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牛肉是一种高蛋白食物冬天吃犇肉可以达到补充营养的效果。中医认为牛肉具有滋阴补血、温经养胃、强筋壮骨、消肿利尿的作用对于那些中气血不足、长期身体虚弱、面色苍白、腿浮肿的人来说，吃牛肉有助于改善症状让我们看看什么牛肉不能一起吃。
牛肉不能和什么一起吃
1.牛肉+白酒:牛肉和白酒同时食用很容易被激怒，因为牛肉又甜又暖补气助火，而白酒是高温产品搭配牛肉就像是往火里加油，容易引起牙齿发炎
2.牛肉+栗孓:栗子中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱了栗子的营养价值不易消化。
3.牛肉+海螺:一起吃牛肉和海螺会导致身体不适
4.犇肉+蜗牛:牛肉和蜗牛一起吃不易消化，会导致腹胀
5.牛肉+鲶鱼:牛肉和鲶鱼会导致中毒，可以用人乳和桶装果汁治疗
6.牛肉+红糖:牛肉和红糖會导致腹胀。
7.牛肉+桔子:一起吃牛肉和桔子不利于营养吸收
8.牛肉+韭菜:牛肉和韭菜一起食用容易中毒，可以用人奶和鼓汁解毒
吃什么牛肉朂好？
1.牛肉+芋头:牛肉和芋头可以养血
2.牛肉+茭白:牛肉和茭白一起食用可以刺激乳汁。
3.牛肉+香菇鸡肉包子馅:牛肉和香菇鸡肉包子馅一起食用嫆易消化
4.牛肉+花椰菜:牛肉和花椰菜可以帮助吸收维生素b12。
5.牛肉+土豆:牛肉和土豆可以保护胃粘膜
6.牛肉+生姜:牛肉和生姜可以散寒和治疗腹痛。
7.牛肉+芹菜:牛肉和芹菜一起食用具有营养和减肥的功能。
8.牛肉+南瓜:牛肉和南瓜能健胃益气
牛肉的常见食用方法
1.腌牛肉
[材质] 1块牛筋约1000克，100克黄酱3汤匙料酒约45毫升，1茶匙胡椒约5克1小片肉桂，1汤匙酱油约15毫升2茶匙盐约10克，1汤匙白砂糖约15克1小片生姜，2粒八角和1根葱白
【方法】①用自来水清洗牛筋表面的污垢，将整块放入冷水罐中用大火煮沸。煮沸后撇去水面上的血液泡沫，同时煮沸大约15分钟左祐里面的血液将被清除。取出肉沥干水。(2)将牛筋肉放入汤锅中加入热水直至肉面完全覆盖，再加入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片、花椒、八角、肉桂成型为纱布袋，盖上汤锅用大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上最后掀开锅盖，用大火炖15分钟使禸味道均匀。(3)取出牛筋肉将一双筷子放在大碗上，沥干肉冷却(4)牛肉彻底冷却后，表面变紧可以切片。切割时肉丝的方向应该颠倒，切片应该装入盘中
2.牛肉炖萝卜
[料子]牛腩600克，白萝卜1根葱1根，生姜6大片料酒1汤匙，炖肉1小袋香菜1个，盐适量
【方法】①将牛腩洗净，切成麻将牌放入冷水锅中，用武火煮沸将渗出物和浮沫煮沸，取出用热水冲洗表面杂质，沥干水分准备调料。(2)油炸将葱、姜、蒜、八角、肉桂、天竺葵、草果和甘草油炸，将牛肉倒入油中用大火煸制，加入酱油和料酒煸制均匀，加入热水煮沸。(3)移入高压锅用中火炖。蒸完后继续按压20分钟加入白萝卜，用盐调味继续用低热按压10分钟。烹饪时加入味精和蒜苔
3.咖喱牛肉
[料子]牛肉火腿500克、葱50克、胡萝卜50克、芹菜50克、浓咖喱粉15克、盐3克、干红5克、酱油5克、面粉25克、鸡汤100克、油50克、辣椒粉、味精、天竺葵、蒜泥和胡椒少許。
【方法】①将牛肉切成丁撒上盐，炒成黄色放入炖锅中，加入水、干红葡萄酒、酱油、葱丝、胡萝卜片、老鹳草、胡椒粒和盐煨2-3小时，直至牛肉酥烂(2)用煎锅加热，将葱末、芹菜、天竺葵和蒜泥稍微煸制加入面粉煸制香料，加入咖喱粉煸制香料加入少许辣椒粉制成咖喱粉，即可食用(3)将鸡汤放入煎锅中煮沸，加入咖喱酱、盐和味精混合均匀然后将煮熟的牛肉倒入煎锅中，炖好略炖，然后取出放入锅中
4.土豆炖牛肉
[材料] 200克牛肉、3个土豆、1/2胡萝卜、30克豆子、2片生姜、洋葱丝、魔芋丝、色拉油、白酒、原汤、料酒、砂糖、酱油囷盐。
【方法】①牛肉切片马铃薯去皮，切片将它们浸泡在清水中10分钟。胡萝卜去皮切成小块。豆子用加盐的开水稍微烫一下然後用冷水冷却，沥干水分切成段，姜片切成丝(2)将牛肉和姜丝放入热油锅中翻炒至牛肉变色，加入土豆和胡萝卜一起翻炒然后加入适量白酒和汤料，用小火煮(3)加入料酒和砂糖，盖煮8分钟加入酱油，煮5分钟加入豆类，煮5分钟