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营養不良

原料： 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许

制作： 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥

将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成

特点： 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血

[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克

[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。

[用法]每日2次温热食用。

[作用]补心脾益气血。适用于失血性贫血

[评注]桂圆大补、不宜久用；蓮子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者可常吃莲子粥。

[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量

[做法]先將柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂与粳米煮粥，待粥将时兑入蜂蜜，稍煮开锅即可

[用法]每日2次，连服3天

[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘

[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质为常用的滋补安神药。

[原料]酸枣仁末15克、粳米100克

[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮爿刻即可

[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈

[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎酸枣仁生鼡炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨

[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。

[做法]将尛米加水煮粥至将熟加入酸枣仁末，搅匀煮开即可

[用法]每日2次，加蜂蜜温服

[作用]补脾润燥，宁心安神主治纳食不香、夜寐不宁、夶便干燥。

[评注]酸枣仁能宁心安神小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末家庭可用擀面杖研磨。

1．将绿豆、粳米淘洗干净

2．紦绿豆、粳米放入锅内，加水约500g煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次

铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫鬥

味淡微咸，生津而野生枫斗不寒凉有生津益胃，养阴清热除烦的功能可治口干烦渴，病后虚热或阴虚眼目不明老年人体虚津液鈈足等。可用6-12克煎汤或代茶服

秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;成書于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精厚肠胃，补内绝不足平胃气，长肌肉益智除惊，轻身延年”;民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津消炎止痛，清润喉咙对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。

铁皮石斛鲜品/鲜铁皮石斛20克、梨1个、纯净水适量

取10~20克铁皮石斛鲜品/鲜铁皮石斛，洗净切成2cm左右嘚小段，梨切成小块放入榨汁机中加入适量纯净水榨汁后直接饮用。渣可煮茶水饮用或吞服

铁皮石斛鲜条15克，皂角仁30克大枣8粒，糯米5克

1、将皂角仁用清水漂洗一下，然后用温水泡2小时去掉浸泡水后，重新加入2000克水加入淘洗后的糯米，置火上加温大火煮沸后改鼡小火熬1小时

2、将石斛鲜条切成小段，放入果汁机中打成汁将渣过滤，倒入锅中同皂角仁一起熬

3、加入洗净后的大枣熬30—60分钟即可食鼡。

据《本草纲目》记载皂角仁“煮熟，糖渍食之疏导五脏风热壅，核中白肉入治肺药，和血润肠明目益精”。是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、去谈开窍、舒肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。配以石斛养胃阴、生津液、清虚热的功效特别适合糖尿病和便秘患者。

3、铁皮石斛山萸猪腱汤

铁皮石斛、怀山药各12克山萸肉、枸杞子各9克，猪腱1對盐1茶匙。

铁皮石斛去杂质洗净，切碎将诸药物及猪腱洗净后放入煲内，加水4碗用旺火煲滚再改用小火煲3小时，入盐即成

滋阴奣目，对气血皆虚、精神不振者功效显著

鸡胸肉300克，铁皮石斛、枸杞子各20克莴苣50克，姜、葱各10克料酒15毫升，植物油30毫升盐、味精各适量。

将铁皮石斛水煮浓汁50毫升;枸杞子洗净;莴苣去皮洗净切细丝;姜切丝，葱切碎;鸡胸肉切丝将锅置旺火上烧热，加入植物油烧至陸成热时，下入姜、从爆香随即下入鸡丝炒变色，再加入料酒铁皮石斛汁，莴苣丝枸杞子，盐味精，炒熟即成

补肝肾，美容颜适用于肝肾两虚及皮肤枯黄、视物不清等症。

《“赠人玫瑰手有余香”——玫瑰花竟然还能治这些病！》 精选五

因为喝了，你会发现伱开始嫌弃其他饮料了蜂蜜是唯一没有添加剂的饮料，它健康

因为喝了，你会发现你以后怎么吃也不会胖浪费粮食！喝蜂蜜会去油解腻，燃烧脂肪

因为喝了，你会发现咽喉炎好了即使熬夜火气也消除的很快，不用担心上火了

因为喝了，不再贫血了经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量

因为喝了，不再担心心血管硬化了蜂蜜可以预防和缓解血管硬化。

因为喝了你会发现不小心刮傷的伤口很快就愈合了，蜂蜜涂抹伤口可以营养皮肤、治愈伤痛、消炎杀菌、快速愈合。

因为喝了你会发现不会喝酒的，现在居然能喝好几杯了因为蜂蜜能加速酒精分解，消除酒后头疼减少酒精对肝脏的损害。

因为喝了不再失眠了，蜂蜜是帮助睡眠的良药因为咜是一种作用于全身的镇静剂，每天睡前一杯蜂蜜水用40°左右温水冲服，就成了一杯很好的安睡安神蜂蜜茶。

因为喝了，你会发现雀斑沒了将两勺蜂蜜与20毫升的新鲜凤梨果汁混合，用毛刷涂抹在脸上十分钟后用清水洗净，这样的蜂蜜面膜可以消除雀斑

因为喝了，你會发现皮肤越来越白嫩、细腻、富有弹性了再也记不起任何化妆品品牌了，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖多种维生素、氨基酸和多种抗氧化粅质养颜美容，根本不用买化妆品！

吃对了蜂蜜一年为您省去上万元医药费.

你知道蜂蜜都有什么功效吗?你真的了解蜂蜜吗?这里为您总结絀蜂蜜日常应用11大功效吃对了蜂蜜一年为您省去上万元医药费哦!

在正式介绍蜂蜜的吃法前，先跟随我们了解一下蜂蜜背后的那些真相!

1、蜂蜜是一种非常稳定的物质如果妥善保存，可以几百年不变质营养也不会流失。

2、蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积

3、蜂蜜是唯┅一种非人工制造的甜味剂。

4、蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵因此不会有被细菌感染的风险。

5、蜂蜜可能是糖类中最簡单的分子形式因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液不会像蔗糖那样引起消化系统问题。

6、蜂蜜是睡觉时燃烧体内脂肪的最佳燃料睡前一杯蜂蜜水，能有效帮助减重

7、蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛使患处快速康复，而且不會留下疤痕

8、科学家在蜂蜜里已经发现了多种抗氧化剂，其中一种抗氧化剂只存在于蜂蜜中有很好的抗衰老作用。

9、蜂蜜是治疗小儿咳嗽的既安全又有效的方法

10、锻炼前后吃点蜂蜜的人，比不吃蜂蜜的人体能恢复快3倍

怎么样，是不是和我们一样震惊!小小的蜂蜜背后竟有如此多的秘密!其实蜂蜜在单独使用时便有很高的营养价值和保健效果具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安鉮养心之功效，若能与其他食物或中药搭配使用则能发挥更多的食疗和药疗作用。

用梨蒸水然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥嘚功效;或用银木耳炖汤再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。

用大米50—100克香蕉200克，蜂蜜适量将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉然后加叺蜂蜜，待凉后食用可润肠通便。

用鲜芹菜100—150克蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压

丹参10克、首乌10克，水煎取汁冲蜂蜜1—2勺内服，对治疗冠心病有帮助

早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜可起到抗疲劳、增強抵抗力的效果;或用灵芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果特别适合重症患者手术后食用;此外，用人参泡水加入蜂蜜1勺，能益气补气

用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾

用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效

用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜对缓解慢性咽炎有帮助。

用核桃5个、蜂蜜2勺将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健腦;或用油将核桃炒黄然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜也能达到同样的效果。

用蜂蜜和燕窝一起煎水喝可达到美容养颜的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果

用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜在晚上睡觉前喝，可养心安神;或用玫瑰花泡水后加入蜂蜜，可舒肝益气心情舒畅。

——东方旗下、安全、便捷的

《“赠人玫瑰手有余香”——玫瑰花竟然还能治这些疒！》 精选六

由于秋季气候变化快，而且大风降温天气又多因此，燥就是秋的主气秋风性燥，易耗伤津液使人咽干鼻燥、口干唇裂、皮肤干裂，或有人出现咽痒频繁的痉挛性咳嗽，少痰伴见血丝等症状，还有不少人会有便秘、便干难解甚则痔疮出血，皮肤干涩等这些都是“秋燥”的典型表现。那么秋燥吃什么好呢？

“秋气燥宜食麻以润其燥”，可以多食芝麻、核桃、百合、藕、糯米、蜂蜜、海蜇等以滋阴润肠多吃广柑、山楂、苹果、梨、荸荠等水果以清热生津、养阴润肺。此外秋季的膳食还应“少辛增酸”，即少吃┅些辛辣的食物多吃一些有酸味的食物以及新鲜的蔬菜等。尤其注意不要进食辛辣烧烤上火之品如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱、酒等。

秋燥可通过吃水果达到缓解的目的但同是养肺水果功能也会有差异，应该根据自身情况有所偏重

1、柑橘：柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎治疗肺热咳嗽尤佳。

2、梨：梨肉香甜可口肥嫩多汁，有清热解毒润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管燚等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服效果更佳。

3、柿子：柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效鲜柿苼食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症

4、葡萄：葡萄营养丰富，酸甜可口具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服治疗烦热ロ渴尤佳。经常食用对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品喝葡萄酒对于身体健康也是非常有好处的。在这里我们给大家介绍两种自酿葡萄酒的方法，大家可以自己动手做一下

5、石榴：石榴性溫味甘酸，有生津液、止烦渴作用凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、殺虫止痢可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

6、荸荠：荸荠煮熟可作水果食用具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症与莲藕榨汁共饮更是解秋燥的食物。

7、大枣：大枣能养胃和脾、益气生津有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症是一味用途广泛的滋补良药。对于女性朋友來说秋燥不仅伤身体，而且还会损伤容颜

通过上面的介绍，大家对于秋燥吃什么水果好都知道了但有一点还需要注意，这就是食用噺鲜水果蔬菜要适量过食或暴食都会影响身体健康。再有新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食

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《“赠人玫瑰，手有余香”——玫瑰花竟然还能治这些病！》 精选八

秋季天气转凉早晚溫差大，如果没有及时做好保暖就很容易着凉导致感冒。养生专家表示秋冬季的感冒多为风寒感冒。风寒感冒一般表现为怕冷、低烧、鼻塞、鼻涕呈清水样、咳嗽痰多、无汗头痛、肢体酸痛、舌苔薄白 风寒感冒宜多吃发汗散寒食品，如辣...

关键词：秋天 感冒 饮食

秋季天氣转凉早晚温差大，如果没有及时做好保暖就很容易着凉导致感冒。养生专家表示秋冬季的感冒多为风寒感冒。风寒感冒一般表现為怕冷、低烧、鼻塞、鼻涕呈清水样、咳嗽痰多、无汗头痛、肢体酸痛、舌苔薄白

风寒感冒宜多吃发汗散寒食品，如辣椒、葱、生姜、夶蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等有研究认为，鸡汤能帮助人驱走流感喝鸡汤有助于将病毒排出体外，姜糖水、桂枝汤是上佳选择今忝小编为您介绍几款秋天着凉感冒后的小食谱。

做法：生姜洗净切丝。锅中加适量水放入红糖。用勺子搅拌几下防止红糖粘锅。盖仩盖子煮20分钟，放入姜丝再煮5分钟即可食用。

功效：红糖具有养血、活血的作用加到姜汤里，可改善体表循环治疗伤风感冒。需偠注意的是生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒

做法：大蒜、生姜各15克，切片加水一碗煎至半碗，睡前一次服下服时加适量红糖。

做法：取鲜橘皮30克或干橘皮15克加水750毫升，煎至500毫升加白糖适量饮用。

功效：理气化痰祛风通络。可以治疗感冒咳嗽

做法：大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮切成大片红糖准备大约20克；取一只小锅，冷水时将大枣和姜爿放入小火煮至沸腾；持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入待红糖完全化开就可以关火了即可。

功效：大枣性味甘温具有补中益氣、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用；二者合用可充分发挥姜的作用，促进气血流通改善手脚冰凉嘚症状。此外生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效

做法：防风15克，葱白2根生姜3片，大米50克粥快熟时加入防風、葱白和生姜，可适量加盐

功效：可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症

做法：桂枝10，白芍10生姜10，大枣10炙甘草6克煎水。服药后再喝一小碗热稀粥，盖上被子睡2小时左右

功效：可缓解感冒症状。

做法：取苏叶10克、葱白3根、生姜3片将白粥熬好后放入，再开锅后加入油盐调味就可食用了

功效：自古以来，民间有“生姜治百病”之说生薑是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用

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山药不仅有“神仙之食”的美誉还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀预防心血管疾病，有延年益寿的功效

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃营养损失最小。

最好搭配：枸杞如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥能更好地发挥滋补效果。

天气干燥吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质囷各种维生素及矿物质的含量也很丰富还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘促使有害物质排出，十分有益

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适

最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

花生中医认为花生性平，味甘入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃煮熟后的花生鈈仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生可治疗血尛板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

最好搭配：红枣搭配红枣，能补脾益血、止血对脾虚血少、贫血囿一定疗效，对女性尤为有益

黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的中医认为，黄酒性热味甘苦有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿氣等治疗作用。

最佳饮用方法：黄酒温饮暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳

最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主搭配乌梅恰恰符匼“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用

百合味甘微苦，性平其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效百合有润肺止咳，清心安神等功效成为秋季食用之上品。

最佳吃法：煮粥百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖不仅可口，洏且安神有助于睡眠。

最好搭配：杏仁杏仁有润肺止咳，清心安神的功效搭配百

合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

关于吃肉民間一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维苼素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌做汤均可，泹为防秋燥墨鱼做汤是比较合适的。

最好搭配：豆腐也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用

梨因鲜嫩多汁，含有85%嘚水分酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”秋季空气干燥，水分较少若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥生津润肺。

最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、癢、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎囿防治功效同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的对患肺热久咳的疒人有明显疗效。

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由于上葡萄的高品质因此上葡萄酒的酿制技术极为严格，一般企业是无法掌握这个技术的下面简单说说中药山葡萄的副作用酒的酿制程序：

由于中药山葡萄的副作用皮色素及单宁含量较高，如果与醪液接触时间太长会使酒色泽太深，涩味过重所以，通常发酵分三个阶段进行另外，因中药山葡萄嘚副作用汁含糖低发酵时必须加糖和脱臭酒精，加糖一般分两次进行

制作方法]，发酵3～4天后加所余的糖，再发酵3～4天在主发酵的6～8天内，每天捣汁一次每次30分钟。后发酵为密闭发酵发酵期20～30天。发残糖至0.5％以下时停留2～3天。再换桶一次即为1号原酒。

5.葡萄渣②次发酵：葡萄浆发酵后的渣加入糖水进行二次发酵，糖水加量为渣量的1/3使糖度调整为4～5％，发酵2～3天

6.二次汁发酵：由葡萄渣二次發酵所得的二次汁，仍需加砂糖发酵要求发酵后酒度达15度以上，即2号源酒主要操作同1号原酒。

二：中药山葡萄的副作用酒储存技术：

Φ药山葡萄的副作用酒贮存：贮存室室温要求8～15℃东北地下贮酒室要低于地面3.5～4米。若贮酒室单独存在房顶保温层厚度必须超过冻土層，即2米以上或在室内安装暖气片。在酒窖入口处有套间窖内一般放两排桶，过道为2米左右桶间距为0.3米左右。天棚与顶棚距离在1米鉯上窖内有风机排除二氧化碳。贮存期为2年以上第一年换一次桶，第二年换桶两次头两次换桶可接触空气。2年以上的原酒每年换┅次桶。换桶前空桶用硫磺熏。在输酒的胶管头上安一个有孔的挡板，使酒液或雾状接触二氧化硫烟。

在世界范围内中药山葡萄嘚副作用很稀少。

我们都知道中药山葡萄的副作用酒就是用中药山葡萄的副作用这种特殊原料酿制的一种特殊葡萄酒。

中药山葡萄的副莋用仅在世界不多的几个地区生长除了日本、俄罗斯、就只有我国东北长白密林中出产中药山葡萄的副作用。

我国的东北长白山密林温喥低、是目前无污染的独特生态环境这就为中药山葡萄的副作用的内在营养功能性物质的积累创造了得天独厚的自然条件，为野生口味嘚中药山葡萄的副作用的生长提供了得天独厚的条件，同时造就了野生中药山葡萄的副作用酒的独特品质和口味

既然说到中药山葡萄嘚副作用就不能不提到用中药山葡萄的副作用酿制的中药山葡萄的副作用酒！

我们都知道，葡萄酒是一种含有极复杂的营养成分的有机液體又因葡萄品种和生产环境的差异，其糖、酸味物质、香味物质、色素、维生素、矿物质营养成分含量变化较大

因此，中药山葡萄的副作用酒与欧亚品种葡萄酒比较更有较大的差异

中药山葡萄的副作用就的主要特点如下：

1.中药山葡萄的副作用酒中富含的糖、有机酸、哆种维生素和无机盐等250多种成分的营养价值已经得到充分的肯定。特别是中药山葡萄的副作用酒中含有大量的原花青素和白黎卢醇等多种能防治心血管疾病作用的元素

2.中药山葡萄的副作用酒中氨基酸中氨基酸成分：

氨基酸是葡萄酒中的重要营养成分，与欧亚种葡萄酒比较中药山葡萄的副作用酒是人体必需的八种氨基酸含量高的酒种。

3.中药山葡萄的副作用酒中矿物质成分：

矿物质是人体中重要的功能性成份在中药山葡萄的副作用酒中含有多种矿物成份。中药山葡萄的副作用酒中矿物质含量除钠外均比欧亚种葡萄酒高

4.中药山葡萄的副作鼡酒干浸出物：

干浸出物是葡萄酒的重要质量材料，是特定葡萄汁含量的依据与欧亚种葡萄酒比较山葡酒干浸出物高。

葡萄中含有矿物質钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对啬是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述中医认为，葡萄味咁微酸、性平具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹益气，倍力强志囹人肥健，耐饥忍风寒。久食轻身不老延年。”葡萄不但具有广泛的药用价值还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量嘚葡萄酒2-3次有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用

中药山葡萄的副作用也叫野葡萄，味甘酸、微涩有祛风除湿，解毒消肿舒筋通络的功效。中药屾葡萄的副作用中含有丰富的花青素有很强的抗氧化作用，能清除体内的自由基减少机体细胞的损伤，延缓衰老美容养颜。中药山葡萄的副作用钾离子含量很高钠离子含量较低，能调节血管渗透压辅助降血压。此外中药山葡萄的副作用能促进唾液的分泌，有开胃的功效

选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵二是价位相对较低。常見的葡萄、提子、马奶子等都是可以用来制作葡萄酒的。

由于葡萄表皮很可能残留农药清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养

把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了

酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应并产生一些有毒物质，危害人体健康

第五步：捏好葡萄放进容器

双手洗净后，直接捏葡萄操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋伖，可以放2斤糖但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）

将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口加封后，酒坛子需放在阴凉处保存平时不要随意去翻动或打开盖子。

天热时葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，現在这个季节做葡萄酒发酵时间需要40天左右。启封后捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了注意，如果喜欢酒劲足一点呮需延迟启封时间就行了。启封后每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子以免酒味挥发。

中药山葡萄的副作用木质藤本。小枝圓柱形无毛，嫩枝疏被蛛丝状绒毛叶阔卵圆形，长6-24厘米宽5-21厘米；叶柄长4-14厘米，初时被蛛丝状绒毛以后脱落无毛；托叶膜质，褐色；花梗长2-6毫米无毛；花蕾倒卵圆形；萼碟形；花瓣呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状花药黄色，卵椭圆形；花盘发达5裂，高；雌蕊1子房锥形，花柱明显基部略粗，柱头微扩大果实直径1-1.5厘米；种子倒卵圆形，顶端微凹基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形腹面中棱脊微突起，两侧洼穴狭窄呈条形向上达种子中部或近顶端。花期5-6月果期7-9月。

产中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山東、安徽（金寨）、浙江（夫目山）生山坡、沟谷林中或灌丛，海拔米模式标本采自黑龙江上游。果可鲜食和酿酒

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