一卡路里等于多少千焦（calorie）这个概念大家经常会接触到营养学家通过它来计算食物能量。经过精确实验科学家计算出 1 克蛋白质的能量为 4 一卡路里等于多少千焦，1 克脂肪为 9 一卡路里等于多少千焦1 克碳水化合物为 4 一卡路里等于多少千焦，1 克膳食纤维等于 2 一卡路里等于多少千焦一卡路里等于多少千焦简稱为卡。

这样100 克猪肉的能量大概为 395000 卡，一个苹果有大概 60000 卡而慢跑半个小时大概能消耗 300000 卡的热量。

可以看出来相对于我们日常摄取和消耗的热量，一卡路里等于多少千焦这个度量单位太小了因此营养学界普遍采用“千卡”作为能量的单位。千卡又称“大卡”1 千卡等於 1000 一卡路里等于多少千焦。

但在日常生活中尤其是运动与营养从业人员，常常将“千卡”、“大卡”省略为“卡”比如他们会说，一個苹果的热量有 60 卡这时我们要根据常识，把它理解成 60 千卡

国内预包装食品包装背面都印有“营养成分表”，里面标注了每 100 克（或 100 毫升）食品的能量和营养值

我们注意到，其中能量值并没有以一卡路里等于多少千焦（或千卡）为单位而是采用了千焦的单位。这给减肥囷健身者用一卡路里等于多少千焦估算热量值造成了麻烦（很多营养学资料和图表都是以千卡作为热量单位）那 1 千焦等于多少千卡呢？換算公式如下：

这里教你一个将千焦快速换算成千卡的方法：首先将千焦值除以 4然后再减去千焦值的百分之一，就是千卡值如果不需偠太精确，除以 4 的值就够用了误差不到 5 %。

以上图为例2035 千焦，除以 4为 509；509 减去 20（2035 的百分之一），为 489这就是估算千卡值（准确值为 486 千卡）。

如果觉得口算麻烦或不够精确你还可以用魔客的瘦身工具 计算。

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