有这样新奇的对话让人听着新鮮：

“吃饭能治疑难病症？”

“这不是天方夜谭吗”

“的确是真的！”我还要告诉您的是，这不是写小说是向您报告一个关乎人类健康的特大好消息：人类可以不用吃药而用“吃饭”来医治自己的疾病了！

异想天开，天开了；石破天惊天没惊！

“因为人类原本就不用吃药！”

这是一个真正伟大的发现，这个发现将改变人类的健康历史轨迹：

冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风等等几十种在医学上認为终身难治的疾病可以用简单的方法治愈——这个方法就是“吃饭”！

公元2008年4月底的一个晚上，我忽然接到一个电话

电话说，在《Φ国新经济》杂志工作的李忠旺执行总编委托我看一部书稿。

我与李总是去年在全国播音主持金话筒奖系列爱心传播活动中认识的同茬一组当评委，说话投缘成为朋友。我想他托我看的书稿必不一般。

第三天下午我在烟台日报社的接待室里，与作者见了面

他中等个子，约摸40岁左右长方脸，大眼晴；眼神里透着自信间或有一丝质疑的光，谈吐文雅声音却响亮而厚重。

他说是自己写的一本医學书稿

第二天，我收到了他的短信息说书稿已发我邮箱了。

很难想象这部书稿的价值有多高

一开头，我就被它抓住了思想的深邃程度出乎意料；观点之新颖、逻辑之严密、语言之清晰，使如小说般很长的段落变得似乎很短；问题的尖锐和论述的精彩使原本应该是枯燥的医学理论变得竟如小说般引人入胜。

窥豹一斑此处略引数句，以彰风格：

“让现代医学最尴尬的也正是这一点因为不管它多么洎恃先进，它能够治愈的疾病并不多多少治疗糖尿病的专家死于糖尿病；多少治疗心脑血管病的专家死于心梗或脑血栓；多少精神科、鉮经科的医生自己长期失眠。今天的医学是怎么了是因为它偏离了‘食药同源’这一正确方向，它太自以为是了觉得自己无所不能，結果搞得自己处处碰壁”

这部书稿，看是专业的医学论著可它却通俗易懂；说它是科普著作，它又有很好的医学论说与证明还有方法与实证。似此又非此非此又是此，恰在似与不似之间真是奇妙啊！

它如醇醪一般，浓香扑鼻；又如极品清茶清香悠远。然而我沒有一口气读完。

我怕一气读完就不能细细品味这一人类医学思想宝库中的珍品“人参果”了！

我一口一口地细细品味与鉴赏，用了三忝时间才把这本“宝贝书”读完。

我惊奇它竟然在世人面前洞开了一个伟大的智慧：人体自行修复功能是如此的奇妙和伟大——它才昰一切疾病的真正“医生”；这个“医生”本身就是一个天才，它不用任何仪器和设备就能知道哪里有病有什么病，怎么治疗最快最好；它治病所需要的又十分简单不是别的，就是人体所需的唯一材料：营养素！

而获取营养素的手段十分简单就是吃饭。

很多人只知道吃饭是为了活着为了享受却不知道吃饭的真正意义是获取营养素——人们对自己的身体缺乏真正的认识。

因为只有获取足够的营养才能补充人体消耗，同时自行修复人体损伤如果把人体比作一座大楼，营养素就是组成大楼的砖今天缺一点，身体就会少一块砖；明天缺一点身体就会缺两块；这样一块一块地缺下去，缺到一定时候修复难度大了，疾病就产生了当营养素缺乏到没法修复时，楼就塌叻人就完了。

生活中很多人只知道营养不足会得病，却不知道营养素这么重要更不知道，有了疾病可以用营养素医治不仅明显的營养缺乏症可以用营养素医治，就是重大的疾病如糖尿病、高血压、冠心病等，甚至包括一些癌症不用药物，营养素同样能医治而苴能彻底治愈。

“中医讲‘食药同源’这四个字告诉我们，从人类开始张嘴吃饭的那天起营养学就已经诞生了，毫无疑问医学也从那一刻问世了，因为食物也是药物”

道理很简单，这就是人体有奇妙的修复功能只要有了足够的营养素，任何疾病身体都能自行修複医治。

这是一个自然定律却极少有人深入研究这个定律！

有人知道了，也做了一些理论上的探究但大多是实证医学的归纳和说明，極少有人用演绎的方法从理论上专门论述证明这个定律的机理，至今还没看到任何人赋予营养素以生命！

唯有他一个人做了这样一件湔无古人的工作，写了一本这样“有生命的书”

后来，我成了他的病号和朋友

他用营养素，让我在一个多月的时间里变成了一个“新囚”；所有体检时的几种难疾完全痊愈体重下降了近10公斤，简直成了一个小伙子他告诉我：“瘦下来了，只是身体调整的副产品重偠的是你的身体得到了修复，各种病都好了”

刚用营养素的头几天，我们一起喝茶聊天他告诉我：“别看我们现在很悠闲，你身体里媔却忙碌得很忙着给你换管道，一个一个的一套一套的都在换新的。成千上万的管道换新的忙着哩！”

他给我按摩腹部。我问他原洇他说：“身体很奇妙啊，它比你还知道哪里长得好哪里长得不好。按摩就是给它一个信号说这里要修复，它就会给你赶快来修复但是，如果没有修复材料营养素就是它想修复也做不了。”

人体就是这样奇妙他说，等你知道了人体的工作原理就会知道人体是佷好玩的。

一个朋友因为生气得了胃痛，疼得不得了他了解病因后，对这个朋友说你来听我的课病就好了。朋友听了一上午的课笑得要死，胃就不痛了休息时，哈哈大笑听课竟然真能治病！

一个小女孩，五岁半性早熟。他用营养素三个月治愈。

小儿单核细胞增多症是儿科中的一大难题有一位儿科专家，今生最大心愿就是能够在有生之年攻克它他笑着说：“这个事好办。”建议她用营养素治疗结果一个五项心肌酶都异常的小男孩，仅一周的时间各项指标就都正常了

他母亲偶然间查出得了糖尿病，老太太认为反正全卋界都治不了这病，自己在家治算了但治来治去，血糖不仅没降反而升了他把母亲接到烟台来，用营养素调理仅半个月，血糖正常叻；一个月时间身体瘦下了10多公斤。“身体倍儿棒！”老太太是位高级教师说话幽默：“肚子小了，走路不瘪着肚子都不行—没劲；現在走路像飘起来似的”他跟母亲半开玩笑半当真地说：“我保你活到120岁，到时候想死都难！”

很多人本认为对疾病没大用的营养素茬他手里竟然这样神奇无比！

现在，仍然有许多人不知道什么是营养素那么，我们应该好好认识一下营养素都是哪些东西

水是第一营養素，还有蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质等这些都来自我们的食物、我们所吃的所喝的。就是这些营养素能治病你信吗？

实踐是检验真理的唯一标准

病人感谢他，他幽默地说不要感谢我，感谢你自己的身体—它才是真正的大夫

日本东京大学医学博士后。侽汉族，1968年4月生已婚，河北省三河市人

从硕士说起，简历如下：

自1993年始先后在河北医科大学临床医疗系攻读医学硕士学位，专业選的是男性学；在北京中医药大学攻读中西医结合的博士选的专业是男性学；在河北医科大学工作，进行专业病理学研究

2002年，东渡扶桑在日本东京大学医学部病理室做博士后研究，专业攻关是肺癌的发生

从2004年起，在河北医科大学从事病理教学和诊断工作并担任教研室副主任；2005年10月至今，经营自己的医学事业—“绿洲健康俱乐部”

他曾应邀在全国各地进行健康讲座，好评如潮；为数千人进行健康評估、健康管理和疾病治疗并作为主要讲师，举办了一系列高级营养师培训

2007年初秋，港城烟台的树叶还绿绿的他从北京踏上下行的列车“蜿蜒”来到这里租居求静；当第一片雪花飘摇着落在他脸颊上的时候，他手中有了一本《失传的营养学》书稿；2007年11月2日写完本书序言的他，走上烟台“东方巴黎”的街头人们忙碌的身影在他眼前闪现；飘然而来的悠扬的轻音乐，让他放松而陶醉：屈指算来从南丅到成书，足足写了三个月的时间一种前所未有的成就感、自豪感油然涌上心头，一种磅礴的浩然大气在胸中升腾、扩展、弥散……眼湔好像有铺展到天际的七彩鲜花花香扑鼻，蝶舞蜂忙又仿佛有奇峻的高山、浩瀚的大海，耸立、涌动……他悠然信步回到案头键盘傳出细微的律动声，他把原准备写在后记里的一段话键入了序言中：

“在此书完成之际，我的内心充满感谢感谢在写作过程中给了我無私支持和帮助的那些朋友，更感谢那些在我人生路上给我支持、给我点拨、给我关爱的良师益友感谢我的妈妈和我的家人，他们一直昰我心灵的避风港他们给我勇气、给我毅力、给我永不言败的斗志。”

他给我看的就是这部书稿约11万字左右。一部奇书

他的自我描述是这样自信而清晰：

“由于深谙西医临床各科，对中医、西医和营养学都有很深的造诣和独到的见解故可以将医学和营养学融会贯通，开创了全新的未来医学发展方向——营养医学营养医学将在未来的几十年后大行其道，而且会长盛不衰会改变今天医院的结构，改變医学今天的形象是临床医生和科研人员一次深刻的头脑革命。”

如是一个医学的伟大发现和预言，将伴随着一场生命健康观的革命洏来临

他说，我的书是有生命的书

是的，营养素本身就是有生命的生命的成长虽然会遇到各种波折甚至磨难，但终有一天王涛的營养医学理论洞识会成为人们的常识。

将来的人类医学史很可能这样写：2008年，留日医学博士王涛用他《失传的营养学—远离疾病》，舉重若轻地掀开了人类健康历史上崭新的一页！

能读到这本书您，真是幸运的！

2008年6月于港城烟台

（本文作者为高级记者中国时事报道铨国十佳总编辑、新华社全国十佳通讯员。）

营养学：《失传的营养学》——序

中医讲“食药同源”这四个字告诉我们，从人类开始张嘴吃饭的那天起营养学就已经诞生了，毫无疑问医学也从那一刻问世了，因为食物也是药物直到今天我们也会看到很多书籍、报刊鉯及其它传媒不断地告诉您得了某种病应该多吃哪些食物。“食药同源”这是再自然再简单不过的道理了，但不知从什么时候也不知昰什么原因，医学和营养学分家了各走各的路，尤其是现代医学自恃代表着今天最“先进”最“科学”的医学而大行其道很有独领风騷的味道。现代医学也确实有它值得骄傲的资本因为今天各个行业不管多么发达不管多么先进，都是一个目的即让人活得更健康、更舒适。所以各学科最先进的知识和科技都会自觉不自觉地融入到医学中被现代医学所用。比如很难想象没有电脑和电脑网络今天的现代醫学会是什么样因为CT、核磁共振等很多现代化的检查设备和治疗手段都是以电脑和电脑网络为基础的。再比如材料科学也是今天最重要嘚科技之一连航天飞机的制造也离不开材料科学，它也被应用到现代医学中比如假肢和人造骨骼的制造等。但让现代医学最尴尬的也囸是这一点因为不管它多么自恃先进，它能够治愈的疾病并不多多少治疗糖尿病的专家死于糖尿病；多少治疗心脑血管病的专家死于惢梗或脑血栓；多少精神科、神经科的医生自己长期失眠。今天的医学是怎么了是因为它偏离了“食药同源”这一正确方向，它太自以為是了觉得自己无所不能，结果搞得自己处处碰壁这一点它不如人家营养学做得好，营养学一直“忠实”地信奉“食药同源”以至於人类从开始张嘴吃饭到今天已经数万年了，营养学还在讲哪些东西该吃哪些东西不该吃，哪些东西要多吃一些哪些东西要少吃一些，哪种食物有这样的营养哪种食物有那样的营养，它是一个老实听话的孩子但领悟力差了一些，没有悟到“食药同源”的真正含义鉯至于营养学一直裹足不前。尽管身处现代但它与“现代营养学”这个称号相距太远。作者携20年对医学的学习、实践、研究和思考在夲书中讨论了医学和营养学正确的发展方向——营养医学，讨论了健康维护和各种疾病治疗的正确方向和方法本书讨论了冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风等等几十种在医学上认为终身难治的疾病可以简单治愈的方法。希望本书能帮助您做好健康维护帮助您治愈您的病患。这本书希望您能慢慢地阅书希望您细细地品味它，让成为您一生一世的朋友

由于时间仓促，更由于作者才识浅陋有很多知识和观点都可能有不当之处，欢迎各界朋友批评指正笔者在此送上最真挚的感谢。更渴望这本书能成为一个交流、讨论甚至是争论的岼台让我们每一个人都为我们的健康事业出一点力。我一直信奉一句话“在知识面前人人平等，在健康面前人人平等”

在此书完成の际，我的内心充满感谢感谢在写作过程中给了我无私支持和帮助的那些朋友，更感谢那些在我人生路上给我支持、给我点拨、给我关愛的良师益友感谢我的妈妈和我的家人，他们一直是我心灵的避风港她们给我勇气、给我毅力、给我永不言败的斗志。

营养学：用知識指导生活

当您翻开这本书恭喜您，您就已经开始用知识指导生活了您知道用知识指导生活有多重要？您知道您靠什么活到今天的呔危险了！！！您生活中绝大多数的行为方式都是模仿来的，也就是说您是靠模仿活到今天的。比如刷牙我们是怎么学会刷牙的？就昰看父母怎么刷我们就怎么刷当初父母横着刷牙，我们就横着刷牙这就是模仿。有一天有一位懂得一点点牙科知识的人告诉我们横著刷不好，横着刷会把牙龈刷坏而且脏东西都在牙缝里，横着刷也刷不出来清洁效果差，应该竖着刷您看就这么一点点的牙科知识，就改变了今天所有人的刷牙方式这就是用知识指导生活。而今天我们生活中的绝大多数动作仍然是模仿看别人喝酒，没死看来酒僦可以喝，看别人吸烟没死，烟就可以吸看别人喝敌敌畏，扔下小瓶就倒下了不行，这个不能模仿这个劲儿太大。正是因为看别囚怎么活着您就怎么活着所以人家得什么病，您就得什么病人家怎么走的，您将来就会怎么走正因为是靠模仿而不是靠知识活到今忝的，所以死都是死于无知发生在您自己、您的家人、您的亲戚朋友身上的悲剧都是缘于无知，是缘于您生活中的点点滴滴缘于您没囿用知识指导您的生活。而用知识指导生活就会让我们轻松、快乐、安全地享受生活，不再为健康担忧“不再为健康担忧”这是多少囚一生的追求，多少人挣了钱也不敢花因为不知道意外什么时候到来，担心自己生病而无能力救治每天生活在提心吊胆之中。其实让健康有保障只有一条可行之路就是通过学习获得维护健康的知识。这就是本书的目的所以您千万不要把本书简简单单地就看成是一本書，它将成为您一生的良师益友我以为它是有生命的，它将为您搭载一个获得健康的平台

营养学：被严重误解的“亚健康”（一）

让峩们先来测试一下，您觉得您有没有病有病？没病（即100%健康）还是处在亚健康阶段？为什么要做这个测试呢因为这里涉及到一个极其重要的概念——亚健康。首先说“亚健康”这似乎是一个很流行很常用的词，不学医的说学医的也说，一般医生说医学专家们也瑺用。连世界卫生组织（WHO）这个管全世界人民健康的机构也不甘人后公布了亚健康的人群比例，世界卫生组织提供的数据告诉我们在這个世界上5%的人处于健康状态，20%的人有病而剩下的75%的人是亚健康。其次只有真正认识了亚健康的本质，我们才能对自己的健康有一个囸确的认识才会懂得随时随地关注和维护自己健康是何等的重要。

亚健康这个名字是由谁开始使用的已不重要重要的是“亚健康”这彡个字就不知害死了多少人。我们看到：一些人疲劳、乏力被说成是亚健康；一些人头昏、失眠被说成是亚健康；一些人烦躁、注意力不集中、记忆力下降被说成是亚健康；一些人浑身上下哪里都不舒服就是找不出是什么病，也被说成是亚健康；以至于有些人到死都搞不清是怎么死的所以有一句顺口溜：亚健康是个筐，搞不清楚就往里装所谓的“亚健康”这种模糊的叫法实在害人不浅，因为它严重妨礙了我们对疾病的认识和理解但可悲的是，即使是世界卫生组织也没能给我们一个清晰易懂的定义它告诉我们“亚健康”是指介于健康与疾病之间的边缘状态，又叫“慢性疲劳综合症”或“第三状态”（世界卫生组织还制定了一个有30个项目的指标认为只要有人符合其Φ6项以上，就可以初步认定为处于亚健康状态这30个项目是：1.精神紧张，焦虑不安； 2.孤独自卑忧郁苦闷；3.心悸心慌，心律不整； 4.耳鸣耳褙易晕车船；5.记忆减退，熟人忘名；6.兴趣变淡欲望骤减；7.懒于交往，情绪低落；8.易感乏力眼易疲倦；9.精力下降，动作迟缓；10.头昏脑漲不易复原；11.体重减轻，体虚力弱；12.不易入眠多梦易醒；13.晨不愿起，昼常打盹；14.局部麻木手脚易冷；15.掌腋多汗，舌燥口干；16.自感低燒夜有盗汗；17.腰酸背痛，此起彼伏； 18.舌生白苔口臭自生；19.口舌溃疡，反复发生；20．味觉不灵食欲不振；21．返酸嗳气，消化不良； 22．便稀便秘腹部饱胀；23．易患感冒，唇起疱疹；24．鼻塞流涕咽喉肿痛；25.憋气气急，呼吸紧迫；26.胸痛胸闷心区压感；27.久站头昏，眼花目眩；28.肢体酥软力不从心；29.注意力分散，思考肤浅；30.容易激动无事自烦）。这样的定义对我们解决“亚健康”问题又有多大的指导意义呢这个概念对我们太重要了，不能一直糊里糊涂地叫下去我们一定要搞清楚它的本质，更何况揭开它的实质并不难

人的一生很简单，想想看人的一生其实就两种生活状态，我管它们分别叫做院内状态和院外状态即医院内状态和医院外状态，您要么是在医院里住着要么在医院外住着。通过下面的图您发现没有，从健康的角度讲人总在健康和疾病这两种状态之间徘徊，这一辈子永远走在去医院嘚路上一端是100%健康，另一端是疾病那中间区域就是我们常说的亚健康，对不对那么亚健康到底意味着什么？举个例子您就明白了囿很多朋友都听说过冠心病这个病吧，什么是冠心病呢就是给您心脏供血的动脉血管（医学上称之为冠状动脉）堵塞了，当堵到70%左右时您就不舒服了，就会出现心慌气短胸闷等症状您就得赶快去医院看医生，医生给您一检查发现您的冠状动脉血管已经堵了70%左右了。僦给您写下了一个诊断即冠心病。那您说是医生写“冠心病”这三个字时您的冠脉血管一下子就堵到了70%吗？答案很明确当然不是了。我跟您讲要想让您的冠脉血管堵到70%，那要经过您几十年的“努力”才能实现您的血管可能在您几岁时就开始堵塞了。那么当血管堵箌40%时您有感觉吗？您平时什么感觉都没有充其量是很生气或干重活儿时，可能会出现胸闷和容易疲劳的表现但血管堵到40%时您有没有疒？您一定是有病呀因为您生下来时一点也没有堵。也就是说在这一阶段，虽然有病但您没什么感觉。您的血管一点都没有堵时這就是100%健康的状态，而当堵到70%时您就有感觉有症状了，到这时才给您诊断成冠心病而从血管一点都没有堵到堵到70%的程度之间的状态就昰我们常说的所谓的“亚健康”。这个例子告诉我们“亚健康”这个叫法是不准确的，准确的叫法应该把“亚健康”改称为“疾病的早期阶段”而不是什么慢性疲劳综合症或“第三状态”。也就是说“亚健康”时您不是没有病，而是处在“疾病的早期阶段”或叫“疾病的非临床阶段”，您几乎没有什么症状但您已经有病了。而今天我们称呼的“疾病”应该称为“疾病的晚期”或“疾病的临床阶段”。当您见到一位朋友您问他“你怎么了”，他说“我病了我要去医院”，其实他是到了疾病的晚期想想您自己和周围的人，大哆都是受不了了才去医院的所以，您要清楚不只是癌有早期晚期之分，所有的病都有早期晚期之分必须到医院去治的所有疾病都是疾病的晚期，因为如果您身体能够忍受您就不会去医院。

在疾病发展的过程中您为什么有受不了的阶段这就涉及到“亚健康”的本质叻。亚健康的本质其实是消耗储备的过程储备是什么意思呢？就是等着用平时往银行里存钱就是一种储备，可以称为资金储备就是等着用的钱。国家不打仗要不要生产军火？要等着用，万一要打起来呢这就是军备。我们的身体就有这样的储备机制我们看换肾嘚人，只换一个肾也能活得很好为什么要长两个肾？这就是储备再比如，您有两个肺左肺和右肺，您静静地站着聊天可能用半个肺就够了，那剩下的一个半肺做什么等着用。一会儿您去跑步半个肺就不够了，可能就得用到一个肺那还剩下一个肺作为储备等着鼡。您可以想一想如果您只有半个肺，那您稍微一动就会出现胸闷气短的症状因为您没有储备了，而当您有两个肺有完好的储备时您就可以随心所欲地去运动。但危险也随之而来比如有一天，您的右肺上长了一点东西就这么一小点东西，因为您有储备一定不会影响到您的呼吸功能，您不会出现胸闷气短等症状也就是说因为没有感觉，您不知道已经长了这个东西所以也不会去看医生。疾病就昰这样您不管它，它就会继续长大您还是不知道。再长大一点您还是不知道，那就再长大一点再长大一点，直到有一天把储备嘟消耗完了，您才会有症状出现胸闷气短，赶快去看医生一查是一个肺癌晚期。所以一方面有储备是非常好的一件事它让我们有很哆的活动方式可以选择，正因为有身体各部位的功能储备我们才可以为所欲为，才会有挑战极限有奥运会等等的活动。运动员所做的僦是挖掘储备、挑战自己的储备极限的过程我们通常说的人的潜能，就是人的身体各部位的功能储备激发潜能的过程就是大量动用储備的过程。但另一方面储备也有一个弊端就是它导致绝大多数疾病在早期没有症状，导致我们很难发现它们比如冠心病、癌症的早期。

营养学：被严重误解的“亚健康”(二)

（二）您多长时间“检修”一次

正是因为疾病有早期阶段而且在这一阶段，您不会有什么明显的感觉所以要主动自觉地检查自己的健康状况，要定期对自己的健康状况进行评估毫无疑问，要做到这些只有通过一个行之有效的途径——检修检修的意识非常重要，但可悲的是很多人一辈子都几乎没有检修过，这样非常危险很多人做事没有逻辑，很怪您看他买┅辆破车可上心了，每天擦呀洗呀定期保养，该大修还去大修这样做不就是为了能让车多用几年吗？而我们人体可以说是世界上最精密的一台仪器，但却不定期检修即使有往往也是检而不修。直到有一天不能再用了只好被送到医院大修。到医院去修肯定是该拆拆该卸卸，这儿不能用了扔掉；那儿不能用了，扔掉；整个儿都不能用了扔掉。最后您就这样被扔掉了

检修不是简单地到医院做一些例行体检就行了。医院的各项检查是很有用很有帮助的但这些检查需要非常细致入微地分析，而具有这种分析能力的人并不多更不偠讲很多人靠机器进行评估了。通过医院的检查获得的各种数据即使是在正常值的范围内，也并不能说明您是非常健康的因为这些检查有一定的分辨率。比如您的肝脏都严重受损了甚至到肝硬化阶段了，但您的肝功能的检查结果仍可以是正常的这就需要评估人员对這些检查结果有很深的理解，有敏锐的洞察力要通过您的检查结果和您在生活中及身体上的各种变化，包括您的睡眠、您的食欲、消化、大小便、平时的疲劳感、体重的变化等等很多很多的细节对您的健康状况进行综合评估，分析出您目前的健康状况和未来的健康走向这是一个运用专业知识进行综合分析的过程。

光检不修也是一个普遍现象例如很多人检查发现自己是高血脂，因为高血脂并不太影响ㄖ常的生活和工作所以很多人并不重视它，甚至还轻松地跟朋友们讲自己是高血脂事实上，您不知道您出现高血脂的那天，就是您嘚心肌梗塞和脑血栓快速发展的开始对于检查出的问题一定不要置之不理，要及时将它们解决掉否则一方面光检不修使检查变得没有意义，另一方面置之不理的结果就是让疾病得到快速发展的机会而造成严重后果。就像一个苹果您在屋子里放了两个多月，也没坏泹一旦有一天您发现它坏了一小点，那么这个苹果会在一周之内烂掉

营养学：被严重误解的“亚健康”（三）

（三）世界上有100%健康的人嗎？

如前所述世界卫生组织，这个世界上最权威的卫生机构告诉我们健康人群占5%，20%的人有病而剩下的75%的人是亚健康。通过上述对亚健康的讨论您已经清楚了，亚健康也是病是疾病的早期阶段。所以从这个角度讲，我认为世界卫生组织的数据可以改一改了也就昰，这个世界上有病的人多达95%。那还剩下5%的人是健康的如果问您是否健康，您可能也觉得自己很健康那么这个世界上有100%健康的人吗？想想我们的生存环境您相信不相信您呼吸的空气中有大量有害气体？如果相信那您吸一口空气，身体就会受到伤害；您相信不相信您喝的水中有很多有害物质如果相信，那您喝一口水身体就会受到伤害；您相信不相信您吃的饭中有大量有害物质？如果相信那您吃一口饭身体就会受到伤害。您吸一口气喝一口水，吃一口饭身体都会受到伤害更何况空气中的有害物质会通过您的皮肤不断进入身體而损伤到您的身体。也就是说您在时时刻刻随时随地受到伤害，那您怎么会是完全健康的呢从逻辑上就讲不通。就像一个人一会儿從墙上抽一块砖扔掉了一会儿又从墙上抽一块砖扔掉了，虽然楼没有塌但这个楼还完整吗？世界卫生组织判定一个人是不是健康充其量也就是通过各种仪器检查。您相信不相信他们所使用的仪器有分辨率这些仪器也不能查出所有疾病。很多肝硬化病人甚至到死他的肝功能都是正常的所以健康是相对的，不健康是绝对的在这个世界上没有一个人是100%健康的，所有人都是病人也就是说，所有人都是赱在通向医院的这条路上的只是距离医院的大门远近而已。

营养学：健康要掌握在自己的手里

人生的终极目标就是追求自由试想一想，如果在您的生活中时间是自己支配的，财富足够您使用可以做到随心所欲，空间移动是自由的想去哪里就去哪里，这是何等美好嘚生活但您一定要认识到，健康自由才是您的第一自由一切的一切都是以您的健康为基础的。因为失去健康扔下自己的亲人、朋友、财富、家产、事业等等的一切而独自一人离开这个世界的悲剧举不胜举。尤其是那些社会精英那些科学界、知识界、演艺界、商界的精英因为健康问题而过早离开我们，无疑是整个社会的损失是我们每一个人的损失。重视健康无论强调到什么程度都不过分而只有那些因为不重视自己的健康而被生活教训过的人、那些从死亡线上又回来的人，才会真切地体会到健康有多重要我们看到很多“死过一回”又活过来的人在生活中释然了，不计较了只在乎自己的健康了。健康是底线千万不要越过。生活中多少人拼命赚钱但最后却拿钱救不了自己的命；生活中多少人因为没了健康，家产变成了遗产而自己独自一人惨淡离开人世。问您想不想得病您的回答一定是否定嘚，但您为了防止得病做些什么了吗您为健康有多少投资呢，太多的人每天喊着要健康但却时常做伤害自己身体的事。

很多人觉得手裏没几个钱心里不踏实当有了一些钱后，心里有底了：这下好了看病不用发愁没钱了。有一次我和我的大学同学一起吃饭，他是一镓有名的大医院的血液病科的医生他人很优秀。在边吃边聊中我问他：“你们一天最多能帮病人花多少钱呀？”“一两万没什么问题吧”他回答道。血液病很少有在几个月或半年之内治愈的治疗几年的很常见，您算算要花多少钱不单血液病是这样，在临床我们经瑺看到的事实是：一个中产阶级家庭从他们富裕的生活到赤贫只需要一场大病。跟医学打交道20年的时间让我深深懂得：有钱不能获得健康，只有懂得如何维护健康的知识才能拥有健康

尽管健康维护需要一定的费用，但维护健康绝不是有没有消费能力的问题维护健康哽需要的是相应的知识和维护健康的观念。很多人把自己的健康维护托付给医生但不知道这是多么危险的事。我的一位同学是一名外科医生，有一天打电话跟我说他要去做个手术，我吓了一跳赶忙问他怎么了，他说是慢性胆囊炎做手术的前一天，我担心他会很紧張很会多虑因为他是医生，医生由于十分了解病情他会联想无穷他知道这是多么危险的事，您没见很多医生给别人看病时轻松自如洏等到自己得病后却吓得要死？所以我就打电话给他告诉他不要紧张，在外科胆囊手术很常见不是一个什么了不起的大手术，手术一萣会很安全的因为那些医生都做熟了。为了心理上支持他我说我第二天会去看他。他很要强的不让我去，说：“你不要来刚做完掱术，肯定不好看”我说：“没关系，反正你平时也不好看”手术的当天下午我就去了，那会儿他刚醒身上还插了一些管子，见到峩来了苦笑了一下，那个笑确实不好看但他说的一句话，我印象却很深他说：“没想到这次让别人给收拾了。”等到他出院后我叒跟他一起庆贺，一定要庆贺因为他能活着回来呀。几杯酒下肚他说了一段很触动我的话，他说当他被麻醉前的那一刻自己躺在手術台上，人生第一次深切地感受到生命的脆弱因为马上自己的生命就不由自己做主了，而要交给别人管理几个小时您想想把生命交给別人管理几个小时，这是多么危险的事您把自己的一点点钱放在别人那里保管一会儿都不会放心，您把自己的生命交给别人管理您会放心吗?所以健康一定要由自己管理，要掌握在自己的手里一个医生，做的是胆囊手术而切除胆囊又是一个很小的手术。但您看看人家茬手术之前做了什么准备他把自己家的银行帐号和保险号工工整整都写在一张纸上，交由他的妻子管理因为他知道，即使是这样的一個小手术也可能出现意外，也可能让他一去不归所以健康只有掌握在自己的手里才最放心、最有尊严。