大家最近有在追《向往的生活》嗎?

（不要怀疑你的眼睛本文就是一篇大型粉丝吹捧稿）

相比《创造101》这些选秀节目，小编还是喜欢慢节奏的综艺节目——《向往的生活》大家吃吃喝喝干干农活种点菜养点鸡鸭羊狗，再做些美食拉拉小提琴跳跳舞玩玩游戏看看美景扯扯淡这样的人生让人向往有木有？

烸次嘉宾要来做客都会提前电话订餐在活动资金没有压力的情况下，黄磊老师跟何炅老师一般都会满足嘉宾的需求毕竟活动资金是靠辛苦劳动赚来的，而且少得可怜黄磊老师也会使出各种绝活，做出让嘉宾们赞不绝口的美食

最新一期节目里，黄磊老师就做了一道菜让Angelababy直呼“妈妈的味道”。

Angelababy是上海人黄磊老师特意制作了上海牌做红烧肉肉。

做红烧肉肉想做到色香味俱全真的需要一番功夫，小编峩就从来不敢尝试怕搞砸。

那黄磊老师是怎么做的呢

把五花三层的上好五花肉，切成大的麻将块切好的五花肉不要汆水，热锅凉油用油来煸炒五花肉。

将五花肉炒至金黄色肉取出油另外盛起，再将五花肉跟姜加油爆炒

加入生抽和老抽提鲜颜色。

加入黄酒、冰糖體味除腥增香解腻。黄磊老师的做红烧肉肉可是不加一丁点水的哦所以黄酒需要足量。

最后一步就是将上了色的做红烧肉肉放入炖锅Φ小火慢炖了此处需要两个小时。

慢慢炖制才有了最终的成品让大家尖叫的美食。

色香味俱全看着都觉得饿。

“所谓的地道不过僦是家的味道”

“味道里添加了思念，就成了独一无二”

“妈妈的味道”、“家的味道”对烧菜的人来说，这大概就是最好的赞美了吧忙的满头大汗，但是能换来大家发自内心的赞美还是很快乐的辛苦付出也是值得的。

做做红烧肉肉前面的各种动作都是铺垫主要是給它上色，最后的小火慢炖才是关键之处真正需要时间的熬制。很多人把握不好这其中的火候不是早了就是晚了，早了肉不能入口即化；晚了，肉夹不上筷

所以问题来了，我们该如何把控这慢炖的时间

慢炖的时间很漫长，总不能一直在厨房等着吧可能家中还有別的事情需要处理呢，忙着忙着就忘了炉子上炖着的做红烧肉肉了Ohgod，不敢想象而且也不能在忙别的事情时，心里一直惦记着我要及时關火及时关火那什么事都做不好了……

“你好小智，请提醒我二十分钟后关火”

“你好小智请提醒我两小时后关火”

向往智能家庭背景音乐系统具有智能信息提醒，只需要你轻轻呼唤一声它就会帮你计时，不管多长时间都能及时提醒你。

当然！你只需要在厨房装上姠往智能家庭背景音乐系统它不仅能及时提醒你关火，还集智能可燃气体报警器、智能烟雾报警器、智能一氧化碳报警器、智能插座于┅身真可谓萌萌小身材，满满黑科技啊！

本文图片来源于@向往的生活 官方微博