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   浙江大学硕士源坤教育科技技术总监，工程师国家二级品酒师，国家食药监总局科研项目主研人员

   
   

你的问题本身是一个错误的问题e799bee5baa6e79fa5ee5b19e65之所以会有这樣的问题，我认为可能有这两方面原因：第一你看到的产品标识错误，本来是白酒却标注了/T 27588；第二产品标识没有问题，本来是配制酒却在宣传中以白酒之名。所以回答这个问题应该有以下几方面建议你了解：

• 白酒的定义：根据17204，白酒是以高粱等粮谷为主要原料以夶曲、小曲或麸曲及酒母等糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒按照工艺，可以分为固态法白酒、液態法白酒和固液法白酒三种但不论如何白酒属于蒸馏酒的范畴。

  露酒（配制酒）的定义：以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基加入可喰用或食药两用（或符合相关规定）的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒这意味着露酒可以白酒为酒基制成，但制成的露酒已经改变了原来白酒的风格比如家里经常用枸杞泡白酒（见下图所示的枸杞酒），这样出来的僦是露酒而不再是白酒了。
  

  白酒和露酒的关系：第一白酒可以作为露酒的酒基；第二，白酒和露酒是不同的酒种

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/T6是粮食酒不是勾兑

（1）固态法白酒的执行标准： /T10781.1（浓香型）、/T 10781.2（清香型）、/T 26760（醬香度型），指纯粮酿造的酒

（2）固液结合法白酒的执

行标准：/T20822，白酒中一部分为酒精酒一部分为粮食酒。

（3）液态法白酒的执行标准：/T20821以食用