又名海南粉汤营养粉海南粉汤營养有名的小吃之一。

后安粉汤底的制作简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的，配料有小虾、海螺等但是具体的配方，主人一般不会告诉你各家有各家的味道，主传秘方人家都会自己留着的后安粉条，取当地的优质灿米用手工石磨磨成米粉调成粉糊後用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。

有了汤底和粉条基本就完成了后安粉。

将粉条和葱花加上一个土鸡蛋，配与猪肚大肠，小肠等等洅注入滚烫浓香的后安汤，一碗千里飘香的后安粉就制作好了保证让你流连忘返，吃了还想吃一般的食客都会将汤底，汤汁完全的“吸收”掉因为实在是太好吃了。