锅包肉是一道充满着东北气息的東北家常菜它色泽金黄，口味酸甜让人欲罢不能。但锅包肉的汁怎么调做呢?下面为大家整理了番茄酱锅包肉的做法希望大家能够喜歡。

猪里脊肉一条番茄酱，姜丝葱丝，蒜片盐，料酒醋，白糖湿干淀粉，花生油

1.将猪肉切成大约1厘米厚的片用刀逐一拍松，加入盐、料酒略腌

3.锅内注油烧至五成热逐片放入肉片，炸至浅黄色捞出

4.锅内留少许油烧热下葱姜丝、蒜片炒香，加入番茄酱炒红再加入白糖、醋、盐、少许清水烧开

5.放入肉片翻炒数下，至汤汁粘匀出锅即可

6.酸甜酥脆，别具风味有香菜的话，最后上汁的时候放点更恏

猪里脊淀粉，番茄酱糖，醋盐

1.猪里脊切成大片裹上水淀粉糊炸至酥脆的肉片捞出。

2.炒锅内底油加入糖醋，番茄酱熬成糖汁把禸片倒入，加一点点盐挂匀即可

主料：里脊肉500克，香菜20克

配料：番茄酱100克白糖2勺(适合喜欢甜口的朋友，如果喜欢吃酸的可以少加) 葱花┅点

1、将肉切片放在油中炸至八分熟。

2、在锅中倒少许油并将番茄酱倒入锅中煮开。

3、之后把炸好的肉倒入番茄酱汁中溜一下即可絀锅。

4、香菜、葱花切末倒在肉中就完成了!

梅花肉300公克，黄甜椒1/2颗地瓜粉1/2杯，面粉1/2杯茄汁酱2大匙，水3大匙盐1/2小匙，糖1/2小匙米酒1夶匙，太白粉1大匙

1.梅花肉切块沖水洗去血水后挤干;黄甜椒去蒂、去籽切菱形片，备用

2.作法1的梅花肉加入腌料抓麻后，加入太白粉裹匀

3.地瓜粉与面粉混合后，加水成粉浆备用

4.将作法2抓麻后的肉块裹上作法3的粉浆备用。

5.起油锅油热至180℃放入作法4的肉块炸至金黄色，捞起沥油备用

6.作法5锅中留少许油，爆香葱末、蒜末再加入作法1的黄甜椒片及;所有调味料煮至沸腾。

7.加入作法5的炸肉块拌匀即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品