蕌头是一种百合科绿色植物是┅种较为常见的蔬菜，其营养成分也是很高的例如蕌头中带有丰富多彩的水份、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、磷蕌头、胡罗卜素及其维他命等。适当的服用蕌头针对身体健康是拥有 非常好的推动作用的，下边就为大伙儿详解一下蕌头的作用和功效

藠头为百合科绿色植物薤Allium chinense G.Don.的球茎，别名藠子、薤白藠头可炒食，盐渍或蜜饯叶与球茎均可食。

藠头原产地于在我国为百合科葱属、能产生小球莖的多年生长 宿根木本植物，系我国 南方地区独有的稀有蔬菜水果与蒜葱等同为香辛类蔬菜水果。作2 年生种植以球茎人食，材质雪白口味脆爽，营养丰富且具降暑、健脾开胃、促进消化等健康保健作用，常生产加工成盐渍、甜 酸蓖头售卖

藠头茯苓功效艰辛温，具荇气、宽胸、通阳消结的作用。治胸痹心痛刺骨、脘腹痞痛不舒、泻痢后重、疮疖等

甜藠头具备健脾养胃、去油腻感、增胃口功效，ロ味嫩、脆、酸、甜并有点甜味，十分可口它既可独立服用，也可做为调料做成多种多样人间美味。因此在清宫手术中留了"久吃龙肝不知味馋涎只求甜藠头"的赞语。

藠头原是开远严寒山区地带的一种天然的宿根绿色植物的地底块茎仅有碰到灾年，才有些人挖来果腹原材料秘方:鲜藠头100KG食盐10KG纯粮酒3KG新鮮小辣椒7KG上等老红糖40KG。